リュウジ無限白菜サラダ/余らない大量消費レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん無限白菜サラダ/余らない大量消費レシピ書き起こし(自分用覚書き)

白菜はこう食べると絶対に余りません、知らないと損をする最高の白菜の消費法【無限白菜サラダ】

材料・分量 /

【無限白菜サラダ】
白菜    250g
鰹節    4g
すりごま  大さじ2
めんつゆ  大さじ1
(3倍濃縮のものを使ってます)
マヨネーズ 大さじ2
砂糖    1つまみ
小ネギ   適量
ラー油   適量
★味変で柚子胡椒

作り方・手順

1・白菜の茎は千切りにし、葉の部分は繊維に逆らいながら千切りにする

2・白菜をボールに入れ、鰹節を入れて混ぜる

3・<<ドレッシング>>
容器にすりごま、麺つゆ、マヨネーズ、砂糖を入れ、よく混ぜ、ドレッシングを作る。

4・2の白菜をお皿に盛り、3のドレッシングを回しかけ、小ネギを飾り、ラー油をかけて完成

>>コメント

想像より遥かに美味しくて驚きました!!旦那が「なにこれ止まらねぇーーー!」って言いながら本当に一度も箸を止めることなく白菜食べ切ってしまいました笑
これで白菜をエサに買い出しに付き合わせられます!!ありがとうございました!!

リュウジさんの『うっま❗』が大好きです。
白菜のサラダって初めて知ったから、ずっと見てて良かった。

これ美味すぎた。白菜生で食べすぎるとダメって聞いたけどほんとかな。いっぱい食べたいんだが

早速つくりました 親戚から毎冬どさっと来る白菜 なんでもっと早くに
このレシピに出会えたら シーズン終わっちゃうじゃああーりませんか

・白菜は生で美味しい!
・白菜のサラダ用切り方!
・先に鰹節と和えておくテク!
・即席でゴマドレが作れる!
勉強になり過ぎました〜
早速作ってみたらヤバ旨!ラー油が何気に良い仕事してます。これはハマる!

白菜サラダの魔法。かつお節、教わりましたぁ!
胡麻ドレッシング、美味しい! さわやか! ラー油もいい感じです。

菜のサラダのレシピ
塩もみがめんどくさくて
結局煮るに落ち着いちゃってたから
このレシピは画期的!!!!!!

実は以前にリュウジさんが作った無限ごま油サラダのドレッシングを、今回のように刻んだ生の白菜にかけてサラダとして食べるのが好きなのですが、バリエとして別のドレッシングも試せて嬉しい。

漬物なら知ってるけど、サラダで白菜って食べれるの知らなかった、、、
早速今朝やってみたらとっても美味しかった。

昨夜白菜を刻んでおいて、今朝ドレッシング作って今食べた。
白菜の芯部分のシャキシャキ感が 軽〜い歯触りで食べて美味しい‼︎
白菜でこれは初めての食感♪
美味しいから今晩も作ってまた食べる!

白菜はこう食べると絶対に余りません、知らないと損をする最高の白菜の消費法【無限白菜サラダ】/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ無限白菜サラダ/余らない大量消費レシピ書き起こし/白菜はこう食べると絶対に余りません、知らないと損をする最高の白菜の消費法【無限白菜サラダ】/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジ無限白菜サラダ/余らない大量消費レシピ書き起こし

↓材料・作り方参考

めちゃウマ♪白菜サラダ

めちゃウマ♪白菜サラダ

白菜は葉先を使うほうが軽い食感で美味しいです♪ 砂糖と生姜の量はお好みで加減してくださいm(__)m

ヘルシー&栄養満点!白菜とわかめのサラダ

ヘルシー&栄養満点!白菜とわかめのサラダ

・白菜は塩もみで水分をだし、手で絞ると、水っぽくなりません。10分程置くとベスト・塩もみで白菜が塩辛くなったら、さっと水で流してから水を切ります。・めんつゆは3倍濃縮にんべん・人参の細切り彩りよくオススメ(白菜と一緒に塩もみ)

コチュジャンで白菜のピリ辛サラダ

コチュジャンで白菜のピリ辛サラダ

白菜の水をしっかり切らないと水っぽくなります。辛いのが好きな方はもっとコチュジャンを入れても♡

■白菜だけ!かんたん、白菜のピリ辛サラダ

■白菜だけ!かんたん、白菜のピリ辛サラダ

※茹ですぎは食感を損なうので注意してください。※ごま油を小さじ1ほど加えると更に美味しいです

■柿と白菜の塩こんぶサラダ■

■柿と白菜の塩こんぶサラダ■

やみつき!白菜とツナの無限サラダ

やみつき!白菜とツナの無限サラダ

水分をしっかり絞らないと水っぽくなってしまうので手でぎゅっと(全力で)水分を絞りましょう。ツナ缶はノンオイルだと水っぽくなってしまうので、プレーンのツナ缶を使ってね。しっかり味なので、白菜の量は調整してください

