《人気１位・クックパット殿堂入り》副菜・付け合わせレシピランキング。つくれぽ1000越えも

つくれぽ20000人超え♡レシピ本に掲載！ありがとうございます♡煮物が苦手な方も家の黄金比で煮物上手になっちゃう❤

コツ・ポイント

余熱で蒸らす時間ゎ3～5分まで!!それ以上放置するとホクホク通り越してしまいますので注意!!かぼちゃゎ大きく切ってね♪色を薄めに出したい時や、かぼちゃが肉厚じゃなくて薄目のものは、味が濃くなりやすいので醤油だけ大１にしてみてね♡

黄金比率でかぼちゃも煮ました♡家の黄金比シリーズゎ他にもたーくさんあるので良かったら覗いてくださいね❤

☆レシピ本掲載☆19000件つくれぽ感謝です☆歯ごたえのあるしっかり味♪作り置きにどうぞ～♪2012.4.17話題入

コツ・ポイント

☆ごぼうは皮に風味・栄養分があるのでむいたり、こすりすぎたりしないでくださいね♪ ☆ごぼうをやわらかめにしたい場合はささがきにしてくださいね♪☆千切りが太めになると火が通りにくくなりますのでご注意ください。

歯ごたえのあるきんぴらごぼうが好きなのでこの切り方にしています。味付けは母から伝わるしっかり味の甘辛です♪

とろっと煮えたなすがウマイです。子供も大好きで、大皿に山盛り作ってもあっという間に無くなっちゃいます(^^)v

コツ・ポイント

ピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に！煮詰まらない方は水少なめで！11.09.01追記：茄子は大きめの乱切りがウマいです

学生時代の信州でのバイト。まかないのオバチャンが食べさせてくれた「あぶらなす」という料理が原点です…が、殆ど原型は保ってません(^^ゞ

♔人気検索№１【cook本③】私の十八番です❤コツは下味！お酢とお塩でしっかりつけると美味しくヘルシーに出来ますよ♪

コツ・ポイント

工程毎に味見をしながら作って下さい♪ポテトの下味をしっかりめに♪❶じゃがを茹でる時に多めかな!?の塩水で茹でる(なめて塩っぽいくらい)❷下味のお酢に抵抗がある方は小さじ１～スタートして下さい♪一晩寝かせて味が馴染むと更に美味ですよ♪

私の十八番メニュー❤みんな大好きなポテトサラダ…何度も何度も作って、極めたレシピです！(自己流ですがお許しを)いつもは目分量ですが、今回は作りやすい分量で、計量して作ってみました^^♪

つくれぽ殿堂入り♪家の黄金比シリーズ！煮物の定番・肉じゃがも超美味しく作れます♡簡単・覚え易く・ホクホク・味しみしみ♪

コツ・ポイント

牛肉で作ると味わい深くコクある仕上がり、豚肉では牛肉よりあっさり仕上がる感じがします♬お好みでお試し下さいね～✿新じゃがは柔らかく煮崩れしやすいので注意してね!!男爵やメークインなどがおすすめです♪

肉じゃがは永遠の人気煮物no.1！！家の黄金比率で美味しく・簡単・失敗なく作っちゃいました！！

超簡単早い♪ 技術もいりません♪お子さんに♪ 見たってや〜♪作ったってや～♪つくれぽ10000人超えありがとう♪

コツ・ポイント

2の段階で酢小匙1/3程入れておくと砂糖が溶けて滑らかな飴になり絡みやすい。醤油味が欲しい場合は、3の段階炒り始めのときにお好み量入れると甘辛に。蓋を取るときは鍋と平行にそっと、油に水滴を落とさぬよう気をつけてください。

友達に教えてもらった料理法です。このレシピを職場の優子母に話していたら、「あんた、超簡単おいしかったわ～なんでそれ、ＣＯＯＫで公表せ～へんの！」と正月明けに言われました。正月休み何度となく作ってくれたそうです。

ついついお箸がとまらなくなる、本当に「やみつき」になっちゃうきゅうりです☆

コツ・ポイント

きゅうりは、包丁できるよりも、手でちぎった方が、味がよく染み込みます。すぐに食べても美味しいですが、袋などに入れてしばらく置いておくと、より味が染みて美味しくなります☆

居酒屋さんに行くとついつい食べたくなるきゅうり☆ 家でもできそう、と思って作ってみたら、お店に負けない美味しさになりました♪

揚げずにできる、おいしいおいしい♪ナス南蛮！甘酢ダレがなすと合います！2014/4月れぽ数4000件ありがとうございます

コツ・ポイント

ナスは中火～弱火くらいで、しなっとなるくらいまで、じっくり焼いてください！その後調味料を入れる時は必ず弱火で！※酸っぱいのが苦手な方は酢は半量で作って下さいね

チキン南蛮を作った時に甘酢タレが残ってしまったので冷蔵庫にあった茄子でも作ってみました

生姜をたっぷり入れて。ほっと温まる煮物です。ひき肉でボリュームがあるので、肉あんをご飯に乗せても♪

コツ・ポイント

※大根は一口大の乱切りだと味が染み込みやすい※煮汁が残り1cmぐらいまで煮込むと味しみしみです※工程３での水分の蒸発具合によって、水溶き片栗粉は全部入れずに調整※お肉は赤身率の高いものを。脂がたくさん出てしまったら灰汁を取る時にすくう

かなり大きな大根が手に入り、大根の消費に（材料の大根はかなり太い大根の真ん中部分1/3本分です）。ボリュームがあって、簡単に作れる。ご飯にかけて丼にしても美味しいおかずを考えました。

懐かしい母の味。

コツ・ポイント

【工程４】・・・火を止める目安は、煮汁が鍋底に少量になったら。※切干大根の戻し汁を煮込みに使用すると自然な甘みがでます。使用する際は上記調味料を軽減してください。（2010/3/30記載）

母の味を再現しました。

♡レシピ本掲載＆れぽ1万件感謝♡ごま油が美味しい♪にんにくは使わないので朝から食べても大丈夫♡お弁当にも。

コツ・ポイント

この味つけだと子供達がむしゃむしゃともやしをたべてくれます。もやしは家計に優しいので我が家のヘビーローテーションになっています。我が家ではもやしを２袋使って倍量作っています。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ11000件 弱火でコトコト＊甘くて懐かしい味の煮物＊お弁当にもおすすめ

