《人気１位・クックパット殿堂入り》胃に優しいレシピランキング。つくれぽ1000越えも

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ17000件★やっぱりコレ！！とろとろ卵の甘じょっぱい親子丼＊

コツ・ポイント

●卵はあまりまぜすぎない♪●溶き卵を入れる前に、煮汁を味見！お好みの味に調整しておく♪

我が家定番の味＊

シチューの素がなくたって、絶品おいしぃクリーミーな我が家のシチューが、できちゃいます@^ｖ^@ ★2007年10月26日 ✿ﾋﾟｯｸｱｯﾌﾟﾚｼﾋﾟ✿に載せていただきました★✿たくさんの方に作ってもらえて感激です！ありがとうございます✿

コツ・ポイント

ポイントは火を止めて小麦粉を入れること。
これさえ守ればだまになることはありません☆煮込む火が強いと牛乳が分離してしまうので弱火でコトコト煮てくださぃ☆ 好きな野菜を使ってくださいね。
シーフードを入れればクラムチャウダーにも*^ｖ^* コーン缶を使えば、子どもも大好きな味に。
豆乳に代えれば、豆乳シチューに…限りなく広がる基本のシチューです。
各家庭のお好みで作ってみてくださいね^-^ｖ

濃厚でおいしぃクリームシチューが食べたかったので…★ 残り物のシチューは、グラタンやドリアにリメイクできます✿ ケチャップライス・バターライス・マカロニの上にかけて、粉チーズ・バター・パン粉をかけてトースターでチン♪ これもおいしぃので是非☆お試しくださぃ☆濃度が薄い時は、水溶き小麦粉を作ってトロミを調節してくださぃ。
（小麦粉を少量の水で練ってから水を足して作るとダマになりません。
）

【殿堂入り】１万レポ★２冊のレシピ本＆おいしい健康掲載★感謝❣️洗い物もワンパンで楽チン！！

コツ・ポイント

＊早茹でマカロニは別に茹でなくてもそのまま使えます。
＊マカロニを茹でてから投入の場合は小麦粉を大匙１くらい多くしホワイトソースを硬めにし仕上げてマカロニを入れて下さい。
彩に茹でたほうれん草やブロッコリーを入たら尚良いかと！

高校生の時蟹クリームコロッケを作るのにホワイトソースを本で覚え以来ずっと別立てで作っていました。
３５歳の息子が幼稚園くらいの時に別立てしなくても出来るのではと思いこの作り方に。
早茹でマカロニが出てから茹でずに入れる様に成ったのはUP前数年

Ｈ22年1月6日に1000人の方に作って頂けました "こってり"の秘密は、隠し味のマヨネーズ丼にしてもgood

コツ・ポイント

●手順①で使うキッチンタオルは、厚手で熱に強いものを使って下さい。
ウチはリードクッキングペーパーを使っています。
●片栗粉は油をよく吸うので焼き油が少ないようなら足してください。
●丼にしてもとっても美味しいですよ♪

我が家お馴染みの甘辛ダレで作れるレシピを考えていて最初、マヨ無しで作ってまぁまぁかな～っと満足度もレシピにするほど高く無かったのですが、マヨ入りで作ってみて自分で納得のいく一品になったので、UPすることにしました♪

冷蔵庫にある野菜とベーコンを煮るだけ♪とろとろ野菜が体と心にしみ込みます!!(*^。
^*)次の日に残ったポトフに，お水とカレールーを加えると，また違ったおいしさ♪(*￣∇￣*)

コツ・ポイント

ウインナーは一緒に煮込むとスープに深みがでるけれど、ウインナーが割れてしまうので、最後にいれることをお勧めしますポトフって、カブを入れるのが定番だけど煮崩れやすいのよね(-_-;)大根だったら煮込めば煮込むほどおいしくなる～♪キャベツじゃなく、白菜で作っても旨みがでていいよ！！圧力鍋で作ると、加熱５分・放置１０分でできあがり!!煮込み料理なのに、超早い!(*^。
^*)

ある週末、買い物に出かけるのも億劫で、冷蔵庫にあるものを鍋にぽんぽん放り込んで煮込んだら・・はまりましたo(^O^)oいまや我が家の定番料理♪(*^^)v冷蔵庫に眠ってるお野菜をどんどん入れちゃってね♪お鍋用に切りすぎた白菜，舞茸，ネギ，型抜きして残ったにんじんも，みーんなまとめてポトフでOK!!(*^｡^*)ｖ

つくれぽ6000人感謝★材料はかぼちゃだけ！コンソメで下味をつけるだけのとっても美味しいお手軽サラダ！茹で汁はスープに♪

コツ・ポイント

ｺﾝｿﾒの下茹でがポイント！かぼちゃを茹ですぎないことと、水気を切ってよく冷ますこと。
具材はお好みで♪でもかぼちゃだけでも十分美味しいです。
茹で汁はみなさんのアイデアによりスープにリメイク！茹で汁を多めにするといいかと思います

お友達のおうちで出てきたサラダ。
おばあちゃんのレシピだそうなΣd(ﾟ∀ﾟd) おばあちゃんっぽくない、若々しいサラダにびっくりしたのを覚えています

＊7000レポ、殿堂入り感謝です♪クックパッドレシピ本に掲載していただきました＊素敵なつくれぽ下さる皆様感謝です♡

コツ・ポイント

バターでなくサラダ油等でもできますが、バターの方がより贅沢な風味になります(*^^*)ふわふわたまご、タイミング掴むまでが難しく感じますが慣れれば簡単にできますよ♡

ふわふわトロトロのオムライスをいっぱい練習して完成したレシピです(*^^*)ぜひ皆さんも作って大事な人に褒められてください！

うちの定番。
オススメです。
普段は計量スプーンなんて使わないのですが、コレを作る時だけはシッカリ計ります☆一度お試しを…

コツ・ポイント

電子レンジは500Wのものを使っています。
600W～1000Wの場合は加熱時間を調節して下さい。
いつも、かぼちゃがキッチリ底に並ぶくらいの大きさの鍋を使っています。
美味しい国産かぼちゃで作ってください♪みりんは本みりん、酒は純米酒を使うと美味しく仕上がります

かぼちゃ、好きです。
煮物の中では、作った回数が一番多い料理だと思います。
定番のお惣菜なのでたくさんのレシピがありますが、色々な本を見て色々な分量で作り、作っていくうちにこのレシピで落ち着きました。
分量が覚えやすくて、とっても楽ちんです

