《人気1位・クックパット殿堂入り》照り焼きチキンレシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の照り焼きチキンレシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き人気1位|つくれぽ《 11878 件 》

肉マニア考案若鶏もも肉のうまいうまい焼き

鶏もも肉、肉、もも肉部門第1位獲得!つくれぽ1万件!鶏肉消費量最下位&元ハンバーグステーキ職人の群馬県民が考案です

コツ・ポイント

焦がさないでね!

鶏肉といえば唐揚げ!煮込み!揚げたり煮込んだりめんどくせぇ!そんなんやってらんね〜!あたしは家事や仕事で毎日忙しいんだから!っていうあなたのために作りました

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ベビーホタテ(蒸し帆立)

ベビーホタテ(蒸し帆立)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ベビーホタテは蒸し帆立のことです。サラダ用、生食用の蒸し帆立は、そのままマヨネーズなどで和えて食べたりしても美味しいですし、中華料理の炒め物にして、青梗菜などと炒めてもおいしいですよ。

鶏モモ肉の*簡単*照り焼き人気2位|つくれぽ《 8877 件 》

鶏モモ肉の*簡単*照り焼き

ご飯が進む~我が家のおすすめ人気メニューです⭐美味しくて簡単♪モモ肉&甘辛たれが食欲をそそります。
私も大好き^-^♪

コツ・ポイント

◯砂糖はお好みで、増やしてみてください(^^)(小さじ1~2。
好みで大さじ1弱)調味料が焦げ付かないように見てくださいね♪☆2012.6.20☆つくれぽ、なんと「1000人」達成しました!幸せです。
本当にありがとうございました

母が昔作った照り焼き。
子供時代の好物でした。
その思い出が料理したいときっかけになりました(*^^*)

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パエリア

パエリアレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

パエリアはスペインの料理で、ご飯と魚介や野菜などが一度にたっぷりとれて、見た目もゴージャスな一品料理です。サフランを使うのが定番みたいですが、入れなくても美味しいので大丈夫です。

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン人気3位|つくれぽ《 7915 件 》

簡単過ぎる♡♥鶏胸肉の照り焼きチキン

【7000レポ感謝】10分で完成♪鶏胸肉なのに冷めても柔らかい♡♥調味料も簡単配合♡♥弁当・丼にもどうぞ(^-^)

コツ・ポイント

・②で焼きすぎると、パサッとしてしまうので注意して下さい。
・お好みで、マヨネーズ、刻みのり、ねぎ、ごま、七味唐辛子等をトッピングすると、更に美味しいです♪

すぐに覚えられる、簡単配合の照り焼きダレを作ろうと思いました!お値打ちな鶏胸肉とも相性抜群!パサつきにくい調理法で仕上げました。
【2014年1月レシピの写真を変更しました。
レシピ内容は同じです!】

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ハッシュドビーフ

ハッシュドビーフレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーライスやハヤシライスに飽きたら、たまにはハッシュドビーフはいかがでしょうか?市販のルーより手作りした方が美味しい、という意見も多いです。

ウチの黄金比*鶏の照り焼き~お弁当にも…人気4位|つくれぽ《 4836 件 》

ウチの黄金比*鶏の照り焼き~お弁当にも…

【殿堂入り♡沢山のれぽ感謝いたします】とっても簡単な『私の照り焼きの黄金比』です♪色々アレンジ楽しんで下さい^^

コツ・ポイント

簡単で何にもコツはありません。
色んなアレンジを楽しんで下さい^^日持ちもします。
予め前日(2~3日前でも)作っておいてタレと一緒に冷蔵庫に入れておいて必要に応じて鶏肉を切るのもいいです。
いただく前にレンジで温めればOKです

小さい頃からずっと口にしてる大好きな照り焼きです^^お蔭様で好評のID675848「フライパン1つ*簡単ローストチキン」で普段のおかず用に色々な鶏肉で皆さんがれぽして下さるのでレシピにしました

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ステーキ

ステーキレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ステーキといえば、高級レストランやフレンチなど、何かと外食では食べる機会があっても、家ではあまり食べない、という方も多いと思います。ちょっとしたコツでお店のようなやわらかジューシーなステーキになりますよ。

煮るだけ♪てりてり☆チキン人気5位|つくれぽ《 4188 件 》

煮るだけ♪てりてり☆チキン

調味料は3種類。
焼かずに煮るだけ。
短時間でやわらか~い鶏肉のチャーシューができちゃう!(^_^)vポイントは、鶏肉が丁度納まる大きさのお鍋を使ってね!

コツ・ポイント

調味料を5:5:3(醤油:酢:砂糖)で覚えておくと便利!砂糖の重さを量るのが面倒なワタシは、計量カップに醤油+酢=100㏄+砂糖をいれて130㏄くらいになるようにしてます。
(^^)

少し甘めの味付けですが、酢を使うせいか、とってもやわらかく、さっぱりと仕上がります。
サンドイッチにしてもおいしいですよ!