コツ・ポイント

大豆や枝豆、さつま揚げなどを加えても美味しい♪2019.7 レシピ改良

お弁当の定番！

名前の通り無限にピーマンを食べれるくらい美味しいです。ピーマン嫌いなお子さんでもモリモリ食べられます。大量消費できますよ

コツ・ポイント

ピーマンは縦より横に切った方がシーチキンと合わせやすいです。シーチキンがなければしらすで代用できます油を使わないのでヘルシー、ダイエット中の方にも電子レンジがなければ、フライパンで炒っても美味しいですよなすを入れたりアレンジしても

夏野菜レシピピーマンをたくさんいただいたのでお惣菜屋さんの味を思い出して作りました油を使わないのでヘルシーごま油効果で匂いが気にならないですランチ、お弁当、お酒のおつまみ節句オードブルの彩りに常備菜つくりおきベジめし

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆

★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に！ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です。

コツ・ポイント

・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。・鶏がらスープの素、ウェイパー（味が濃いので分量注意）もOK。

幼少の頃、キャベツ好きの母が、しょっちゅうキャベツと炒り卵の塩コショウ炒めを作っていたので、少々飽き気味。そこで、中華味にしたらとっても美味！しかもトロミをつけるのでキャベツの水分が出ません。

シチューの素がなくたって、絶品おいしぃクリーミーな我が家のシチューが、できちゃいます@^ｖ^@ ★2007年10月26日 ✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ✿に載せていただきました★✿たくさんの方に作ってもらえて感激です！ありがとうございます✿

コツ・ポイント

ポイントは火を止めて小麦粉を入れること。これさえ守ればだまになることはありません☆煮込む火が強いと牛乳が分離してしまうので弱火でコトコト煮てくださぃ☆ 好きな野菜を使ってくださいね。シーフードを入れればクラムチャウダーにも*^ｖ^* コーン缶を使えば、子どもも大好きな味に。豆乳に代えれば、豆乳シチューに…限りなく広がる基本のシチューです。各家庭のお好みで作ってみてくださいね^-^ｖ

濃厚でおいしぃクリームシチューが食べたかったので…★ 残り物のシチューは、グラタンやドリアにリメイクできます✿ ケチャップライス・バターライス・マカロニの上にかけて、粉チーズ・バター・パン粉をかけてトースターでチン♪ これもおいしぃので是非☆お試しくださぃ☆濃度が薄い時は、水溶き小麦粉を作ってトロミを調節してくださぃ。（小麦粉を少量の水で練ってから水を足して作るとダマになりません。）

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ10000件サッともう一品♪甘くて優しい味のごま和え♪お弁当にも大活躍＊

コツ・ポイント

ほうれん草は茹で過ぎない。みりんが気になる方は煮切ってから使う。（小さなお子様が食べる場合は煮切ってください）（ほうれん草により一束の量が多少違いますが、少なめの一束なら、二束分のごまの量です。）

お弁当にも活躍！定番のごま和え☆

9000れぽ感謝♪面倒な事は何もなし！豆腐とほうれん草だけで簡単すぐできる和の一品♪

コツ・ポイント

豆腐は木綿じゃなくてもOKです ほうれん草だけでもいいけど人参はあると綺麗 すりゴマをピーナッツにしても美味しい人参としめじのレンチンは大きさにもよるので、洗った水気を切らずにゆるくラップをして1～2分から様子を見ながらお願いします。

手抜きだけど、うちじゃ人気の白和えです。

茄子の色がいいでしょう＾＾調味料をあらかじめ混ぜておけば、後は簡単♪2014/06/07つくれぽ1000人になりました。

コツ・ポイント

茄子は揚げるか多めの油で炒めます。甜麺醤がなければ味噌でもＯＫです。茄子を入れたらざっくりとからめる程度で。辛さや甘さは砂糖や豆板醤で調節してください。

あまり時間をかけず、材料もあれこれ入れないのを考えたらこれになりました＾＾

いつもネズミ色で味もあと一歩なにっころがし（涙）やっと、幼い頃から食べている大好きな祖母の味になりました。

コツ・ポイント

コツはなんと言っても、水は後入れで!!水っぽくもネズミ色にもならず、少ない調味料でこっくり味。みりんは火を止める寸前で。照りと味に深みを与えてくれます。

煮物が得意な大好きなおばあちゃん（９3歳）。遠くに住んでて、やっと遊びに行けたから、念願のにっころがしをレクチャーして貰いました。「順番守れば誰にでも出来るよ」って(笑)

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ9100件お惣菜屋さん風♪スルスル～シャキシャキな中華風春雨サラダ♪身近な材料で簡単

コツ・ポイント

●お好みで醤油、砂糖を調整してください。若干濃いめのレシピです。2019.6 レシピ改良

我が家の定番のサラダ♪

つくれぽ数日本1の9000件超え！10年連続検索1位！「違い」を実感せよ！動画も見てね〜♪

コツ・ポイント

①ごぼうに焼き色をつける②肉に焼き色をつける③煮ないで蒸す

研究報告です。

ラーメン屋さん「一風堂」のテーブルに常備してある食べ放題の味付きもやし。ラーメン待ちの間、ついつい沢山食べ過ぎてしまいます。家でできないものかと思って再現してみました。（photo by, tihaさん）

コツ・ポイント

もやしはしゃきっとしている方がいいので、茹ですぎないように。一味唐辛子は多め。一風堂のは結構ピリピリ感がありました。

一風堂のもやしを思い出して・・・。

ご飯に合うしっかり味のニラ玉です♪ 12'12'211000人!!話題入りに感謝です(＞▽＜)

コツ・ポイント

ニラがあったので☆

あんまりおいしいので作り方を教えてもらった大根サラダ。来客の度に出してますが常に好評で、お皿に山盛りのサラダがぺろりと食べれちゃいます。

コツ・ポイント

鰹節の上からドレッシングをかけることにより、鰹から良いお出汁が出で、ドレッシングと共に大根に混ざります。ごま油とかつおの風味が抜群です。ドレッシングはたっぷり方がおいしいので、大根の量に応じて増やしてください。

ショーで踊っていた居酒屋さんのまかないでよく出てきたサラダ。すごくおいしくて試行錯誤して再現しました。オリジナルなので、実際に居酒屋メニューなのかは不明。でも、我が家では「おうちで居酒屋さんだね」と言いながら食べてます。

