サラダ人気レシピ1位「デパ地下で売ってるあのサラダをお家で再現」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
サラダ人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
脱マンネリ!!
Gbegiri Salad ～ ナイジェリア（ヨルバ人）～ 揚げ豆と野菜のコク深サラダ
豆のペーストを揚げた小さなボールに、トマト、玉ねぎ、香りの強いパーム油を絡めた一品。揚げ豆の外側はカリカリ、中はほろほろで、トマトの酸味と玉ねぎのシャキシャキがアクセント。パーム油の土っぽい香りがふわりと鼻に抜け、素朴ながらエネルギッシュなスタートにぴったり。
Marraga Salad ～ ジンバブエ／ザンビア～ トウモロコシと野菜のデザート風サラダ
黄色いトウモロコシの粒、シャキッとしたキャベツ、ピーマンの彩りが賑やかな一皿。酸味のあるビネガードレッシングと少量の砂糖が混ざり、デザートのような甘酸っぱさ。噛むほどにトウモロコシの自然な甘みと野菜のフレッシュさが溶け合い、親しみやすくも新鮮な印象。
Tatale Salad ～ ガーナ～ プランテーンとスパイスの食感サラダ
熟れたプランテーンをすり潰して揚げた小さなパンケーキに、生野菜やスパイスを混ぜたサラダを載せたスタイル。プランテーンのほんのり甘みのあるカリッとした食感と、香ばしいスパイス、そしてレモンの爽快さが混ざり合い、一口で楽しくなる感覚があります。
Salată de Hreahnă ～ ルーマニア～ ホースラディッシュ大根の辛味サラダ
大根に似たホースラディッシュをすりおろし、リンゴやお酢、少量の蜂蜜で和えた爽やかな辛味サラダ。白っぽい見た目とは裏腹に、鼻にツンと抜ける辛さと甘酸っぱさが共存し、シンプルながら大胆な風味が印象に残ります。軽く添えるだけで料理全体が引き締まります。
Aji de Gallina Salad ～ ペルー～ 鶏肉とナッツの冷製サラダ
ほぐした鶏肉をクリーミーなナッツソースで和え、じゃがいもやゆで卵とともに冷やして提供。黄色いソースは辛さと乳のコクが絶妙で、鶏肉はしっとり。噛むたびナッツの香ばしさと鶏の旨味が広がり、トロピカルなペルーの気候に似合う清々しさがあります。
Sumac Carrot Salad ～ パレスチナ／ヨルダン～ スマックの酸味が効いた彩り人参サラダ
細切りにしたニンジンにスマック（レッドサマック）の鮮やかな酸味とオリーブオイルが絡み、赤紫色のパウダーが映える一皿。香りはシトラスのように爽快で、ニンジンのしゃきしゃきとスマックの酸が跳ねる食感。軽くて彩り豊かな前菜として楽しめます。
Thiakry Salad ～ セネガル～ クスクスとヨーグルトの冷たい軽食サラダ
小さめのセモリナ粒（クスクス）をヨーグルト、ミルク、少量の砂糖で和えた冷たいサラダ。見た目は白く柔らかいけれど、口に含むとクスクスのぷちぷちが楽しく、ヨーグルトの酸味と甘みがバランスよく広がります。熱気の残る午後にもぴったりの涼やかさ。
Salade de Chvoshtaria ～ アルメニア～ クルミとビーツの香ばしサラダ
ビーツの甘みとクルミの香ばしさを組み合わせたサラダ。鮮やかな赤紫色のビーツはどこか森の深みを思わせ、クルミのざりっとした食感と香りがアクセントになります。オリーブオイルとレモン汁で酸味が引き立ち、見た目にも味にも強烈な記憶を残す一品。
Kachumbari de Avocado ～ ケニア～ アボカドとトマトの酸味サラダ
トマト、玉ねぎ、アボカドを粗く切ってレモン汁と唐辛子でシンプルに和えたサラダ。トマトのジューシーな酸味とアボカドのクリーミーさ、玉ねぎのシャキッとした刺激が渾然一体となり、炎天下のケニアでも爽やかに体が潤います。
Shalgam Salad ～ アルバニア～ ラディッシュとビートの赤い香りサラダ
ラディッシュとビートを薄切りにし、ディルやレモン汁でさっと和えた鮮烈な赤のサラダ。彩りが鮮烈で、香りはほんのり甘く土の匂いが残る。噛んだ瞬間にシャキッと広がる根菜の瑞々しさと酸味に、思わず「見た目も味もパンチある」と声が出るような一皿。