つくれぽ6000人・レシピ本掲載・ Yahoo掲載・ピックアップ感謝です❀簡単なミネストローネ濃厚ぽってりバージョン♪

コツ・ポイント

砂糖は、はぶいてもいいですがあまり気にならないので入れてみてください＾＾※H25.12.22水分調整について追記してあります

ぽってりした濃厚スープがこのみなので

少し甘めのお汁で煮含めたナスは優しい味夏バテや暑い日には冷やしてあと一品や夏野菜大量消費にお勧めレシピ本掲載感謝

コツ・ポイント

生姜はお好みで入れなくてもok。
薬味も好きな物をのせてください。
ヘルシーもいいけどナスを焼く時油を大さじ1/2程入れたのもまた旨し♪なすと一緒に煮物にしてもおいしいよ。
厚揚げ・インゲン・ししとう・ピーマン、干し椎茸等おためしあれ

もう何年も前ですが悪阻での料理…しんどかった為めんつゆを使ってみたら、かえって美味しい気がしたので。
H26.6.ここ何年間は二倍濃縮タイプを適当に希釈して使っていたので、計量して追記しました

フライパン一つですぐできます～☆ あったかくて美味しいよ(*^_^*) 24.1．4話題入り1000人！感謝☆

コツ・ポイント

薄力粉は具材にまぶすように炒めるのがコツです。
牛乳は少しずつ混ぜながら入れるとだまになりません。
4で煮詰まるようなら、水や牛乳を足してね。
姉妹レシピ（ID：850887 ）もよろしくね

フライパン一つで簡単にできるので、我が家のシチューはいつもこれ。
冬はよく、白菜を入れます。
あったまるよ(*^_^*)

♥レポ6000件＆掲載感謝♥キャベツがトロトロ甘くて美味♫簡単に出来て、和・洋・中どんなおかずにも良く合います♡

コツ・ポイント

※ウェイパーがない場合は、中華味の素 又は鶏がらスープの素を使ってもいいと思います。
その場合、袋に記載されている分量を加えて下さいね。
キャベツの甘みだけで十分美味しいので、玉子は加えなくてもOKです

キャベツをゴマ油で炒めてからスープにしてみたら美味しかったのでレシピアップしました

肉豆腐は豚ばら！この脂、この旨味が豆腐との相性バッチリ。
殿堂入り感謝です！

コツ・ポイント

豆腐を入れたらあまり煮すぎないほうがおいしいです

肉豆腐のイメージってこれでした。
そんな味を再現しました

ダマにならないで簡単にできるホワイトソースを使って作れるポテトグラタンです。
グラタンって実は簡単なんですよ♪

コツ・ポイント

■ジャガイモは皮と芽を取り除いてくださいね。
■ジャガイモを茹でる時は、水から茹でてくださいね

ジャガイモを収穫したら、必ず作るグラタンです

簡単に家にある物で出来ますよ❤あつあつトロトロの餡に絡めてどうぞ♬

コツ・ポイント

ご飯をチャーハンにすると、もっと美味しいです。
面倒な時はご飯にガーリックパウダーを掛けただけでもワンランク↑します。
※卵を焼く時に胡麻油を加えるとより美味しい

天津飯とよべるかな～？我が家の天津飯です

＊１０００れぽ感謝です＊お豆腐に味が絡んで美味しいですよ。
卵は半熟で。
丼ぶりにもいいですね♪

コツ・ポイント

行程②の豆腐は、揚げても時間短縮でいいと思います。
カロリーが気になるもので

お豆腐でご飯にも、おつまみにもなりそうなものを作りたくてできました

つくレポ6500件突破！冷蔵庫の卵直行！！失敗なし！殿堂入りありがとう♪蓋をして待ってる１２分間が待ち遠しい！

コツ・ポイント

厚手の鍋がいいです！私は無水鍋を使っています。
沸騰したら鍋を火から下ろすのを忘れずに！余熱が入ると茹ですぎになります。
逆に薄手の鍋やぴったり蓋が出来ない鍋だったら後から加える水を１００ｍｌ以下ぐらいにしたらいいみたいです

家の温泉卵は、ぜったいこの作り方。
御飯にかけてお醤油ちょっぴり！おいしーい！！

簡単にできてめっちゃおいしぃ♪おつまみにも最高です♥═━┈┈(￫∀￩人)㋜㋖

コツ・ポイント

冷蔵庫で冷やしておくとまたおいしぃ～♪

大好き味に大好きアボカドを漬けてみました

「殿堂入り」秋レシピBEST100・専門家厳選レシピ「ベビー＆ママ」登録感謝です☆材料2つで簡単に栄養満点な一品完成♪

コツ・ポイント

厚揚げに綺麗な焼き色がつくまで、しっかりと焼いた方が美味しいと思います。
タレを加えたら手早く絡めて下さいね♪生姜の量はお好みで加減して下さい

小松菜と厚揚げの煮物はよく作るので、生姜醤油とゴマ油で炒めたら美味しいかなぁ～と作ったレシピです♪

10分で揚げ出し豆腐！水切りしないし、揚げません。
フライパン一つで作っちゃいます

コツ・ポイント

手順３では豆腐同士がくっつかないように少し離して焼いてください。
豆腐をひっくり返すのは、大きめのスプーンを使うと楽にできます。
手順４では片栗粉のおかげで自然なとろみがつきます（面倒でなければ、ここでも豆腐をひっくり返してね）

うちでの揚げ出し豆腐は「もう一品ほしいな」とか「何か酒のつまみに」とか、そんな時のメニュー（揚げ出し君、粗末な扱いでごめん）。
だからいつもこのやり方で、ちゃちゃっと作ってます。
でも意外と好評なんですよ（手間ひまかけて作ったものより･･･）

簡単にふわとろ卵スープの出来上がり～☆ポイントは水溶き片栗粉を入れるタイミング！中華の献立に、ぜひどうぞ♪

コツ・ポイント

水溶き片栗粉でとろみをつけてから、溶き卵を入れるのがポイントです！卵がふわふわに♡鶏がらスープの素のメーカーによって味が違うので、味見をして入れる量を調節してください。
お好みのとろみがつくように、水溶き片栗粉の量を調節してくださいね

インスタントの中華スープの味を家で出せないかなぁ～、と思って作ってみました♪

ちょっと甘い大根ステーキです。
でも、ビールにも合います！ 46万回保存、5000件を超えるつくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

下茹で時間が短くて、ちょっと硬めだったけど、こういうのも私は好きかも。
お好みの硬さまで下茹でして下さい。
え～？大根？と嫌な顔をする娘にもチーズのおかげか、今では大好きメニュー。
意外にもお酒のおつまみにもなるので、あと一品にもgood!

