鶏レバー人気レシピ

youtubeで大人気、大絶賛の鶏レバーレシピを視聴回数の多い順に紹介します。
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気の鶏レバーレシピ特集。

ニラレバ炒めの作り方

おうち麺TV.のごはん 839354回視聴 6:43分

【 材料 】
鶏レバー
もやし
にら

下味調味料
にんにく
岩塩
砂糖
濃口醤油
日本酒
ブラックペッパー
片栗粉
サラダ油

仕上げ調味料
豆板醬

味の素
水溶き片栗粉

ニラレバ炒めの作り方 ニラレバ炒めの作り方おうち麺TV.のごはん
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ニラレバ炒めの作り方おうち麺TV.のごはん



全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】

料理研究家リュウジのバズレシピ 345315回視聴 11:57分

【 材料 】
鶏レバー  150g
砂肝    40gほど
長ネギ   1/2本
にんにく   5g
生姜    5g 
※油通し用で サラダ油 大さじ3ほど
ごま油  大さじ1
醤油   大さじ2
みりん  大さじ1
砂糖   大さじ1
味の素  3振り

★お好みで
七味唐辛子

全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】 全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】料理研究家リュウジのバズレシピ
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全国の食通が唸った伝説の丼【至高の純レバ丼】料理研究家リュウジのバズレシピ



余熱利用で臭みなし!驚きのねっとり食感に唸ります!絶品レバーの甘辛煮の作り方。

奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】 255241回視聴 14:27分

レバー好きな人はもちろん レバーが苦手って人にも食べてもらいたいな。 冷蔵庫で3~4日保存でき 冷凍なら、2週間くらいは大丈夫です。 冷凍するときは、煮汁ごとジッパー付きの袋に入れて冷凍してください。

【 材料 】
鶏レバー・・・・・・・・200g
しょうが(せん切り)・・・1~2かけ
A)砂糖・・・・・・・大1
  みりん・・・・・・・大1  
  醤油・・・・・・大1
ウスターソース・・・・・・大2

余熱利用で臭みなし!驚きのねっとり食感に唸ります!絶品レバーの甘辛煮の作り方。 余熱利用で臭みなし!驚きのねっとり食感に唸ります!絶品レバーの甘辛煮の作り方。奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】
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余熱利用で臭みなし!驚きのねっとり食感に唸ります!絶品レバーの甘辛煮の作り方。奥薗壽子の日めくりレシピ【家庭料理研究家公式チャンネル】



どんな食通も唸らせる自信があります。最高の下処理で【至高のレバニラ】作ります

料理研究家リュウジのバズレシピ 211004回視聴 18:46分

【 材料 】
鶏レバー  200g
(桜姫を使ってます。)
塩     2つまみ
醤油    小さじ1/2
酒     小さじ1
生姜    3g
うま味調味料  2振り
片栗粉   大さじ2半
油     大さじ1
(※ここまでがレバーの下処理)
(※炒める際に以下の材料と調味料)
油     大さじ1半
にんにく  2片
生姜    5g
鷹の爪   4本
玉葱    50g
もやし   100g
ニラ    100g
醤油    小さじ1半
オイスターソース 小さじ1
胡椒
砂糖    小さじ1
中華だしペースト 小さじ1弱
酒     大さじ1
うま味調味料   3振り
☆仕上げにラー油少々黒胡椒適量

どんな食通も唸らせる自信があります。最高の下処理で【至高のレバニラ】作ります どんな食通も唸らせる自信があります。最高の下処理で【至高のレバニラ】作ります料理研究家リュウジのバズレシピ
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どんな食通も唸らせる自信があります。最高の下処理で【至高のレバニラ】作ります料理研究家リュウジのバズレシピ



【バズレシピ】リュウジさんと至高のレバーソテーを作る!

