《人気１位・クックパット殿堂入り》手羽元レシピ。つくれぽ1000越えも

㊗殿堂入り【cook本２冊掲載】テリテリ甘辛でさっぱり♪分量は『５』で簡単、覚えやすいです♪5・5・5・・です

コツ・ポイント

★みりんを後入れにすると、照りが出て柔らかく出来ます♪工程[１]、手羽元は表面を軽く焼けば良いです。
焼き過ぎると出来上がりが硬くなります★工程[３]、極弱火で煮て下さい★落し蓋はアルミホイルで、中心に穴を開けて使いました♪

私の覚書に♪元々は親戚の方のレシピです。
手土産に頂いて、美味しかったので分量を聞いて私流で作ってます♪2017.12.21 10000人(11759件)達成させて頂きました♥ありがとうございます♥

少ない材料で簡単に出来るカレーです。
後片付けも超簡単。
2007.5.10発売「大絶賛おかず」に掲載して頂きました♪

コツ・ポイント

☆辛いのが好きな方は､赤唐辛子をもっと増やして下さい ( 5本を超えるとかなり辛くなります) 【要注意】☆カレー粉を入れるタイミングはくれぐれも間違えない様にして下さい｡良く炒めないと粉っぽいカレーが出来上がります(実体験済み) ☆トマト缶の汁は入れないで下さい｡酸味が増すようです(受報告)

姉から教えて貰ったレシピをアレンジしました｡ 以来､市販の固形ルーを使ったドロドロカレーと､ こちらのサラサラカレーをその日の気分で作ってます｡(たまにはドロドロカレーも食べたくなるので･･)命名の由来･･･昔の彼が､別れた直後レシピを聞いてきた｡急に食べたくなったそうな｡｡｡(ご親切に教えてあげましたｗ) それで､この偉そうなレシピ名ですｗ

鶏の旨味が大根にシミて美味しいお手軽一品♪☆大根を入れるタイミングを追加しましたH12.9/7

コツ・ポイント

☆深めのフライパンがあったら、これ一つでできます。
☆時間に余裕があったら早めに仕込むと味がしみてより一層美味しくなります♪☆手羽先でも美味しいです♪☆味が薄いな～と感じたら最後に蓋を取り強火で煮汁を少しだけ煮詰めてみてください

私が好きだから～☆鶏肉を水で軽く洗うこと＆フライパンで軽く焼き目を付けることで肉の臭みを軽減(^_-)-☆※※朝仕込んで夜まで何度か火を通すと・・・夜には軟骨まで柔らかく身も箸でほぐれます♪※※

鶏手羽元とゆで卵を煮込むだけのカンタンメニュー。
お肉がさっぱりとお召し上がりいただけます

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

「ミツカン味ぽん」 で作る鶏のさっぱり煮。
やわらかくさっぱり味に仕上がったお肉は家族みんなが喜ぶメニューです！今夜のおかずにぴったり！

旦那の超お気に入りレシピです♪大根はとろとろ、手羽元もとってもやわらかです☆照り照りでご飯がすすみます♪

コツ・ポイント

鶏からあくがでるので、綺麗に取りのぞいてください。
大根の下茹ではしっかり

我が家の定番です！この分量の調味料で、ちょうどよい味になりました

安い手羽元が激ウマに！！次から次に手が伸びてしまって止まりませーん（≧∀≦）!!

コツ・ポイント

オーブンの温度と時間はそれぞれのご家庭で調整してください！とにかく、漬けて焼くだけなのでとっても簡単です！！

煮込みではなく、オーブンを使いたかったので

お家で簡単北海道シリーズ第１弾♪ スパイス揃えても後悔はさせません！

コツ・ポイント

●調味料は多いケド、入れるだけなのでとても簡単です。
３０分くらいかな？？ ●カレー粉入れないともっとサラサラになります。
●ケチャップや酢を控えめにすると酸味が少なくマイルド～♪●鶏肉とスープは冷凍ＯＫ！骨をはずしておくといいよ♪

