ツナ人気レシピ1位「冷蔵庫の残り物×ツナ缶で極上飯を作る!」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
ツナ人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
脱マンネリ!!
Tuna Ceviche Variation ～ 太平洋島嶼部スタイル ～ ココナッツとライムの冷製タルタル
漁港から直送された新鮮なツナを薄く切り、ココナッツミルクとライムジュース、少量の唐辛子で和えた冷たい一品。ライムの酸味が魚の脂と合わさり、口に含むと爽やかさとトロピカルな甘さがふわっと広がります。海風の吹くビーチの屋台で食べると、鮮烈な記憶になります。
Tuna and Yam Leaf Stew ～ 西アフリカ小地域の煮物 ～ ツナとヤムの葉の味わい煮
ツナ缶を利用して、刻んだヤムの葉と野菜を煮込んだ深い色の煮物。ツナの塩気がヤムと混ざり、舌にとろりとした舌触りと野菜のほろ苦さが残ります。穏やかなスパイスが香る家庭料理で、温かい主食と一緒にゆっくり味わいたくなる一皿。
Tuna Biryani Variation ～ 中東沿岸少数民族風 ～ 魚とスパイスご飯
ツナを香り高いカルダモンやクローブ、ターメリックで炒め、ご飯と層状に炊き込んだ炊き込みご飯。香りはスパイスと魚の脂が混じり合い、ご飯はしっとり、ツナはほぐれるような柔らかさ。口に含むたびに文化の交差点を感じる味。
Tuna Patties with Herbs ～ 東地中海山間地域料理 ～ ツナとハーブの焼き団子
ツナ缶を使い、刻んだハーブと米粉などを混ぜて丸め、焼き上げた小さなパティ。外側は香ばしく、中はしっとり。噛むとツナの旨味とハーブの爽やかさが顔を出し、オリーブオイルを少しかけると風味が一気に立ちます。軽食としてワインにも合う一品。
Tuna and Coconut Clam Broth ～ 東南アジア沿岸部少数民族料理 ～ ツナと二枚貝のスープ
ツナと地元で採れた貝を、ココナッツミルクとレモングラス、唐辛子で煮込んだ温かいスープ。香りは海とハーブ、乳の甘さが交差し、口に含むとココナッツのまろやかさと魚介の旨味が滑らかに広がります。食卓で蓋を開ける瞬間の湯気が幸せを呼ぶ一皿。
Tuna Empanadas with Root Vegetables ～ 南米アンデス山間料理 ～ ツナと芋の包み焼き
ツナとマッシュポテトや地元の芋を詰めた小さなパイ生地を焼き上げた揚げ菓子風料理。外はサクッと、中はしっとりと柔らかく、ツナの塩気と芋の甘みがバランスよく交わります。市場の屋台で手に取り、歩きながら頬張ると現地の日常を体験できます。
Spiced Tuna Salad with Plantain Chips ～ カリブ系島国風 ～ ツナサラダとプランテーンチップ
ツナを玉ねぎ、パクチー、ライム汁、少量の唐辛子で和え、プランテーンチップと一緒に盛り付けたサラダ。香りはシトラスとハーブが爽やかで、食感はツナのほぐれと甘いチップのカリッが楽しい。軽やかなランチや前菜にぴったり。
Tuna and Okra Sauté ～ 西アフリカ高地料理 ～ ツナとオクラのスパイス炒め
ツナと刻んだオクラをクミンやガラムマサラで炒め煮した一皿。オクラのぬめりとツナのしっかりした旨味が混じり、ほんのりトマトや玉ねぎの甘みが加わります。スパイスが調和し、ご飯のおかずにもストック食材の活用にも優れた料理。
Tuna and Banana Pepper Stew ～ 中東小国風煮込み ～ ツナと唐辛子のトマト煮込み
ツナと「バナナペッパー」と呼ばれる甘くて辛い唐辛子を、玉ねぎとトマトで煮込んだ味わい深い煮物。唐辛子の香りとツナの脂が染み、トマトソースが全体を包み込む。ご飯やパン、クスクスと一緒に食べると冷たい飲み物が欲しくなる、満足度高い一皿。
Tuna Canned Pasta with Local Greens ～ ヨーロッパ辺境地域の家庭料理 ～ ツナ缶と地元野菜の煮込みパスタ
米粉やトウモロコシ粉のパスタにツナ缶と地元産の葉野菜を加え、トマトとオリーブオイルで煮込んだ煮込み料理。香りはトマトの甘みと魚の脂、野菜の風味が混ざり合い、味は優しくも深みがあります。大型鍋から直にすくって食べる、家庭的な温もりに溢れた一皿。