電子レンジ活用で時短調理！ホクホクのジャガイモが堪らない♡おつまみやご飯にも合う簡単なジャーマンポテトで美味しいですよ♪

コツ・ポイント

【重要】①でジャガイモの大きさにより加熱時間が異なりますので竹串がスッと通る様に時間調整して下さいね☆スライスベーコンでも美味しく出来ますよ♪

我が家の定番メニューです！

煮物があるとほっとするね。うちの筑前煮です。よかったら食べてみて～♪※6000人の方に作っていただきました♡感謝

コツ・ポイント

よそ行きではなくふだんのおかずの筑前煮です。だから、時期外れでお高い具材は入れなかったり、いっぱいあるものは増量したり。全部そろわなくても、その時にある材料で、気軽に作りましょう♪いんげん入れるときは下ゆでしてくださいね。

ずっと作ってるうちの筑前煮の作り方です。筑前煮のレシピはたくさんありますが、我が家の味の記録ということでアップさせてもらいます。

つくれぽ6000人感謝★材料はかぼちゃだけ！コンソメで下味をつけるだけのとっても美味しいお手軽サラダ！茹で汁はスープに♪

コツ・ポイント

ｺﾝｿﾒの下茹でがポイント！かぼちゃを茹ですぎないことと、水気を切ってよく冷ますこと。 具材はお好みで♪でもかぼちゃだけでも十分美味しいです。茹で汁はみなさんのアイデアによりスープにリメイク！茹で汁を多めにするといいかと思います。

お友達のおうちで出てきたサラダ。おばあちゃんのレシピだそうなΣd(ﾟ∀ﾟd) おばあちゃんっぽくない、若々しいサラダにびっくりしたのを覚えています。

あと一品に。簡単です♪いつの間にかつくれぽ5000件に！野菜レシピ本にも掲載させていただきました。皆さんありがとう！

コツ・ポイント

お塩は美味しいものを使うとよりいっそう美味しくなります♪ 調味料の分量はお好みで調整してください。中華ダシの素、オイスターソース、味の素などをお好みに合わせてオプションで追加してもOKです！

マヨネーズで和えるのも簡単で美味しいのだけれど、ちょっとヘルシーにしたくてナムル風に…でもゴマ油使ってるから意味ないか（＾＾；）

つくれぽ6000人・レシピ本掲載・ Yahoo掲載・ピックアップ感謝です❀簡単なミネストローネ濃厚ぽってりバージョン♪

コツ・ポイント

砂糖は、はぶいてもいいですがあまり気にならないので入れてみてください＾＾※H25.12.22水分調整について追記してあります

ぽってりした濃厚スープがこのみなので

少し甘めのお汁で煮含めたナスは優しい味夏バテや暑い日には冷やしてあと一品や夏野菜大量消費にお勧めレシピ本掲載感謝

コツ・ポイント

生姜はお好みで入れなくてもok。薬味も好きな物をのせてください。ヘルシーもいいけどナスを焼く時油を大さじ1/2程入れたのもまた旨し♪なすと一緒に煮物にしてもおいしいよ。厚揚げ・インゲン・ししとう・ピーマン、干し椎茸等おためしあれ

もう何年も前ですが悪阻での料理…しんどかった為めんつゆを使ってみたら、かえって美味しい気がしたので。H26.6.ここ何年間は二倍濃縮タイプを適当に希釈して使っていたので、計量して追記しました

フライパン一つですぐできます～☆ あったかくて美味しいよ(*^_^*) 24.1．4話題入り1000人！感謝☆

コツ・ポイント

薄力粉は具材にまぶすように炒めるのがコツです。牛乳は少しずつ混ぜながら入れるとだまになりません。4で煮詰まるようなら、水や牛乳を足してね。姉妹レシピ（ID：850887 ）もよろしくね。

フライパン一つで簡単にできるので、我が家のシチューはいつもこれ。冬はよく、白菜を入れます。あったまるよ(*^_^*)

材料も調味料もたったの2つだけ♬白菜の水分だけで煮込む、 簡単でとろっとろの煮物です～＾＾

コツ・ポイント

ツナ缶の油も旨味になるので、捨てないで一緒に入れてください✿白菜を鍋に入れて、水分がでてくるまでは焦げに注意！！

実家の母上さまに教わってから、ず～っと作り続けている「冬の定番」です♥

簡単にできてめっちゃおいしぃ♪おつまみにも最高です♥═━┈┈(￫∀￩人)㋜㋖

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃ～♪

大好き味に大好きアボカドを漬けてみました。

食物繊維とビタミンをたっぷり摂取！！激安材料で中華料理屋の味が電子レンジで簡単に調理でき楽しめちゃいます♪旦那さんのお酒のおつまみや、あともう１品て時に是非♪ １度作っておいしかったら次は倍量で★☆

コツ・ポイント

調味料の量は好みで調整してください(*^▽^*)低カロリーマヨネーズを使えばよりヘルシーになります♪

えのきが激安だったので購入したが消費方法に困ったので適当に作ってみたらマジウマだったのでΣ(*ﾟдﾟ*)!!! これだけでごはん２杯ぐらいいけちゃいます♪

♡れぽ4000件感謝♡ごま油が美味しい♪にんにくは使わないので朝から食べても大丈夫♡お弁当にも。

コツ・ポイント

ごまをたっぷり使うと美味しいです☆

ほうれん草のおひたし（和風）が嫌いな子供に何とかたべさせたくてたどり着いたレシピです。

✿沢山の方に作ってもらえて感激です✿町内を一周したレシピ♪簡単なのに大根をパクパク！手が止まりません(笑)

コツ・ポイント

最初は砂糖と塩まみれで大丈夫？と思ったけど、大根から水が出るのでタッパ等は余裕のある物を使って下さい※食べきった後、またそのまま漬けると薄い為→半分水を捨て(この時工程８の漬け汁活用お勧めです)分量半分を入れて第二弾を漬けてみて下さい✿

お正月にお義母さんが作ってくれた漬物。美味しくて作るとスグ無くなります！※お義母さんから教えて頂いたレシピは【大根2kg、酢100cc、塩80g、酒大さじ2、砂糖300～400g】です食べ切り易い様、大根半分量＆少しアレンジしています

