リュウジ至高のニンニク炒飯/優勝本気チャーハンレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のニンニク炒飯/優勝本気チャーハンレシピ書き起こし）

まず間違いなく優勝出来る本気の炒飯【至高のニンニク炒飯】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【至高のニンニク炒飯】
ご飯　　　　200g
卵　　　　　2個
にんにく　　3片
豚こま肉　　50g
油　　　　　大さじ1半
塩　　　　　適量
味の素　　　9振り
塩　　　　　小さじ1/2と肉の下味でひとつまみ
長ネギ　　　1/4本
酒　　　　　大さじ1
醤油　　　　香りづけに少々
黒胡椒　　　適量
★お好みで紅ショウガを添えるのと小ネギ適量
☆味変でラー油

作り方・手順

１・長ネギ、にんにくはみじん切り、豚肉は細かく切り塩ひとつまみを加えて下味を付けておく

２・容器に卵を割り入れ溶き混ぜる

３・フライパンに油大さじ１半をひき、豚肉を入れて炒め、肉に火が通ってきたらにんにくを入れて炒める

４・３のフライパンに２の溶き卵、温かいご飯を入れ、手早くかき混ぜる

５・塩小さじ１/２、味の素９ふり、長ネギ、黒コショウ、醤油少々、酒大さじ１を入れて炒め合わせる

６・お皿に盛り紅生姜を添えて完成

＞＞コメント

あと炒飯大好き民として、
"パラパラだけどしっとりな炒飯"
ってまさに好みの炒飯がそれすぎて。。
自分で作るとパラパラしてるだけでなんか物足りないから冷食が一番好きだったけど酒入れるだけでこんなにもしっとりするのね...

このチャーハン、ラーメン屋さんみたいににんにくがんがんに効いた味になるし、卵がスクランブルになる手前からご飯入れるからパラッパラになるしでわたし至上、最高のチャーハンでした！ありがとうございます、りゅうじさん！

ずっと前に味の素の佐賀工場に見学に行った事があり、それ以来ファンになりずっと使ってます。
いわゆる旨味を発見したのが味の素の社長で、旨味の素であるグルタミン酸はさとうきびから出来ています。天然素材なので安心ですよ

美味しいラーメン屋さんで出てくる美味しいチャーハンだわこれ
超うまかったです
香りがたまんない

このために味の素購入！リュウジさんが話してる意味がよくわかりました！にんにくやその他の素材を邪魔しない味付けでした！美味しかったです！