お醤油で作ろうと思ってたところを、間違って麺つゆ入れてしまったけど、意外にこれが良かった！笑角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒し、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪いや、それで十分！

5000件突破しました(*≧∀≦*)圧力鍋がある人はぜひ一度お試し下さい！圧力鍋がない方も、もちろん大丈夫です(^^)

コツ・ポイント

コツは特にありませんが、両面の焼付けは忙しくても必ずして下さい。
香ばしさが違います。
もし忙しい時は市販のハンバーグのタネ（まるめてあって後は焼くだけのもの）を分割してまいたりしてもおいしいですよ。
あと、好みでロールキャベツの上にスライスチーズをちぎったものや、ピザ用チーズとかをのっけてレンジで軽く１分強まわせばトロ～りとしてまた美味しいです！

結婚したときに、料理上手と思われたくてこのロールキャベツを色々と研究し、ここにたどりつきました。
今では夫と喧嘩したときには黙ってこのロールキャベツを出すと自然に仲直り。
皆さんも旦那様の気持ちを変えるにはこの愛情タップリの一品でバッチリ！

1000レポ感謝。
セブンイレブンのお惣菜・再現レシピ。
お芋の「重さ」で味付けする、艶々ホクホクの甘露煮です

コツ・ポイント

色合いが綺麗なので「皮付き」で作ってね。
基本的に裏返すのは⑥の1度だけ。
ほとんど触らず作るので型崩れしません。
無理して⑪で水飴状の汁をからませなくても、フライパンに接している面（裏側）は艶々。
裏側が見えるように盛り付けを！

セブンイレブンのお惣菜・甘露煮のファン。
でも・・・自分で作ったほうが安いし、沢山食べられる！・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・カップに小分けして冷凍しておけば、お弁当の隙間をうめるのに便利です

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5100件ほっこり甘〜い♪濃厚なかぼちゃスープ♪隠し味でコクのある絶品スープに

コツ・ポイント

しょうゆの隠し味を忘れずに！味に深みとコクが出ます♪砂糖はとても甘いかぼちゃの場合は要りません♪牛乳は少量を生クリームにすることでさらに濃厚に♪温める際は弱火で！

昔から変わらない定番のかぼちゃスープ♪

「タラ｣｢ムニエル｣「バター」の人気検索No.1レシピ♔旬なお魚や野菜でOK♪大絶賛の声多数✨クリップ者数43万人突破！

コツ・ポイント

・焼く前にタラの水分をキッチンペーパーなどでしっかりオフしてから粉をまぶすと崩れにくいでーす！・タラは弱火でじっくりこんがりと焼いてね！・添えの野菜はなんでもOK(*･∀-)b※フライパンは洗わず、付け合わせまで作っちゃおう♪

タラが3切200円と激安で手に入ったので簡単に出来るムニエルを作りました。
(安くても切り身は透明感のある瑞々しいものを選んでね！)

タモさんが笑っていいともで話していたピーマンのいちばん美味しい食べ方♪ほんのり香ばしくて煮汁がじゅわぁ～ﾟ｡･*

コツ・ポイント

最初に焦げ目が付くまで炒めるのがポイントです。
程よく油を吸ってよ～く火の通ったピーマンはコクがあって甘い♪ご飯に合う少し甘めの味付けなので、お酒のお供にする時はみりんの量を半分に

むか～し、タモさんが笑っていいともで話していたうろ覚えレシピをアレンジしました

玄関のドアが開くと『めっちゃ、イイにおい！』と、声が聞こえる。
カレーが本気で好きな旦那のために、研究し出会ったブレンドです♪

コツ・ポイント

煮込めば煮込むほどBESTです。
ちなみに私は５時間ほど煮込んでみました。
やりすぎ？ ただし煮込めば当然水分も飛ぶので焦げないように注意。
肉は牛肉が一番オススメです！！！

『何食べたい？』って聞くと、『カレー』と答える旦那のために

しめじを加えたり、コーンやトマト缶をいれてトマトリゾットにしたり。
色々アレンジ自由自在です(^-^)

コツ・ポイント

チーズは、ピザ用チーズでも何でもいいです！好きなだけ入れちゃってください

子供が休みの日のお昼‥適当に作ってみたら美味しく出来ました(*´ｰ`*)

甘辛味でごはんがほしくなる簡単スタミナメニュー。
お安い鶏レバーが満足の味に。
お酒のおつまみにもたまりません(●´∇｀●)レバーが苦手な方でも「これなら食べられる！」と言ってもらえます❤2008.06.11つくれぽ100人達成しました！

コツ・ポイント

砂糖の代わりにはちみつやマーマレードで煮ても風味が変わって美味しいです。
レバーの血抜きは牛乳につけたりする方法もあるけど、軽く下ゆですれば全然気になりません。
冷ますと味がしみます。
生姜は多めの方がおいしいです。
もちろん生姜も食べられますよ～♫水を少なめにして一気に煮詰めたほうが柔らかに仕上がります☆

貧血気味だったので。
血が足りないなーってときには、レバニラかこの甘辛煮が定番メニューです

僕は野菜などは入れません。
「じゃがいも、ベーコン、玉子」簡単激ウマな男のポテトサラダです。
おつまみにも！

コツ・ポイント

ベーコンの脂をしっかり出して、しっかり玉子に吸わせることで旨いポテサラになります。
※基本的な分量は「じゃがいも中1個に対してマヨネーズ大さじ2」です。
※上級者の方へ・・・皮を剥かずに水から30〜40分茹でるとα化して本当に美味です！

簡単で、早く作れて、美味しい！僕はこのシンプルなポテサラが大好きです。
是非１度作ってみて下さい。
#男のポテトサラダ#クリスマスディナー#ポテサラ#簡単クリスマス

沢山の方に作って頂きました１０００人れぽ感謝です。
ポン酢で食べるところをもう少し足して。
いつものお鍋が格段にＵＰします

コツ・ポイント

お肉はばら肉をお勧めします。
さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。
残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。
翌朝子供たちの朝ごはんになります。
子供たちの楽しみなんだよね～

柚子胡椒にはまってからずっとこの食べ方

材料は豆腐だけ！水切り不要で簡単！ボリューム満点で節約レシピ☆2011/10/19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

青葱とか混ぜても美味しいし湯がいたじゃが芋とかにかけて焼いても美味です。
絹豆腐ならｸﾘｰﾐｰでなめらか、木綿豆腐なら食べ応えアリでどちらもオススメです。
ｱﾚﾝｼﾞが利くメニューです。
仕上がりの水分が気になる方は水切りしてくださいね～＾＾