❤H21.6.22話題入❤H22.4.21､100人話題入り❤Ｈ25.7.29､1000人話題入りお弁当＆小分冷凍保存

コツ・ポイント

いんげんは好みの茹で加減で♬ すりゴマが入ってますので、いりゴマは⑤の段階で好みで入れてください。 すりゴマは調整してください。 （今回は大さじ1使用です）

いんげんをたくさん頂いて～、簡単にゴマあえ出来ないかと思い。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5800件やっぱりこの味♪♪ほんのり甘い絶品コールスロー＊

コツ・ポイント

キャベツの水気はよ〜く絞る♪

コールスローは昔からこのレシピ＊

10分で揚げ出し豆腐！水切りしないし、揚げません。フライパン一つで作っちゃいます。

コツ・ポイント

手順３では豆腐同士がくっつかないように少し離して焼いてください。豆腐をひっくり返すのは、大きめのスプーンを使うと楽にできます。手順４では片栗粉のおかげで自然なとろみがつきます（面倒でなければ、ここでも豆腐をひっくり返してね）。

うちでの揚げ出し豆腐は「もう一品ほしいな」とか「何か酒のつまみに」とか、そんな時のメニュー（揚げ出し君、粗末な扱いでごめん）。だからいつもこのやり方で、ちゃちゃっと作ってます。でも意外と好評なんですよ（手間ひまかけて作ったものより･･･）。

この料理は沖縄の家庭料理で家々で味も作り方もさまざまだそうです。ご飯が進みますよ♬✿100人れぽ感謝12.6.12✿

コツ・ポイント

沖縄では千切りではなく、もう少し太めに切る人参しりしりー専用スライサーがあるそうです。

沖縄出身のタレントさんやスポーツ選手（宮里藍ちゃん）の方々がテレビで作って美味しそうに食べていたので我が家流にアレンジしてみました！宮里藍ちゃんは調子があまり良くない時にお母さんの作った人参しりしりーを食べると元気になるそうです。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5200件ご飯がすすむ♪甘辛だれの牛ごぼう常備菜やお弁当に＊

コツ・ポイント

煮詰める時は弱めの中火で水分が少なかったら水を足して煮詰める。

お弁当に大活躍のおかず♪

つくれぽ4982件頂きました☆感謝！シャキシャキした蓮根のきんぴらはお弁当のおかずにも良く合います。常備菜にもお薦めです

コツ・ポイント

※シャキシャキ感が残る方が美味しいので、炒め過ぎないようにして下さい。※濃い味を好まれる方は調味料を1・5~2倍にして作って下さい。

母から教わった料理をアレンジして我が家の味にしました。20 11・29 話題入りさせて頂きました。作って頂いた皆様ありがとうございました。25・9・113回目の話題のレシピになりました。作って下さった皆様ありがとうございました。

揚げ物など脂っこい料理のお供に。生姜入りでさっぱり美味しい♪13/2/6 話題入りありがとうございます♡

コツ・ポイント

わかめは大きければ食べやすく切ります。キュウリ、わかめの水気をしっかり搾ります。冷蔵庫でよく冷やしても美味しいです。

カニカマとキュウリが冷蔵庫にあったので酢の物にしました。揚げ物料理の副菜に作りました。

次々と炒めてボウルに入れていくだけで、本格的なチャプチェが簡単に出来ます＾＾

コツ・ポイント

韓国春雨の代わりは、緑豆春雨より糸こんにゃくのほうが食感が似ているのでおすすめです。エリンギの代わりにシイタケやシメジ、ニラの代わりにホウレン草や小松菜も合います。

韓国で韓国春雨を買ってきましたが、チャプチェの作り方は手順が多くて面倒そう。家にある調味料で簡単に作れるようにアレンジしました。

★４０００レポ感謝★たっぷりの小松菜も、茹でてナムル風にすればモリモリ♪中華だしとごま油で、しっかり味がきまります！

コツ・ポイント

・味付けの際、中華だしの顆粒をしっかり溶かしてから、ごま油をいれると、味がなじみやすいです。・レモン汁はお好み（さっぱりします）、コショウたっぷりがオススメ。・味の素の「中華あじ」を使用しています。

小松菜100円につられ・・・笑半分はサラダであっさり、半分はナムルでこってり！我が家のナムル風は、中華だし&コショウ&ごま油です。企業の英知の調味料はさすがに味が決まります（笑）

♡れぽ3000件感謝♡使うのは電子レンジだけで、しかも５分でできちゃう！まな板も包丁もいらないよ～♡

コツ・ポイント

調味料はエリンギの上からかけるだけで大丈夫です。レンチン後はちゃんとほぼ全体に味が回っています。でも、念のため最後に軽く混ぜた方が良いです☆

お弁当のすきまを埋めたくて作ってみました。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ4000件食欲そそるにんにく風味♪冷蔵庫にあるもので簡単にあと一品♪お弁当にも＊

コツ・ポイント

にんにく、ベーコンから旨味を引き出すためにじっくり弱火で炒める♪ブロッコリー1株の大きさ、ベーコンの量によって、電子レンジの加熱時間や醤油の量を加減する

ブロッコリーがあるとよく作ります

覚えやすい分量なのですぐできます☆紅白なますで1位に選ばれました♪♪ありがとうございます(＾▽＾)

コツ・ポイント

つくれぽを有り難うございます！返信できずそのまま掲載させていただいておりますm(__)mコメント、いつも有り難く拝見させていただいてます♪大根は葉っぱに近い方が辛くないので、できれば上側を、甘酢も倍量にしたりと調節してみてください。

お酢は身体にいいですよ〜いつも冷蔵庫にある野菜なので、思い立ったらすぐできます(^-^)

2014年3月Yahoo!JAPAN紹介。ピリ辛ダレでビールがすすみます。おもてなしにもぴったり♪

コツ・ポイント

（※）アクはすくう。茹で汁はスープに利用可能です。ささみ２本分茹でる場合も水・酒・塩レシピ通りで。練り胡麻の代わりにピーナッツバター（甘さ控えめなもの）でも美味しくできるそうです（hichiyuさんありがとう）。

美味しいタレの配合を考えました。結構ピリ辛ですので、お好みでラー油を減らしてください。タレの量はたっぷりです。余ったら冷やし中華や茹で卵やその他サラダなどに活用ください。

