《人気１位・クックパット殿堂入り》夕飯簡単レシピ ランキング

"大絶賛おかず"に掲載されました。つくれぽ10000件超えました…皆さん、本当にありがとう！感謝でいっぱいです。

コツ・ポイント

最後にいり胡麻を振っても美味しいです。芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります。

学校の給食で一番好きだったのが白菜とシーチキンのサラダ。そこで、シーチキンより経済的なかつお節で作りました。■わたしのミスで返信コメントなしでつくれぽを掲載してしまった方々、本当に申し訳ありません。作って頂き本当に有難うございました！

殿堂入り！つくれぽ9000件感謝です！砂糖を加えてコクを出し、ごま油風味に仕上げました。

コツ・ポイント

・特に難しい点はありません。しいて言えば、煮詰める際には、煮汁が少なくなるまで煮詰めるので、焦がさないように注意してくさい＾＾甘さ控え目希望の方は砂糖大さじ１もオススメです。

砂糖を加えてコクを出すことで、我が家の味付け風にしてみました。今では家族みんな、このレシピを楽しみにしています＾＾ｖ

★８０００レポ感謝★片栗粉をつけるので、カリカリで甘辛ダレがしっかり絡みます。酢を入れるのが旨さの秘訣！

コツ・ポイント

・200gで26cmフライパン1回で焼ける量（半月ならフライパンに沢山並ぶ） ・タレを入れる際、フライパンは高温なので一度火を止め温度を下げる・片栗粉が結構油を吸う。衣をサクサクにするには、油多めで長めに焼く・カロリーオフ版は衣なし

甘酢しょうゆは我が家の定番！ 根菜にとっても合うの、レンコンも美味しくなります。揚げるのが面倒なので、フライパンで揚げ焼きにしています。鶏のから揚げを入れると立派なメイン！ごぼう、かぼちゃ、薩摩芋、大豆など、アレンジ色々です。

材料も調味料もたったの2つだけ♬白菜の水分だけで煮込む、 簡単でとろっとろの煮物です～＾＾

コツ・ポイント

ツナ缶の油も旨味になるので、捨てないで一緒に入れてください✿白菜を鍋に入れて、水分がでてくるまでは焦げに注意！！

実家の母上さまに教わってから、ず～っと作り続けている「冬の定番」です♥

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！中華の献立に、ぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです！卵がふわふわに♡鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね。

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ～、と思って作ってみました♪

２０１３'６'７１０００れぽ達成！！ ありがとうございます♪

コツ・ポイント

辛いのが苦手な人は、マヨネーズ少し入れると、マイルドになってコクでますョ(^_-)v

キムチは火を通した食べ方の方が好きなので豚肉と一緒に炒めました♪

簡～単♪ これね 焼きたてアチチはもちろん旨いけど（笑） 冷めても旨いからね 1押し。 お弁当にもね♪

コツ・ポイント

鶏は 是非とももも身でね♪余分な脂は そぎ切って取り除きましょね♪

夕飯・弁当、いつもねだっていた【赤い鶏さん】。 「何がいい？」 『赤い鶏！』 小さい頃からの1品です(^m^*)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5000件簡単に激旨きゅうり！濃い味付けが後を引く☆

コツ・ポイント

スライスにんにくや、ごま、赤唐辛子を入れても美味しい♪漬け時間は1時間以上2時間未満がオススメです♪それ以上おくと濃くなるので注意！

何度も試作！試作！結果、このレシピ！濃いめが美味しい！

レシピ本掲載に感謝♪つくれぽ1000人殿堂入り大感謝！豆腐は揚げ焼き。味付けはめんつゆだけ。

コツ・ポイント

＜3＞では両面焼くだけで側面は焼かなくてもよい。もみじおろしをのっけても美味しい。茹でたそばをつけて食べると美味しいのでおすすめです。めんつゆは「創味のつゆ」使用。

揚げ物は面倒なので揚げ焼きにしました。懐かしい居酒屋風揚げ出し豆腐を食べたくて作りました。今回はもみじおろしがなくて残念。

【つくれぽ4800・殿堂入り大感謝です】超簡単！とっても美味しいサラダできました♡おつまみにも

コツ・ポイント

もやしは粗熱をとり水気を切ったらさらにペーパーでしっかりと水分を取ると水っぽくなりにくいです。麺つゆは「にんべんのつゆの素」を使いました。３倍濃縮がおすすめです。２人分って書いてるけど１人でもイケちゃいますー

野菜が高い時はもやしサラダ♡

皆さんのお陰で、H20.6.12話題入りさせていただきました～ヾ(✤ฺ◕ฺ ∀◕ฺ)人(◕ฺ∀ ◕ฺ)ノゎーぃ大根たくさんもりもり食べられてやみつきになります♪とっても簡単なのでお試しあれ～。

コツ・ポイント

薄くスライスして千切りにするだけ。

オイスターソースとマヨネーズの相性がよくって♪大根サラダにしてみたよ。旦那と二人で大根半分以上一気に食べちゃうほど。キャベツでも美味しくいただけます。

殿堂入り感謝♪冷蔵庫にいつもある物で簡単おいし〜おかずが出来ちゃいます♪挽肉がポロポロしづらいから食べやすいよ♪

コツ・ポイント

◯調味料を加えるときは火を止めてくださいね。しっかりめに炒めています。しゃきしゃき食感が好きな方は炒め時間を調節してくださいね♪( ´▽｀)

冷蔵庫の余り物で作りました。

タレにからめるだけの韓国風チキン！甘辛～くて、柔かぁーいチキンが美味しい～♪

コツ・ポイント

・薄い、味が決まらないと感じたらケチャップを少し追加してみて下さい。・鶏モモ1枚でしたら、タレの量は減らして下さい。

韓国のあの甘辛チキンが食べたくて！！

ほうれん草を使ってあと１品。

コツ・ポイント

簡単です～♪

ほうれん草を使って、おひたし以外の副菜を作りたかったので。ふみかさんのタレでちょっとこってり、ご飯が進むおかずが出来ました♡

1000人の方々感謝してます❤５分位で完成！ 簡単でクリーミーなサラダです！冷やすと味がなじんでもっとおいしいですよ♪

コツ・ポイント

サツマイモはふにゃふにゃにならない程度にチンしてください。大人だけで食べるなら、ワサビを多めに入れて。今回の分量は、ワサビはほとんど感じないので子供も食べれます。ワサビのかわりに、マスタードでもおいしかったですよ♪

鉄板焼屋さんで出てきたサラダ。おいしかったんで、再現!