面倒なホワイトソース作らなくてもホワイトソースに見立ててぐちゃぐちゃ豆腐を焼いてみたら意外に美味しかったです

最後までごくごく飲めるあっさり優しい、基本のうどんだしです*^-^*

コツ・ポイント

麺以外、汁物全般に使えます☆いろいろアレンジして便利に使っていただけると嬉しいです(*^v^)

あっさり優しい大好きな味♪このレシピを教えてもらってもう５、６年？うどんだしを買うことはなくなりました♪

＊４０００れぽ＊心から感謝です❀お店で衝撃を受けたたらこのとろとろ系クリームパスタ。
一番最高と思える配合で再現しました

コツ・ポイント

バターは室温に。
レンジ使用の場合は、溶かし過ぎ（液状）に注意です。
数秒でOK。
塊が残らないように、明太子とよく練り合わせて下さいね。
生クリームは冷蔵庫から出してすぐのものでも大丈夫ですが、室温に戻しておけるとよりお奨めの仕上がりに

とあるパスタのお店で。
今までに出会ったことのないたらこパスタで、おいしくて感激でした♪家でもいつでも食べれるようにと、その味に近付けるべく配合したレシピです。
＊沢山のつくれぽ、いつも感謝しております。
心から有難うございます＊

【殿堂入り・つくれぽ2500件感謝です♡】クックパッドレシピ本【厳選お肉レシピ】掲載☆とろとろ〜もちろん箸で切れます！

コツ・ポイント

◎豚肉は必ずバラ肉を使って下さい。
バラを使う事でやわらかくなります。
◎1000レポ有難うございます‼レポ返信が追いつかなくなってきたので角煮レシピは固定コメントとさせて頂きます( ´ ▽ ` )ﾉいつも沢山のレポ感謝感激です♪

角煮は手間がかかり手を抜くと固くなってしまうので、簡単に柔らかく作りたいと思い完成しました♪パパの大好物なので月に１回は作っています

☆Ｈ26.5.18 殿堂入りしました♪市販の固形のカレー粉で作れる！！だしを効かしたうどん屋さんのカレーうどんです！

コツ・ポイント

★今回、めんつゆは、ヤマモリの『名代そばつゆ元祖ストレート』を使ってます。
他にセブンアイＰＢの『そばつゆストレート』も使ってます♪★うどんは、個人的に冷凍うどんを使うとコシがあって美味しいと思います！

だしの効いたカレーうどんを作ってみようと思って！！

家族が風邪をひいた時に作るあんかけうどんです！5分で簡単、手軽に作れます☆体も温まるし消化にも良し！1人ランチにも♪

コツ・ポイント

★あんかけに卵を落とすとフワフワに柔らかく仕上がります★緩めのあんです。
しっかりトロミをつけたい方は片栗粉の量を増やして下さい。
片栗粉はダマにならないよう入れる直前にしっかり混ぜます★甘めのつゆがお好きな方は煮汁にみりんを加えて下さい

うちの子供達は小さい頃から、おかゆや雑炊があまり好きではなかったので、風邪をひくと決まってうどんを作ってました。
卵とじは子供に絶対の人気です！冷めにくくするため、あんかけに＾＾ちなみに、子供は柔らかく煮込んで味が染みたうどんが好みです♪

ふわふわでお汁がジュワ～っと 京都風の優しい味のだし巻き卵♪ 京都では葛粉が入っていましたが、片栗粉で充分です♪

コツ・ポイント

☆焦げにくい生地ですが、弱火でゆっくり焼くと焦げ目が付かず綺麗です♪ ☆片栗粉の存在感は無いです！お出汁を卵に閉じ込めてくれます！これがジュワ～の決め手です♡ ☆だしの素にもよって塩分量が違うので薄口醤油で調節して下さい

出汁巻きって色々ありますよね…。
京都で食べた出汁巻き卵が、上品なお味でふわふわでとってもおいしくて、聞いた所葛粉が入っていると言っていました。
その出汁巻き卵を簡単に味わえるように改良したのが我が家の出汁巻き卵です♡

つくれぽ1000人ありがとう！シンプルな材料で簡単に作れる鶏だしのきいたお雑煮です

コツ・ポイント

＊「味が濃い」とのつくれぽを多くいただいています。
醤油の量は味を見ながらお好みで調整して下さいm(__)m＊お餅はそのまま入れていますが、焼いたものを入れても美味しいです

昔から食べている我が家のお雑煮です

★2015年3月つくれぽ1000人★地元の給食の味を再現した素朴だけど美味しい、おひたし。
お酢を入れるのがポイント♪

コツ・ポイント

※しめじを焼くときは、お箸であまり触らずに強火で焼き目を付けるようにするのがポイント。
※出来上がったお浸しは冷蔵庫で一晩おくと味がなじんで更に美味しいです

昔、給食で食べた味を再現してみました

忙しい朝でも簡単に美味しく♫とろけるチーズと半熟卵をご飯に絡めて♡１日の元気を美味しいご飯で(*^-^*)１００人感謝☆

コツ・ポイント

焼き時間と卵のとろけ具合はお好みですが、５分くらいでちょうどとろとろの半熟状態になりました。
（参考までに）固めよりは半熟以下の方がご飯に絡んで美味しいと思います♪焼き時間は短めがおススメ

時間がない朝でも、しっかり栄養とりたいので、卵は欠かせません。
ご飯と卵とチーズでバランスよく美味しく作れないかな～と考えてみました☆これだと子供達も喜んで食べてくれます♫

殿堂入り感謝♪〜昔おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味の染みた厚揚げの煮物♪塩辛そうに見えるけど甘めでホッとする味ですよ

コツ・ポイント

手間ですが途中で一度冷ますことで味が染みます。
油抜きもしっかりすることで味染みます。
最後に煮詰めることで表面に甘辛く煮汁がつき照りもつきますよ

おばあちゃんが作ってくれてた味！見た目は濃くてしょっぱそうだけど、甘くてホッとする懐かしい味の厚揚げの煮物がまた食べたくなって作ってみました。
味を染みこませるポイントも