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カレー鍋

カレー鍋レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレー鍋が食べたいけど、どうやって作るの?という方もいるかもですが、市販のカレールーとほんだしなどのだしの素、めんつゆなどがあれば、おいしいカレー鍋のつゆが完成します。あとは野菜やお肉など冷蔵庫にあるものを適当に入れればOKです。

絶品☆照り焼きチキン☆人気6位|つくれぽ《 2693 件 》

絶品☆照り焼きチキン☆

つくれぽ2000件超え感謝♪鶏の照り焼き☆覚えやすい調味料&短時間で絶品と言われたレシピです

コツ・ポイント

1の片栗粉&塩コショウが美味しくなるひと手間です☆。
片栗粉の量はお肉の大きさで調節してください。
私は面倒なのでビニール袋に全て入れてふりふりですが、もちろんバットなどでまぶしてもok

分量が覚えやすく、簡単&時短レシピメインのおかず、サンドイッチ、ピザ、丼、お弁当など色々使えます

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チンゲン菜の炒め物

チンゲン菜の炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

青梗菜といえばなんといっても炒め物ですよね。中華風の味付けが合うので、エビや帆立などの魚介類、お肉などと一緒に炒めるとメインの見た目も豪華な一品になります。

■普通で美味しい♪鶏もも肉の照り焼き■人気7位|つくれぽ《 1796 件 》

■普通で美味しい♪鶏もも肉の照り焼き■

★2016年6月1000人目★普通の照り焼きチキンです♪皮はパリパリ!身はジューシー!1口サイズで食べやすい*

コツ・ポイント

※お肉は焼く前に常温に戻しておくと火が通りやすいです。
※皮面はきつね色になるまで弱火でじっくり焼くことでパリッと仕上がります。
※粉を付けて焼くと表面がカリッと香ばしくなります

家族に手料理を作った際、一番喜ばれた料理です

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ちらし寿司

ちらし寿司レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ちらし寿司って作るのめんどくさそう、と思ってる方もいるかもですが、具はしいたけ、人参、白ゴマ位いで、上に錦糸卵と海苔をかける位いでも立派なちらし寿司になるので、お手軽な作り方も覚えておくといいですよ。

鶏の黒酢照り焼き人気8位|つくれぽ《 1406 件 》

鶏の黒酢照り焼き

肉厚ジューシーな鶏もも肉を照り焼きに♪黒酢だれの甘酸っぱい味わいがごはんのおかずにぴったり!

コツ・ポイント

鶏もも肉は余分な黄色い脂肪を除いて使うのがおいしく仕上げるポイントです。
また、フォーク等で皮目に穴を開けておくと、焼いた時に縮みにくくなります。
汁を煮詰める際、最後の方は焦げやすくなるので、カラメル色に色づいてきたら弱火で仕上げてください

焼いた鶏もも肉に、「ミツカン カンタン黒酢」を絡めるだけで、コクのある照り焼きが出来上がり!カラメル色になるまで煮詰めた黒酢は、鶏の脂となじんで、とってもまろやかな味わいに♪甘さと酸味のバランスがとれた、食べやすい照り焼きです

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ジャーマンポテト

ジャーマンポテトレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

じゃがいもを使った料理は沢山ありますが、私が一番好きなじゃがいも料理はジャーマンポテトです。私の作り方は、じゃがいもを丸ごとチンして中まで火が通ったら、すぐに使わず冷蔵庫に置きます。そうするとじゃが芋が崩れにくいんですよ。

代々伝わる☆黄金比率の照り焼きチキン人気9位|つくれぽ《 1140 件 》

代々伝わる☆黄金比率の照り焼きチキン

いろいろ試したけれど絶対これが黄金比率!と胸を張って言えるおいし~い照り焼きチキン。
祖母から母へ、母から私に伝わりました

コツ・ポイント

焼く際に出てくる脂をこまめに吸い取りながらじっくり焼くと皮がパリっとして余分な油っぽさも抜けておいしさがアップします。
ご飯に載せてレタスとマヨネーズをプラスした照り焼き丼やゆで卵やトマトと一緒にサラダの具にしたりパンに挟んでもおいしいです

小さい時から大好きだった「我が家の照り焼きチキン」。
いろんなレシピで試してもやはり実家のが一番おいしくて配合を聞いたら「酒:醤油とみりん:砂糖が3:2:1なんだよ」とのこと。
以来この「3:2:1」を黄金比率として忠実に作っています

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きんぴらごぼう

きんぴらごぼうレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もう一品欲しい時などにパパっと作れるきんぴらごぼう。ちなみに我が家では、唐辛子と白ゴマ、たまに千切りにしたこんにゃくなんかを入れてます。唐辛子の代わりに豆板醤を入れても合いますよ。