子供がいるとなかなか行く機会がないスープカレー。
自宅でつくってみたらすっごくウマイ！！ 月に２回は夫からリクエストがきます

お肉がホロホロとろけます♬ カレー専門店に負けない美味しさ❤ お試しあれ✧'14年4月29日1000人話題入り感謝

コツ・ポイント

カットトマト缶で水を計量してます^_^ １缶で約４００ｃｃです(*╹◡╹*)あらかじめタマネギをレンジで加熱する事によって炒める時間が短縮できます♬

我が家の定番カレーです(◑∀◑) カレー専門店に負けない美味しさ☆*｡:ﾟヾ(*ﾟ∀ﾟ*).ﾟ｡+*☆この味を知ると普通のカレーでは満足できません(笑)

2014/12/13殿堂入り！感謝☆3:2:1のタレの比率がおいしさの秘密♪揚げたてお肉を甘辛ダレにジュッ！もう最高！

コツ・ポイント

☆タレの分量は醤油3・みりん2・砂糖1の比率さえ守れば、表記の分量じゃなくてもOKです。
ニンニクを入れても◎☆肉をタレに漬ける時、吹きこぼれないように注意！☆揚げる時は弱火で7～8分揚げ、次に火を強めて2分程揚げるとカラッとなります

母から教わりました☆

リーズナブルな手羽元をオーブンで焼けば、本格的なオードブルになります！いつもの食卓がパーティ気分です♪

コツ・ポイント

オーブン皿の上にアルミホイルをして、ホイルの回りを囲い、タレが流れださないようにします。
このタレを何度かお肉に塗りながら焼くことでピカピカのお肉の焼き上がりになります！お肉を焼く前日に漬けダレに漬け、当日は焼くだけというのも楽ちんです♪

毎年焼くローストチキンの手羽元版レシピです。
お手軽でリーズナブルな手羽元がおいしくごちそうになっちゃいました！

鶏肉を調味料に漬けて焼くだけの簡単料理ですカレー風味が食欲をそそります(❤ฺ￫∀￩)2012.3．11話題入り♬

コツ・ポイント

材料の所にはちみつがありますが、入れる事で少し焦げやすくなるかもしれません入れないで作ってみたら絶品でしたはちみつはお好みでお使いください漬けこみ時間が少ない場合はフォークなどで何箇所か刺してお肉に味をしみ込みやすくするとよいです

我が家の定番手羽中の唐揚のタレをグリル用にアレンジしたら美味しかったのでレシピアップ♪

レシピID:251052の『おいし～い(*^。
^*)煮たまご』と一緒に手羽元も煮てみました。
翌日の方が味が染みてますますおいしいです♪'07.06.07つくれぽ100人で話題入りさせていただきました～♡ありがとうm(_ _)m

コツ・ポイント

ゆで卵を作る時は『おいし～い(*^。
^*)煮たまご』のゆで時間よりも短めでよいと思います。
手羽元でなくても手羽先、手羽中、モモ肉、鶏肉系なら何でも合うのではないかと・・・

煮たまごの煮汁が、手羽と合いそうだったので・・・

お酢の酸味がまろやかになって、後味もさわやか。
甘辛味のほろほろお肉でごはんのすすむレシピです

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

ミツカンのオリジナルレシピです。
より簡単・おいしくを目指して何度も試作し、２２年３月に＜調味料＞を見直しました。
※旧レシピ＜調味料＞穀物酢１／２カップしょうゆ１／４カップ水１／４カップ砂糖大さじ３（その他材料は同じです。
）

「カンタン酢」™で作るから、酸味がまろやか♪子供が喜ぶ甘辛い味で、ごはんによく合います！

コツ・ポイント

しょうが、にんにくを手羽元と一緒に入れると風味が増します。
入れる場合はしょうが（薄切り）、にんにく（軽くつぶす）を各１かけ（チューブの場合は各小さじ１）入れてください

「カンタン酢」™ で作る鶏のさっぱり煮。
まろやかな酸味で子供が喜ぶ甘めの仕上がり！ごはんとの相性も抜群です

2013公開☆殿堂入り＆本表紙♪サッと煮込むだけで漬け込んだ様なしっかり味！安い手羽元が短時間でがっつりレシピに大変身♬

コツ・ポイント

※濃い味が苦手な方は調味料分量を調整して下さい※フライパンでも作れますが、鍋使用の方が味の絡みが◎※ニンニクはすりおろしでも◎（量もお好みで）※工程3では蓋をせずにタレを鶏肉にかけながら煮詰めて下さい(焦がさないよう注意！）