かに缶じゃなくて、〝かにかま〟が決め手なんですっd(≧ー≦)b安上がりっ♡負け惜しみじゃないから～♬♫

コツ・ポイント

火を使い出したらあっという間にできちゃうので、材料は全て準備してからとりかかりましょう‼レタスは火を通しすぎると色が変わっちゃうのでささっとね(‾∇‾)v

大好きな蒼緑茶さんのカニカマチャーハンと、これまた大好きなあんかけチャーハンをコラボっ✽

《ゴマの風味が効いて飽きない味だよ♪ 》最近食べた画像と入れ替えました

コツ・ポイント

トマトがポイントかな

暑い時は手早く出来て美味しいサッパリ系の麺類いいですね

白ダシ不要！だしの素で簡単本格茶碗蒸し♪おもてなし・困った時のもう一品に！具は何でもイイんです(^ｰ^)b

コツ・ポイント

粉末ダシを少量のお湯で溶いてから水を計量すると、粉末ダシが残りません。
玉子のサイズによりお好みで出汁の量など調節して下さい♬※「す｣防止の為に、茶碗蒸しの器にもアルミ箔などで蓋をして下さい。
蒸し時間が長いと「す」が出来やすい寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

寿司屋だった父から教わった物を簡単に家庭で作れる様にアレンジしました！本格的に、ダシを取らなくても粉末だしで十分美味しいですよ♬

2800人感謝です！ちょっとしたひと工夫で普通の手作りカルボからお店風本格カルボに。
失敗もしない簡単レシピ♪

コツ・ポイント

最後に味を調節するときはパスタが伸びないよう手早くして下さい♪ クリームの濃さは牛乳と生クリームの割合で調節できます（例：さっぱりにしたい→生クリーム50ｃｃ、牛乳 150ｃｃ）味の決め手は昆布茶です！これひとつで、グッと本格的な味に変わります。
ぜひ入れてみて下さいね♪

パスタ屋さんのようなカルボナーラを簡単に作ってみたいと日々研究しました(*´∇｀*)その結果生み出されたこのレシピ。
われながら簡単にできてしかもおいしいので、載せちゃいました。
夫が「カフェ開くか！」というくらいでしたヨ～♪

テレビで紹介して頂きました✿つくれぽ2000人感謝です♡ほっこりと優しい～じゃがいもの味を楽しめる素朴なお惣菜です

コツ・ポイント

じゃがいもに竹串がスーッと通るまで煮てから、先に甘みをつけしょうゆを加えます

甘辛味がしっかり染みた肉じゃがとは違い、じゃがいもの素朴な味が味わえる定番料理です。
新じゃがが出回る時期に食べる大好きなお料理の一つです。
2015.2.7写真変更

2000人突破！皆様のおかげです♡衣サクッ中はトロ～♪味付けは塩胡椒だけなのにこんなにおいしくていいの？秘密はかにかま♪

コツ・ポイント

たまねぎを弱火で甘くなるまで炒めること。
決して焦がさないように。
小麦粉、卵をまんべんなくつけて、パン粉は細かいものを使うとさらに良いです。
追記。
柔らかくて成形しにくい場合は冷凍庫で少し冷やすとやりやすくなります！

クリームコロッケが大好きで何十回と作っているレシピです♪ コンソメ入れなくてもかにかまのおかげでおいしくなります！お客様や恋人(落としたい相手にも笑)家族に作ったらきっと喜ばれますよ♡低コストなのに豪華に見えるのでぜひ作ってみてね♡

殿堂入り★2600件レポ★本も発売★フライパン1つでホワイトソースができて超簡単！カボチャのクリーム煮のようなグラタン☆

コツ・ポイント

チーズが溶けにくいものだったら、オーブンに入れる前に、レンジで１分半くらい加熱するとイイですよ♪具はお好みで＾＾

ハートのかわいいルクルーゼを頂いたのとかぼちゃが余っていたので、グラタンを作ろうと思いました。
洗い物が面倒なのでこんなレシピができちゃいました（笑）

シンプルな煮物だけど、とってもホクホクとしておいしいです。
きれいに照りが出るとうれしいですよね〜

コツ・ポイント

皆様、たくさんのつくれぽありがとうございます。
本当に簡単にできますので良かったら作ってみてくださいね。
煮物は煮過ぎない方がよいですよ。
かたちが崩れない程度に！水分が少し多目です。
照りが出る程度で

♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥市販の素を使わずに、家にある材料でお子さんでも食べられる麻婆豆腐を作りましょ☆

コツ・ポイント

・鶏ガラスープの素ではなく、なるべく「中華だしの素」をご使用ください。
鶏ガラスープの素を使ってしまうとしょっぱくなってしまうようです。
・４のひき肉は、一度出てきた肉汁がひき肉に戻って少なくなるまでよく炒めた方が美味しく仕上がります

「市販の中華料理調味料を買いたくないな」とセコい気持ちから考えたレシピです（笑）YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺http://hirokoh.seesaa.net/

♥2000人感謝♥専門家厳選レシピ『美容・ダイエット』登録。
ヘルシーでも、食べごたえあってダイエット中にも嬉しい♡

コツ・ポイント

*おろし生姜はお好みの分量を入れて下さいね。
*お豆腐は木綿よりも絹ごしの方がのどごし良くツルンと食べられます。
湯豆腐用のお豆腐でももちろんOK！*豚挽き肉で作っても旨味たっぷりで美味です

涼しくなり、あんかけ料理が恋しくなったので♡ ヘルシーなお豆腐と大好きな挽き肉を使ってあったかレシピを考えてみました

♥1000人感謝♥小麦粉を炒める手間がないからとっても簡単！具はお好みで色々加えてもＯＫ♫さらりと優しいシチューです

コツ・ポイント

*バターをレンジで柔らかくする際、溶かさないように少しずつレンジにかけてね。
*手順３で「水が少ない？」と思うかもしれませんが、白菜から水分が出るので分量通りで大丈夫です。
*牛乳(豆乳)を加えてからは沸騰させないようにして下さい

寒くなると頻繁に我が家の食卓に登場するクリームシチュー。
手間をかけずに作りたくて考えたレシピです。
具はお好みで色々加えてＯＫです♫

★２０００レポ感謝★卵とえのき、ここにオイスターソースとゴマ油を入れたら、コク旨中華に変身！しっかり味でご飯が進みます

コツ・ポイント

＜ふんわり炒り卵＞①油は多め②空気を入れながら、ざっくり混ぜる。
③半熟の状態で、エノキと混ぜ、タレをざっくり絡める。
・濃いめなので味見しながら調味。
・ご飯に乗せ丼もオススメ。
・ピーマン、しめじ、ねぎ等旬の野菜追加も美味しいです

オイスターソースとみりん(1:1の比率）はどんな肉料理にも合い、我が家の定番です。
お肉がなくても卵にとても合うので、今回はえのきと合わせました。
ちなみに、えのき＆卵は中濃ソースで味付けしても美味しいです