やわらかジュ〜シ〜✤簡単鶏もも肉の照焼き人気10位|つくれぽ《 1105 件 》

やわらかジュ〜シ〜✤簡単鶏もも肉の照焼き

✤✤人気検索1位 レシピ本·プレミアム献立掲載✤✤やわらかジューシーな照焼きチキンを簡単に♪ごはんもビールもすすむ〜♪

コツ・ポイント

鶏肉は焼いてから切るか、切ってから焼くかはお好みで♪焼き時間は1枚肉の目安です♪味の濃さは最後の煮詰めの行程で調整を♪

冷めても味が馴染んで美味しいのでお弁当にもぴったり♪サンドイッチや丼などアレンジ自在(^-^)

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牛薄切り肉

牛薄切り肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーなどに入れると本格的で深い味わいになる牛肉の薄切り肉。カレーやシチューだけじゃなく、炒め物や煮物などにしても合います。ごぼうと一緒に甘辛くきんぴら風に炒めたしぐれ煮もおすすめです。

こってり照り照りっ!◆てりやきチキン◆人気11位|つくれぽ《 1008 件 》

こってり照り照りっ!◆てりやきチキン◆

♥レポ900件&本掲載感謝♥こってり甘辛なタレが鶏肉に絡んで美味♡ガーリック風味でガッツリ!ご飯がすすみます♫

コツ・ポイント

*濃い目の味付けなので、千切りキャベツと一緒に食べると美味しいです♫*ガーリックパウダーは、あらびきでも細びきでもどちらでもOKです。
チューブのおろしにんにくでも代用できます

ガッツリ系のお肉料理をリクエストされたので、いつもの鶏の照り焼きにガーリックを加えて作ってみました

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いんげん

いんげんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いんげんは冷凍いんげんのイメージが強いですが、生の旬のいんげんは、冷凍いんげんよりも格段に美味しく歯ごたえが良いので、お店で見つけたら胡麻和えやバターソテーなどを作ってみてください。冷凍ものとは比較にならない美味しさです。

元ピザ屋店員のピザ屋さん風てりやきピザ人気12位|つくれぽ《 852 件 》

元ピザ屋店員のピザ屋さん風てりやきピザ

照り焼きチキンとソースも一緒に作るからチキンの旨味たっぷりソースがうまうま♡醤油と海苔の香ばしさもたまらない(^^)/

コツ・ポイント

てりやきチキンを細かく刻まずそのまま乗せるとピザー○風に(笑)にんにくは焦げやすいので薄くしすぎない。
ピザクラフトのみみの部分になるべくタレや具材を乗せない。
膨らみにくくなります(;_;)

お家でも作れないかと再現してみました!我が家では誕生日や記念日などのパーティー、旦那さんがお休みの日のランチなどに作る定番メニューです♡

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漬け丼たれ

漬け丼たれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

まぐろやサーモンなどのお刺身を買って、漬け丼を作りたい、と思うことありますよね。漬け丼のたれも売ってますが、基本的には、しょうゆ、みりん、酒の3つの調味料だけで作れるので簡単ですよ。

簡単すぎる照り焼きチキン♡人気13位|つくれぽ《 844 件 》

簡単すぎる照り焼きチキン♡

材料は鶏肉と調味料のみで 簡単で美味しいご飯が進んじゃう 鶏の照り焼き完成なり〜*\(^o^)/*

コツ・ポイント

煮詰める時はフライパンを揺すりながら 素早く煮詰めましょう(*^^*) 煮詰め過ぎるとお肉が硬くなってしまいますよ〜♪ 多めに作っても冷蔵庫で1週間日持ちしますよ〜♡

シンプルで簡単に照り焼きを作りたかったので〜(*^^*)

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ゆかり

ゆかりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ゆかりはスーパーのふりかけコーナーなどに売ってる、紫色をした、梅干しふりかけの様な味と香りのやつです。白いご飯にかけるだけじゃなく、大根などを漬けたり、大根サラダなどにしても美味しくいただけます。

鶏胸肉で簡単手羽風揚げない甘辛照焼チキン人気14位|つくれぽ《 713 件 》

鶏胸肉で簡単手羽風揚げない甘辛照焼チキン

400れぽ大感謝です♡鶏胸肉なのにウイング風♬骨が無いので食べ易くお弁当にもピッタリ♡油で揚げないのでヘルシーです♪

コツ・ポイント

※衣ふんわりがお好みの方は溶き卵大匙1を片栗粉の後にからめて焼いて下さいね♡みりんを先に少量揉み込むと鶏肉が柔らかくなりますが手順③で全て入れてもOKです♬鶏肉を切る際は繊維を断つように切ると食感が柔らかくより食べやすくなります♬

お弁当用に食べやすくスティック状にした唐揚げをよく作っていたのですが、よりヘルシーに胸肉にして焼いて作りました♡著書『*ももら*のおうちでカンタン!しあわせ♡お菓子』(主婦と生活社)ブログに簡単・時短レシピを多数掲載しています

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辛くない麻婆豆腐

辛くない麻婆豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

市販の麻婆豆腐って、甘口と書かれていても辛くないですか?私の家族も辛いのが苦手なので、市販の甘口と書かれているものを買うのですが、それでも辛い。もう自分でタレを手作りするしかないのです笑

