《人気１位・クックパット殿堂入》ごぼうサラダレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のごぼうサラダレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Burdock Root Salad（ゴボウサラダ）～韓国料理～シャキシャキとした食感がクセになる一品～
韓国では、ごぼうを細長く切ってさっと茹でた後、ごま油と唐辛子で和えたシンプルながら味わい深いサラダが楽しまれています。ごぼう特有の土っぽい香りがほのかに漂い、歯ごたえのあるシャキシャキ感が口の中で踊るよう。食卓に並べると、彩り豊かな他の副菜と一緒に楽しむのが一般的。お酒のお供にもぴったりで、箸が止まらなくなる瞬間を体験できます。
Burdock and Carrot Salad ～アメリカ中西部料理～ヘルシー志向の人気サラダ～
アメリカの中西部では、ごぼうとにんじんを細かく刻み、リンゴ酢とマヨネーズで和えた爽やかなサラダが家庭の定番。ほのかな酸味とまろやかなクリーミーさが、ごぼうのしっかりした歯ごたえとよく合います。ピクニックやバーベキューの時にテーブルに並べれば、食べる人の口の中でいろんな食感が広がり、会話も弾むこと間違いなし。
Gobo Salad with Sesame Dressing ～日本風アレンジ～和の味わいと香ばしさのハーモニー～
日本の家庭でもおなじみのごぼうサラダですが、ごまドレッシングで和えたバージョンは独特の香ばしい香りが立ち上ります。シャキッとしたごぼうに、すりごまの風味が絡み合って、ほっとする味わい。春の行楽シーズンにお弁当に忍ばせれば、冷めてもおいしく、ついつい手が伸びてしまう一品。
Burdock and Potato Salad ～ヨーロッパ風サラダ～ほっこり食感と根菜の旨みが魅力～
ヨーロッパの一部地域では、ごぼうをジャガイモと合わせて茹でた後、オリーブオイルとハーブで和えたサラダが親しまれています。ホクホクとしたじゃがいもの優しい甘みと、ごぼうの土の香りが絶妙にマッチします。夕食の副菜として出されることが多く、温かい料理の合間にホッと一息つけるやさしい味わい。
Gobo and Beetroot Salad ～東欧風サラダ～鮮やかな色合いと独特の食感が楽しめる～
東欧の国々では、ごぼうとビーツを組み合わせたサラダが珍重されています。鮮やかな赤色のビーツが彩りを添え、ごぼうの繊維質な歯ごたえと甘みがアクセントに。家庭の食卓に並ぶと、その鮮やかさに思わず写真を撮りたくなるほど。素朴な味付けながら、食べるほどに元気が出てくるサラダ。
Gobo and Apple Salad ～北欧風サラダ～爽やかな酸味と食感のコントラスト～
北欧諸国では、ごぼうを薄くスライスし、甘酸っぱいリンゴと合わせたサラダが好まれています。シャリシャリとしたリンゴの食感と、ごぼうのしっかりとした歯ごたえが楽しく、爽やかな香りが食欲を刺激します。カフェでの軽食やランチにぴったりの一皿で、さっぱりとした後味が魅力的。
Gobo and Chickpea Salad ～中東風サラダ～スパイスの香りがアクセントに～
中東では、ごぼうを柔らかく煮てからひよこ豆と合わせ、クミンやコリアンダーといったスパイスで味付けしたサラダが食べられています。スパイスの香りが立ち上り、食欲をそそります。ナッツのような香ばしさも感じられ、昼食や軽い夕食にぴったり。食べる度に香りが鼻に抜け、エキゾチックな気分を味わえます。
Gobo and Lentil Salad ～インド風サラダ～レンズ豆の素朴な甘みとごぼうの苦みの調和～
インドのある地域では、ごぼうとレンズ豆を一緒にスパイスで炒めた後、冷ましてサラダとして食べます。レンズ豆の甘みと、ごぼうのほのかな苦みが混ざり合い、奥深い味わいが楽しめます。食べると、スパイスの香りがふわっと広がり、まるで異国の市場にいるような気分に浸れます。
Gobo and Carrot Salad with Yogurt Dressing ～トルコ風サラダ～クリーミーなヨーグルトと根菜の相性～
トルコの家庭料理には、ごぼうとにんじんを使ったサラダがあり、ヨーグルトベースのドレッシングで和えられています。まろやかなヨーグルトが根菜のシャキッとした食感を包み込み、食べるとほっとする味わい。ピクニックや家族の集まりで、さっぱりとしたお口直しとして重宝される一品。
Gobo and Orange Salad ～地中海風サラダ～爽やかな柑橘の香りが広がる華やかな味わい～
地中海沿岸では、ごぼうとオレンジを組み合わせたサラダが珍重されています。オレンジのジューシーで甘酸っぱい香りが、ごぼうの土っぽさを軽やかに中和し、食べるたびに新鮮な風が吹き抜けるような味わい。華やかな見た目はパーティーのテーブルに映え、食べる人の心も自然と明るくなる一皿。