リュウジ至高のカレーレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のカレーレシピ書き起こし(自分用覚書き）

我が家のカレーがこれになってしまったと何度も言われたほどウマい、市販のルーで作る【至高のカレー】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／3~4人前

【至高のカレー】
豚小間切れ肉　　　３００グラム
玉ねぎ（中サイズ）　1個
ニンニク　　　　　　1片
塩コショウ　　　　　少々
水　　　　　　　　　６００ｍｌ
カレールー　　　　　半箱
バター　　　　　　　１０グラム
ウスターソース　　　小さじ2杯
砂糖　　　　　　　　小さじ１杯
サラダ油　　　　　　大さじ１杯
乾燥パセリ　少々

作り方・手順

１・玉ねぎは薄切りにする。

２・耐熱ボウルに玉ねぎを入れ、ラップをせず、３分程加熱する

２・フライパンにサラダ油を入れ、先ほどの玉ねぎを入れ、フライパンに広げて、強火～で裏返しながら玉ねぎを大体１０分位い炒める。

３・玉ねぎが良い感じの飴色に色づいたら火を止め、豚肉をちぎって入れ、塩、胡椒を入れて火を付け、炒める。

４・肉に火が通ったら水・おろしにんにく、カレールーを分けて入れる。

５・ルーが溶けてなじんだら、バター、ウスターソース、砂糖を入れて煮立てる。

６・お皿にご飯を盛り、カレーを入れ、上にパセリをちらす。

＞＞コメント

このカレーを作ったら旦那さんが「うまい。まじうまい。」とおかわりしてくれました。幸せな気持ちにさせてくれてありがとう！もっと料理を勉強します！

オーストラリアのリタイアメントビレッジで、年配者にお料理を作っています。このレシピで日本のカレーを出したら、人生で食べた中で1番美味しいカレーだと喜んでもらえました。リュウジさんに感謝！

高級鉄鍋たちで高級食材を使って無水カレーなどさまざまなカレーを作ってきた私だけど、普通のフライパンで、普通のスーパーの食材でこのリュウジさんのカレーを作ってみてビックリしました。
高級食材や鉄鍋なんかより断然美味しい。リュウジさんの凄さが分かった一品でした。

このカレー過去1うまい。中毒になりそうなカレー。色々創意工夫して時間かけてもこんなに美味いのは作れなかった。材料入れるタイミングとか面倒くさがらずにリュウジさんの手順通りに作るのがコツですね…！

リュウジさんのレシピはアレンジも効くので有難いです。夫がじゃがいも入ってないカレーはカレーじゃないと言うので、入れますが、ほぼレシピ通り作ります。私が作っても多分誰が作っても美味しくなるというのが素晴らしい。

夜中に、明日の夜ご飯の、カレーを作ってるワーママです。カレーに味が足りないな、と思ってたら、この動画を見て、早速！うまっ！
全然コクがちがう！！！明日はタバスコを買って帰ります。