千切りだからすぐ煮えちゃう。お揚げさんが大根をおいしくしてくれますよ。2000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

大根や人参をスライサーなんかで切ると、仕上がりがクタクタになりますよね。これくらいの太さが美味しいと私は思います。（でも、時短バージョンも追記♪）斜めに切るのも、ちょっとしたこだわりです。 豚肉の代わりにさつま揚げなんかも美味しいです。

簡単、おいしい、やさしい味の煮物です。たぶん、我が家では、２０年くらいは作っています。

白ダシ不要！だしの素で簡単本格茶碗蒸し♪おもてなし・困った時のもう一品に！具は何でもイイんです(^ｰ^)b

コツ・ポイント

粉末ダシを少量のお湯で溶いてから水を計量すると、粉末ダシが残りません。玉子のサイズによりお好みで出汁の量など調節して下さい♬※「す｣防止の為に、茶碗蒸しの器にもアルミ箔などで蓋をして下さい。蒸し時間が長いと「す」が出来やすい寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

お豆腐と野菜で栄養満点！ご飯にのっけてバクバク食べちゃう美味しさです♡殿堂入り感謝デス♡

コツ・ポイント

豆腐の水切りが不十分でも、最初によーく炒って水気をとばせば大丈夫です。ネギは最後に混ぜ合わせるだけにして、火を通しすぎると綺麗な緑が消えちゃうので。入れる野菜のアレンジでもっと栄養価アップです！

期限が切れかけてたお豆腐があるとよく作ります。ご飯にのせていくらでも食べちゃう一品です♪

フライパン１つで簡単♪カニカマがメインのおかずになる、とっても手軽なカニ玉です♫レポ2000件超&レシピ本掲載＊感謝です

コツ・ポイント

＊ふわふわに焼くコツ＊卵は空気を含ませるように溶く。油の量は普段より多めにする。フライパンに流し入れたら、卵と油を混ぜ合わせるように焼く。餡の固さ、甘酢の塩梅はお好みで調整して下さい♪ご飯に乗せて丼にしても美味しいです◎

大好きなかに玉を家庭でも簡単に作りたくて考案しました！

こってり料理の副菜にさっぱり酢の物！2019年8月つくれぽ2000件突破！感謝です♡コメントお返しできずすみません

コツ・ポイント

お好みで針生姜や茗荷、大葉などを加えても(^^)レポではごまプラスも人気です！きゅうりはしんなり派・時短派ならスライサー使用、シャキッと派・見た目重視派なら包丁で！酢、砂糖、醤油は6：3：1の割合です。

お酢の酸味とタコのうまみを生かした塩分ひかえめメニューでもあります！

♥レポ1000人＆本掲載感謝♥ＭＹレシピの鶏そぼろあんが美味しい！と好評なので、じゃがいもと組み合わせてみました♡

コツ・ポイント

*手順４の煮込み時間は、じゃがいもの種類や大きさによって違うので、様子を見ながら煮て下さい。アルミ箔で落し蓋をして煮込んでもOK。*とろみ加減はお好みで…水溶き片栗粉の分量を加減してみて下さい。

MYレシピ『♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847が好評なので、同じ味付けで作ってみました。

簡単にできる「じゃがいもの香り炒め」。じゃがいもとピーマンの炒めを、生しょうゆの香ばしい香りで楽しめます。

コツ・ポイント

生しょうゆに初めて火が入るので、香ばしい仕上がりになります。じゃがいもは、切ったら水にさらし、さっと火を通すことで、シャキシャキの食感が楽しめます。

常備野菜である、じゃがいも・ピーマンを使った、「生しょうゆ」の特性を生かしたメニューを考えました。

（4/10：玉ねぎ、胡瓜も一緒のレシピ追加♪）甘くないトマト・水っぽいトマトが、ちょっとした事で美味しくなるんです。もちろん普通のトマトもさらに美味しく大変身♪トマト農家では、常識な食べ方らしいですよー。夏は、キンキンに冷やしてどうぞ♪

コツ・ポイント

☆トマトの切り方はどんな形でもOK（プチトマトはそのままだと味が染込まないので、半分にカット）☆漬ける時は、トマトが浸るほうが美味しくできるので、液体を増やすか、クッキングシートなどで表面を覆うなどしても良いと思います。☆キンキンに冷えたトマトが嫌なら、常温で30分以上放置でも大丈夫です♪☆砂糖は規定量より多くてOK！さらに甘くなります。

以前、トマト農家のドキュメンタリー番組でこれを作っている姿が写っていて、何してるんだろー？と思ってたんですが…たまたま他のトマト農家の方とお話しする機会があり、その話をしてみたら…これだったんですよー！トマト農家さんでは常識らしいっすー。

クラムチャウダーが大好き♪家庭でも簡単に作れます。殻つきあさりの煮汁を使えばより美味しく出来きます♪クックＴＶ紹介レシピ

コツ・ポイント

アサリは水煮缶より殻つきから作る方が断然美味しいです。水から煮立ててね。パルメザンチーズがコクをだしてくれます。

大好きなクラムチャウダー。myレシピをご紹介♪2010年1月。ＴＢＳクックＴＶで紹介されました♪

♥レシピ本掲載感謝♥母から教わった味です。ご飯にとっても合います！お弁当のおかずにもいいですよ☆

コツ・ポイント

手順5で昆布がまだ固い場合は、少し水を加えて煮てください！少し濃いめの味付けなので、薄味がお好きな方は醤油の量を減らしてください！小分けにして冷凍しておくと、お弁当のおかずにも使えます！糸こんにゃくやさつま揚げを加えても美味しいです！

母から教わった家庭の味です！

つくれぽ1300件殿堂入り！寒い冬の夜に！たっぷりのだしで煮込んだ美味しいふろふき大根！上からかける味噌だれがクセに！

コツ・ポイント

ゆっくり時間をかけて煮込めばお箸で切れる位の柔らかさになります。しかし、元々固い大根もあります。その際はご容赦ください。

いつもこの作り方！

お弁当にも♪おつまみにも♪つくれぽ1000件＆カテゴリ掲載＆レシピ本掲載感謝です♪2020.7.2殿堂入りしました

コツ・ポイント

梅肉、醤油の量は、お好みで。梅肉多目の時は、醤油を少なめにするなど、加減してくださいね。かつお節はたっぷりが美味しいです

梅干消費のために作ってみました。オクラと梅が合います♪娘のお弁当の定番メニューですo(^▽^)o二度目の話題入り、感謝です♪25.9.4作って下さった100人の皆さん、ありがとうございます<(_ _)>