2017/03/22殿堂入り大感謝☆至ってシンプルな味付けですがこれが又旨いんです♪

コツ・ポイント

＊豆腐は包丁を使うより手で粗崩しの方が味の染み込みいいです。
＊（３）と（４）の工程で豆腐を崩しすぎないように…ね。
＊片栗粉は水で溶いておいてから回し入れてね。
（量目安片栗粉小さじ２＋水小さじ２～３）

冷蔵庫の中身と相談…

レポ2100件・レシピ本掲載大感謝です♡ホイルに包むだけで簡単！ 旨味と栄養が逃げないので美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お好みで酒・しょうゆの量は加減してください

母がよく作ってくれた1品

大阪のお好み焼き屋で働いていた時の大人気メニューをグラタン風にしてみました♪簡単に作れて超美味いオススメの一品です★

コツ・ポイント

長いもと卵をふわっふわによく混ぜ合わせる事ぐらいです♪豆腐を入れて作った場合は、食べる時にしょうゆを少したらすと、美味しいです★

昔、お好み焼き屋で作っていた大人気メニューを鉄板の変わりにグラタン皿で焼いた、これまた家の定番の一品です♪こんがりチーズとマヨネーズ、香ばしいネギが焼いたとろろと絶妙にマッチしてこれは本当に、クセになります★

クラムチャウダーが大好き♪家庭でも簡単に作れます。
殻つきあさりの煮汁を使えばより美味しく出来きます♪クックＴＶ紹介レシピ

コツ・ポイント

アサリは水煮缶より殻つきから作る方が断然美味しいです。
水から煮立ててね。
パルメザンチーズがコクをだしてくれます

大好きなクラムチャウダー。
myレシピをご紹介♪2010年1月。
ＴＢＳクックＴＶで紹介されました♪

ついに殿堂入り！？皆様に感謝です♡バター醤油がとってもおいしい！血液さらさらパワー♬何個でもいけちゃいますよ！

コツ・ポイント

切り込みを入れると、バターがしみこみやすいです。
バターは普通サイズで１センチくらい。
それを２等分にして使います。
レンジでチンする時、バターが下に流れてしまうので玉ねぎをひっくり返してなじませます。
お醤油はかけすぎないように

新玉ねぎをたくさんいただいた時、ネットで調べ私なりにアレンジしてみました。
職場でのお昼に、玉ねぎとバターを持参しレンジでチン。
大好評でした

殿堂入り！つくれぽ2300件感謝です！こんがりチーズが美味しいマカロニグラタンです

コツ・ポイント

・マカロニは牛乳と一緒に茹でるので、先に茹でる必要はありません。
(水分が少ない場合は牛乳をプラスします）・オーブンかトースターで、チーズを美味しそうに焦がします。
時間はこげ具合を見ながら。
・塩加減は最後に塩コショウで微調整します

グラタンは外食で食べるイメージがありましたが、手作りしたくて、自宅で冷蔵庫に常備してある食材で、手軽に作れるようにレシピを考えました

シンプルだけどカラダの芯からホッカホカになる、「超簡単・優しい味で美味な玉子雑炊」です。
お昼ごはんや朝食・夜食にどうぞ！

コツ・ポイント

煮立てる際には、お鍋の底にひっつかないよう気をつけましょう。
また、お好みで刻みねぎや刻み海苔をのせても美味しいですよ♪夏はポン酢をかけながら食べるとアッサリして美味しくいただけるそうです。
（ルークのママ♪さんより）

母から教わりました。
^ム^)

冬瓜の季節になると必ず作る料理♪

コツ・ポイント

コツ・ポイントは※印に記載

冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方

マヨみそソースで残りがちなお餅が大変身☆つくれぽ1000人達成♡大感謝です (｡￫v￩｡)

コツ・ポイント

焼き時間目安なので時々焼き色を確認してください☆お餅以外の具は割となんでも合うと思います。
冷蔵庫にある物でアレンジして下さい♪お餅のくっつきが気になる時は…グラタン皿に油を最初に塗ってみて下さい、少し緩和されるかなm(__)m

お餅の活用法はないかと考えていた時、思いつきましたv(‾∇‾)ﾆﾔｯ

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥ 玉子がいっぱい入った とろとろふわ～っな カニ玉風味のスープです♡

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもＯＫです*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる～でとっても美味しそう♫ アレンジ有難う♡

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。
いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました

皆様のお陰で殿堂入りできました♡本当にありがとうございます‼︎私が一番好きな、一番美味しいと思うコーンスープです♡

コツ・ポイント

クリームコーンの中身を全て使い切れるように計量カップではなく空き缶を使用しています。
貧乏性なので^_^;最後にお好みでバターをひとかけ加えてもらうとコクが出ます。
コーンの粒が欲しい時は、冷凍コーンやスイートコーン缶を水切りして加え下さい

母直伝のレシピです。
私が小さい頃からコーンスープといえばずっとこれでした。
コンソメを使うより濃厚でずっと美味しいです(*´∀｀)

♥1000件感謝♥夕食のメインのおかずとしてもOKな煮物です♪牛肉の旨味が大根にしみこんで旨っ♡少し濃い目の味付けが美味

コツ・ポイント

*煮物はそのご家庭によってお好みの味の濃さがあると思うので、醤油は最初 大さじ４入れて味見をしながら濃さを調整して下さい。
この煮物、ちょっと濃い目が美味しいです！*H23.8.28 分量と手順を少し変更しました

結婚当初に買ったレシピ本を参考に何度か作っていくうちに、我が家流の作り方・味付けに変化していきました。
牛肉の薄切りが安く手に入った時によく作る煮物で、旦那と息子に大好評のレシピです

とろけるチーズで優しいとろみ✿すぐに火が通るから忙しい朝にもぴったりのスープです

コツ・ポイント

とろけるチーズはシュレッドチーズが楽ですが、スライスタイプなどをご使用であれば、予め適当に小さく切っておいて下さい

パンやスコーンやマフィンの焼き時間は、大体２０分前後。
その焼き時間の間に作れて、一緒に食卓に出せるスープを考えてみました

甘みはみりんだけ！にんにくとごま油の風味が食欲をそそります♪ごはんにかけて、丼にしてもおいしいです♪

コツ・ポイント

白菜から出る水分で水分量などは調節してください

白菜をたくさんいただいたので、ごはんに合うレシピを考えました

とろけるような食感です。
なすのおいしさを存分に味わえるお料理

コツ・ポイント

できたてはなすに味がしみていないので、しっかり冷まして味をふくませてから召し上がってください。
夏場は冷蔵庫で冷やしてもおいしいです。
なすの表面に格子状に切れ目を入れても。
入れなくても良いです