☆★テリマヨチキン★☆人気15位|つくれぽ《 711 件 》

☆★テリマヨチキン★☆

と~ってもジューシー&プリプリの照焼きチキンです(●´ω`●) タレた~っぷりなので野菜もモリモリ・ご飯がっつりメニューです☆

コツ・ポイント

鶏肉の黄色い脂身は取り除いてね。
甘目がお好みの方は、水をみりんにかえてもOK~☆タレに摩り下ろしにんにくを加えてもおいしいよヾ(´ε`*)ゝ

モスのテリヤキチキンが好きだから~♥

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コールスローサラダ

コールスローサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ケンタッキーのコールスローサラダって美味しいですよね。あのコールスローサラダを自分で作れないかな、そう思った貴方必見です。マヨネーズ、塩・コショー、レモン汁それにお砂糖少々でおいしいコールスローのドレッシングが作れます。

鶏ももで♡ガーリック照り焼きチキン♡人気16位|つくれぽ《 690 件 》

鶏ももで♡ガーリック照り焼きチキン♡

♡2016"1.18話題入り♡600れぽ&ニュース・ピックアップ・本掲載♡甘辛たれとガーリックの相性ピッタリ♡

コツ・ポイント

フライパンの余分な油を、ちゃんと拭き取る事です。
蓋ではなく、ペーパーで落し蓋をすることも大事♡

市販の照り焼き味が、苦手で自分で作るようになりました♡

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いわし

いわしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いわしは味が上品で脂がのっていて美味しいお魚ですが、小骨が多いので食べにくく、謙遜されがちです。小骨が気にならない方は、いわしのフライやいわしの南蛮漬けなどがお勧めですが、小骨が気になる方は圧力鍋で煮ると骨まで食べれます。

胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪人気17位|つくれぽ《 623 件 》

胸肉deゴマたっぷり照り焼きチキン♪

胸肉がびっくりするほど柔らかく、ゴマたっぷりの照り焼きチキン♪ついつい食べすぎちゃいます!

コツ・ポイント

胸肉はフォークでしっかり刺すことで繊維をたち柔らかくなります。
特に筋の多い部分は念入りに…繊維に沿って切り分けてくださいね!

子供たちが喜ぶ、ご飯も進む胸肉を使ったメインを食べさせたくて作りました〜

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トマトパスタ

トマトパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

パスタといえばトマト、という位い相性の良いトマトとパスタ。温かいパスタはもちろん、夏の暑い時によく冷えたトマトとツナ、オクラなどを和えると、冷たいトマトパスタが完成します。温めてよし、冷やして良しです。

うちの♡照り焼きチキン人気18位|つくれぽ《 524 件 》

うちの♡照り焼きチキン

❀つくれぽ300人ありがとう♪・Yahoo!掲載感激!ふっくらジューシーなうちの照り焼き♪我が家の人気メニュー☺

コツ・ポイント

最初にお酒をまぶしてあるので、焦がさないように気をつけながら焼いて行って下さいね^^

鶏の照り焼きを美味しく簡単に作りたくて^^

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紅生姜

紅生姜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お好み焼きやたこ焼きなどによく使われる紅生姜ですが、天ぷらのかき揚げや、サラダなどにも使えます。私の知人がよく紅生姜と白ごま入りのおいなりさんを作っていましたが、おいなりさんの具に入れても手間なしで合いますよ。

★黄金比率のてりやきチキン★人気19位|つくれぽ《 507 件 》

★黄金比率のてりやきチキン★

アメリカ留学中にこのてりやきチキンを作ると、ホストファミリーからも友達からも大絶賛でした☆

コツ・ポイント

大さじ2の水について 私は上記の材料が好きな割合なのですが 濃い味が好きな方は大さじ2の水を大さじ1にあるいはなしで作ってみて下さい

母が私のアメリカ留学前に、ホストファミリーに日本食を披露できるようにと、簡単で覚えやすく、おいしいTERIYAKI味を教えてくれました☆

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バンバンジー

バンバンジーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉で照り焼きチキン人気20位|つくれぽ《 505 件 》

驚きの柔らかさ!鶏ムネ肉で照り焼きチキン

2012/06/28&2013/03/14『話題のレシピ』感謝 。
我が家のお弁当用に考えた、安くて美味しいレシピです!

コツ・ポイント

鶏むね肉を切る時に、肉の繊維を切るように削ぎ切りにする。
焼く前の鶏むね肉に、片栗粉を使う!12/07/04(更新)ごま油を使う事で、仕上がりにコクが出ます♪

照り焼きチキンを作りお弁当に入れて行くと…何故か?お昼のランチタイムには照り焼きの【テリ】が無い!!そこで考えたのが、このレシピ♪♪♪

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煮物

煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。

鶏さんで♪レモンバジル照り焼きチキン人気21位|つくれぽ《 477 件 》

鶏さんで♪レモンバジル照り焼きチキン

H22/8/7&H25/1/31話題入りしました♪漬け込んで焼くお手軽照り焼きです♪ レモンとバジルの風味が効いてます♬

コツ・ポイント

味付けは甘めの方が美味しいと思います。
甘さはお好みで加減してください。
鶏のもも肉で作ると「こってりジューシー」に、ささ身だと「あっさり」に仕上がりますよ♪ また、好みで七味やマヨネーズをつけても美味しいですよ~☆