あさり＆しじみの味噌汁は一度酒蒸しにしたほうが旨味が濃厚で絶対に美味しい♡是非作ってみてください。

コツ・ポイント

普段の味噌汁より味噌は少なめに～酒蒸しの旨味とコクで十分美味しい。あさりの口が開いたらあまり煮込まない。(ふっくら仕上げたい）しじみやお吸い物(潮汁)も酒蒸しから作ってます、超おススメです。

潮干狩りでたくさん採れたあさりを酒蒸しで食べて～残ったあさりとスープでお味噌汁を作ったらメチャメチャ美味しかった♡その後はズ～ッとこの作り方です。

2016.8.17話題入りしました。「オクラ」の人気検索で1位になりました。2017.6.30.100人話題入りしました

コツ・ポイント

国産のオクラを使った方が美味しいです。

母から教わったレシピを載せてみましたぁ。

美味しんぼにも登場した、あの温泉豆腐が自宅で楽しめちゃう！？角が溶けて、トロトロにとろけたお豆腐。これってほんとにあの豆腐？キングオブ豆腐です！！！

コツ・ポイント

食べすぎ注意！(^^♪これを知ってから、わざわざ「温泉豆腐セット」を買わずにすむようになりました。絹ごし推奨ですが、木綿でも少し長めに煮れば無問題☆

☆ろんろん☆さんのレシピ（131635）のおかげです！伊東家の食卓でやっていたそうです。おかんに話したら、ばーちゃんの得意料理だったそうな…！しらんかった。

プレミアム献立掲載、２度目の話題入り感謝♡長ネギだけであと１品！作りやすい分量で書いてますが、長ネギ2〜3本ペロリ♡

コツ・ポイント

鶏ガラスープの素は中華味の素やウェイパーなどでも代用出来ます！ウェイパーの場合は塩分量が多いので、1/3〜1/2の量にして下さい。和風になりますが、だしの素などでも美味しく作れます。

長ネギが安かったので！大量消費できるレシピを考えました。家族に好評だったので覚書です♡

食欲の落ちる暑い日・・家に帰ってパッと作れて、ビールに合うこんな一品を覚えていたら、いい妻(夫)になれるわよー（笑）

コツ・ポイント

大根おろしをてんこ盛りにのせて食べるのもオススメです。むちゃくちゃウマー！よ♡ナスとピーマン以外にも、オクラとかトマト など、 ちょっと熱をくわえた夏野菜を一緒に浸しておいても最強にあいます♪( ´▽｀)

毎年誰かしらから回ってくる大量の夏野菜。大汗流して帰宅する愛する家族の健康のため！ビールもさらに美味しく！wサッと作れて、野菜も塩分もとれて、夏バテ防止に！！熱中症なんてなるもんかー♫2014/7/22 Yahoo！掲載♡

厚揚げを切ってフライパンで焼いたら、あとは漬け汁に入れるだけ～！色々な野菜も一緒に摂れる、安くて栄養満点の一品です♪

コツ・ポイント

漬け汁に使用する野菜の分量は目安なので、お好みに合わせて調節してください。

以前、木綿豆腐で南蛮漬けを作ったので、今回は厚揚げで作ってみました。

♥500件＆掲載感謝♥柔らかなカブに、とろ～りあんが絡んでとっても優しい♡白くて綺麗なカブの色を生かした味付けにしました

コツ・ポイント

*今回 カブの葉は、青みとして少しだけ加えました。残った葉は色々と活用できるのでぜひ活用してみて下さいね。*手順４で我が家では塩は加えませんが、味が薄いと感じたらお好みで塩少々を加えてみて下さい。

旬のカブを使って、色合いも優しく 温まる一品を作ってみました。

韓国料理シェフから教わった、食べたら止まらないピリ辛ナムル！糖質オフでヘルシー、ダイエット中にお勧め。作り置きにも◎

コツ・ポイント

もやしは茹で過ぎないように^^かいわれ大根は脇役ですが加えると味が締まります。お子様には豆板醤なし、人参、ほうれん草、えのきなどお好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。

夜遅い食事でも晩酌をしたいと思い、ボリュームのあるヘルシーなナムルをレシピにしてみました。

定番中の定番『ほうれん草の卵とじ』ですが片栗粉と酢のおかげで、卵とほうれん草がしっくり馴染みます♪

コツ・ポイント

半熟＆トロトロの卵とじがお好みの方にはお勧めしません。片栗粉に順次混ぜていくようにしてください（片栗粉がだまになるのを防ぐため）。お好みでハムやベーコン、ウィンナー、コーンなどを入れても美味しいです。◎卵液だけでスクランブルエッグを作っても美味しいですよ♪

卵焼きを作るときに片栗粉や酢を加えるとしっとり＆フワッとした焼き上がりになります。この感じが大好きなので。。。

見た目にもキレイな甘辛煮。思いのほか美味しくできたので分量を記載しました。つくれぽ500件超ありがとうございます！！

コツ・ポイント

しょうゆはうすくちを使うと色がきれいです。人参は少し歯ごたえがあっても美味しいのですが、お好みで調整してみてください。

2歳の娘がハマっている食材を甘辛に味付けしました。

ナムルって美味しいですよね！キャベツと海苔を使って、簡単ナムル♡食欲を誘う、ニンニクの香りとゴマと海苔の香り♡副菜にぜひ

コツ・ポイント

キャベツを茹で過ぎないこと！よく水気を絞ることがポイント(^_^)

キャベツメインのおかずを考えたくて、大好きなナムルなら、いっぱい食べれるなと思いました。

材料はたったの2つ。簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます。もう1品が足りない時に是非どうぞ。

コツ・ポイント

シャキシャキとした食感が大事なので、強火で短時間に炒めるようにしてください。食材は小さめに、また火の通りが均一になるよう大きさを揃えることが大切です。手順<3>で少し固いかな、と思うくらいで調味料を入れて大丈夫です。

大好きなピーマンが安くなってきたので、沢山食べたくて金平を中華風にアレンジ。ピーマンにはビタミンC、またその吸収を助けるビタミンPも含まれている。ピーマンとじゃがいもに含まれるビタミンCは加熱に強いのが特徴。夏こそたっぷり食べたい副菜。