漬け込んで焼くよりも簡単に仕上げたくて！圧力鍋がない方にも◎調味料を入れて煮詰めるだけなので楽ちんです♪家に常備の材料でサッと仕上げたのにパパも2歳息子も喜んでモリモリ食べてくれて大成功！冷めても美味しいのでお弁当などにも◎

家族全員大好物！本当に身離れイイです！1/2の量でも倍量でも美味しいよ！

コツ・ポイント

簡単過ぎてコツがない…(^◇^;)

圧力鍋で短時間で身離れ良くホロホロに〜(*‾ｍ‾)

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。
煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。
煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。
器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても

鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました

❁つくれぽ1000人感謝！！❁お鍋をほっとくだけで、お肉ホロホロ！白菜トロトロ♡誰でも簡単に作れます♬

コツ・ポイント

✤放ったらかすだけなので特にコツはないです(笑)✤お肉がホロホロなので、盛りつけの時に注意してください♡

お友達に教えてもらいました。
その時は、白菜だけで煮込んでたんですが、タマネギも一緒に煮込んでみたら甘くておいしくなったので、うちの定番料理になってます♬長ネギや、キノコ類などを入れてもおいしいですよ！

醤油と酢を使うところをポン酢利用で時短に成功。
手羽元を調味料と共に煮込むだけなので超簡単！しかも、おいしい！

コツ・ポイント

材料をすべて入れて煮込むだけなのでラク～なレシピです♪うちでは、手羽元の冷凍を常備しているので、仕事から遅く帰った時に食べるものがない時など、よく作っています。
酢を使うので健康にもいいんじゃないかなって思ってます！

手羽元の酢煮込みは忙しいときのうちのお助けメニュー。
醤油と酢が基本です。
なら、ポン酢だとさらに時短できるかも！とやってみたレシピです

２０１４・16年レシピ本！掲載！つくれぽ8００越えも、おおきに！今までで最高に「うまいっ」って声が出た味付けですっ！

コツ・ポイント

二度揚げと、鶏がらスープのもと（顆粒）を入れることにより、男性が喜びそうなしっかりした味付けになります！お試しください！

今まで色んなレシピを参考に作ってきましたが、案外シンプルに作ってみようと思い、作りながら分量をメモにとって、美味く無ければ今回は控えようと思いましたが・・・すいません、思わず「うまっ」でしたので、せんえつながら載せさせて頂きました！

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ1200件何本でも食べられそう。
やみつきになる甘酢だれ♪煮込むだけで簡単！

コツ・ポイント

煮詰まってきたら焦げやすいので目を離さない

定番のレシピ、計量してみました

✿話題入りレシピ✿骨からお肉がほろっととれます。
甘辛煮、お酢煮もいいけど味噌煮もいいよ♪煮汁のしみた大根も美味しいですよ

コツ・ポイント

高圧鍋を使用しています。
鍋が小さい場合は③工程で鶏肉と大根を別々に入れて焼いてください。
調味料は目安です。
お味噌の味によって変わってくるので、調節して自分好みの味にしてくださいね

普段はお酢を使って手羽元を煮ます。
お酒に合う一品には味噌味がいいかなと思って作ってみました

✿2013.6.10話題入り感謝✿つくれぽ100人感謝!!じゃがいもと鶏手羽元をてりってりに甘じょっぱく煮付けます

コツ・ポイント

焦がさないように小まめに鍋をゆすったり混ぜたりすると良いです。
いもの品種はメークインがお薦めです

白いご飯に合う新じゃがのおかずを考えました

トマト缶で煮込むだけっ♡一手間加えるだけで美味しいトマト煮込みの完成っ♡お酒のツマミにもっ♡ꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<꒱❣❣