Yusaku Maezawa【MZ】 188283回視聴 13:07分

【 材料 】
鶏レバー…200g
ニンニク…2かけ
タマネギ(小)…1個
オリーブオイル…大さじ2
塩、コショウ…少し
コンソメ…小さじ1

【バズレシピ】リュウジさんと至高のレバーソテーを作る! 【バズレシピ】リュウジさんと至高のレバーソテーを作る!Yusaku Maezawa【MZ】
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【バズレシピ】リュウジさんと至高のレバーソテーを作る!Yusaku Maezawa【MZ】



【速攻できる!】とろとろレバーのネギまみれがウマすぎたwww

おっくんの宅飲みグルメ 147295回視聴 1:58分

今回は超簡単で最高にウマいおつまみの『とろとろレバーのネギまみれ』を作ってみました! まさにビール泥棒という言葉がぴったりなこのメニュー! 簡単でウマいってどういうことですか!? 是非作ってみて下さい!

【 材料 】
鶏レバー 200g
熱湯 800cc
小ネギ
ごま油 大さじ3
塩 適量

【速攻できる!】とろとろレバーのネギまみれがウマすぎたwww 【速攻できる!】とろとろレバーのネギまみれがウマすぎたwwwおっくんの宅飲みグルメ
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【速攻できる!】とろとろレバーのネギまみれがウマすぎたwwwおっくんの宅飲みグルメ



家庭でプロ飯・レバニラ炒め

ゆうyou 127109回視聴 9:35分

【 材料 】
材料(2人前)
・レバー 200g
※下処理
・牛乳 レバーが浸かる位
・酒(紹興酒) 大さじ1
・醤油 大さじ1/2
・塩、胡椒 3振り位
・片栗粉 大さじ1
・ニラ 1束
・白ネギ(白い部分のみ) 1/2本
・にんにくの芽 1/2袋
・もやし 100g
・にんにく・生姜(おろし) 各1片
・豆板醤小さじ1
【タレ】
・酒大さじ2
・醤油大さじ2
・砂糖小さじ1
・オイスターソース小さじ2

【もやしのナムル】
・もやし100g
・塩ひとつまみ
・醤油大さじ1
・ごま油大さじ1
・砂糖大さじ1
・お酢小さじ1〜大さじ1/2
※分量はお好み

家庭でプロ飯・レバニラ炒め 家庭でプロ飯・レバニラ炒めゆうyou
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家庭でプロ飯・レバニラ炒めゆうyou



レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方

まかないチャレンジ! 河原のあべ 123951回視聴 19:58分

レバーは切り開いて血合をとり、しっかり水に晒そうね、下処理が 『キモ』だよ! レバーの水気はしっかりとろうね、揚げるときに脂が跳ねないようにね。

【 材料 】
材料(2人前)
鶏レバー 360g
ニラ 1把
もやし 100g
塩、コショー 少々
片栗粉 適宜

しょう油 大さじ1.5
オイスターソース 大さじ1
ウスターソース 大さじ1
酒大さじ1

ごま油大さじ2

レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方 レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方まかないチャレンジ! 河原のあべ
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レバーの下処理を丁寧に教えます。『ニラレバ炒め』の作り方まかないチャレンジ! 河原のあべ



[鶏レバーの甘辛煮]を最大限美味しく食べる作り方。家だと手を付けにくいレバーを身近にする簡単な下処理もご紹介。

食事処さくら 123250回視聴 8:11分

今日は山梨のご当地グルメ鶏もつ煮をアレンジしてみました! キンカン(卵になる前の卵黄)など手に入りにくいものは 入れずに家庭で作りやすくさせていただいてます。

【 材料 】
▼2人分▼
鶏レバー 300g (スーパーでは250g前後で売ってると思いますので
gは多少前後しても調味料は同じ分量で作れます)
砂肝 150g レバーの半分を目安
長ネギ 2分の1本

