鶏肉人気レシピ1位「安い鶏肉なんて言わせない。しっとり柔らか冷めても旨い」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載

鶏肉人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気1位

コウケンテツ鶏と白菜のうまみ鍋/鶏肉やわらか白菜とろとろ簡単絶品鍋

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リュウジ超痩せキャベツ鍋/キャベツと鶏むね肉だけ

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リュウジ至高の唐揚げ/もう居酒屋の唐揚げは食べられない、世界で一番旨い鶏の唐揚げ

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リュウジ超絶柔らか鶏むね漬け/鶏むね肉2Kg買っても余らない

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リュウジ至高のチキン南蛮

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リュウジ至高の油淋鶏/ユーリンチー/ザクザクな衣どの店より旨い油淋鶏

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コウケンテツカオマンガイ/炊飯器で簡単!東南アジア定番料理

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リュウジ至高のチキントマト煮込み

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リュウジ至高の水炊き/手羽元、手羽先鍋

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コウケンテツチキンステーキ和風オニオンソース/簡単カリカリ!

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コウケンテツ極旨つくね/ふんわりジューシー作り置きもOK

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コウケンテツ王道おうち唐揚げ/何個でも食べれる軽くてジューシー

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リュウジやみつき鶏/うますぎて必ず作り方を聞かれるチキン

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コウケンテツ鶏むね肉の南蛮漬け/揚げない柔らか味しみな作り置きにピッタリ

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コウケンテツよだれ鶏/レンジで簡単時短!鶏ムネ肉がしっとりピリ辛タレが絶品

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コウケンテツ鶏もも肉のにんにくしょうゆ煮/フライパンで簡単しっとりジューシー

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リュウジ至高のフライドチキン/衣がザクザク世界一うまいフライドチキン

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リュウジ絶品鶏チャーシュー/レンジで簡単時短・火を使わない

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リュウジ無水鶏味噌鍋/水を使わない濃厚ヤバい鍋

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コウケンテツチキンスティック/鶏むね肉の柔らかザクザクくせになる!お弁当にも。

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リュウジ鶏ハム/鶏ムネ肉で激安節約とろける柔らかさ

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コウケンテツ油淋鶏(ユーリンチー)/柔らかサクサク玉ねぎだれ・鶏むね肉で作る

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コウケンテツ鶏と大根のスープ/鍋に入れて煮るだけホロホロ柔らか

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リュウジレンジサラダチキン/市販のサラダチキン不要

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リュウジ至高のテリヤキチキン/10000倍美味しいやわらか鶏照り焼きチキン/メインのおかず

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コウケンテツ鶏むねの照りマヨチキン/とろけるほどやわらかい/メインのおかず

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リュウジ鶏の煮込み/もつ煮よりうまいとろける

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リュウジ至高の鶏汁

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コウケンテツ王道テリヤキチキン/簡単ふっくらジューシー鶏もも肉の照り焼きチキン/メインのおかず

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リュウジ鶏肉の無水バター煮/新玉ねぎ鶏ホロホロ煮込み鶏肉煮物

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リュウジ鶏むねキャベツ/煮るだけホロホロエンドレス鶏むねキャベツ

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リュウジ鶏大根/鶏と大根の煮物/味しみ老舗の味。ほろほろ簡単鶏大根

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コウケンテツヤンニョムチキン/本場韓国料理ザクっと旨辛

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リュウジシュクメルリ/濃厚でうまい/鶏肉×クリームチーズ

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コウケンテツチキンステーキ/鶏むね肉でやわらか!皮パリパリ。節約ヘルシーメインのおかず

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リュウジ鶏肉もやし玉ねぎの鉄鍋/たまごをつけて食べるコスパ鍋

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リュウジ至高の手羽酢/手羽元と卵のさっぱり煮/老舗居酒屋の味

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リュウジ無限鶏むね肉(レンジ10分蒸しネギ塩だれ)節約&低糖質痩せ肉

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コウケンテツ鶏のトマト煮/チキンカチャトーラ柔らかこく旨/メインのおかず

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コウケンテツタンドリーチキン/超簡単むね肉もしっとりジューシーフライパン1つメインのおかず

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リュウジ鶏肉山賊焼き/山口県の特製ダレに漬け込んで炙る照り焼きより旨い/メインのおかず

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コウケンテツガパオライス/鶏ムネ肉でさっぱりヘルシーアジア飯

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リュウジ至高のつくね/れんこんネギ入り/やきとり屋の旨い鶏つくね/メインのおかず

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コウケンテツ鶏だんご鍋/ふわふわとろける

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コウケンテツ鶏ごぼうきんぴら/メインに昇格絶品

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コウケンテツ鶏むね肉の揚げ出し風/揚げない簡単やわらかジューシー/節約メインのおかず

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リュウジ至高のやきとり丼

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コウケンテツ鶏むね肉チキンカツ/サクサクジューシー/節約メインのおかず

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コウケンテツ卵と鶏肉のそぼろご飯

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リュウジ鶏胸肉のピカタ/やわらか低糖質痩せ飯し節約メイン

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コウケンテツ鶏肉南蛮漬け和風たれ。野菜たっぷりさくさく。メインのおかず

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リュウジささみステーキ/やわらか筋とり不要/メイン主食に♪