忙しい朝でも簡単に美味しく♫とろけるチーズと半熟卵をご飯に絡めて♡１日の元気を美味しいご飯で(*^-^*)１００人感謝☆

コツ・ポイント

焼き時間と卵のとろけ具合はお好みですが、５分くらいでちょうどとろとろの半熟状態になりました。（参考までに）固めよりは半熟以下の方がご飯に絡んで美味しいと思います♪焼き時間は短めがおススメ。

時間がない朝でも、しっかり栄養とりたいので、卵は欠かせません。ご飯と卵とチーズでバランスよく美味しく作れないかな～と考えてみました☆これだと子供達も喜んで食べてくれます♫

★殿堂入り&雑誌掲載感謝です★うちの三兄弟も大好き！味付けはマヨネーズと塩コショウだけ！マヨのコクが旨い。お弁当にも♡

コツ・ポイント

◆塩コショウを入れ混ぜた後、味見をして薄ければお好みでマヨと塩コショウ足してください。でも薄味がうまうまです。◆うちでは子供がまだ小さいので、卵はしっかり火を通して固めに仕上げてます♡◆強火で一気に仕上げると水分も飛んでうまいです！

簡単手軽に家族に栄養あるおかずを食べて欲しくて。

2500人れぽ＆本掲載大感謝★博多の人気屋台メニューを再現?!甘めのソースが決め手です。(^^)b

コツ・ポイント

火加減に注意！焦がさないように気を付けてください。屋台では辛子明太子がのってさらにおいしかったです❤ソースを薄めに塗って辛子明太子をのせて焼いてもいいです(^^)b ※フライパン調理に対応するクッキングシートをお使いください。

お世話になってる天神の屋台「なかちゃん」の大将に教えてもらったおいしい一品をアレンジ。ソースの味は、「なかちゃん」のものより甘いデス。(^^;)

フライパン１つで簡単♪カニカマがメインのおかずになる、とっても手軽なカニ玉です♫レポ2000件超&レシピ本掲載＊感謝です

コツ・ポイント

＊ふわふわに焼くコツ＊卵は空気を含ませるように溶く。油の量は普段より多めにする。フライパンに流し入れたら、卵と油を混ぜ合わせるように焼く。餡の固さ、甘酢の塩梅はお好みで調整して下さい♪ご飯に乗せて丼にしても美味しいです◎

大好きなかに玉を家庭でも簡単に作りたくて考案しました！

♥1000人感謝♥小麦粉を炒める手間がないからとっても簡単！具はお好みで色々加えてもＯＫ♫さらりと優しいシチューです

コツ・ポイント

*バターをレンジで柔らかくする際、溶かさないように少しずつレンジにかけてね。*手順３で「水が少ない？」と思うかもしれませんが、白菜から水分が出るので分量通りで大丈夫です。*牛乳(豆乳)を加えてからは沸騰させないようにして下さい。

寒くなると頻繁に我が家の食卓に登場するクリームシチュー。手間をかけずに作りたくて考えたレシピです。具はお好みで色々加えてＯＫです♫

★２０００レポ感謝★卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身！しっかり味でご飯が進みます。

コツ・ポイント

＜ふんわり炒り卵＞①油は多め②空気を入れながら、ざっくり混ぜる。③半熟の状態で、エノキと混ぜ、タレをざっくり絡める。・濃いめなので味見しながら調味。・ご飯に乗せ丼もオススメ。・ピーマン、しめじ、ねぎ等旬の野菜追加も美味しいです。

オイスターソースとみりん(1:1の比率）はどんな肉料理にも合い、我が家の定番です。お肉がなくても卵にとても合うので、今回はえのきと合わせました。ちなみに、えのき＆卵は中濃ソースで味付けしても美味しいです。

【殿堂入り・つくれぽ2000大感謝です】あふれる旨味に口の中がついてゆけない♡超簡単！おつまみ・お弁当にもー

コツ・ポイント

椎茸にはしっかりと火を通します。目安としては、傘の裏側から水分が出てきたり、周りがしわっとカサッとしてくる感じ。水分がでるから全体が一回りちっちゃくなる感じかな(*´ｪ`*)

チャチャッともう一品と♪

◉2021.2.11つくれぽ2000達成◉我が家のミルフィーユ鍋は鶏ガラスープの素で！スープまで飲み干せる絶品です♡

コツ・ポイント

＊白菜は向きを交互にすることで偏りがなくなり、切りやすく、また食べる時にも葉の部分と白い部分がバランスよく食べられます。

白菜が旬になると、よく作ります。

急いでいる朝食にも便利、お酒のつまみにも。ボリューム感もあって、我が家の万能おかずの１品です。

コツ・ポイント

真ん中に爪楊枝を立ててラップをかければ、チーズがラップにつきません。厚揚げの個数が多い時は厚揚げ1個につき1分ずつ増やしてください。（厚揚げの個数が多いと2分で一品ではなくなりますが･･･＾＾；）

あと１品急いで作らなきゃ！という事態におちいり、ボリューム感が味わえるおかずを作ってみました。

レンジで簡単！揚げびたし風☆旬の夏野菜をおいしくいただけます♪おつまみや副菜にぴったり！

コツ・ポイント

オクラ、なすは油と相性のよい夏野菜☆サラダ油を回しかけてレンチンすれば、揚げたようなコクに♪油を電子レンジ加熱するので、ラップはふんわりかけるのがコツ。取り出すときは熱くなっているので注意しましょう。冷たく冷やしていただくのも◎

揚げるとおいしい夏野菜ですが、暑いときに揚げ物は敬遠しがち。油をかけてレンチンすれば、揚げたような味わいが楽しめ、キッチンも汚れず、後片づけがラクチンです☆

ついに殿堂入り！？皆様に感謝です♡バター醤油がとってもおいしい！血液さらさらパワー♬何個でもいけちゃいますよ！

コツ・ポイント

切り込みを入れると、バターがしみこみやすいです。バターは普通サイズで１センチくらい。それを２等分にして使います。レンジでチンする時、バターが下に流れてしまうので玉ねぎをひっくり返してなじませます。お醤油はかけすぎないように。