白菜と人参のナムル風サラダ

白菜と人参のナムル風サラダ

・塩もみの塩加減で中華だしは調整。・味の素の中華あじ使用。鶏がら、ウェイパーもOK。・塩もみで白菜が塩辛くなったら、流水で軽く流します。・ごま油でコッテリするのでコショウたっぷりにしてパンチをきかせます

プレ農家めし◆チンして白菜大根サラダ

プレ農家めし◆チンして白菜大根サラダ

とにかく水分をよく切ること。調味料で味を付けるのは食べる直前に。お砂糖と和風だしはお好みで半分に減らしても大丈夫です

白菜・ツナ・海苔のマヨサラダ

白菜・ツナ・海苔のマヨサラダ

水っぽくならないように、白菜の水分をしっかりとしぼってくださいね

かにかまさん☆白菜サラダ☆

かにかまさん☆白菜サラダ☆

味付けはご家庭の味で微調整を。からしはチョイ足しおすすめです♡

ビニール袋でもみもみ♪簡単白菜梅サラダ☆

ビニール袋でもみもみ♪簡単白菜梅サラダ☆

※梅はもちろん種は捨ててください。③梅干しは一緒に揉んでも後でちぎって乗せてもどちらでもお好みで♪もちろん梅無しでも美味しいよ④の盛りつけの時ビニール袋を短く切ると盛りつけが少し簡単になります

ノリのり白菜♪海苔サラダ♪

ノリのり白菜♪海苔サラダ♪

白菜の加熱時間に注意!!加熱しすぎるとふにゃふにゃしすぎて物足りないので、ちょっとしゃきっと感が残る程度がGOOD(^-^)b

簡単!5分で出来る!白菜チョレギサラダ!

簡単!5分で出来る!白菜チョレギサラダ!

ごま油でコーティングした後に鶏ガラスープのもとを入れることで、しっかり塩味を感じることが出来ます。おもてなし料理には大量にたっぷり作るのがオススメです^_^

*甘ーい♡白菜のコールスローサラダ*

*甘ーい♡白菜のコールスローサラダ*

野菜の水気はしっかりと切って下さい♪

冬のサラダ◎白菜のコールスロー

冬のサラダ◎白菜のコールスロー

我が家では食感を残したいので白菜は繊維に沿ってきりますが、繊維を断ち切る切り方でもOK。よりしんなりします。

白菜in*和風マカロニサラダ*

白菜in*和風マカロニサラダ*

醤油の量はお好みの濃さがあるので小さじ1/2〜にしてあります。私は小さじ1弱でちょうどいい加減なりましたがお好みで。ハムを竹輪でしても美味しかったのでオススメです♪

✿白菜とツナの甘酢サラダ✿

✿白菜とツナの甘酢サラダ✿

✿白菜の水気は味が薄まらないように、しっかり絞ってくださいね。 ②の工程で絞ったらざるで放置し③で混ぜ合わせる前にも水気があればよく絞ってね。✿お好みですりごまを入れても◎

白菜でサッパリ☆コールスローサラダ

白菜でサッパリ☆コールスローサラダ

*白菜の芯のほうはスライサーだと楽ですが、葉っぱのほうだとスライスしづらいので包丁で手切りが良いです。*ハムの他にツナやカニカマ、魚肉ソーセージでも合いますよ♪

味見が止まらない!無限白菜★常備野菜にも

味見が止まらない!無限白菜★常備野菜にも

マヨネーズ、醤油はお好みで増やして下さい♪白菜半分使いますが、食べれると思いますw

純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ

純白塩昆布ドレッシングの白菜サラダ

純白塩昆布ドレッシングは、先に混ぜ合わせて材料をしっかりなじませておきましょう。しらすの代わりにちりめんじゃこを使ってもOK!ちりめんじゃこを使う場合は、電子レンジで加熱する必要はありません

*白菜とかにかまのわさびマヨサラダ*

*白菜とかにかまのわさびマヨサラダ*

塩もみした白菜の水気をよーく絞る事とわさびはしょうゆによく溶いてからマヨネーズと合わせる事でムラになりません☆

白菜のポン酢マヨサラダ

白菜のポン酢マヨサラダ

白菜は塩をふってしばらくおくことで、食感がやわらかくなり、マヨネーズとのなじみもよくなります

白菜の簡単サラダ

白菜の簡単サラダ

まずゴマ油を一番に入れて、良く混ぜ合わせる事。水気が出てこない様に。油でコーティングされて、水気が出ません♪

簡単☆白菜とカニかまコールスロー風サラダ

簡単☆白菜とカニかまコールスロー風サラダ

調味料はお好みで調整してください。白菜が中途半端に余る時に良く作ってまして、子供も喜んで食べてくれていていまだに食べてくれてます(笑)