知人が某スーパーのお弁当の照り焼きチキンがお気に入りで…自分なりに作ってみました

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ブイヤベース/魚介のスープ

ブイヤベース/魚介のスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ブイヤベースとは魚介を野菜などと一緒に煮込んだスープで、エビなどを入れると見た目もゴージャスなので、おもてなしやパーティやイベントなどにもお勧めです。ちなみに私は殻付きの赤海老をよく入れてます。

リピ決定♪照り焼きチキン丼人気22位|つくれぽ《 433 件 》

リピ決定♪照り焼きチキン丼

何度もリピしている我が家の照り焼きチキン温玉のっけ丼です♪

コツ・ポイント

温泉卵は照り焼きチキンを作っている間に作っておくと時間短縮で作れます

主人も子供たちも大好きな照り焼きチキンを丼にのっけました♪簡単なのでオススメです!

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厚揚げの炒め物

厚揚げの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

そのまま煮たり、焼いたりしても美味しい厚揚げですが、厚揚げは野菜やお肉と一緒に炒めても、ボリューム、食べ応えのある炒め物ができます。豆腐と比べて炒めても崩れにくいので、炒め物に向いてます。

鶏の照り焼き 美味しすぎるので注意人気23位|つくれぽ《 410 件 》

鶏の照り焼き 美味しすぎるので注意

うしろシェフのYouTube動画を見ると、さらに美味しく作れるようになります^ ^

コツ・ポイント

調味料を入れるたびに、スプーンを使って鶏モモにかけながらソースを詰めていくこと!みりんを入れたら皮面を下にしてスプーンでソースをかけながら仕上げる。
こうすると仕上がりがとても綺麗になる

和食料理人時代に習ったさしすせその大事さがしっかり入ったレシピ!酒、水、砂糖で旨みを中に入れ込む。
醤油で甘さを引き締めより美味しく。
みりんで旨みをコーティング!

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漬物

漬物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

暑い夏など我が家でもよく作る漬物。スーパーにも売ってますが、本来安い野菜が、スーパーの漬物で買うと、ほんの少しなのに高い。私は漬物は買うのがばかばかしいので必ず手作りします。減塩もできて体にも良いですよ。

コクまろ酢っキリ☆黄金比の照り焼きチキン人気24位|つくれぽ《 398 件 》

コクまろ酢っキリ☆黄金比の照り焼きチキン

食べたらきっと納得♪コクがあるのにキレがある。
まろやかなのにさわやか。
こんな照り焼き食べたことある?その秘密は・・・アレを加えるタイミングにあり!(08.3.3)さっぱり焼きコンテストで優秀賞をいただきましたヽ(^o^)ノ

コツ・ポイント

酢と他の調味料を時間差で加えるのがポイント。
お酢が煮詰められまさにうまみ凝縮エキスと化します。
鶏の肉汁とあいまってコクがあるのにキレがある!こってりなのにすっきり、そんな魔法のタレになるのです

健康のため日頃からお酢を使ったお料理を献立に取り入れるよう心がけています。
主人はごはんがすすむガッツリ味のおかずが大好き。
[美味しい]と[からだにいい]どっちも譲れない(><)そこでひらめいたのがこのお酢をたっぷり使った照り焼きのタレです。
酢:しょうゆ:みりん=1:1:1の覚えやすい配合も自慢です。
さっぱり焼きお魚ヴァージョンはコチラ↓↓

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酢豚

酢豚レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

甘酸っぱい炒め物といえば酢豚ですが、豚肉じゃなく鶏肉を使って作っても安上がりで美味しいです。ちなみに私は酢豚にパイナップルを入れない派です。

簡単10分♫すぐできる照り焼きチキン人気25位|つくれぽ《 341 件 》

簡単10分♫すぐできる照り焼きチキン

トップページ掲載、雑誌掲載☆300レポ話題入り感謝です!ご飯がすすみます!短時間でテリテリ♡お弁当にもメインにも♫

コツ・ポイント

途中余分な油を拭くことくらいです。
下味に生姜ありだとさっぱりします。
照り焼きチキンなのでもちろんなくても大丈夫です♫照り焼きチキンをつくる朝にでも、下味だけ済ませれば焼くときは10分以内で完成です!

お弁当でめた食卓でもメインになる照り焼きチキンを短時間で作れるようにしました(*^^*)

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モロヘイヤ

モロヘイヤレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

粘りの強いモロヘイヤはお浸しがよく合いますが、実は炒めたり、スープなどにしても案外イケます。栄養価が高いので、うまく料理して取り入れると、栄養がたっぷりとれて体に良いです。

旦那息子喜ぶ♥鶏もも肉の照り焼きチキン♪人気26位|つくれぽ《 292 件 》

旦那息子喜ぶ♥鶏もも肉の照り焼きチキン♪

❤︎200人話題入り❤︎沢山のれぽ有難うございます‼︎ご飯やパンに合う♪失敗なしの鶏テリテリ〜( ´ ▽ ` )

コツ・ポイント

☻焼き方ですが…皮面で7割、身側で2割、余熱で残りの1割に火を通すイメージです( ´ ▽ ` )ノ☻時間がない時や面倒な時は、2のフォークでザクザクはしなくてもいいです!

