リュウジ至高のトマトクリームパスタレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のトマトクリームパスタレシピ書き起こし）

36年のパスタ人生でトップクラスの出来です。本気で作る【至高のトマトクリームパスタ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【至高のトマトクリームパスタ】
バター…10g
にんにく…2片
玉葱…1/4個60g
トマト缶…1/4缶100g
オレガノ…小さじ1/2
コンソメ…小さじ1
シーフードミックス…100g
(200㏄の水と塩小さじ１で解凍します)
酒…大さじ2
黒胡椒…適量
生クリーム…50cc
（乳脂肪分40％の物を使ってます）
粉チーズ…大さじ1
1.6mmのパスタ…100g
（ゆでる際は塩分濃度１％ほどにしてます）
☆仕上げに追い生クリーム、乾燥パセリ
★味変でオリーブオイル

作り方・手順

１・２００CCの水に小さじ１の塩を入れて混ぜ、シーフードミックスを入れて解凍する

２・玉ねぎ、にんにくはみじん切りにする

３・フライパンにバター、にんにくを入れて炒め、パチパチと音がしてきたら火を弱め、玉ねぎを入れて軽く焦げ目がつく位い炒め、
トマト缶、オレガノ、コンソメを入れて煮詰める

４・シーフードミックスを加え、酒、黒コショー、生クリームを入れて弱火にし、粉チーズを加える

５・塩分濃度１％のお湯でパスタを表示時間より、３０秒位い手前でザルに上げ、４のソースの入ったフライパンに入れて煮絡める

６・お皿に盛り、生クリームが箱に残っていたらそれをかけ、乾燥パセリをちらして完成

＞＞コメント

主婦歴50年⬆️の料理好き70代母が「今まで作ったトマト系パスタの中で1番美味しい！」と絶賛してました。ニコニコしながら今また2回目を作ってます☺️
歳とってからはどうしても同じような料理ばかりになってしまう…でもレシピ本見ながら作るのはしんどいと悩んでいたので、簡単に手順を追えるリュウジさんの料理動画はとても助かるみたいです。

アルデンテあまり好きでなく、アルデンテの良さわからない人みたいになってましたが、柔らかいの好きな人はそれでいいんですよね!トマトクリーム・パスタ大好きなので作ります。

トマトクリームなんて作れないものだと思ったけど、リュウジさんのおかげで作ることができました！　
家族も喜んで食べていました！
これからも素晴らしいレシピを生み出してください！応援しています。

リュウジさんの動画を見始めてから、我が家の冷蔵庫には、シーフードミックス、粉チーズ、にんにく、たまねぎは常にあり、パスタ、トマト缶、コンソメも常備している

シーフードのトマトクリームパスタが大好きで、お店でパスタを食べる時は絶対にトマトクリームがあるお店を探して行く程で、自分でも幾度となくトマトクリームパスタを作ってきました。
ですがいつもお店で食べるような感動がなく、やっぱり自作では限界があると思っていました。

このパスタ本当に美味しかった〜!!
トマト味あんまり好きじゃないんですが、これは一口目より二口目、二口目より三口目と、食べれば食べるほど止まらない美味しさでした!!リュウジさんありがとう

トマトクリームパスタ突然食べたくなって作った時に牛乳だけで作ったのもそれなりに美味しかったけど、やっぱり生クリーム使うと絶対に味に深みとコクが加わりプロっぽい仕上がりになりますよね！

ありがとうございます！リュウジさんによる「トマトクリームパスタ」をずっと待ってました！
「遂にこの時がッ！」って感じですよ。本当にありがとうございます！

夜は炭水化物食べない派なんですがトマトクリーム食べたい欲が出てきて、パスタをチキンソテーに置き換え、ピーマン・しめじを追加したらとても美味しかったのでご報告いたします。