コツ・ポイント

手羽元に下味をつけて片栗粉をつけて焼く♡

安売りの手羽元とトマト缶を使って美味しい煮込み料理を♡簡単で美味しいのが一番っꉂꉂƱʊ꒰>ꈊ<꒱❣❣

700人以上の方に作って頂き感謝です！鶏の旨みがしっかり味わえる絶品スープ☆シンプルでやさしい美味しさです(^^♪

コツ・ポイント

☆シンプルなスープなので美味しい水と塩を使うとなおいいです。
☆キャベツだけでなくジャガイモや白菜などお好きなお野菜でアレンジして楽しんで下さい。
☆イミダゾールペプチドを意識するなら含有量の多い胸肉を使うのもいいですね

ブリタの浄水器モニターに当選♪いつも食べているシンプルなスープを美味しい水で作ったらいいんじゃないかと思いこれを機会にレシピアップさせていただきました。
うちでは大人はもちろん子供たちにも大好評の定番スープ♥

♡2018"10.18話題入り♡７００れぽ・動画・ニュース・本掲載♡圧力鍋使用でお肉とろとろ~甘辛で食べやすい味付です♡

コツ・ポイント

調味料を見ると濃いめですが、肉の煮込みは薄いとかえって生臭くなってしまうので、甘辛に仕上げてます。
加圧時間は１５分と表記してますが、お使いの圧力鍋により、変わると思うので、１８分ぐらいまでで様子を見て下さいね♪胡椒もポイント♡多めが美味しい

私の定番中の定番とも言える煮物♡何年もこのレシピです♡

2015/1/14話題入り。
レシピ本掲載ありがとうございます！にんにく＆豆板醤でうま〜いピリ辛の手羽元の甘辛煮です

コツ・ポイント

にんにく＆豆板醤がポイントの手羽元甘辛煮です。
豆板醤の量はお好みで調節してください

手羽元の煮物があまり好きではない主人へ作ったのがはじまり。
いつも作るものをレシピにしました。
トップページに掲載していただきました

皆さん、つくれぽありがとう～♡材料の分量も覚えやすいし,なんたって簡単♪短い調理時間で忙しい時のお助け料理・・・

コツ・ポイント

いつもお昼頃、10分ほど煮込み、放置しておきます。
そしたら、夕方の食事時には照り照りの鶏が出来上がっています。
試してみて～～～♪コラーゲンたっぷり・お肌ツルツル♪美容食☆残ったお汁でこんにゃくをさっと煮て、付け合わせに

実家から新しい圧力鍋と一緒にもらったレシピ・・・その日から、超簡単なこのお料理は、私が忙しい時のお助け料理になりました☆

★★★つくれぽ600件話題入りレシピ★★★焼き色がつくまで炒めコトコト30分煮込むだけ味染み大根と柔らか手羽元♪

コツ・ポイント

一度冷ますことで味が染みるお好みでゆで卵も一緒に煮込んでも

何気なく作っていた料理。
計量してレシピにしました

2015/5 レシピ本掲載♡2回目の話題入り感謝♪手羽元に甘辛いバーベキューソースを絡めた、ご飯がすすむ一品☆

コツ・ポイント

最後に煮汁を煮詰めることで濃厚なソースがチキンに絡まって美味しくなります♡

お店で食べたバーベキューチキンの甘辛味を、家でも味わいたくて作ってみました♪

★１００人感謝★圧力鍋で短時間で作りました。
材料は塩麹と酒のみ。
なんでしょうこの旨さは

コツ・ポイント

最初に手羽元に焼き目をつけようかとか揉み込んで水分をだしてからにしようか、などいろいろ考えましたがとりあえずそのままやってみたら、まぁあああ！激旨！味が濃い！工程１つのずぼらレシピ。
塩麹の量はおつかいのものによって加減してください

塩麹さんらぶ

圧力鍋で煮るからほろほろ…っと柔らか♪ お酢でさっぱりとした味に仕上がるので、食もすすみますよ～(*´∀`)♪

コツ・ポイント

手羽元肉は、手羽先に変えてもＯＫ♪ごま油で焼きつけることで、香ばしさもプラスしてさらに美味しく♪大根の皮は、捨てずにきんぴらに♪2017.3.2、きんぴらのレシピを再編して更に美味しくなりました☆是非こちらもお試しあれ☆