新玉ねぎをたくさんいただいた時、ネットで調べ私なりにアレンジしてみました。職場でのお昼に、玉ねぎとバターを持参しレンジでチン。大好評でした。

ごく普通のあさりの酒蒸しですが、あさりはこの食べ方が１番美味しい！スープまで絶品なんです♪※砂だし方法は作り方③④参照

コツ・ポイント

あさりの塩分が強いものもありますので、味付けの醤油は様子を見て加えてください。砂だしの容器は貝が重ならないようにバットのような平らなものがいいです。なければボウルでも大丈夫です。

母の味です♪潮干狩り場が近くにあるので、子供の頃は潮干狩りに行く度にこの酒蒸しをリクエストしていました＾＾

２０００レポ感謝★この時期しか食べられない新玉ねぎ、生でシンプルに食べるのが一番！ごま油と鰹節の香りが旨さを引立てます。

コツ・ポイント

・しっかり水分を切ってからタレに和える。 ・すぐ食べるより、味を染みこませた方が美味♪ ・スライサーを使うと、辛みがほとんどなくなる。・辛みがなければ、水にさらさなくてOK（その方が栄養価が高い）・しばらく置くと辛みが自然に抜ける。

昔から新玉ねぎの季節に食べている料理です。同じ旬のトマトと合わせると（トマトは２cm幅の角切り）とっても美味。トッピングのかつお節と海苔は必須です！

つくれぽ１０００人感謝！オイスターソースが絶妙な、卵とウインナーを使った簡単な炒め物です。ほんのり甘い卵が美味♡

コツ・ポイント

特にありません。

オイスターソースで味付けしたウインナーがとても美味しかったので、卵もプラスしてボリュームのあるおかずにしてみました。

★２０００レポ感謝★エノキとナスのツルっとした食感がピリ辛な中華だれによくあいます。お酢でさっぱり、夏にピッタリな一品！

コツ・ポイント

・ナスやエノキは大きさによるので、レンジ時間は調整して下さい。 ・よく冷やして下さい。エノキにタレが染みて茶色になる頃が美味しいです。・きゅうり、人参、しめじ（レンジ加熱）、かいわれ等季節の野菜をいれても美味しいです。旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。

旬のエノキとナスを組み合わせました。 エノキの形状に合わせ、ナスも細切り。

巷で話題の無限ピーマン！電子レンジで簡単調理♪あっさりコクうまで、お箸が止まらないおいしさです。

コツ・ポイント

「丸鶏がらスープ」は、顆粒が細かくさらさらしているので、素材にサッと馴染ませることができます。出来たてはもちろん、一晩寝かせてもピーマンに味がよく染みておいしいです。

ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもおすすめの無限ピーマン！「丸鶏がらスープ」のあっさりとしているのにコクのある味わいが食欲をそそります。

のり塩ポテチの味をおかずにも！｢お弁当｣｢のり塩｣「じゃがいも」人気検索で1位 !ありがとうございます！！

コツ・ポイント

レンチンで時短！あと1品、お弁当のおかず、副菜、手抜き料理、おつまみにも！青のりたっぷりでどうぞ！つくれぽ1000件ありがとうございます♡♡10月30日殿堂入り✩.*˚ありがとうございます！

のり塩ポテチが好きなので(*´`)子どもから大人まで大好きな味です♡

つくれぽ1000人突破！6月30日のクックパッドニュースに掲載頂きました！感謝☆感謝です♡レンジで５分！ぜひどうぞ^^

コツ・ポイント

特にコツはありません＜笑＞レンジによっては、多少の時間調整が必要かもしれませんのでご自宅のレンジでお試し下さいね♡

居酒屋のメニューに似たようなものがあり、うちでもできそう！と作ってみました。我が家の定番の一品です。

✿【殿堂入り】２０００件のつくれぽ大感謝です！！✿デパ地下ではお高いこの浅漬け…ポリポリ食べ始めるともう止まらない♬

コツ・ポイント

５では、出てきた水分で漬ける感じなので、セロリがその汁に全部浸かるようにしっかりと袋の空気を抜いて下さいね。

デパ地下で買うとお高いセロリのお漬物＾＾； でも、自分で漬ければたっぷり食べられる＾＾*セロリ嫌いのはずの主人もこれなら食べてくれます♬

【動画有り】✿殿堂入りありがとうございます✿大根とカニカマのさっぱりサラダです♪あと１品に( ^ω^)ノどうぞ♡

コツ・ポイント

大根の水分はしっかり絞ってください

結婚当初から作っているレシピ。独身時代に確か、勤めていた会社の上司にホタテの水煮で作った物をご馳走になって美味しかったので、カニカマでアレンジして自宅で作るようになったレシピです。

1500万回アクセス・つくれぽ2000件突破！ 人気検索第１位！レシピ登録者１５万人～！作って頂きまして大感謝です！

コツ・ポイント

一般的なペペロンチーノの作り方にプラスして『だし醤油』を入れることでコクを出します。【ポイント】は、・超弱火でにんにくの風味を出すこと（②）・中～強火で茹で汁を乳化させること（④）・乳化後に水分を飛ばしすぎないこと（⑤）

誰が作っても失敗しないレシピを考案しました。先にソースを作ることで味を固定させます！ＨＰを公開しました!!ペペロンチーノの手順動画はこちらから。➡http://hitori-recipe.com/

殿堂入り＊レポ1780件感謝です！お家で簡単にカプレーゼ♪こんなの家で出来るんだ！と超感激(笑)ワインもビールも進みます

コツ・ポイント

ブラックペッパーとバジルを大目にすると風味が出て美味しいです！食べて味が足りなければ上から塩コショウや粗挽きブラックペッパー、バジルを足して下さいね♫マツコの知らない世界情報ですがモッツァレラチーズは常温に戻して食べると美味しいそうですよ〜

