クックパッド殿堂入り人気1位・グラタン１人分レシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Georgian Lobio Gratin～ジョージアの豆とハーブのグラタン～

ジョージアの伝統的な豆料理ロビオをグラタンにアレンジ。 豊かなハーブの香りとトマトの酸味がホワイトソースと合わさって、焼き色が香ばしい一品。 豆のホクホク感とクリーミーさが見事に融合して、どこか懐かしくも新しい味わいが楽しめます。

Namibian Mopane Worm Gratin～ナミビアの珍しいモパネワームのグラタン～

ナミビアの昆虫食文化を象徴するモパネワームを使ったグラタン。 クリーミーなホワイトソースで包まれ、カリッと焼き上げられています。 見た目に少しびっくりしますが、ナッツのような風味で意外とクセになる味。 冒険心がくすぐられる料理。

Estonian Kiluvõileib Gratin～エストニアのアンチョビパン風グラタン～

エストニアの伝統的なオープンサンド「キルヴォイレイブ」をグラタン風にアレンジ。 香ばしいパンの上にアンチョビとチーズ、ホワイトソースがとろり。 シンプルながらも魚の旨味とクリーミーさのバランスが絶妙で、寒い日には特に恋しくなる味わい。

Fijian Cassava Gratin～フィジーのキャッサバ根を使ったクリーミーグラタン～

フィジーで主食とされるキャッサバを薄くスライスし、ココナッツミルクのホワイトソースで焼き上げたグラタン。 ほんのり甘くてクリーミー、独特のもちもち感が楽しい。 ココナッツの香りがふわっと広がり、南国のリゾート気分が味わえちゃいます。

Armenian Harissa Gratin～アルメニアの穀物と肉の伝統料理グラタン風～

アルメニアの伝統料理ハリッサは、肉とウィートベリーを煮込んだものですが、これをホワイトソースでグラタン仕立てに。 濃厚ながら優しい味わいが特徴。 じっくり煮込まれた穀物のとろみと肉の旨味、チーズのコクが一体となって、心がほっとする料理。