❀祝❀レシピ本掲載❀あと一品欲しい時のおつまみにどうぞ⸜(•'ᵕ'•)⸝⋆*

コツ・ポイント

食べる直前に作って下さい(*´˘`*)♡豆腐が崩れないように優しく混ぜ合わせて下さいね(*˘▿˘✽)

わさび醤油でも美味しいけれど今回はごま油の香りを活かした方法で⁽⁽ ◟(∗ ˊદ` ∗)◞ ⁾⁾

サラダとしても副菜としても♪余っていたはずの大根が足りなくなっちゃうかも～ヽ(･∀･)ﾉ

コツ・ポイント

わかりやすくするために工程を増やしていますが簡単です♪６）でフタをしてる時にあまり焼き色にムラがあるようだったら、フタを盾にしてたまに混ぜてください(o´ω｀o)ﾃﾞﾓﾃｷﾄｳﾃﾞﾀﾞｲｼﾞｮｳﾌﾞポン酢&レモンの量はお好みで～☆

大根が2本もあったので(ﾉω｀*)ﾍﾟﾁ＊冷蔵庫で冷やしすぎるとベーコンの脂が固まってしまうので常温がお勧めです♪

４００レポ感謝！かぶが数個だけある！って時に重宝な3分レシピ。葉も無駄なく使用、ごま油と中華だしで味が簡単にきまります。

コツ・ポイント

・必ず食べる直前に調味料と和えます。（しばらく置くと水分が出るので）・コショウタップリがオススメ。・味の素の「中華あじ」使用です。味が薄い場合は塩で調整。鶏ガラスープ、ウェイパーもOK。・濃い目の味付けのが美味しいです。

マイ畑で春と秋によく採れるかぶ！一番人気は酢の物（切ってすし酢で和えるだけ）。マリネ風、ナムル風も人気です。春～夏は、レモン汁（酢）を入れ、サッパリさせるのがオススメ！

レシピ本掲載♡出汁ポン酢であっさり優しい味わいのひと品です♪甘く蒸し煮された柔らか白菜はお正月のご馳走に疲れた胃にも◎

コツ・ポイント

白菜から水分が出るので調味料はそのままで白菜増量されても大丈夫かな？と思います。。和風ちっくにベーコン→油揚げでも美味しそうです♡

他の料理の邪魔をしないような優しい味わいの副菜が欲しくて。ポン酢の酸味がトゲトゲしく感じないようにあっさり仕上げにしてみました。

★14.02.17れぽ200人★海老・ブロッコリー・卵をマヨネーズで和えました。大人も子供も大好きな定番メニューです。

コツ・ポイント

ブロッコリーは茎の部分から茹でてください。房の部分はすぐに茹であがるので、熱湯に入れたらサッと火を通す程度で十分です。

ブロッコリーが安売りしていたので、お弁当用に作りました。

れぽ340件大感謝です☆冷え性さんや健康志向さんに、おすすめです☆味付けめかぶにしょうがを乗せてさっぱりと。

コツ・ポイント

体を極力冷やさない食べ方なので、コツはありません。＾−＾；味付けめかぶではない場合、めんつゆやポン酢で味をつけてください☆

めかぶやもずくは、健康的にお酢と合わせることが多いのですが、お酢は体を冷やす作用があるので、しょうがを足してみました。

つけあわせにぴったり！常備菜にもなるキャベツとベーコンの炒め物です☆コンソメ風味でこのままで美味しく食べられます♪

コツ・ポイント

キャベツの大きさによってコンソメの量を調整してください。濃すぎないように加減しながら入れて味を見て下さい。キャベツはじっくりしっかり炒めるのがポイントです。そうする事でキャベツの甘みが引き立ちます！

使いかけのキャベツをどうしようかと思い、常備菜にもなる炒め物を作りました。

セロリ好き必見♡葉っぱも刻んでセロリ丸ごと使うよ♡美味しさにパクパクお箸が止まりません！！是非是非お試しを♡

コツ・ポイント

茎のスジ取りはお好みで♡漬け時間もお好みで♡1時間ぐらいから美味しいです♡

セロリの漬物大好き～(°∀°)b でもスーパーで見かけるものは葉っぱが入っていない…o(TωT )それじゃあ葉っぱ様に失礼ではないか！そう思い丸ごと全部使ってみました♡

材料の準備ができてから、1分以内で食べられます。お弁当のすきま埋めや、あと一品という時にはこれをどうぞ！2007.5.15ピックアップ。ありがとうございました。

コツ・ポイント

ワカメは火がとおり過ぎるとクタッとしてしまうので、すばやく炒めてすぐに火を止めてください。仕上げに七味とうがらしをふれば、酒の肴に。

昔から作っているから、どこで覚えてきたかは忘れてしまいました。冷蔵庫に入っているものでつくれるので、我が家の定番です。

10分で副菜！卵入りでボリュームアップ↑↑ マヨ味で食べやすいので子供にも好評でした。

コツ・ポイント

ほうれん草の水分をしっかり絞ること。ほうれん草によって大きさが変わってくるので、調味料の量は微調整して下さい。

ほうれん草を茹でるだけだとボリューム感が足りないので、卵を入れました。子供に好評だったため、覚書です。

副菜を作るのが面倒な時にいかがですか？＾＾H23.9.25話題入り致しました。ありがとうございます＼(^o^)／

コツ・ポイント

ないで～す＾＾

手抜きの一品・・巻いちゃえ＾＾

お家にある材料でささっと作れる、おかずになる、おつまみになるお役立ち一品

コツ・ポイント

じゃがいもも切り干し大根も食感を残すように、炒め過ぎないことがコツです。主菜にしたい場合は豚肉などを加えていただいたらと思います

スパイスを頂いたので、作ってみました

フライパンで焼いたら、そこに漬け汁を入れて出来上がり～！厚揚げと野菜で、ヘルシーだけど食べ応えのある一皿になっています☆

コツ・ポイント

今回はなすとピーマンを使いましたが、お家にある野菜を使って作って頂いてもいいですね。

いつも作る南蛮漬けでは、漬け汁に使う玉ねぎ･ピーマン･人参を千切りにするという手間がいるのですが、今回はそのピーマンも食材として使い、一口サイズに切っています。準備も簡単で、手早く作れました♪