濃い味でさっぱりの照り焼きチキンを作りたくて( ´ ▽ ` )ノみんなだーい好きな鶏てり焼き♪

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中華

中華レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

韓国料理も人気ですが中華料理も、すっかり日本の食卓の定番ですよね。麻婆豆腐や麻婆茄子、エビチリ、エビマヨなど数え上げたらきりがないほどです。どちらも豆板醤やコチジャンなど、辛みのある調味料を入れるのが特徴だと思います。

鶏肉マニア考案!鶏もも肉の照り焼きチキン人気27位|つくれぽ《 284 件 》

鶏肉マニア考案!鶏もも肉の照り焼きチキン

鶏肉消費量全国最下位の群馬県民が考案!鶏もも肉といえばてりやきだよね〜!フライパンひとつで手軽に作れますよ〜!

コツ・ポイント

タレを煮詰め過ぎて、焦がさないでね!

鶏もも肉っていえば照り焼きだと思って

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カクテキ/韓国風大根キムチ

カクテキ/韓国風大根キムチレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

「カクテキ」とは大根とキムチを漬けたもので、韓国のキムチのことです。買うと結構高いし、少ししか入ってないので、韓国キムチが好きな方は、レシピを参考に自分で作ると安上がりでたっぷり食べれます。

照り焼き☆キムチマヨ☆チキン人気28位|つくれぽ《 276 件 》

照り焼き☆キムチマヨ☆チキン

照り焼きチキンにキムチとマヨネーズを加えてみました。
ボリュームとコクがプラスされておいしさ倍増!!!2008.6.22話題入りさせていただきました

コツ・ポイント

鶏肉は蓋をしてからは中火~弱火くらいでじっくり火を通します。
あまり強火で加熱すると中が生になるので注意

キムチの残り・・・どうしようかな・・・→鶏肉と合体→おいしい豪華なおかずが完成。
2009.10.5つくれぽ100達成です。
沢山の皆さんに作って頂けてとても嬉しいです

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きゅうりサラダ

きゅうりサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

本当に美味しいきゅうりは、まるごと味噌をつけてかじるだけでも美味しいのですが、正直イマイチなきゅうりって多いですよね。そんなイマイチなきゅうりは、中華サラダや春雨サラダなど、しっかり味のたれを絡めると美味しくいただけます。

おすすめ!鶏肩肉で黄金比の照り焼きチキン人気29位|つくれぽ《 258 件 》

おすすめ!鶏肩肉で黄金比の照り焼きチキン

♡つくれぽ200件感謝♡胸肉と手羽の間の希少部位「肩肉」☆もも肉より脂が少なく胸肉ほどモサモサしない食感でおすすめ♪

コツ・ポイント

・照り焼きのタレは「こってりふわふわ☆ブリの照り焼き」と同じ黄金比★・片栗粉はなくてもOKですが、ある方がタレが絡みやすいです。
・タレはわりとすぐに煮詰まるので焦げないように気をつけてください。
・お好みでマヨネーズを添えても◎

希少部位の割にはうちの近所のスーパーではグラム58円~とお手頃価格で売られています。
少し大きめの一口サイズなので切り分ける手間がなく重宝しています。
焼き料理に一番適している(と私は思っている)ので照り焼きがおすすめ◎

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辛いおかず

辛いおかずレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

辛いものが食べたい時は、ストレスがたまっている時なんだそうですが、ストレスがたまった時や食欲が無い時、夏バテ気味な時、食欲がない時に、辛い物を食べるとちょっと元気になった気がしますよね。

醤油バターが香る *照り焼きチキン*人気30位|つくれぽ《 211 件 》

醤油バターが香る *照り焼きチキン*

♥100人感謝♥醤油バターってやっぱり最強!簡単に出来るのに、みんなに喜んでもらえる美味しい照り焼きチキンです♡

コツ・ポイント

*タレが美味しいので、丼ぶりにするとご飯にタレが染み込んで絶品です♫ 丼ぶりにする場合は、醤油(大さじ1と1/2)、みりん(大さじ1と1/2)にし、タレを多めにして作ってみてね。
*ガーリックパウダーは、すりおろしにんにくで代用してもOK

簡単に出来るメインのおかずを考えてみました。
醤油バター味は間違いない美味しさで、家族にも好評でした♫

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スペアリブ

スペアリブレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

クリスマスやお正月などに食べることの多いスペアリブ。スペアリブはにくにくしいというか、野性的というのか、ちょっとお肉が固いので、やわらかいスペアリブが好みの方は圧力鍋でやわらかく煮ると良いです。

