リュウジ至高のスンドゥブレシピ書き起こし

韓国人ですが、「唐辛子粉（または一味）を先に炒めることが重要」 まさにおっしゃった通りです！ さらに韓国人が実演するスンドゥブレシピでさえ、まれに唐辛子粉を炒めずに沸騰水にすぐ入れる場合を見ますが、こうすると唐辛子粉から酸味が出ますね。 若干の食用油と一緒に（ここでは脂肪層がある豚バラですので食用油が不要ですね）必ず強火で（燃えずに混ぜながら）炒めて唐辛子の香りを引き出すことが重要なポイントですね。 このスンドゥブも旨そうです！

今すぐに作りたくなるリュウジさんのレシピ本当にいつも参考にさせていただいております。 本当に、本当に、ありがとうございます。
このスンドゥブも、辛さを抑えたら娘も食べてくれ、妻も大喜びです。

寒い日にはマジうまい。夕べはチーズ煮込み今日はスンドゥブ〜
料理楽しいし美味しいのが簡単に作れる〜

近所のお気に入りのスンドゥブ屋がなくなっちゃって、他のお店に行っても納得がいかない…と思ってたところに出会ったレシピでした
今まで食べたり作ったりした中でも一番おいしい！

いつもスーパーにあるレトルトのスンドゥブの素使ってました。あれはあれでメーカーさんが誰でも美味しく出来るように作ってくれてるはずなんですよね。それでそこそこ満足してたのですが···具を炒めるところから目からウロコでした。
韓国料理屋でスンドゥブチゲにハマって毎日食べてたなあ。
ひきわり納豆少し入れるのハマってた

作りました。美味かった！
スンドゥブが大好きで、以前スンドゥブ研究会と題して家で美味しいスンドゥブを作ろうと試行錯誤していた時期がありました。
結論は「家で美味いスンドゥブは作れない」に至ったのですが、撤回です（笑）
お店のスンドゥブとはまた違った美味さがあります。私はどちらも好きです！