バールで食べて美味しかったので家でも作れるんじゃないかな？と思って自分好みにサッパリ感が出る様にアレンジして作ってみたら、超簡単なのにお店よりおいしいかも！と自分でガッツポーズの1品が出来ました♪

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡電子レンジで５分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです。

コツ・ポイント

♡レシピ本掲載＆れぽ1000件感謝♡電子レンジで５分なのに、意外に中まで味がしみていて美味しいです。

レシピID :1308328のエリンギのうま煮が美味しかったので、そのまま椎茸でやってみました。そしたら、味が薄くていまいちだったので、調味料を椎茸に合う味に調節しました。

つくれぽ1000人7つ目の殿堂入り感謝！大好きなズッキーニ簡単ですぐにできる一品です★ポン酢で夏バテ防止に◎

コツ・ポイント

黒コショウやパセリを乗せればオシャレな１品に★

ポン酢が好きなので思いつきで（笑）

高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・☆2007.11.19皆様のおかげで、つくれぽ100人に！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

■エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめます

知人からのはなまる情報と、先日、上海で食べたきのこのあわび煮込みをイメージして作りました。

私が一番好きなほたての食べ方です。簡単＆スピーディー、お酒のおつまみにもピッタリな一品。

コツ・ポイント

ほたては冷凍のものを解凍してから使ってます。しっかり水気を切るのがポイント！これをしないと、水っぽくなって美味しさ半減しちゃいます。

大好きなほたて料理で、昔から作っています。働いているお店にもあるメニューですが、友達にも絶対私の作る方が美味しいと誉められた一品。

チーズを載せて温奴はいかがですか？黒胡椒がポイントです♫2018，04，02に5個目殿堂入りをさせて頂きました♪

コツ・ポイント

すぐに食べたいときは、水切りせずに２から３の行程で作って食べています。 そのときは、レンジをかけた後に豆腐から水が出ますので、水気を切ってから黒胡椒・醤油をかけていただいてくださいね。

食パンにチーズと黒胡椒のトーストが美味しくて、お豆腐でもやってみたら美味しかったので♪

定番とろとろクリーム煮☆ほうれん草がたっぷり食べられるます！鶏もも肉もふっくらジューシー♪

コツ・ポイント

ニンニクは、肉を焼く時に入れると、肉が焼ける前にすっかり焦げてしまうので、焼けてから投入してね。コンソメ、固形なら砕いてね。我が家では、余った分はオーブン皿に入れて冷蔵庫へ。翌日チーズをかけて焼くと、グラタンの出来上がり〜♪

ほうれん草を大量に収穫したので。Facebookにも遊びに来てね！http://www.facebook.com/pennyda.kitchen

じっくりコトコト煮込んだら、ビックリのうまみが！お肉もホロリと柔らか。煮込み時間は長いけど、作る手間はとっても簡単です。

コツ・ポイント

にんじん、長いもなどを入れるのも好きです。煮込み終わってからそのまま放置して冷まし、再度温めなおすとよりおいしい気がします。器に盛ってから、仕上げにごま油をたらしても。

鶏手羽元がお安かったので～じっくり煮込みました。

レシピ本、クックパッドニュース3回掲載☆お酢の力で鶏胸肉は柔らかくさっぱり系で照りも良く、冷めても美味しくお弁当にも

コツ・ポイント

サンドイッチの具にするときは、厚さ1㎝くらいで大きめなそぎ切りの方がはさみやすく、切りやすく、食べやすいです。焼き始めは、あまり動かさない方が片栗粉がはがれず、パリッと焼き色がつきます。たれを加えたら、焦げやすいので手早く。

パサパサでかたくなりがちな鶏胸肉のレシピを増やしたくて。お酢を使った料理が好きなので。

「豚巻き」の人気検索で1位おおきに！よくある豆苗巻きですが、美味しかったのでおススメです！簡単で栄養ばっちりです！

コツ・ポイント

コツはほとんどないです（笑）下味なんかは必要ないですし、安いこま切れなどは適当に豚を広げて巻けばＯＫです！タレは好みに合わせてポン酢などでも美味しいです！

ありがちなレシピですが、ビールでも飲みながら巻いていれば楽しい私です（笑）栄養価が高い豚と豆苗でご主人も元気になると思います！奥様一度作ってみてくださいっ！

大、大、大好き！愛してやまない♡やみつきもやしビールが進みますよ♩

コツ・ポイント

以前は鶏がらスープの素で作る事が多かったのですが、最近はもっぱら中華だしで作っています。

✳︎100人れぽ 話題入り感謝✳︎10分で厚揚げのおろし煮ができちゃいます。秋から冬にかけ、温まる一品お勧めです♪

コツ・ポイント

・少ない調味料で短時間に仕上げるため、小さめの鍋をチョイス♪

寒くなってきたら、定番メニューの一品♡アレンジで、えのきだけを入れたり生姜を入れたりしています。2013.10.17

★殿堂入り★無限シリーズ第4弾。満を持して登場？！節約食材の代名詞もやしで作ってみました。しっかり味なのでおつまみにも。

コツ・ポイント

ツナの油は軽く切って使用していますがお好みで。加熱後もやしの水分が結構出ますが、濃いめの味付けなので味が薄まる事はないと思います。もやしは他の食材と違って足が早いので、保存は1〜2日を目安にして食べて下さい。

巷で話題の無限ピーマンをもやしで作ってみました。食材を千切りにする手間もないのでこれが一番簡単でした。なんとなく、ラーメンぽい味。

簡単すぎて申し訳ないけど…実は、この食べ方が一番好きっ♡夏は簡単調理が一番♪900人レポありがとう✿

コツ・ポイント

ナスは水に放さなくても、切ってすぐに焼けばいいです。焼いたらすぐに生姜めんつゆに投入。味がよくしみます。皮はむいてもむかなくても。お好みで。

ナス大好き♡毎日でも食べたい。やっぱりこの食べ方が簡単で一番好き。きっとウン十年も食べてます。初めはお醤油でしたが、いつからか麺つゆに。うま味があってまろやかです。

