リュウジ至高のトマトソースパスタレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のトマトソースパスタレシピ書き起こし(自分用覚書き）

一口で「作って良かった」と必ず思わせてみせます。料理研究家が人生を懸けた【至高のトマトソースパスタ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／

【至高のトマトパスタ】
トマト缶　　1/2缶
玉葱　　　　1/4個50g
にんにく　　４片（２片ずつ分けて使います）
パスタ　　　100g（1.6mmの物を使ってます）
※パスタを茹でる際にお湯に対して１％の塩を入れます
オリーブ油　大さじ1（エキストラバージンを使ってます）
コンソメ　　小さじ1と半分
砂糖　　　　小さじ1
黒胡椒　　　適量
☆仕上げにオリーブ油（エキストラバージン）大さじ1
★味変でオレガノ

作り方・手順

１・トマト缶（ホールトマト)はトマトをあらかじめ潰しておく

２・玉ねぎは薄切り、にんにくは、半分は粗みじん切りにし、残り半分はすりおろす。

３・フライパンにオリーブオイル大さじ１を入れ、にんにくのみじん切りを入れて弱火で炒める

４・にんにくが色付いてきたら玉ねぎを入れて炒め、しんなりしてきたらトマト缶を入れる

５・すりおろしたニンニクを耐熱皿に入れ、ラップをして６００Wで４０秒加熱し、４に加える

６・コンソメ、砂糖、黒コショウを入れ、弱火で５～８分煮込む

７・鍋に湯を沸かし、塩分濃度１％の塩を入れ、パスタの麺を茹で、茹で上がったらザルに取って水気を切り、６に加えて弱火にかける

８・オリーブオイル大さじ１、パスタのゆで汁をお好みの濃度の量加えて全体を絡め、麺をねじりながらお皿に盛る。

＞＞コメント

本当に一口で作って良かったってなりました笑笑
2倍の量で、カゴメのトマトソース缶、家にあるベーコン3枚入れて、家にあるキノコ入れて、小さい玉ねぎ1玉入れました〜。あと、国産ニンニク1玉！半分微塵切り、半分すり下ろし。
簡単に具材も用意出来て、お店の味みたいで美味しい〜って言われたし、自分も美味しかったです笑

パッと見シンプルすぎて、正直トマト缶余らなきゃ絶対作らなかったんですが(すみません)本当にお店レベルの美味しさでびっくりしました…！
トマト苦手でいつも酸味と闘いつつ時間をかけて完食するのですが、これ、あっという間に完食しました

ニンニクたっぷりのトマトソースパスタが大好きで早速作りました！
私にどストライクの味でした！
家族にも大好評でした！
タバスコ入れて食べるとまた違う美味しさになりましたー

作ってみました！
トマトソースはあまり納得のいく出来に仕上がったことがなかったのですが、これは絶品で大満足です❤️
鷹の爪とナスも入れてアレンジしちゃいましたが美味でした。
リュウジさんのレシピ大好きです。

トマトソースパスタはこのレシピが1番好き。簡単で美味。忙しい主婦の味方レシピ。家族も大好き。最高〜

これ作ったら、本当に美味しすぎて、次に作るのが楽しみにしすぎて、トマトソースだけ5人分くらい作り置きした自分good job

今まで色々な方のレシピを参考に作ってきたけど、リュウジさんのトマトソースパスタが1番美味しかったです✨お肉が入ってないのに満足できるのがホントにすごい！
6歳の子どもでも食べれるように胡椒を省きましたが大満足なパスタでした

感動です！トマトソースパスタは美味しく作れたことなかったんですが、これはめちゃくちゃ美味しかったです♪