✿満腹♡ 鶏もも肉の照り焼きチキン✿人気31位|つくれぽ《 207 件 》

✿満腹♡ 鶏もも肉の照り焼きチキン✿

✳︎2014.4.28 100人レポ感謝✳︎はちみつ入り簡単ソースで、ツヤツヤの照り焼き♪みんな喜ぶ大満足の一品です♡

コツ・ポイント

・②の皮目を焼いてる時に出る油は、皮の下へ一度戻してあげるとカリッと仕上がり良い焼き色がつきます♡※その後から出てくる油は拭き取らないとソースが油っぽくなります。
・⑤で鶏肉にソースを上から繰り返しかけてあげると、照り照りになります♡

安くても満足してもらえるお料理を作りたくて・・・♪クリスマスにもお勧めです(*^^)v2014.4.20

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トマトサラダ

トマトサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

美味しいトマトの見分け方、ご存じですか?トマトはお尻の部分に放射線状に星形に線があるものが良く、なおかつ皮に白い点々が少なく、色が濃く、できるだけ平たいものが美味しいです。アメーラなどのブランドトマトは間違いなく甘いです。

照り焼きチキンのカラフル押し寿司人気32位|つくれぽ《 206 件 》

照り焼きチキンのカラフル押し寿司

照り焼きチキンを押し寿司風にしてカラフルに♪

コツ・ポイント

お肉の焼き加減に注意。
型に敷き詰めたら、強めに押して形を整えてください。
弱いと切った時に崩れやすくなってしまいます

照り焼きチキンをおもてなし風に仕上げたくておもいつきました

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えび×たまご

えび×たまごレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。

ムネ肉で節約の照り焼きチキン( ^-^)人気33位|つくれぽ《 190 件 》

ムネ肉で節約の照り焼きチキン( ^-^)

もも肉より安いムネ肉で嘘みたいに柔らかくて美味しいです☆お弁当のおかずやパンに挟んだり色々出来ます

コツ・ポイント

片栗粉をするので肉が柔らかくて下処理も大事です

とにかく安い肉を美味しく食べるかです

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ロール白菜

ロール白菜レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白菜が安い時期におすすめなロール白菜。キャベツよりもボリュームがあって、食べ応えがあります。旬の白菜は甘味があるので、キャベツを使ったロールキャベツよりも美味しいですよ。

◆照り焼きチキン にんにくケチャップ◆人気34位|つくれぽ《 180 件 》

◆照り焼きチキン にんにくケチャップ◆

ソースがめっちゃ美味し♡甘めのにんにくケチャップ味♡レシピの見直しと写真の撮りなおしをしました

コツ・ポイント

焼き縮みを防のため1で鶏もも肉に下処理をして下さい鶏の皮から充分油が出るのでサラダ油はなくても大丈夫です

よく有る照り焼きチキンじゃつまらない試しに作ったら家族に好評だったので♡

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里芋煮物

里芋煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

業務スーパーなどで、冷凍の皮をむいてある里芋が安く売ってるので、案外お手軽に作れます。冷凍里芋は、しっかり中まで火を通さないとシャリシャリした食感になるので、よく煮ることがポイントです。

鶏むね肉柔らか照り焼きチキン!チーズのせ人気35位|つくれぽ《 162 件 》

鶏むね肉柔らか照り焼きチキン!チーズのせ

お手頃価格!手軽食材!ヘルシー鶏むね肉の濃厚照り焼きチーズチキン!チーズと照り焼きソースの相性抜群!白いごはんが進みます

コツ・ポイント

フライパンに、蓋をしてチーズがしっかりと溶けるまで待ってください。
ソースが焦げつきそうなときは、少しだけ水を足してもOKです!チーズの量はお好みで調節して下さいね!

子供たちが大好きな照り焼きチキン!チーズの相性が抜群!濃厚仕上げにしてみました!

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レタスサラダ

レタスサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダに使う野菜として定番のレタス。どんなドレッシングにも合うお野菜です。レタスはドレッシングと和えるとしんなりするので、あえてマリネなど、しんなりさせたい時は和えてからお皿に盛り、しゃきしゃきを楽しみたい時は、食べる時にドレッシングをかけると良いです。

お弁当に!鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン人気36位|つくれぽ《 158 件 》

お弁当に!鶏もも肉ひとくち照り焼きチキン

片栗粉をまぶして焼いているので、たれを入れると自然にとろみが出てきます♪甘辛い味でご飯がすすみますよ~☆

コツ・ポイント

買ってきた鶏もも肉をひとくちサイズに切って、1回に使う分ずつラップで包んで冷凍しておくと、朝はラップのまま解凍して広げたラップの上で塩・こしょうをすれば、包丁もまな板も使わなくて済みますよ♪

鶏もも肉にたれがよく絡むように、片栗粉をつけて焼きました。
この片栗粉のお蔭で、たれを入れると自然にとろみが付いてきます。
揚げ物のおかずが多くなるお弁当ですが、これならいつもとちょっと違う感じかな