２人分わざわざ蒸すのはめちゃめんどくさい。そんな時にはこれ!! *:(●´Д｀●)ウトーリするぐらい美味しいですよｗ

コツ・ポイント

いつも具は冷凍しておいたほうれん草や、冷凍しておいたむきえびを入れてます。2012.9.24作り方などを少し変更しました。

茶碗蒸しは暖かいほうが絶対美味しい♡っとゆうことで、試行錯誤して完成ヽ(´□｀。)ﾉ･ﾟﾔｯﾀｱｧｧｱｧﾝなんか一品足りないときに重宝しますよ( *´艸`)ﾑﾌﾌ

つくれぽ1,000人！皆様、有難うございます！簡単・美味しい・体に優しい。料理上手の母の味、ずっと作り続けたいです。

コツ・ポイント

☆2013.02.16ﾚｼﾋﾟ見直しました。☆豆乳は風味が異なるので、牛乳がお勧めです。☆ベーコンを追加すると、しっかりしたお味になります。（1枚程度）☆じゃが芋の代わりに南瓜、カブでもOK。

簡単に作れて、美味しくて、体に良いスープはないかと思ったところ、料理上手の母がこれを教えてくれました。心温まるスープです。是非、お試し下さい！

まったりアボカドとピリッとキムチが超ハマります〜♪和えるだけの簡単一品♪

コツ・ポイント

キムチは細かく切れてる白菜キムチだと、そのまま和えるだけで楽チンです(笑)めんつゆとレモン汁を入れてるので、辛さはそれほど目立たないかも！

友達がお店でアボカドとキムチを一緒に食べたら美味しかったと言ってたので、考えてみました！

大人も子供もサクサク食べれちゃう美味しさ♪かぶの大量消費にもどうぞ。（かぶ/カブ/蕪/漬物/浅漬け/レシピ）

コツ・ポイント

余ったかぶの消費のため浅漬けにしました。

♥１００人話題入♥新聞掲載皮むき楽勝☆魚焼きグリルで焼くから香ばしジューシー！一人１本じゃあ足りませんっ(*´艸`)

コツ・ポイント

♥きれいに皮をむくポイント①切れ目を入れる②全体がフニャっとなるまでしっかり焼く③ヘタ（上側）から下に向かってゆっくりはがす④皮だけ つまむ！♥焼いた後は水につけない。

色々試した結果、簡単にむけるのは、この④つのコツが大事だったのでまとめました。♦2015/8/26 北國新聞「和食は最高」♦レシピカテゴリ♦English version掲載

きんぴらのレシピを10品以上研究し、よく使われる材料や平均的な分量を調べました。千切りにして後は炒めるだけ！

コツ・ポイント

盛り付け時に「山」になるように盛るとシンプルながら美味しそうに見えます。コクが欲しい場合は、顆粒だしを少々加えても◎辛いのが好きな方は、鷹の爪（1/2~1本）を入れてください。

立派なごぼうをいただいたので、はりきってきほんのきんぴらごぼうを考えてみました。おいしい！！

たったこれだけなのにウマすぎるー!!ぷりっぷりの椎茸とバターと醤油の香りがジュワーっと♡*我が家の定番を是非♡

コツ・ポイント

お水を入れ蒸し焼き状態になるので、焦げ付く心配もありません♡♡*

漫画「深夜食堂」を読んだら食べたくって食べたくって！失敗いらずの独自レシピです(♡´艸`)

マジックソルトで簡単＆絶品のカルパッチョができました♪♪オススメです^ ^

コツ・ポイント

お好みで☆にすりおろしにんにくを少々加えても美味しいです♪

市販のカルパッチョソースなしでも美味しいソースができないかなって思い作ってみました^_^

もずく酢に、かにかまを入れるだけ！！洗い物なしで簡単。身体にも嬉しい、ちょっとした一品に！！お酒のあてにも！！

コツ・ポイント

簡単すぎてレシピと言えませんが（笑）

いつも食べてる、もずく酢に変化が欲しくて！！

かぶの優しい甘さが ゴマ油香る塩味と合う～♪調味料も 全て同量で簡単⭐⭐2014年11月1日カテゴリー掲載⭐

コツ・ポイント

●かぶの大きさで塩分が変わってきます。合わせ調味料は 1/3程度残し、お好みで加減して。大きく切ったかぶなので、少し塩加減は強めです。●かぶの切り方ですが、かぶの大きさによって、大きめなら六つ切り、小さめなら四つ切りにして下さい。

火の通りの早いかぶは便利に使える食材。炒め用にも重宝します♪★★カブに火が入りすぎるとおいしくないので小さめに切る場合は蒸し時間を短くして下さい。★★旬のカブは特に火の入りが早いので 蒸し時間を短くして下さい。

900れぽ・レシピ本掲載感謝♡キャベツをチン！してドレッシングで和えるだけ♪チーズの旨みが決め手☆おもてなしにも◎♪

コツ・ポイント

✾ キャベツの水分を考慮しドレッシングは濃いめです。お子さんには甘みを少し加えると食べやすいかと思います。✾ 出来たてでも食べられますが、冷やしても美味しいです。✾ お好みで粉チーズや酸味をプラスして、お好みのお味を見つけて下さいね♪

先日訪れた自然食ビュッフェで頂き、美味しさに感動！自宅でも食べたいと思い検索しましたが、見つからなかったので自己流にアレンジして再現。来客時にも好評でした♪普段はキャベツに何も付けなくても食べる私ですか、なぜかこれはハマりました(笑)

とろみのあるスープとキムチで身体がポカポカです♪ダイエットにも！！

コツ・ポイント

冷蔵庫に残っているもやしや長ネギ、何を入れても美味しいと思います。水分が多くでるお野菜の場合はキムチと鶏ガラスープを少し増やして調整してください。

余っていたキムチを余り野菜でスープにしてみました♪

温かいお豆腐を食べると、ほっとしますよね～♪きのこの味がしっかりするあんかけで、お腹の中までポカポカです♡夏の冷えにも！

コツ・ポイント

えのき以外にも、しめじやしいたけなどお好きなきのこを入れて作ってみてください。（※具を多くする場合は、味見をしてお好みの味になるように調味料の分量を調節してくださいね。）