■タレ■
醤油 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ2
水 50cc

[鶏レバーの甘辛煮]を最大限美味しく食べる作り方。家だと手を付けにくいレバーを身近にする簡単な下処理もご紹介。 [鶏レバーの甘辛煮]を最大限美味しく食べる作り方。家だと手を付けにくいレバーを身近にする簡単な下処理もご紹介。食事処さくら
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[鶏レバーの甘辛煮]を最大限美味しく食べる作り方。家だと手を付けにくいレバーを身近にする簡単な下処理もご紹介。食事処さくら



【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

オテル・ドゥ・ミクニ 122039回視聴 19:08分

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

【 材料 】
鶏レバー 300g
にんにく 1片
レーズン 20g
ブランデー 大さじ1
生クリーム 70cc
無塩バター 50g

塩 適量
こしょう 適量
サラダ油 小さじ2

【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ 【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニオテル・ドゥ・ミクニ
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【シェフ三國 簡単】鶏レバーペーストの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニオテル・ドゥ・ミクニ



鶏レバーの生姜煮の作り方!

けんますクッキング 114219回視聴 11:25分

【 材料 】
鶏レバー 200グラム
生姜 1カケ

調味料一覧!
みりん 大さじ3杯
酒 大さじ3杯
醤油 大さじ2杯
砂糖 大さじ2杯

 鶏レバーの生姜煮の作り方!  鶏レバーの生姜煮の作り方!けんますクッキング
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 鶏レバーの生姜煮の作り方!けんますクッキング



レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ

みきママChannel 88799回視聴 2:59分

【 材料 】
レバー(280g)
塩(小さじ1/4)
酒(大さじ1/2)
片栗粉(大さじ4)
サラダ油(大さじ2)

にんにくの芽(1束、130g)
玉ねぎ(1個)
サラダ油(大さじ1)
醤油(大さじ3)・
みりん(大さじ2)
酒(大さじ1)
砂糖(大さじ1.5)

レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ みきママChannel
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レバーとニンニクの芽の甘辛炒め/みきママ みきママChannel



鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー!

低温調理器 BONIQ - The Art of Sous Vide - 66587回視聴 3:28分

レバーはきちんと火が入っていないと『危ない』イメージがある為、家庭で調理するとどうしても火が入り過ぎてしまいがちです。どのレバーも火が入り過ぎると、モサモサして美味しくありません。BONIQを使って鶏肉を安全レベルまで加熱殺菌することで、安心して食べられる美味しいレバーが簡単にできあがります。 一口食べた瞬間にとろっとクリーミーでフォアグラみたいな食感でした。

【 材料 】
3人分
・ 国産鶏レバー 250g
・ 牛乳 100cc
・ ゴマ油 10cc

<つけタレ>
・ いろは醤油 お好みの量
・ ゴマ油 少々

鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー! 鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー!低温調理器 BONIQ - The Art of Sous Vide -
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鶏レバーの低温調理【簡単おつまみ】感動とろとろクリーミー!低温調理器 BONIQ - The Art of Sous Vide -



『鶏レバカツ』レバーをこんがり&ふっくら揚げて!|シェフ三國の簡単レシピ

オテル・ドゥ・ミクニ 29664回視聴 14:56分

東京・四ツ谷にあるフランス料理レストラン「オテル・ドゥ・ミクニ」オーナーシェフの三國清三によるレシピをご紹介しています。

【 材料 】
2〜3人前
レバー 300g
塩、胡椒 適量
小麦粉、溶き卵、細かいパン粉 適量
揚げ油 適量

[ソース用]
ビネガー 大さじ2
はちみつ 大さじ1
ナッツ&フルーツミックス 大さじ2
カルダモンパウダー 少々
シナモンパウダー 少々
塩、胡椒 適量

『鶏レバカツ』レバーをこんがり&ふっくら揚げて!|シェフ三國の簡単レシピ 『鶏レバカツ』レバーをこんがり&ふっくら揚げて!|シェフ三國の簡単レシピオテル・ドゥ・ミクニ
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『鶏レバカツ』レバーをこんがり&ふっくら揚げて!|シェフ三國の簡単レシピオテル・ドゥ・ミクニ




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