リュウジ至高のにんじんしりしり/大量消費副菜レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のにんじんしりしり/大量消費副菜レシピ書き起こし(自分用覚書き）

ガチでにんじんが一本も余らなくなる最高峰の副菜【至高のにんじんしりしり】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【至高のにんじんしりしり】
サラダ油　小さじ1半
卵　　　　一個
白だし　　小さじ1/2と小さじ2
水　　　　大さじ1
ごま油　　小さじ2
にんじん　1本（170gほど）
ツナ缶　　1缶（油ごと炒める）
醤油　　　小さじ1
酒　　　　小さじ1
黒胡椒　　適量
いりごま　適量
★味変でタバスコ

作り方・手順

１・スライサー等で人参を千切りにする

２・容器に卵を割り入れ、白だし小さじ半分、水大さじ１を入れ、よく溶いておく。

３・フライパンにサラダ油小さじ１半を入れ、２の卵を入れて半熟のスクランブルエッグを作ってお皿に取りだす

４・フライパンにごま油小さじ２を入れ、にんじんを入れて炒める

５・ツナ缶、白だし小さじ２、醤油小さじ１、酒小さじ１を入れて炒め合わせる

６・３の卵を加え、全体を混ぜ合わせ黒コショーをふる

７・お皿に盛って完成

＞＞コメント

沖縄出身の都内住まいの者ですが、オトンがよく作ってくれた、あのしりしり食べたくても
めんどくせぇーと思い、食欲望を抑えてたのですが、この動画を見て
案外と楽につくれること分かったんで、明日にでも人参しりしり～してきますね！あざす！

上げ直ししていただきまして、ありがとうございます。　明日は、しりしりと筑前煮を作るので自分史上初の人参3本入りを買いました。　
以前はそれほど得意では無かった食材や調味料がリュウジさんのおかげで好きになった物がいくつかあって大変ありがたいです

味濃いめのリュウジさんの料理が私の舌にぴったりなので、いろんな料理つくってて、しりしりが1番作ってるレシピです。少し濃いめの味付けがお弁当にぴったりなんです

沖縄県民ですが、にんじんしりしりの味がいつも上手くいかず、母に聞いても、「いつも目分量だからなぁ」と言われてしまい、好みのレシピが見つからなかったんですが、やっと出会えました。
これが一番です！！！

これ美味しい！！にんじん余ってどーしょうかと過去動画で探してて、作ってみたら上手い！！ツナが効いてるしにんじんの独特の青くさい味も気にならない！きんぴら、野菜炒め、煮物、ラペ、フライ、煮浸し、にんじん色々やったけどこれは美味しい！！