えのきが１袋あったので、朝食にいつも食べている豆腐料理のアレンジに作ってみました♪※先日、酢生姜を入れてみたら、さっぱりした感じでおいしかったですよ☆

つくれぽ400人超え♡感謝です！！新物しらすをGETしましたー！お弁当のおかずやお酒のあてにぴったりです♪

コツ・ポイント

卵に少しマヨネーズを加えるとふんわり焼けます！ここポイントです！卵を巻く時、素早く巻けるのなら中火から～強火、自信がない時は弱火から中火で巻いてください。菜箸で巻きにくい時はへらで巻くのもおすすめです！

マヨネーズをいれるとふんわりするのは旦那さんから教えてもらった技です！新物のしらすがたくさんあったのでお弁当用に作ってみたら美味でした！

900れぽ・レシピ本掲載感謝♡生だと辛みが強い玉ねぎも、レンジで加熱すれば甘く食べやすくなります☆パパッとあと一品に♪

コツ・ポイント

❂ 玉ねぎとわかめの水分をしっかり絞ること。❂ すりごまとかつおぶしが水分を吸ってくれます。でもお弁当には少し厳しいかな？❂ 倍量で作る場合は加熱時間を20〜30秒追加して下さい。❂ 新玉ねぎもOK♪水さらしはお好みで行って下さい。

以前「豚肉と白菜のオイ酢ター炒め(ID:3552540)」のヒントをくれた叔父からの第２弾♪知人の喫茶店マスターの推奨品だそう。教えて頂いたレシピは玉ねぎのみのシンプルな物でしたが、自分なりに少し材料を追加してみました。叔父さん有難う♡

白菜消費のための超手抜きレシピ♪でも予想以上にほっこり美味しい。材料は白菜とベーコンだけ！白菜をがっつり食べましょう♪

コツ・ポイント

白菜はこれでもか！というくらいお鍋に入れても小さくなるから大丈夫＾＾

白菜をたくさん食べたかったので♪超簡単にいってみました♪子供も喜んでたくさん食べてくれます。

TBS「なかい君の学スイッチ」にて"美味しいTKG"の全国第３位に選ばれました☆塩昆布とたっぷりの薬味で是非どうぞ♫

コツ・ポイント

❂生姜はみじん切りがおすすめですが、粒が大きいと刺激が強いです。小さめに刻んで下さい。❂ご飯や卵の量によっては、塩加減が物足りないと感じる事も。お好みで塩昆布や調味料を追加して下さい♪❂トップ写真の様な、小洒落た盛付けは不要です！笑

私の好きなYouTuberの一人 ロシアン佐藤さんが、ご自身の動画内で色々な卵かけご飯を試しておられて…♪塩昆布入りを真似すると とても美味しく感動☆生姜入りだと一杯で栄養たっぷりなので、皆様にも知っていただきたくて(o´∀｀o)

★話題入り★千切りにんじんとえのきをごまたっぷりきんぴら風の炒め物にしました♪ご飯のおかずに、お弁当の1品にどうぞ。

コツ・ポイント

※酒→みりんでもOK

大好きなえのきを人参と炒め物にしました。

切って和えるだけのお手軽一品です☆まずはビールとこれでゆっくりタイム♪

コツ・ポイント

わさびは結構多めでも大丈夫です。アボガドとクリームチーズのまったりさで、それほど辛さが目立たないので。クリームチーズは固形のポーションタイプを２個使いました♪

簡単で冷たいおつまみを作りたくて♪黒ビールに合わせると色合いも綺麗かな～♪

つくれぽ800件感謝～！中華料理店の★あの味★再現です！激旨！暖まりたい時サッと出来ます！今晩是非～！子供も大好き～！

コツ・ポイント

ネギを切る、玉子をよく解きほぐす、調味料を揃える、などと、下準備がしてあると5分でできます。片栗粉と玉子は、くれぐれも『糸を引くように』鶏ももや、豚肉小角切りを入れても！

近所の中華料理屋さんが、閉店するさいにレシピをいただきました。

あっという間に１品出来ますよ～。2017/03/10 100人話題入り感謝☆彡

コツ・ポイント

mielleさんの炒め物レシピで、最後にバターを少し入れるのが、風味がUPして美味しいので参考にさせていただきました～♥「簡単♪茹でずに炒めるアスパラベーコン(レシピID : 2283870)」

消費期限間近のオクラがあったので、ウインナーと炒めてみたら結構美味しかったので！（実は旦那さんのアイデアです～♥）

もう一品欲しいとき、簡単に作れて美味しい～♪たくさんの方に作っていただき、大感謝です！！ありがとうございます！！

コツ・ポイント

エリンギは薄めに切ったほうが火の通りが早いです。オリーブオイルはお好みでもっと増やしても美味しいです♪

エリンギはこの食べ方が一番好き！

とろ～り中華あんに包まれた、とっても美味しいチャーハンです♪レタスやカニカマ、えのきなど、アレンジは自由自在♪

コツ・ポイント

５の過程↓①一旦火を止める。②水溶き片栗粉を回し入れる。③再度火をかける。④菜箸などでとろみが出始めるまでくるくる混ぜる。⑤火を止めてから卵白を加える。これで失敗してドロドロのあんにならずに済むはずです!(^^)!

色んなレシピを参考に、自分好みの味付けに仕上げました。工程4で必ず味見、調整してくださいね!(^^)!

レポ750件感謝です！ふわっと柔らか胸肉にトロッと小松菜とニラが絡まってめちゃ旨！野菜食べない下の子が美味しいとパクパク

コツ・ポイント

鶏胸肉に片栗粉をまぶしてカラッと揚げ焼きする事で旨味を閉じ込め、野菜と鶏ガラスープで蒸し煮して中はふわふわ柔らかく仕上がりますよ(*^^*)1番シンプルに作っているので、色んな野菜を入れて楽しんで作ってみて下さいね♫

前にエビと小松菜とニラで作ってみたら小松菜とニラの意外な組み合わせが美味しかったのでID3073370今まで白菜と合わせて作っていた鶏胸肉でも美味しいんじゃないかな？と作ってみたら子達が美味しい♫と喜んで食べるおかずが出来ました