お惣菜屋さんで売られているなすがとてもおいしそうだったので自分流につくってみました

まるい形がかわいらしい、なめらかな口あたりの一品です。
おもてなしにもぴったり

コツ・ポイント

中に海老、かに、ささみ、干ししいたけ、にんじんなど、いろいろな具をいれるとご馳走風になります。
あんに具を入れる（ｂｙエツコの部屋さん）のもいいアイデアですね。
夏は冷たく冷やしても・・・♡

冷蔵庫にお豆腐が１丁だけ。
それで何とか見栄えのするお料理を家族分作るために考えました。
実は「大絶賛レシピ」掲載にノミネートされ、残念ながら最終選考でもれた、幻（笑）のレシピ

あと一品足りない時のお助けメニュー☆簡単美味しい♪殿堂入りしました★作って下さった方ありがとうございます♡

コツ・ポイント

かつお節たっぷりが美味しいです★お好みで万能ネギを散らしてください♪

冷蔵庫のお掃除に

レンジでチンした大根をバター＆ポン酢で焼いて鰹節をかけていただきます。
簡単で美味し～い♪

コツ・ポイント

レンジで加熱するので簡単！すぐ出来ます。
バターポン酢はバター醤油よりもさっぱりしています♪小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪

バター醤油はコッテリしているので、もう少しさっぱり味で大根を食べたくて作りました♪

あさり＆しじみの味噌汁は一度酒蒸しにしたほうが旨味が濃厚で絶対に美味しい♡是非作ってみてください

コツ・ポイント

普段の味噌汁より味噌は少なめに～酒蒸しの旨味とコクで十分美味しい。
あさりの口が開いたらあまり煮込まない。
(ふっくら仕上げたい）しじみやお吸い物(潮汁)も酒蒸しから作ってます、超おススメです

潮干狩りでたくさん採れたあさりを酒蒸しで食べて～残ったあさりとスープでお味噌汁を作ったらメチャメチャ美味しかった♡その後はズ～ッとこの作り方です

美味しんぼにも登場した、あの温泉豆腐が自宅で楽しめちゃう！？角が溶けて、トロトロにとろけたお豆腐。
これってほんとにあの豆腐？キングオブ豆腐です！！！

コツ・ポイント

食べすぎ注意！(^^♪これを知ってから、わざわざ「温泉豆腐セット」を買わずにすむようになりました。
絹ごし推奨ですが、木綿でも少し長めに煮れば無問題☆

☆ろんろん☆さんのレシピ（131635）のおかげです！伊東家の食卓でやっていたそうです。
おかんに話したら、ばーちゃんの得意料理だったそうな…！しらんかった

Yahooに掲載、厳選スープレシピ本掲載。
油で炒めないのでヘルシーです❤ 野菜もたっぷり食べれ体が温まります❤【１６】

コツ・ポイント

餃子でも作れますが皮が薄いと崩れやすいので餃子を使う時は食べる寸前（手順４で入れて３分ぐらいが目安）に入れて下さいね❤

いつも茹でてタレにつけて食べていたのですが野菜も一緒に食べれるようにスープにしてみました❤

ニラ玉はおうちによって色々作り方の好みがあると思いますが、コレは会社の近くにあった中華屋さんでの人気料理を懐かしみながらなんとか再現してみようとがんばったレシピです2008.3.12話題のレシピにアップされましたヽ(^◇^*)/

コツ・ポイント

たまごは本当に半熟（流動体の状態）のまま取り出してくださいね

残業帰りによく立ち寄った「大山（たいさん）」という中華屋さんがお店をたたんでしまって数年。
どうしてもあの味が食べたくて試行錯誤を続け、なんとか近い味に持っていけたと思います

つくれぽ1,000人！皆様、有難うございます！簡単・美味しい・体に優しい。
料理上手の母の味、ずっと作り続けたいです

コツ・ポイント

☆2013.02.16ﾚｼﾋﾟ見直しました。
☆豆乳は風味が異なるので、牛乳がお勧めです。
☆ベーコンを追加すると、しっかりしたお味になります。
（1枚程度）☆じゃが芋の代わりに南瓜、カブでもOK

簡単に作れて、美味しくて、体に良いスープはないかと思ったところ、料理上手の母がこれを教えてくれました。
心温まるスープです。
是非、お試し下さい！

三日とろろにも＾＾１００人話題入り感謝です♪ウチのとろろは甘くてふんわり＾＾ついつい食べ過ぎちゃうの

コツ・ポイント

２で、■を混ぜる時、醤油は他のを混ぜてからが良い感じです甘いけど醤油をプラスで引き締まりますネギと海苔は無くても美味しいです

いつも作っているウチのとろろご飯の作り方です他のレシピにあまり甘めがないみたいなのでアップしてみました

♥500件＆掲載感謝♥柔らかなカブに、とろ～りあんが絡んでとっても優しい♡白くて綺麗なカブの色を生かした味付けにしました

コツ・ポイント

*今回 カブの葉は、青みとして少しだけ加えました。
残った葉は色々と活用できるのでぜひ活用してみて下さいね。
*手順４で我が家では塩は加えませんが、味が薄いと感じたらお好みで塩少々を加えてみて下さい

旬のカブを使って、色合いも優しく 温まる一品を作ってみました

✿400人話題入り感謝✿ﾌﾗｲﾊﾟﾝに次々と材料を入れるだけ！かに玉風味で柔らかな熱々の豆腐料理が完成♪

コツ・ポイント

ｺﾂが無い位に簡単です。
白だし醤油を使っていますが、麺つゆを使っても美味しいです

優しい味でほっこり温まる豆腐料理を作りたくて考えました(*^^*)

大根おろしをいっぱい入れてとろみをつけた体の温まるスープです☆仕上げに溶き卵を入れふんわり仕上げました

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は必ず沸騰したところに入れて、すぐかき混ぜて下さい。
中華だしのない方はコンソメで代用しても美味しいと思います

子供が風邪をひいて鼻水をたらしているので、ひどくならないように体の温まるスープを作りました

つくれぽ300感謝♡咳って出始めると止まらないし、寝られない！すっごくつらいですよね。
是非飲んでみてください☆

コツ・ポイント

梅干は温まる程度ではなく、じっくりこんがり焼くほうがいいです。
飲みにくい場合は黒糖などを入れてのんでも効果的です♪温かいうちに飲んでくださいね♪

風邪引いて、なんとかよくなったのですが咳だけひどく残ってしまい、横になれば咳き込んで寝られず；；すがる思いでインターネット見てて見つけた方法を作りやすくアレンジしたのがコレです！ほんとに咳が止まったんですヽ(ﾟ△ﾟlll)ノ