叔母からお酢で煮ると美味しいと教えてもらい、挑戦しました♪味が濃くなりすぎないよう何度か試して、この味になりました☆

470件話題入♪全部入れて煮るだけ！コトコト放置♪子供もおかわりしまくり♪誰でもテリテリ♪売れ行き最高なので倍量お勧め！

コツ・ポイント

他のレシピでは無い、本だしを入れる事が秘訣♪4ではタレがトロッとしてくるのでよく絡めて下さい♪タレがなくなるまで煮詰める必要ありません☆煮詰めるほど濃い味になるのでお好みで♪倍量ならフライパンで&調味料も倍量で、工程4も時間を増やしてね♪

簡単にできる手羽元の甘辛煮を考案♪ぜーんぶ入れて一緒に煮るだけ♪切るものなし、簡単にしました☆調味料も覚えやすい割合♪安い手羽元をかつ簡単に放置料理に♪しっかり味でご飯進み家族取り合いの黄金比♪お弁当にもお酒のアテにも♪

ダシ不要でも抽出された旨味コクがとても美味しい！軟骨もトロトロ柔らかコラーゲンも♪冬は生姜で暖まり夏もサッパリ旨で大活躍

コツ・ポイント

圧力鍋の違いで軟骨状態にも違いがある様なので、その場合は調節してみて下さい。
私は粗挽きコショウは必須です♪生姜が好きな人はもっと増やしてもたまらなく美味しいです。
お酒のシメや二日酔いにもサッパリして◎

韓国人の知人がご馳走してくれた本物な丸鶏のサムゲタンが忘れられなく、その方に難しい材料は不要な簡単に出来るコツを教えてもらいました。
自分流の味にアレンジしたレシピです

たった３つの調味料で♪つけ込む時間もいらないので、忙しい時でも簡単にできちゃいます☆201604レシピ本掲載に感謝☆

コツ・ポイント

冷蔵庫から出してすぐの場合、焼き時間を長めにしてください。
お好みで調味料の量を調整してください

よく作るチキンステーキを手羽元でやってみたら美味しかったので(o´∀｀o)ご飯はもちろん、お酒にもめっちゃ合います♡

本当に簡単！手羽元が沢山入ってるﾊﾟｯｸが安い時はコレに限る！手間暇かけずに美味しく出来て何だか豪華♪大人子供うけ抜群♪

コツ・ポイント

最初に手羽元の骨にそって包丁を入れておくと身が外れやすくなり食べやすくなりますよ!!他の部位の鶏肉でも漬け込んで焼くだけで美味しいローストチキンが完成♪レンチンしたジャガイモや人参をチキンといっしょに焼けば付け合わせも簡単に出来上がり！

手羽元がたくさん入ったパックが安かったので！ご飯にもお酒にも合う味を考えたらたどり着きました♪

下ごしらえは肉を漬け込むのみ！手羽なら包丁はいらないです加熱は25分オーブンに委ねて♪なんでこんなに美味しいんだろー

コツ・ポイント

コツもポイントもないです！簡単なのに手がこんでいる様な見た目。
美味しくて、洗い物も少なくて楽チンなんです！調理するのもひと手間な中、つくれぽ送って下さった方本当にありがとうございます！ご返信出来ませんが、いつも嬉しく拝見してます♪

仕事から帰ってきて、時間がない！でも美味しいものを食べてもらいたい！

圧力鍋で簡単に少し甘めでトロトロ照り照りに♪

コツ・ポイント

特にありません(^^)材料全て入れて煮込むだけです♪

少し甘めに作ったら照りがいい感じになりました(*´∀｀)

甘辛味のにんにく風味でこってり。
最後に入れるお酢でさっぱり。
こってりだけどさっぱりいただける手羽元の煮込みです♪

コツ・ポイント

※生姜ではなくにんにくを使用。
冬は生姜でも。
※最初に皮目に焼き目を付けておくと、最後にたれが絡みやすい。
※最後にお酢を入れることでこってりだけどさっぱり風味に。
※お皿に盛ったら煮汁をたっぷりかけて

手羽元と大根がお安く手に入り、いつもの我が家の甘辛味を甘さ控えめにして煮込みました。
生姜を入れるのが定番だと思いますが、夏なのでスタミナをつけたくて、にんにくとお酢を入れています。
冬は生姜で♪