手羽先でよくあるような味付けを厚揚げに♪たれに片栗粉を入れているので、よく絡みます。副菜に、お弁当に簡単な一品を…☆

コツ・ポイント

今回は、三角形の木綿厚揚げを小さく切って作りました。厚揚げには、四角形のもの･絹厚揚げなど色々な種類がありますが、お好みのもので作って頂けたらと思います。また、使われる厚揚げの分量に合わせて、甘辛ごま醤油だれの分量も調節してください。

今まで、鶏肉･豚肉･ごぼうなどにしてきた「ごま甘辛だれ」の味付けを、少しアレンジして今回は厚揚げにしてみました。

家族にも大好評のナムル♪あっという間に無くなるので、うちはいつも倍量です( *´艸｀)日持ちするので常備菜にも☆

コツ・ポイント

手で和えると味の馴染みがより良くなります。薄口醤油は、だし醤油や濃口醤油でも、味を見ながら代用可能です。

野菜をたっぷり食べられて、なおかつ美味しいと家族にも大好評です☆冷蔵庫で１週間ほど日持ちするので、常備菜にもオススメです。

短時間でちゃちゃっと作れる味噌炒めは、忙しい朝やあと一品欲しい時に助かります。豆板醤を加えてピリ辛味にアレンジも可能！

コツ・ポイント

厚揚げ･なす･ピーマンの分量は目安なので、お好みで調節してください。その際は、合わせ調味料の分量も調節をお願いいたします。

今まで、豚こま切れ肉･豚ばら肉･豚ロース肉･鶏むね肉を使って作っていた味噌炒めを、気軽に作れるように厚揚げを使って作ってみました。

材料はたったの2つ。簡単にできて食感もよく、献立に彩りも加えます。もう1品が足りない時に是非どうぞ。

コツ・ポイント

調味料と和える際に少ししんなりするので、電子レンジの時間を少し短めにして食感を残してください。ごまは多めでも美味しくいただけると思います。食べる直前にするとごまの香りが豊かに、栄養も吸収されやすくなります。

大好きなピーマンが安くなってきたので、大好きなごま和えに。彩りが良くなる様に人参も加えた。βカロテン豊富な人参は免疫力を上げ、皮膚や粘膜を強く。ピーマンのビタミンC、ごまのセサミン、ビタミンEともう蘊蓄的にも最高と唸る程度にごま和えが好き。

カリカリガーリックでビールもすすむ、スパイシーな磯辺揚げならぬ磯辺焼きです。

コツ・ポイント

火が強すぎると焦げて苦くなるので、調節しながら手早く仕上げて下さい。ガーリックパウダーやおろしにんにくだと、より簡単です。ガーリックパウダーを使う場合はちくわを加えた後に振って下さい。

大好きなちくわの磯辺揚げを手軽に、そして夏に合うおかずにアレンジしました。

母が昔よく作ってくれた一品です。副菜だけど、子供の頃から私はこれがあればご飯のおかずは充分だと思ってました！美味しいよ！

コツ・ポイント

特にありません。簡単なので、あと一品！という時に是非お試しくださいませ。

母が昔よく作っていた一品です。

10分で出来るお手軽副菜！和風なイメージのカブを洋風に♡カルパッチョソースが美味しいので、ぜひお試し下さい♡

コツ・ポイント

全くありませんが、かぶの葉が多い場合は減らしてください。今回は小さめのかぶだったので、1個分すべて使いました。

煮たり焼いたりしたカブが苦手な主人。生なら大丈夫だと言うとこで、カルパッチョにしてみました！お酒のアテにも丁度良いらしく大好評！簡単なので私も嬉しい！笑忘れないように覚書です。

ササッと１品＾＾朝食やお弁当、付け合わせにとってもおすすめです。

コツ・ポイント

コーンを４０グラム程入れて作っても美味しいです。

お弁当によく作ります。

即席でほうれん草＆お豆腐＆かつお節あれば作れちゃう簡単な白和え♡ほうれん草のお浸しの残りでも作れます♪♪

コツ・ポイント

お好みの甘辛さがあると思うのでレシピ３で豆腐を混ぜたときに味をみて醤油や砂糖で微調整してください。かつお節を入れることがＰＯＩＮＴです(´艸｀)

ほうれん草のお浸しの残りを味を変えて翌日に使いたくて野菜の胡麻和えの味付けを元に豆腐を和えて白和えにしたら簡単で即席なのに美味しかったので掲載です( *´艸｀)♡

材料はたったの3つ。簡単にできて食感もよく、辛みを加えることで食欲増進にも。夏の献立にもう1品が足りない時に是非どうぞ。

コツ・ポイント

ヘルシーにしたい場合は、ごま油の量を大さじ1/2に加減してください。辛みが苦手な方は粉唐辛子の量を加減してください。しらす干しの塩味は製品によって異なるので、めんつゆの量を加減してください。

大好きなピーマンが安くなってきたので、沢山食べられるナムルに。ピーマンにはビタミンCが豊富、美肌効果も期待できる。人参、ピーマンに豊富に含まれるβカロテンは油と一緒に摂取すると吸収力がアップ。粉唐辛子を加えてカプサイシンの脂肪燃焼効果も！

疲労回復効果抜群のビタミンを多く含む豚肉をサッパリ摂ることが出来る夏に嬉しい一品♪ボリュームが欲しい時のサブにも最適☆

コツ・ポイント

豚の部位はお好みで。脂身が白く固まるので冷蔵庫で冷やす場合は脂身の少ないももやロースが良さそうです。写真は豚バラスライスを常温で頂きました。※甘酢に入れる生姜は必須でお願いします♡

もう少しボリュームが欲しいけどガッツリ肉料理は要らないんだよな～な時にいつも作る酢の物に入れたらどぉ？って思って♪

蒸し煮にすることでサッと簡単にできて栄養満点☆

コツ・ポイント

油も使わず、塩分も控えめです。

栄養満点バランスのとれた食事のために

人気検索一位感謝です♡あと一品にカラフルナムルです☆ほんのりにんにくがポイント☆他の青菜や豆苗やワカメでも♪

コツ・ポイント

小松菜の代わりに、冷凍ほうれん草を使用する場合は、煮える直前に入れてください。

よく作る副菜です。