リュウジ砂肝の大葉バター/全ての居酒屋で出して欲しいレシピ
人気のリュウジさん砂肝の大葉バター/全ての居酒屋で出して欲しいレシピ
この世の全ての居酒屋で出してほしいほど旨い【砂肝の大葉バター】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【砂肝の大葉バター】
・砂肝 250g
・大葉 6枚
・バター 15g
・にんにく 1片
・コンソメ 小さじ1
・塩 ひとつまみ
・黒胡椒 少々
作り方・手順
１・ニンニクは芯を取り除き、みじん切りにする。大葉は千切りにする。
２・砂肝は小さめの一口大に切り、コンソメ小さじ１、塩ひとつまみ、黒コショウ少々をかけてもみこむ。
３・フライパンに火をつけ、バター、ニンニクを入れ、弱火で炒める
４・２の砂肝を入れ、中火にして焼き、中まで火が通るように丁寧に焼く
５・肉が焼けたら大葉を入れてサッと絡めて器に盛る
＞＞コメント
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