酒の肴にどうぞ〜。1コンロしかない恋人のお家でもレンジでできるのでオススメですよ♪

コツ・ポイント

複雑な料理を作る気力はないけど、どうしても酒の肴が欲しかったので。

味噌ダレをたっぷりきゃべつにかけたら、なんとまあウマウマです♪どっさり食べれちゃう♪２００８年１０月６日に１００人♪感謝

コツ・ポイント

☆レンジで加熱したらすぐ水にさらして、ぎゅっと水を絞る！きゃべつがあま～くなりますよ＾＾ずぼら主婦の至らないレシピですので＾＾；

２００７年５月２１日！話題入りさせて頂きました♪

【再話題入り☆】あっという間に出来上がり＆お店の味♪ニンニク効いて、しっかり味。豆苗の１番好きな食べ方です(＾＾)

コツ・ポイント

◆豆苗のシャキシャキ感を残すため、短時間でササッと仕上げて下さい。【おまけについてのおまけ】◆ハイポニカ(水耕栽培用液肥)を1000倍希釈した水を使用。通常より早く、かつ少し多めに収穫ができました♪それでも再再生は無理でした・・・。

中華料理屋さんでよく頼む、大好きな一皿です♪が、お店によっては1000円する不思議・・・！（量はもう少し多いけれど）ならば自宅で作りましょう～♡150円くらいで２回も作れますよ！！

【レシピ本掲載】１００人話題入り・６００れぽ・感謝♡粒コーンが入ったとろ～り卵スープ美味しぃですよ(*^_^*)

コツ・ポイント

水溶き片栗でスープに先にトロミを付けて卵を入れて下さい。塩加減、胡椒はお好みで調節して下さい。仕上げに片栗でなく先に片栗を入れる事で玉子がふわふわになります。＊コーンが無い場合は玉子だけでも、若布を入れても何でも応用可能です。

今日はレトルトのコーンを使いましたが夏にトウモロコシをいっぱい頂いた時にトウキビ消費に考えたレシピ。子供の頃母が連れてってくれた横浜中華街「同發」での思い出の１品で主婦になって自分なりに考えたレシピです。

☆つくれぽ600人感謝☆オーブントースターですぐできます♪パン粉がカリッ！椎茸はジューシー♥おつまみにもおかずにも◎

コツ・ポイント

パン粉は最初にいれると醤油を吸収してムラになっちゃうので、醤油とマヨネーズを混ぜたあとにいれて下さいね＾＾

椎茸をいつもと違った食べ方がしたく考えました。

話題入りありがとう！レンジで5分加熱するだけで甘みアップ＆とろとろ～♡なたまねぎにっ！すごーく美味しいですよ♪

コツ・ポイント

七味やゴマをかけても、美味しいですよ♪ アレンジができるので、お好みの味付けで楽しんでください(*ゝω・)ﾉ

新たまねぎが出回る時期の、我が家の定番おかずです☆

レバーを使わず、豚切り落としで、レバニラ風！豚肉のレパートリーにも！ごはんやビールにあう味付けです！

コツ・ポイント

たれの比率は調度良いと思いますが、具の量で入れるたれの量を調整する。全部入れなくても良いかも。

レバニラ食べたかったけど、レバー売ってなかったから味は、レバニラ風です。

レンジでチン！するだけの簡単レシピです♪＊2012.10.26＊つくれぽ100人、有難うございます！

コツ・ポイント

舞茸やエリンギなど、残ったキノコ、なんでもOK！ 絹さややインゲンなど入れたら彩りもUPで、さらに美味しくなると思いまぁ～っす♪H21．6.18UP画を替えましたっ(￫‿￩o)

レタスクラブに載ってたレシピを、ちょこっとアレンジ♪

めっちゃ簡単に出来る節約レシピ♡ササッと作れるのに、美味♡ご飯が進みますょ〜(｡･ω･)ﾉ

コツ・ポイント

オウチに余ってるお野菜でもイイですょ♡なんでも、合うと思ぃます♡お味噌によって少し濃さが変わるので調整してくださぃね♡

あつあげが安かったので、オウチに残ってるキャベツと炒めてみました〜♡

味噌田楽の作り方さえマスターすれば、大根だったり、竹輪だったり、里芋だったり田楽を楽しもう♬2014年1月5日話題入り

コツ・ポイント

レンチンで作って下さる方がたくさんいらっしゃいます！ありがとうございます(^^)

も、も、ホントにホントに蒟蒻ラブな愛娘。ってことで、愛娘に超おススメです。

レシピ本＆500＆レシピ本＆Yahoo＆ピックUP大感謝♪味付けはめんつゆで超簡単スピードレシピ！

コツ・ポイント

ニラを入れたら炒めすぎない方が美味しいと思います好みでお肉を増やすなどして下さい焼き加減もお好みでお願いします

昔から食べてました簡単過ぎてレシピとも言えないものですが、ごめんなさい<(_ _)>＊13・7月9日Yahooスポットライトコーナーで紹介して頂きましたありがとうございます

☆★書籍3度掲載★☆あと一品足りないときささっとできておいしい♡おかずにもおつまみにも！新じゃが、新玉ねぎでも♡

コツ・ポイント

塩胡椒でお好みの味にしてください。ウインナーをベーコンにかえてもおいしいです。10月13日、作り方と量少し変更しました。

いつでも冷蔵庫にあるウインナーとじゃがいもであと一品つくりたいなと思って。

＜祝☆11/1話題のレシピ入り♪みなさま本当にありがとうございます。＞ズッキーニのこんな食べ方はいかがでしょう？簡単にできて、朝食、副菜、おやつ、おつまみにナイス！

コツ・ポイント

②のタネ作りで、塩を早めに加えると、ズッキーニから水分が出てしまって料理しづらくなるので、塩は焼く直前に！お好み焼きのようにふんわりとできるので、塩、こしょう抜きで完了期の離乳食にもいけます！

トルコ料理のカバックムチュヴェルを作りやすくしました♪細切りチーズをフェタチーズにかえて作ると、もっとトルコっぽくなります。

＜つくれぽ400件以上！＞大人も子供もみんな大好き低温でじっくり揚げたポテトは究極の味です

コツ・ポイント

極弱火で揚げている時はポテトをあまりさわらないように、崩れる原因になります。ほっといてもうまく揚がるのでご心配なく油から揚げたら素早く塩を振って下さい。表面に油があるうちでないとくっつかなくなります。

