里芋人気レシピ1位「冷凍里芋でも美味しく食べれる目から鱗の里芋レシピが満載」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
里芋人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
脱マンネリ!!
Taro Coconut Curry（タロココナッツカレー）～スリランカ～クリーミーでスパイシーな里芋カレー～
スリランカの家庭料理で、里芋をココナッツミルクとスパイスでじっくり煮込んだカレー。トロッとした里芋の食感に、ココナッツの甘さとクミン、マスタードシードの香ばしさが溶け込んでいて、スプーンを運ぶたびにエキゾチックな香りが鼻をくすぐります。
Poi（ポイ）～ハワイ～もちもちとしてほのかな甘みの伝統的な里芋ペースト～
ハワイの伝統料理、ポイは蒸した里芋をつぶして水でのばしたシンプルなペースト。見た目は紫がかった柔らかいペーストで、口に入れるとねっとりもちもち。控えめな甘さと土の香りが感じられ、ハワイの自然を感じながらゆっくり味わう一品。
Satoimo Nimono（さといも煮物）～韓国（サトイモの煮物）～甘辛く煮たホクホク里芋のおかず～
韓国でも似た調理法があり、醤油ベースの甘辛い煮汁で里芋をじっくり煮込みます。外は柔らかく、中はほっこり。煮汁のしみ込んだ里芋は口に入れた瞬間、甘じょっぱい風味が広がり、ご飯がすすむおかず。シンプルながらも深い味わいが楽しめます。
Arbi Masala（アルビマサラ）～インド～スパイシーに炒めた里芋のマサラ炒め～
インドの家庭料理で、蒸した里芋をスパイスたっぷりのトマトベースのソースで炒めたもの。クミンやコリアンダーの香りが立ち上り、ほんのりした辛みと土の香りが里芋の甘みを引き立てます。カレーの付け合わせやお弁当にもぴったりの一品。
Taro Fries（タロフライ）～フィリピン～外はカリカリ、中はほくほくの里芋フライ～
フィリピンの屋台で人気のスナック。厚めにカットした里芋をカリッと揚げて、塩やガーリックパウダーで味付けします。噛むとホクホクとした食感が心地よく、揚げ油の香ばしい香りと里芋の甘みが口の中に広がる、手軽に楽しめるおやつ。
Laing（ライン）～フィリピン～ココナッツミルクで煮込んだ里芋の葉料理～
フィリピン南部のバンタヤン島発祥の料理。里芋の葉をココナッツミルクと唐辛子、にんにくでじっくり煮込み、クリーミーでピリッとした辛さが特徴。トロトロに煮えた葉の中に隠れる里芋の塊が、口の中でほろりとほどけて深い味わいを感じさせます。
Taro Leaf Stew（タロリーフシチュー）～ジャマイカ～ほろ苦さとまろやかさの里芋葉煮込み～
ジャマイカの伝統的な煮込み料理で、里芋の葉をたっぷり使い、ココナッツミルクや香辛料とともに煮込んだ濃厚なシチュー。葉のほろ苦さとクリーミーなココナッツのまろやかさが絶妙に調和し、リッチな味わいが口いっぱいに広がります。
Colocasia Chips（コロカシアチップス）～トリニダード・トバゴ～カリッと香ばしい里芋チップス～
トリニダードのスナックで、薄くスライスした里芋を油で揚げたカリカリのチップス。パリッとした食感とほんのりした甘み、そして揚げた香ばしい香りが食欲をそそります。軽い塩味がついていて、手が止まらなくなるおやつ。
Taro and Coconut Soup（タロとココナッツのスープ）～ベトナム～優しい甘さとココナッツの香りの里芋スープ～
ベトナムの家庭料理で、里芋をココナッツミルクとともに煮込んだ優しい味わいのスープ。とろりとした里芋の食感とココナッツの甘い香りが合わさり、体がぽかぽか温まります。おかずの一品としても、ほっと一息つきたい時にもぴったり。
Satoimo Salad（サトイモサラダ）～フランス～クリーミーで香ばしい里芋の冷製サラダ～
フランスの家庭料理で、茹でた里芋をマヨネーズやマスタード、ハーブで和えた冷製サラダ。ほくほくとした里芋の食感にマヨネーズのコクとハーブの爽やかさが重なり合い、上品な味わい。見た目はシンプルですが、一口ごとにほっとする満足感があります。