美容と健康に最高な参鶏湯が、材料を入れて煮込むだけで出来ちゃいます♡トロけるコラーゲンたっぷりスープ！手羽元でも◎

コツ・ポイント

コツなんかないほど簡単です！

風邪の時でも１人前でできるレシピが欲しいな〜と思い作りました！

ただじっくり煮込むだけ。
手羽元のスープが効いてます＊100人話題入り感謝☆

コツ・ポイント

ひたすらひたすら、コトコト煮るだけ。
もちろん圧力鍋でも♪私は『明日の夕飯はサボりたいな』と言う時に、前日の夜から煮始めて、当日昼に完成させて、味を馴染ませます。
夏には衛生上向かないけど、冬は作りやすいと思います＾＾

夫は骨付き肉が食べにくいからとちょっと苦手。
でもじっくり時間を掛けて煮込んだコレは、スプーンで簡単に骨が外れるくらいホロッホロなので、最近では我が家の定番に。
子どもにも取り分けて作りやすいです＾＾

塩唐揚げ風の味付けを手羽元に！皮はパリパリ＆お肉はジューシー☆いくつでも食べられそうですね♪

コツ・ポイント

手羽元の温度や一度に揚げる数に合わせて、様子を見ながら揚げる時間を調節してください

以前作った『肉汁がジュワッと旨い！鶏もも肉の塩唐揚げ』(ID:2211260）を食べていると、フライドチキンの味に似ているなあと思ったので、少しアレンジして作ってみました

下味はビニール袋を使って簡単に♪焼いて絡めるだけで豪華な一皿の完成〜☻お弁当やおつまみにもお勧めです♡話題入り感謝♡

コツ・ポイント

＊鶏を焼く時はなるべく触らない方が綺麗に焼けると思います＊油が気になる方はタレをかける前にキッチンペーパーなどで余分な油を拭き取ってからタレを絡めて下さい

沢山あった手羽元をどうやって食べたいか話し合った結果…普段はもも肉でする照り焼きを手羽元で！と言う事になり作ってみました(｡-_-｡)

100人話題入り感謝です♡ 簡単で美味しいよ！ スープにご飯入れてもウマッ！

コツ・ポイント

鶏手羽元は、冷凍を使う場合は解凍してから使用し、長めに煮て下さい

以前住んでいたところで御馳走になっていました作りやすく食べやすいようにアレンジしました

★★★つくれぽ200件 話題入りレシピ★★★トマト缶と鶏肉と野菜を弱火でコトコト３０分♪作り置きにも＊

コツ・ポイント

●野菜は好きなものでアレンジ♪

パーティにもピッタリな簡単メニュー

やわらかな手羽元とねっとりした里芋がおいしいっ。
下ゆでもいらないから、調味料を入れて15分煮るだけ。
片手間でできますよ～

コツ・ポイント

煮汁をよくからめるのがポイント。
照り照りに仕上げてね♪里芋は皮をむいてある冷凍を使ってもオッケーです♪

里芋とイカで煮ようと思ったら、イカがなかったんで鶏肉で煮ました

話題入り！クックパッドニュース掲載！感謝クリスマス★チキン部門

コツ・ポイント

※から揚げの味付けは私のから揚げのレシピID：5191477と同じです。
こちらも人気検索トップ10入りし、1位を獲得❤️❤️※ご家庭のコンロにより火加減が違うので調節して下さいね！※きちんと片栗粉につける事で、あまり油はねはしません！

手羽元を簡単にチューリップにしちゃいました★子供も喜ぶ★おもてなしにも★

しょうが、にんにくを使っているので、とっても温まります♡炊飯器で簡単にできるので、オススメです

コツ・ポイント

雑誌に掲載されていたレシピをアレンジしてみました。
私は、お野菜もたっぷりとりたいので、脇に大根なども入れて作ったりしてます

ケチャップ味なので、お子様から、お酒のあてにも☆☆2014.04.03 祝！初の話題入り♪皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

