リュウジネギ塩牛タン風椎茸/叙々苑なみにうまいレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんネギ塩牛タン風椎茸/叙々苑なみにうまいレシピ書き起こし）

あの食材が叙々苑並みに旨くなる！！【ネギ塩牛タン風椎茸】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【ネギ塩牛タン風しいたけ】
しいたけ　　　　　1パック（6個）
長ネギ　　　　　　1/2本
サラダ油　　　　　小さじ2
※下味で塩と胡椒　適量

◎ネギ塩ダレ
味の素　　10振り
塩　　　　小さじ1/2
ごま油　　大さじ２
黒胡椒　　適量

作り方・手順

１・しいたけは石づきを切り落とし、ネギはみじん切りにする

２・ボールにネギを入れ、ごま油、味の素、黒コショーを入れて混ぜる

３・フライパンにサラダ油小さじ２をひき、しいたけを軸側を上にして並べ、塩少々をふり中火で蓋をして焼く

４・水分が出てきたら２のネギだれを椎茸の上にスプーンでのせ、蓋をして１～２分蒸し焼きにする

５・お皿に盛り、くし形に切ったレモンを添え、ブラックペッパーをふって完成

＞＞コメント

しいたけの独特の風味？しいたけ臭さ？みたいなものがなく、食感のみ残りまさに牛タン。おねぎの辛味が一緒に蒸すだけで気にならなくなるというのも、動画内で言及されなければスルーしてたポイントでした！

昨日作ってみました！本当に牛タンの食感でめちゃくちゃ美味しかったです！また作ってみます。

本日道の駅で椎茸ゲットしたんでやってみました。椎茸嫌いですが、ネギダレ付けたら牛タンでしたー。このタレ最高ッスよ！

ネギ塩牛タン風椎茸超簡単なのに、娘達に無限にいけると褒めてもらいました。
ありがとうございます♪

お酒のつまみに作りました　減塩してるので少し辛かったけど　しいたけプリプリで美味しかったです　今度は塩を少なめにして作ります❗ありがとうございました❗
ダイエット中なのできのこ料理有り難いです

言うてシイタケとネギやん？て思いながら出来上がったものが想像より二段階くらい美味しかったです
余ったネギダレ肉に使うの楽しみ

椎茸の独特の匂いや味もなく、プリップリで美味しかったです！
ネギを椎茸の上で蒸すと全く辛味がなくて、具合悪くならずに助かりました✨✨
（生で食べると具合がいつも悪くなるので…）
ちなみに味の素なしで作りましたが、十分美味しいです

生椎茸沢山もらっちゃって、普通に焼いたやつはあまり好きじゃなくて、リュウジさんのしいたけレシピないかな〜って検索したら、え？ネギ塩牛タンて。
絶対ネギ塩牛タンじゃないでしょ。ま、美味しそうかな、ネタで作ってみるか！って作りました。