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ジャージャー麺

ジャージャー麺レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの麺類に飽きたらたまにはピリっと辛い、ひき肉たっぷりのジャージャー麺はいかがですか? キュウリたっぷり、ひき肉たっぷりで、これ一品で大満足の一皿です。

時短やみつきランチ☆鶏の照り焼きチキン丼人気37位|つくれぽ《 155 件 》

時短やみつきランチ☆鶏の照り焼きチキン丼

150件話題入♪少量酒で柔らか時短に☆家族大好き☆卵と海苔がこってり甘辛黄金タレと相性抜群止まらない美味☆お弁当にリク多

コツ・ポイント

丼として食べるのでタレは多いです、無くなるまで煮る必要ありません。
タレはたっぷりかけて食べて下さい☆もちろん照り焼きチキンとしてメインにしても☆あらかじめ2~3cm角に切って作っても簡単で食べやすいです(その際は工程2は不要)♪

照り焼きチキン丼はこの組み合わせで食べるのが最高☆照り焼きチキンを時短で美味しくできるよう考案♪唐揚げ用に切ってあるものでも代用可☆家族心待ちにする一品☆時短でランチにも☆お勧めは夕食→翌日のお弁当にも☆主人のお弁当リクエスト凄いです(^^

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大根

大根レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大根のおもしろい使い方を1つ。私はよくやきとりを手作りするのですが、やきとりを家で焼くとどうしても串が焦げるんですね。そこで串に大根を指すと、串が焦げることなくちゃんと肉に火が通ります。お試しあれ。

簡単に鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン人気38位|つくれぽ《 150 件 》

簡単に鶏むね肉のやわらか照り焼きチキン

鶏むね肉ってかたくなりやすいですがこれならやわらかく食べやすいです。
お弁当のおかずやパンにはさむのもオススメ!

コツ・ポイント

もっとやわらかいのがお好みの方は鶏むね肉を切り分ける前にフォークでぷすぷす刺したらやわらかくなります

いつもの鷄つくねを鶏むね肉かえて作ってみました!

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揚げ物

揚げ物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

大人になって胃が弱くなってくると揚げ物を謙遜する方も多いですが、若い頃や食べ盛り、育ち盛りの時は、揚げ物食べたいですよね。唐揚げ、コロッケなど、夕飯の残りを次の日のおべんとうにも回せます。

簡単節約☆鶏胸肉で甘酢照り焼きチキン人気39位|つくれぽ《 143 件 》

簡単節約☆鶏胸肉で甘酢照り焼きチキン

鶏胸肉をこんがり焼いて甘酸っぱいタレを絡めました。
しっかり味で冷めても美味しいのでお弁当にもオススメです

コツ・ポイント

少ない油でこんがり仕上げたいので、鶏肉の焼き方は揚げない唐揚げと同様に作っています。
フライパンに油が残っているとタレが絡みにくいので拭き取って下さいね。
お好みでタレにすりおろしたニンニクや生姜を加えても

鶏肉の照り焼きで色んな味付けを試している中で、息子がコレ好き〜と言ってくれた味付けです

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豚汁

豚汁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒い冬に、野菜がたっぷり食べれて温まる豚汁はいかがですか?豚肉が入ることで、コクが出てご飯にもよく合うお味噌汁です。ちなみに我が家の味付けは、ほんだし小さじ1、お味噌、ですが、白味噌、赤みそなども合いますよ。

鶏モモ肉の照り焼きチキン*黄金比率*簡単人気40位|つくれぽ《 131 件 》

鶏モモ肉の照り焼きチキン*黄金比率*簡単

甘辛味がご飯進みます。
皮はパリッと、油は敷かずヘルシーに。
鶏胸肉で作っても◎簡単、短時間、お弁当にもピッタリ

コツ・ポイント

脂は敷かず、タレを入れる前に必ずしっかり脂を拭き取ってください。
脂が残ってるとタレが行き渡りにくくなります

甘辛で焼鳥気分に。
洋風照り焼きチキンのレシピもあります。
レシピID : 5317397

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ツナの炒め物

ツナの炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。

かんたん!照り焼きチキンのやわらかソテー人気41位|つくれぽ《 110 件 》

かんたん!照り焼きチキンのやわらかソテー

※2018.4.2話題入り!※とっても簡単!味がしっかりしているのでパンに挟んでもお弁当に入れてもokの万能レシピです♪

コツ・ポイント

・2枚焼く際も分量は変わりません・ブスブスと穴を開けすぎるとバラけるので注意・ヘルシーにしたければ油なしでもok・タレをからめる時は焦げないように気をつけて!

どうにか簡単に美味しく出来ないかなぁと考え辿り着いたレシピです

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ナスの煮浸し

ナスの煮浸しレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ナスの煮浸しは、油で焼いたり揚げた茄子を、甘辛い煮汁に浸した煮物です。うちで良く作るのは、皮ごと茄子をグリルで焼いて、皮をむいて、めんつゆ風味の煮汁に浸して、上にたっぷりの大根おろしをのせていただきます。