リュウジ至高のスンドゥブ/専門店よりうまいレシピ
人気のリュウジさん至高のスンドゥブ/専門店よりうまいレシピ
正直、専門店よりウマいです。邪道にして【至高のスンドゥブ】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【至高のスンドゥブ】
ゴマ油 大さじ1と大さじ1
豚バラ 80g
キムチ 60g
コチュジャン 大さじ1半
にんにく 5g
生姜 5g
塩辛 大さじ1
一味唐辛子 小さじ1
水 300cc
あさり 10粒
（業務スーパーの冷凍殻付きアサリを使ってます）
白だし 小さじ2
砂糖 小さじ1
豆腐 150g
長ネギ 1/3本（40-50gほど）
卵 １個
作り方・手順
１・長ネギは斜めに切る。豚バラは３～４ｃｍ幅に切る。キムチはハサミでざく切りにする。
２・鍋にごま油大さじ１を入れ、豚バラ肉、キムチ、おろしにんにく、おろし生姜、コチュジャン、塩辛、一味唐辛子を入れ、全体を絡めながら炒める
３・煮詰まってきたら水３００ｃｃを入れ、冷凍したままのあさりを入れ、白だし、砂糖を入れて調味する
４・豆腐を大きめにスプーンですくいながら入れ、ネギを加えて煮立たせる
５・上に卵を割り入れ、最後にごま油大さじ１を垂らして完成。
＞＞コメント
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