シャウエッセン♪子供喜ぶ白菜コールスロー

シャウエッセン♪子供喜ぶ白菜コールスロー

白菜は水分が出やすいので、よく絞ってから味をからめてください。シャウエッセンは、旨み成分や脂肪分が溶け、皮がパリッと張る「黄金の3分間ボイル」で、できたてをおいしく味わって。

鰹節余ってる??第②弾☆白菜おかかサラダ

鰹節余ってる??第②弾☆白菜おかかサラダ

③がポイント☆鰹節をひいておくと混ぜ合わせた白菜から出てしまう水分をこの鰹節が吸い取ってくれんです!鰹節が大量にあるなら最後に上からまたかけても◎お好みで胡麻とかを振りかけても美味しいですよ~♡

白菜タップリもりもり!白菜と人参サラダ

白菜タップリもりもり!白菜と人参サラダ

・人参は塩もみ後、しっかり絞ると生っぽさがなくなる。一方、白菜は、力を入れすぎると、腰がなくなるので注意。・塩もみで塩辛くなったらさっと流水で流し水切り。・きゅうり、わかめ、カニカマ、シーチキン、ハム、ザーサ等色々アレンジできます

白菜とツナの簡単サラダ

白菜とツナの簡単サラダ

白菜の水を良くきっておかないと水っぽくなります! ノンオイルのツナでやるとかなりあっさりです。わたしはオイルタイプのツナの方がコクがあって好きかも~☆

白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

白菜が丸ごと食べたくなる♪簡単サラダ♪

最後にいり胡麻を振っても美味しいです。芯は硬いので時間差で先に茹でて下さいね♪胡椒を少し振ったらちょっとパンチがあります

めちゃ美味しい!白菜&納豆サラダ☆超簡単

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簡単!

【楽めし】白菜とハムの胡麻レモンサラダ

【楽めし】白菜とハムの胡麻レモンサラダ

白菜の大きさにより調味料は加減してください。3で使うボウルは水けをしっかり拭き取ります。白菜はギュ~っと絞ってください

大量消費もおまかせ!白菜のネギ塩サラダ

大量消費もおまかせ!白菜のネギ塩サラダ

・人参は生っぽさを取る為力いっぱい絞るが、白菜は軽めにし食感をいかす・ネギのレンジの加減は辛味が一切抜けている頃・味の素の中華あじ使用。鶏ガラ、ウェイパーもOK。塩分量が違うので要調整・塩もみで白菜の塩辛くなりすぎたらさっと流水で流す

白菜のごまサラダ

白菜のごまサラダ

●めんつゆは いつもアバウトで 味付けをしています^^味をみながら作ってね^^○前もって作っておくと便利なおかずかも^^

モリモリ♫♬白菜サラダ~柚子マヨで~

モリモリ♫♬白菜サラダ~柚子マヨで~

めんつゆは最初小さじ1でお願いします。最後に、味が薄ければ足してください

簡単☆白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ♪

簡単☆白菜とツナのめんつゆ胡麻サラダ♪

わかりやすくするために工程を増やしていますがとても簡単です。3)で芯を上にするのは、塩が芯の方にしっかりかかるようにですが適当で大丈夫。白菜の大きさに合わせて麺つゆの量は加減して下さい

白菜サラダ〜和風マヨ味〜お弁当にも♪

白菜サラダ〜和風マヨ味〜お弁当にも♪

水切りが弱いと味が薄くなるので、しっかりめに絞ると良いです!調味料は白菜が熱いうちに和えて下さいね

抱えてたべちゃうよ!白菜サラダ

抱えてたべちゃうよ!白菜サラダ

よく水気をしぼって下さい(≧∇≦)

★無限系★白菜とささみの混ぜるだけサラダ

★無限系★白菜とささみの混ぜるだけサラダ

とにかく白菜の水気をよく切る!!事です(^^)それ以外はお好みの濃さで味付けしていただくだけです♪味見でなかなか食べちゃいます。ぜひ作ってみてください★(^^)(^^)

白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】

白菜のガーリックオイルサラダ【作り置き】

・お好みで、ラー油をかけるとピリ辛になります。・加熱したごま油はとても熱くなっていますので、やけどにはくれぐれも気を付けて下さい。・①の工程では、使い捨て手袋を使うと調理がスムーズに進みます。

白菜とリンゴの簡単サラダ♡

白菜とリンゴの簡単サラダ♡

ボールでまぜるよりビニール袋のほうが塩がまんべんなく混ざるので毎回ビニール袋にしています。※塩は少しずつ入れてください小さじ2分の1から葉の量でちがってくると思うので

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