はちみつを使うことで、やさしい甘み、コク、きれいな照りがでますよ★

手羽元って安いのに、骨際のお肉だからうまみたっぷり☆口周り気にせず、がっつりかぶりついて♪

【クックパッドニュース掲載】×3♡お酢でほろほろに煮えた手羽元と味玉に変身したゆで卵が抜群にうんまい簡単煮込みレシピ♡

コツ・ポイント

最初に切り込みを入れることで、味染みが良く、肉がよりほぐれやすくなります♪好みの濃さまで煮込みます♪軟骨もこりこり食べられます♪

安価な手羽元で夕飯ー♪

鳥肉と白菜と春雨だけのシンプル塩鍋♡鳥の旨味たぁ〜っぷり♡スープ飲み干す旨味さ♡今夜は塩鍋に決定っ(◞ꈍ∇ꈍ)◞⋆

コツ・ポイント

味見の際、白菜から水分が出るので少し濃いめ位で丁度良いです。
塩は小さじ2分の1を入れて、煮込んだ後に調節して下さい。
手羽を茹でる時に灰汁が出たら灰汁は取り除いて下さい。
鳥もも肉の代わりに肉団子でも♡ニンニク好きな方は増やして下さいね

冬の定番の鍋♪水炊き、もつ鍋、ミルフィーユ鍋、すき焼き、しゃぶしゃぶ♡鍋のレパートリーを増やしたくて♡

「ウメエ!!やみつき!!初めての味!!」プロまでもファンが続出デス♪我が家の自慢メニュー☆ただの甘酢漬けではありません。
これと同じ味、外で食べたことないです。
簡単で安いし、はまっちゃいますよ～～

コツ・ポイント

※ミツカンすし酢でいつも作ってますが、手作りのすし酢でも問題ないと思います。
基本のすし酢【お酢１カップ、砂糖大3と1/2、塩小1】※ニンニクは恐れずたっぷりめに、が秘訣。
意外と辛くないです。
子どもの頃からダイスキだったのでお子様も大丈夫と思います☆

母の18番です。
簡単、ウマイ、安い。
※口臭が気になる方、食後にリンゴを食べればあら不思議!!匂いが消えます（伊東家より）

ハーブソルトと醤油の絶妙なコラボ♡洋とも和ともつかない一品。
スパイシーな醤油味がクセになります。
ビールちょうだい！！

コツ・ポイント

※手羽元を調味液に浸けたら切り込みから味がしみるように軽く揉み込む

ハーブソルト(クレイジーソルト)が全然減らないので、和風フライドチキンの味付けを目指して使ってみました

「タッ」は鶏「カンマリ」は１羽。
丸鶏煮込みじゃなくても手羽元で美味しくなる♪タレは作り置きに便利な韓国万能調味料で

コツ・ポイント

鍋の〆にはトックや麺を加えても美味しい♪水炊きなので野菜はあるものでOKです！！[工程６]の「下ごしらえ完了」の蓋をしたままの状態で、じゃが芋に余熱で火が通ります。
水加減（水６cup+酒１cup）の鍋は、9号サイズ使用です

鶏一羽丸ごとは時間もかかり家庭料理には手軽に手羽元や手羽先で普段は作っています。
塩麹を使うことで鶏肉も柔らかく美味しく仕上がり書き止めました

塩麹効果で、柔らか♡生姜とオイスターソースで旨みUP。
漬けて焼くだけの、超簡単レシピです！2013.2.22話題入り✿

コツ・ポイント

◎子供さんには、ラー油ではなく、ゴマ油でも美味しいです。
◎濃い味付けがいい場合、醤油を少し増やして下さい

忙しい時に、漬けて焼くだけなので楽チン♪味付けは、色々アレンジしますが、塩麹を使って、美味しく作ってみた

タットリタンとは、鶏肉の韓国風肉じゃがです。
韓国の料理学校で習った本場の味です♪

コツ・ポイント

韓国の味付けなので、少し辛めです。
辛いのが苦手な方は、唐辛子粉の量を減らし、砂糖の量を増して、辛さを調整してください

現地の料理学校で、韓国人の先生から教わったレシピです

圧力鍋で簡単・ヘルシー！手羽元を使ったなんちゃってサムゲタン。
生姜でぽかぽか体も温まるのでお子さまにぴったりです

コツ・ポイント

スライスしたお肉の切り口に煮詰めた煮汁をかけ、白髪ネギなどを添えるとさらに美味しいです。
軟骨まで食べられて、生姜とにんにくで身体もあたたまる一品です。
大根などをプラスしてボリューミーにしても美味しいですよ

