餃子人気レシピ1位「肉汁ジュワっとジューシー、名店の味でパリっと羽根つき」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
餃子人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
 コウケンテツ王道焼き餃子/カリカリジューシー、秘伝の包み方を伝授 |  リュウジ餃子鍋／鍋つゆ/冷凍餃子で簡単に作れる/鍋つゆ買わなくなる旨さ |  リュウジ至高の白菜餃子/肉汁ジューシー人生で一番旨い餃子 |  リュウジ至高のワンタンスープ＆たれ×手作り/皿ワンタン | ◆
脱マンネリ!!
Momo ～ ネパール／ブータン料理 ～ 山あいの肉と野菜の蒸し饅頭
小さな皮にひき肉とタマネギ、香菜を包み、蒸すか揚げるネパールの定番。外はもっちり、中はジューシー。スパイスの香りとタマネギの甘みがじゅわっと広がります。タレにつけても、そのままでも。現地では山の冷たい空気を感じながら頬張るような、素朴で満足感の高い一品。
Pelmeni ～ ロシア／中央アジア料理 ～ 小さなひき肉餃子の煮込み
細かく丸めたひき肉を小麦粉の皮で包み、スープやお湯で茹でるスタイル。噛むと肉汁とともにスープのうま味が流れ出します。バターやサワークリームを少し乗せると、冷たい気候でも体がほっと温まる感じ。冬のおやつのような感覚で、あたたかくも軽やか。
Manti ～ トルコ／中アジア風料理 ～ 小さく包んだ蒸し餃子
小さなひだをつけた皮に肉を包み、蒸すか茹で上げ、ヨーグルトやトマトソース、バターで仕上げ。ひと口サイズながら存在感あるひき肉の旨みがじんわり。ヨーグルトの酸味とバターの香りが混じり、現地の家庭の味が閉じ込められているような気持ちになります。
Khinkali ～ ジョージア料理 ～ ひねって閉じる肉入りスープ餃子
肉汁がたっぷり詰まったスープ餃子を、上部のひだを持ってかじるのがジョージア流。皮は滑らかで中はアツアツの肉スープ。噛むとじゅわっと溢れ出す汁と肉のうま味が交差し、噛むほどに満たされます。スパイスは控えめながら、塩気と脂のバランスが絶妙。
Ravioli di Zucca ～ イタリア／ロンバルディア料理 ～ 南瓜入りラビオリ風団子
甘いカボチャのピュレを詰めた小さなパスタ風包み。茹でてバターソースやチーズをかけて仕上げます。カボチャの甘みとチーズの塩気のコントラストが優しく、餃子とは違う上品な甘じょっぱさ。軽めの一皿として食後の満足感も高い。
Empanaditas ～ 中南米小国風 ～ 小さな具入り包み揚げ
小さな餃子サイズの生地にひき肉や野菜を詰めて揚げるスタイル。外はサクッと、中はしっとり。香ばしい油の香りと具のスパイス感が食欲をそそります。軽食やおつまみとしても楽しめ、屋台でつまむような気軽さがあります。
Byrek për Fëmijë ～ アルバニア料理 ～ ひき肉パイのミニ包み焼き
薄く伸ばした生地にひき肉や野菜を少量詰めて折りたたみ、焼き上げたスタイル。中の具は控えめながら、クリスピーな生地と香味の具のコントラストが心地よい。ひと口サイズで、軽めの主食やおやつとしてぴったり。
Jiaozi-like Pasties ～ モンゴル風ミニパティ包み焼き
ひき肉やキャベツを小麦粉の薄皮に包んで焼いたミニ包み焼き。ジューシーな中身と外の皮の香ばしさが合わさって、噛むとじゅわっと美味しさが広がります。肉の脂と野菜の自然な甘みが混ざり合い、シンプルながら満足感がじわり。
Samosa-Style Wraps ～ キルギス風スパイス包み焼き
スパイス風味の肉や野菜を、生地で包んで焼くか揚げたスタイル。中に挽き肉、ジャガイモ、にんじんなどを入れ、カレー風味をちょっと効かせてあり、外の皮はパリッと軽く揚げ焼きされる感触。香り強めで食感の楽しいミニ包み料理。
Khachapuri Bites ～ ジョージア／ミニチーズ包みパン
モチモチの生地でチーズを包み、焼き上げたミニ版ハチャプリ。チーズがとろりと中で温かく、ときどき生地にも染み込んで、口当たりが柔らかい。餃子のように包まれた感覚と、チーズの柔らかさが優しく調和します。