お友達に頂いた北海道のじゃがいも、素朴にそのまま皮ごと頂きたい！と思い（皮むきめんどくさいし～）それからは我が家の定番料理に。パーティーなどで人が集まる時にも便利、大人にはビールのお供、子供もぱくぱく食べてくれる万能選手です

旦那さんお気に入り♡レンジで時短！生クリーム無しでもコッテリで美味しいクリームパスタ♡人気検索トップ10入りランチにも♡

コツ・ポイント

パスタを茹でてる間にクリームを作るのが時間短縮の道に♡レンジを使えば具が焦げることもなく彩り良く美味しいパスタが出来ます。パスタとソースを絡める時は火を止めてから絡めることで、アルデンテで味わえます♡

忙しい時にパパっと作りたくてレンジで時短！牛乳で作れるのも魅力よね♡牛乳の代わりに豆乳もアリです♡お好きな具材を入れて作ってみてね♡私は家にあるものからチョイスしました♡

１０分で完成♥♡家庭のガス＆フライパンで簡単♪ウェイパーの絶品たれで、中華屋さんに負けないコク旨炒飯の完成です♡♥♡

コツ・ポイント

●下準備を先にして段取りよく調理しましょう！フライパンに玉子を注ぎ入れてから、完成までは５分もかかりません♪テキパキ調理しましょう♡●御飯は温かい方が全体に混ざりやすくてお勧めです。冷飯の時は、レンジで温めてから使用しています。

社員食堂の炒飯が中華料理屋さんのように美味しくて、レシピを教わってアレンジしてみました♪※ウェイパーでも創味シャンタンでも、どちらでも同量で美味しく作れます！！

クックパッドの本に載りました話題のレシピです懐かしく、ほっとする味です面倒のようですが、案外簡単ですよ♪

コツ・ポイント

ごぼうはしんなりするまで炒めて下さい軽く炒めただけですと、硬く仕上がってしまいます調味料を焦がさないように気を付けて下さいねカロリーが気になる方は、仕上げのごま油は控えて下さい

結婚当初からのきんぴらごぼうです懐かしく、ほっこりする味です作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

下準備も特別な味付けも必要ありません！豚バラ肉から出た肉汁がもやしに染み込んでシンプルだけど美味～(*´˘`*)♡

コツ・ポイント

あまりにも簡単すぎてごめんなさい的なレシピです(^^;)とにかく沢山の野菜が一気にとれます！

もやしを沢山食べてお腹いっぱいにしたくて作りました・・♡ダイエットメニューのはずがついつい食べ過ぎました(≧▽≦)ｷｬﾊ♪

つくれぽ400人様超え、有り難うございます！モチモチ豆腐二作目！お子様向けです♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりして、生地はよく混ぜて下さい。

思いつきです♪

【レシピ本・カテゴリ・クックパットニュース掲載】簡単に出来る炒め物です朝食･ランチに♪お酒のアテにもいけます！

コツ・ポイント

モヤシをしっかり水切りするモヤシはシャキシャキ感を残すように炒め過ぎないのがコツです

ホットドックでウインナーにつけるだけだった粒マスタードCOOKを始めて皆様のレシピで和えたり炒めたりすることを知りました1瓶が中々なくならず消費のために考えました

人参消費の為に・・・この時季作りまくる！一品です＾＾ｖ皆様に愛されて沢山のつくレポ本当にありがとうですo(^∀^*)o

コツ・ポイント

★マークは自分の好きな味に調節してくださいね＾＾ｖ

この時季畑の人参がワサワサ！何かいい手はないかと・・・考え出した１品です。。。

お肉を焼いて、タレにつけるだけ！パパッとできちゃう簡単おかず。ご飯がすすむ一品です！お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしにも♪

コツ・ポイント

黒コショウは多めに入れても美味しいですが、お好みで調節してください。ちょっと味が薄いかなっというときは塩で調節してください＾＾タマネギやねぎの他にも、角切りにしたトマトやかいわれ大根などを添えても彩りがキレイですよ☆

雑誌で見かけたレシピを家にある調味料でアレンジしてみました！雑誌のは我が家に無いような調味料を使っていたので。。。そしたら思った以上においしくて、家族にも好評でした！

冷蔵庫にキムチがちょっとだけ残ってませんか？お豆腐も食べ方困っちゃいますよね？簡単な韓国風冷奴はいかがですか？

コツ・ポイント

なんにもな〜い！

思いつき。

材料はたったの2つ。簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます。もう1品が足りない時に是非どうぞ。

コツ・ポイント

シャキシャキとした食感が大事なので、強火で短時間に炒めるようにしてください。食材は小さめに、また火の通りが均一になるよう大きさを揃えることが大切です。手順<3>で少し固いかな、と思うくらいで調味料を入れて大丈夫です。

大好きなピーマンが安くなってきたので、沢山食べたくて金平を中華風にアレンジ。ピーマンにはビタミンC、またその吸収を助けるビタミンPも含まれている。ピーマンとじゃがいもに含まれるビタミンCは加熱に強いのが特徴。夏こそたっぷり食べたい副菜。

レシピ本掲載・１００人話題入り・感謝♡衣は何も付けないでカラッと揚げます！！皮も剥かずに簡単ですよ＾＾

コツ・ポイント

火が強いと回りばかり焦げて中に火が通りません弱火でじっくりと！！じゃが芋は切る前皮をよく洗いますが切ってからは洗わず、切ったら直ぐに揚げます切ってから水につけるとハネの原因になります余分な材料、余分な事は省きなるべく簡単に！！

冷凍でも皮つきで売っていたので家でも皮つきで揚げる様になりました。

ごぼう2本、あっという間に食べてしまいます！子供達も大好きな、こぼうスティック♬H27.11.5 2度目の話題入り〜♬

コツ・ポイント

冷蔵庫に入れる時間があるので、他のメニューを作ってる間に冷蔵庫に入れておいて、食べる前に揚げるのが時間を無駄にしないコツです！味が染み込んでいるのでそのままでも美味しいです！大人が食べる場合はマヨネーズに唐辛子を混ぜると美味しいですよ！

子供が食物繊維を手軽に食べれて、大人はおつまみになるようなものを…