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リュウジ鶏ささみの生姜焼き/豚肉より旨いやわらか

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リュウジ鶏ねぎ塩つけそば/DEEN池森さんコラボ/つけ麺屋さん越え10分で出来る二八の極み

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リュウジ鶏もも肉の味噌漬け焼き/料亭の味漬けて焼くだけ簡単

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コウケンテツ鶏肉酢豚(酢鶏)ピーマン&玉ねぎの素材3つで簡単やわらか

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リュウジ大賞受賞伝説の唐揚げ

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リュウジ鶏肉×キャベツ炒め×味噌バター

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リュウジレンジで作る鶏むね肉チャーシュー/簡単節約

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リュウジ鶏チリ(鶏胸肉のチリソース)お肉やわらか!節約弁当にも/メインのおかず

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リュウジ鶏むね肉とキャベツの塩けいちゃん/節約簡単メイン

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リュウジ至高の手羽先唐揚げ/タレが決めて!名古屋の名店に負けない味。メインのおかず

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リュウジ究極のとりめし/鶏どんぶり

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脱マンネリ!!

Poulet Moambé – コンゴ料理 ~ ピーナッツ香る濃厚チキン煮込み

鶏肉をピーナッツバターとトマトソース、パームオイルでじっくり煮込んだ、コンゴの代表的なごちそう。スプーンで触れると、骨からほろりと外れる柔らかさにまず驚かされます。香ばしさとコクが口いっぱいに広がり、白ご飯やキャッサバと合わせると無敵のコンビネーション。

Kuku Paka – ケニア料理 ~ ココナッツと炭火の香りが交差する一皿

東アフリカ沿岸部で親しまれているこの料理は、ココナッツミルクで煮込んだ鶏肉に、炭火の香ばしさが加わった濃厚なカレー風。クリーミーなのにしつこくない、レモンとスパイスの絶妙なバランス。手でちぎったチャパティでこそすくって食べたい一品。

Krasnoarmeiskaya Kuritsa – カザフスタン料理 ~ 赤軍風の香ばし焼き鶏

「赤軍の鶏」とも呼ばれるこの料理は、鶏の脚や手羽を香味野菜と一緒にハーブでマリネし、炭火で豪快に焼いたもの。焦げ目の香りとジュワッと出る肉汁、そしてほんのり香るディルの風味が異国情緒たっぷり。見た目は素朴でも、食べると記憶に残る深さがあります。

Pepian de Pollo – グアテマラ料理 ~ 香り立つ古代マヤの鶏シチュー

真っ黒なチリと焙煎されたゴマ、トマトをペーストにして作られる深い味わいのシチュー。鶏肉は香り高いソースにしっかり包まれていて、スプーンを入れた瞬間にふわっと香ばしい香りが立ち上がります。少しスモーキーで複雑なのに、家庭の温かさがにじみ出ています。

Tavuk Kapama – 北マケドニア料理 ~ オーブンで仕上げる家庭の鶏ごはん

お米と鶏肉を一緒にオーブンで焼き上げる、シンプルなのに忘れられない味。鶏の出汁がごはんにじんわり染み込み、スプーンを入れるたびにジュワッとした旨みが広がります。香辛料は控えめながら、パプリカや玉ねぎの甘さが引き立ててくれる、じんわり系のごちそう。

Zigni Doro – エリトリア料理 ~ テフのパンと一緒に手でちぎって

エリトリアでは鶏肉をたっぷりのベレベレ(スパイスミックス)で煮込んだ「ズィグニ・ドロ」が特別な日のおかず。辛味と酸味が絶妙で、インジェラというクレープ状のパンで手づかみで食べるのが楽しい。じわっと汗をかきながら味わうのが本場流。

Moambe Chicken – ガボン料理 ~ 鶏肉とパームソースの贅沢な出会い

パームナッツから作った真っ赤なソースが特徴的なガボンの郷土料理。鶏肉がほろりと崩れるほど柔らかく、コクのある甘酸っぱいソースが絡みつきます。一見重たそうですが、食べ始めると止まらない不思議な中毒性あり。バナナのような芋との相性も抜群。

Poulet Yassa – セネガル料理 ~ レモンと玉ねぎが主役の酸味系チキン

レモン汁と炒め玉ねぎをたっぷり使った、爽やかな酸味のチキンマリネ。グリルで香ばしく焼いた鶏肉が玉ねぎの甘さと合わさって、口の中がまるで音楽のように弾けます。白ごはんに山盛り乗せて食べると、南国の太陽を感じる味わい。

Gà Kho Gừng – ベトナム料理 ~ 生姜が主役、ツヤのある鶏の甘辛煮

ベトナムの家庭で愛される「ガー・コー・グン」は、たっぷりの生姜とヌクマム、砂糖で煮込んだ鶏肉料理。とろみのあるタレが絡んで、照りと香ばしさがたまりません。白いご飯にタレを絡めながら食べると、じんわりとした幸せが広がります。

Chicken Tinga – メキシコ料理 ~ 煙とトマトの香りが広がる煮込み

チポトレ(燻製唐辛子)とトマトで煮込んだ鶏肉の「ティンガ」。鶏の繊維にしっかりソースが絡み、タコスやトスターダの具材としてぴったり。一口食べると、スモーキーで少しピリ辛、でもどこかホッとする味。週末に作り置きしておく家庭も多い。