グラタン人気レシピ1位「基本からアレンジ色々。いつものグラタンに飽きたら茄子やトマトなど具材を変えて」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
グラタン人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
脱マンネリ!!
Mesaqaʻah（エジプト）〜スパイス香る野菜の焼きグラタン風料理
トマトとナス、ピーマンが層をなして重なり、クミンとガーリックの香りが立ちのぼる。表面に焼き目がついて、まるで異国のグラタン。トマトの酸味がじわっと広がり、野菜がとろけるように混ざり合います。ナイフを入れるたび、ジュワッと熱気が逃げて、まるでエジプトの太陽が閉じ込められているかのよう。
Janssons frestelse（スウェーデン）〜魚とクリームの北欧風グラタン料理
千切りじゃがいも、小魚の塩気、そしてクリーム。この組み合わせがオーブンで焼かれると、北欧版の魚介グラタンとも呼びたくなる仕上がりに。カリカリの表面の下はとろとろで、ひと口ごとにじんわりと温まっていく感じがたまりません。
Pan Haggerty（フランス南西部）〜田舎のチーズグラタン風キャセロール料理
じゃがいもと玉ねぎが織りなす層に、タイムの香りが漂い、地方産のチーズがとろりと覆いかぶさる。焼きあがるにつれ、部屋に広がるのは素朴なグラタンのような温もりある香り。中身はしっとり、上はパリパリ。手作り感が心地よい一皿。
Zapiekanka ziemniaczana（ウクライナ）〜素朴なじゃがいもグラタン風焼き料理
キノコとじゃがいもがバターとともにオーブンの中でゆっくり焼かれて、まるで田舎風の素朴なグラタンのよう。焦げたパン粉の香ばしさと、キノコの風味が口いっぱいに広がって、何とも言えない安心感が残る料理。
Lanttulaatikko（フィンランド）〜カブの甘みが生きたヘルシーグラタン料理
すり潰したルタバガにスパイスとパン粉を加えてオーブンへ。これが驚くほどグラタン的な存在感。表面の焼き目はこんがり、中はほっこりと甘く、冬のご褒美のような温かさ。ダイエット中でも手が伸びそうな、軽やかな味わい。
Sardine & Swiss Chard Gratin（南欧）〜魚と葉野菜の香ばしグラタン
塩気の効いたサーディンとスイスチャードの苦み、それを包み込むチーズ。この組み合わせが南欧らしいグラタンの魅力を生んでいます。香ばしく焼かれた表面から、葉野菜と魚の香りが湯気となって立ちのぼります。
Ratatouille Gratin（プロヴァンス）〜華やかな夏野菜グラタン風オーブン料理
色とりどりのズッキーニ、パプリカ、ナスを美しく重ねて焼くこの料理は、グラタンという言葉では物足りないほど華やか。焼き目の香り、トマトのジューシーさ、そして野菜の甘み。すべてがひとつにまとまって、まるで食べるアート作品のよう。
Green Vegetable Gratin（中央ヨーロッパ）〜緑の野菜で作るあっさり系グラタン
茹でたブロッコリーやズッキーニに優しいチーズソース。パン粉をのせて焼くだけで、軽やかなグラタンの完成。脂っこくないから、ダイエット中のごはんにもぴったり。口の中で野菜の香りが広がって、自然の滋味を味わえます。
Jansson-style Potato Bake（北欧）〜魚の旨みたっぷりの隠れグラタン
北欧の定番だけど、知らない人も多いこのポテト料理。魚とクリーム、じゃがいもを重ねて焼く工程は、まさにグラタン。塩気の効いた魚の風味とミルキーなコクが、寒い季節の体をじんわり温めてくれる。
Quinoa Gratin（南米風）〜ぷちぷち食感が楽しいグラタンアレンジ料理
南米のスーパーフード「キヌア」を使った軽やかなグラタン。とろけるチーズと野菜の旨みが合わさり、口に広がるのはプチプチ、もちもち、そして香ばしい香り。ヘルシー志向の人にも嬉しい、罪悪感のない一皿。