リュウジ至高の酢豚/間違いない豚肉やわらかジューシー/中華メインのおかずレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高の酢豚/間違いない豚肉やわらかジューシー/中華メインのおかずレシピ書き起こし）

酢豚はこれを作っとけば絶対に間違いないです【至高の酢豚】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／２～３人前

豚ロース　　　　300g
卵　　　　　　　一個
塩　　　　　　　小さじ1/4
胡椒　　　　　　適量
片栗粉　　　　　大さじ5
油　　　　　　　大さじ3
人参　　　　　　100g
玉葱　　　　　　120g
ピーマン　　　　４個（120g）
にんにく　　　　5g
ケチャップ　　　大さじ5
醤油　　　　　　小さじ1と1/2
お酢　　　　　　小さじ2
創味シャンタン　小さじ1
砂糖　　　　　　大さじ1
水　　　　　　　大さじ3
片栗粉　　　　　小さじ１

作り方・手順

１・玉ねぎの皮は1枚ずつはがし、乱切りにする。人参５～６ミリの厚さに斜めに切る。ピーマンはヘタ、種を取り除き、縦４等分に切る。にんにくはみじん切りにする

２・豚ロース肉は８等分に切ってボールに入れ、卵を割り入れ、塩小さじ１/４黒コショー、片栗粉大さじ５を入れてよく揉み混ぜ、肉に下味を付ける

３・＜＜合わせダレを作る＞＞
容器に創味シャンタン、醤油、酢、ケチャップ、水大さじ３、片栗粉小さじ１を入れて混ぜておく

４・フライパンに油大さじ３を入れ、中火で２の肉を入れて焼き、焼けたらお皿に取る

５・４のフライパンに人参を入れて炒め、人参が良いかんじになったら玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりと炒まってきたらピーマンを入れて炒める

６・ピーマンがしなっとしてきたらにんにくを入れて炒める

７・３の合わせだれを入れ、４の肉を戻し入れて煮絡めお皿に盛る

＞＞コメント

作ってみました。
子どもから、『酢豚あまり好きじゃなかったけど、この酢豚は初めて美味しいと思った』って言われました。

この酢豚を作って振る舞った所大好評でしたそれですごく自信がついてこの酢豚が得意料理になりました！
リュウジさんありがとうございます

手作りじゃ酢豚無理でしょ？と家族に言われて悔しかったので、早速りゅうじさんの酢豚作りました。
安定の美味しさでした！！

今、作って食べたとこ。豚肉の代わりに鶏の胸肉で、酢豚じゃなくて、酢鶏にして食べた。
めっちゃ旨かった。息するのを忘れる勢いで、一気に食ってしまったｗ　この甘酢が最高。おっしゃる通り、めっちゃフルーティ。今後もちょくちょく作ってたべまーす

リュウジさんの至高酢豚を作ってみたら旦那がパクパク手が止まらず食べてくれてびっくりしましたー本当に美味しいです。。リュウジさんの至福酢豚は毎回レシピ通り作っています

酢豚は揚げて炒めるというレシピで何度か作ったけど、手間とそれに見合った味が私には出せなくて
数年作ってなかったです
でもリュウジさんの動画見て重い腰をあげて作ってみましたが、美味しく出来た！

何度となく酢豚作りましたが、人生でやっとおいしい酢豚が出来ました。お野菜のおいしいことおいしいこと。

主婦歴35年ですが、今までで1番美味しい酢豚を作れました！豚肉ヒレブロック肉で作りました。いつも豚肉の衣が混ぜている間にはがれてしまうのが悩みでしたが、下味の驚くほどの片栗粉で上手くできて嬉しいです。

酢豚好きだけど、作り方面倒ですよね。
だけど、りゅうじさんの酢豚は簡単で美味しかった。
私の定番になるでしょうね。
素人でも美味しくつくれるレシピ
いつも、有り難う。

中華好きだけどあえて酢豚は選ばないな〜？と思いつつも作って味見したら、「うま！！店出せるじゃん？！」とびっくり。
明日のお弁当にも持って行きます〜