こどものヒトサラ公式サポーターの古賀加奈子さんのオリジナルレシピです。
https://hitosara.com/scene/mamakai/recipe/mamarecipe/koga.html#mrecipe9

2012年9月29日話題入り(^^)皆さんありがとう！食べ応えあり！人参やブロッコリーなどを入れても美味しいよ

コツ・ポイント

煮込む時に、クッキングペーパーをかぶせると味がしみ込む（気がして）、いつもやってます

手羽元を安く買えたので、作ってみました

中国で滞在したおうちの方がつくってくれたものを真似してみました＾＾。
近所の市場で飼った鶏と芋で作ってました。
簡単なので是非どうぞ！！

コツ・ポイント

鶏の脂を芋にしっかりまわすことと、塩と酒をしっかり煮含ませることがポイントです。
鶏は骨があるほうがうまみがあると思います。
白いご飯に良く合いまスよ。
薄味で作っても美味しいですが、少し塩胡椒を強めにしてお酒にもあいます。
私は男爵で作りますがメークィーンとかきたあかりでも美味しいですね、きっと

レストランの料理人さんがオウチで作ってくれたものです。
あとで筆談で作り方を伺いました～＾＾

話題入り感謝です！煮てるだけです^_^レンジで大根を下ゆですることで味しみもよく簡単に15分もあれば完成です

コツ・ポイント

大根に切り込み、手羽元にフォークで数カ所穴をあけることで味しみが良くなります。
その後は放置するだけです

平行で何かをする時の手抜き料理ですが、大根の味しみもよく、おすすめです(*´∨`*)ﾉ

【宝島社さんの雑誌「クックパッドのおうちで絶品韓国ごはん」に掲載されました！】日本に伝えたい韓国料理の１つです♪

コツ・ポイント

できれば1日置いてから召し上がってください♪そのほうが味が染みておいしいです^^

母に教えてもらいました♪家に帰って玄関を開け、においでわかった瞬間に「ヤッター！！」と叫んじゃうくらい好きです

☆トップ10入り！ありがとうございます☆保存袋で漬け込んで野菜と共に焼くだけ！漬けて冷凍保存でいつでも食べられます◎

コツ・ポイント

よく漬けておくこと、出来れば一晩は漬けたいです！ 冷凍する場合も一晩程漬けてから冷凍すると味が染みると思います！おつまみにもぴったり！

特売でゲットした手羽元、すぐには食べないので保存も兼ねて漬け込みました

漬けておくだけで簡単にタンドリーチキンがおうちで作れる！子どもから大人まで大好きなカレー風味☆

コツ・ポイント

・手羽元は切れ込みを入れておくと身離れも良く味が染み込みやすいです・破裂する可能性があるのでアルミホイルは空気が抜ける穴を一ヶ所開けておく・チリパウダーを足すと辛味ＵＰ

初心者向けレシピ♡簡単シンプル！特殊な調味料なし！誰でも簡単に材料が揃えられるレシピです

コツ・ポイント

♥ビニール袋を使うので手が汚れません♥時間がある時は長く浸け置きすると美味しいです♥揚げ油の温度が高すぎると、中に火が通る前に表面が焦げてしまうので、中弱火くらいで揚げてください

シンプルなレシピがあったらいいなと思って書きました♡

たっぷり煮込んだ手羽元とカレールウで作るスープカレーです。
煮込む時間がかかるけど手間はかかりません

コツ・ポイント

つけ合わせの野菜はなすび、ピーマン、おくらなどがお薦めです

水炊きの残りにカレールウを入れて作ったスープカレーが思いの外美味しくて、それに着想を得て作りました

簡単、節約レシピ♪ ご飯が進むこってり味です(^^)

コツ・ポイント

安売りしてた手羽元を使って、旦那が好きなこってり料理にしてみました