《人気１位・クックパット殿堂入》トマト×アボカドパスタレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のトマト×アボカドパスタレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
イタリアの「冷製アボカド・トマトパスタ」―シンプルなのに、記憶に残る夏の味
暑い日には、ゆでたパスタに冷やしたトマトとアボカドをざくざく和えるだけで極上の一皿に。味付けはオリーブオイルと塩、ほんの少しのレモンだけ。トマトの酸味とアボカドのクリーミーさが溶け合って、もうソースなんて要らないんじゃないかって思う。冷蔵庫でキンと冷やしておけば、食欲がない日でもぺろり。
アメリカ西海岸の「カリフォルニア風アボカドトマトパスタ」―ヘルシー志向のごちそう
全粒粉パスタにたっぷりの角切りアボカドとトマト、それにチアシードやレモンドレッシングを加えるのが、いかにもカリフォルニアっぽい。ベジでもしっかり満足感があって、食後の罪悪感ゼロ。アボカドは熟しすぎてるくらいがちょうどいいっていうのも、現地ならではのこだわり。
スペインの「アヒージョ風アボカドトマトパスタ」―香りで食べる地中海の誘惑
にんにくをオリーブオイルでじっくり炒めて、そこに角切りトマトを加えて軽く煮詰めたら、アボカドと和えてパスタにのせるだけ。シンプルだけど、アヒージョの香りが爆発して香ばしさが止まらない。冷製でも温製でもおいしいし、白ワインが欲しくなるのは間違いない。
イスラエルの「中東ハーブ香るトマトアボカドパスタ」―ディルとレモンでさっぱりと
刻んだトマトとアボカドに、ディルやミントなど中東の香草を加えるのがイスラエル風。オリーブオイルとレモンで和えると、それはもう香りが立って異国の風が吹く感じ。クスクスやブルグルの代わりにパスタで食べるアレンジが、おしゃれなカフェで人気らしい。
ペルーの「クリオージャ風アボカドトマトパスタ」―唐辛子がアクセントの南米味
ペルーではアボカドとトマトを唐辛子、ライム、紫玉ねぎと一緒に和える「サルサ・クリオージャ」が定番。そのソースを冷製パスタにからめれば、一気に南米の味に。辛味と酸味のバランスが絶妙で、アボカドのまろやかさがしっかり中和してくれるから、食べ応えありつつ後味は爽やか。