Yahoo！掲載感謝です♪安くても旨味たっぷりなカニカマと塩麹も加え大根をじっくり煮ました。
ホッとする優しいお味の1品〜

コツ・ポイント

大根は米のとぎ汁又は米を大匙1位入れて下茹ですると尚いいです。
煮物に使用する時は、大根の上部分を。
水溶き片栗粉は水2に片栗粉1の割合で溶かしたものを使用しました

大根とむきえびで作っていたレシピを、家計に嬉しい安いカニカマに変更し塩麹も加えたレシピにアレンジ

(2013.1.31✿100人つくれぽ達成！)生姜が効いたえのきあんをお豆腐と一緒に。
ポカポカ温まります

コツ・ポイント

・工程4で長時間煮ると水分が減りしょっぱくなるので味見して下さいね。
・工程３はレンジ加熱も可。
耐熱器に豆腐を移しラップをふんわりかけて600W2～3分（あくまで目安ですので調節を）・豆腐が崩れてしまっても大丈夫、気軽に調理して下さい♪

えのきが特売で安かったのであと一品のおかずに考えました

＊100人れぽ 話題入り感謝＊2016.6.15発売「やせるレシピ2」掲載♡豆腐のきのこあんかけ

コツ・ポイント

・強めのトロミの方が食べやすいです。
・お豆腐は木綿豆腐でも絹ごし豆腐でもOKです

夏は冷奴、冬は温奴♡ヘルシー和食を作ってみたら美味しかったので。
2015.11.23

★2016年2月★クックパッドニュース掲載!!風邪ひいて辛い時、胃が荒れてる時お勧め消化に良い1品♡ うどんでも☆

コツ・ポイント

水が多めでもしっかり白米が吸ってくれます。
体調悪い時は多めの水で作って、水分補給＆胃への負担を軽減してください

胃が荒れてる時でもこれなら食べれちゃいます♪

マグロのづけにとろろをかけてあっさりといただきます。
味の決め手は"煮きり醤油"です。
また、盛りつける順番も気にしてください。
わたしは大葉を載せていますが、お好みでねぎやわさびを載せてください。
サクの表面を軽く炙ってからでもいいですね

コツ・ポイント

煮きり醤油を使うことで、普通の醤油や刺身醤油と違ってまろやかさがあります。
あまり長時間浸けると身が締まって硬くなるので注意を。
長時間浸けるときは、マグロはサクのままクッキングペーパーなどに包んで浸けるほうがよいです。
盛りつけるとき、ご飯の熱がマグロに通らないようにするためにとろろを先にかけてからマグロを載せます

自分好みの煮きり醤油の割合を考えていて、それではこれでづけを作ろうと。
煮きり醤油はわりと使うことが多いです

母がお腹を壊した時作ってくれました♡お粥さんと食べるとしっとりホッコリがお口の中で良い加減に♡新じゃが皮付きも美味しい♡

コツ・ポイント

じゃがいもはビタミンCが林檎の２倍♡カリウムが豊富な野菜で免疫力を高めてくれます。
じゃがいもだけで作りますのでお腹にとっても優しいのです。
水分を飛ばし粉ふきにすると調味料が少なめでもしっかり味で塩分控えめ安心の味♡新じゃがなら皮付きで旨し♡

私の父が胃腸が弱かったので、母はジャガイモだけで作るおじゃがをほぼ毎日作っていました。
私が風邪をひいた時やお腹こわした時も、もちろんコレ♡子供の頃からコレは食べるお薬？と思ってました♡私の子供達もコレで育ち、娘達にも覚えてほしいレシピです♡

『早い！簡単！ヘルシー！』あと１品欲しいとき、夜中に小腹が空いたとき、忙しい朝にもピッタリなメニューです

コツ・ポイント

加熱時間は、器の形状によって変わってきます（浅ければ早い）ので、様子を見ながらチンしてください。
「まだちょっと早いかな…」くらいがトロトロでちょうど良いです。
加熱しすぎると表面が硬くなり、上の画像のようにシワシワになってしまいます

ひとり暮らしをしていた学生時代からの定番なんですが、生い立ちは…思い出せません！

旬のたらと豆腐のシンプルな小さいお鍋♪ ほんのり甘味のある優しい味です

コツ・ポイント

●写真は１人分の土鍋使用で材料全部入れた状態です。
●ネギの種類は問いませんが、嫌いでなければ必ず入れていただきたい。
●おダシが多めに残ったら、うどんや雑炊にどうぞ

京都の料理屋さんで食べた、たらと豆腐の小さいお鍋が美味しかったので

体調悪いとき・風邪ひいた時・あまり食欲ないとき。
簡単にさっと作れる、味噌と卵のやさしい味。
心も身体も温まります

コツ・ポイント

カニカマは、ダシも出るし手軽にぽいっと入れられるので、普段から野菜煮込みなどによく使います。
安い時に買ってきて小分けラップ冷凍。
必要分だけぱきっと折って、凍ったままスープに入れています

おかゆと梅干が苦手だった私は、昔風邪のとき、母におじやをよく作ってもらってました。
今でも体が弱ってるときは、卵と味噌味のおじやが食べたくなります

食べると何故かホッとする。
とっても優しい味のかぶらの煮物です♡

コツ・ポイント

カブの皮は繊維の塊です！薄くむくと大失敗します(笑)特に葉っぱが付いていた辺りは要注意です！こんなに剥いて大丈夫？ってぐらい思い切り剥くぐらいで丁度いい感じになります！かぶらが小さいと味が濃くなるかもしれませんお醤油の量は調節して下さい

優しい味のかぶらの煮物を作りたくて考えました♪薄味で子供も大人もホッとする味です♡

2020.5.30話題入り感謝♬梅干しの酸味とすりおろした長芋で食欲無くてもさらさらっとイケちゃいますよ♬

コツ・ポイント

梅干しは細かく叩かないと中々混ざらないので出来るだけ細かく(^-^)お蕎麦等に混ぜる場合はめんつゆ等お好みで足して下さいね♡

またまた梅干しが好きすぎて…(^^;長芋すりおろした後に大好きな梅干しと和えてみようとふと思って♬この後お蕎麦に乗っけてみました☆ご飯にも納豆にも合うと思いますよ(*´ω｀)

☆疲れが胃に来た時によく作る雑炊です。
梅干しの酸味で、食欲無くても食べれます

コツ・ポイント

・大根の代わりにイモ類でもいいです。
・野菜は小さく切り、完全に柔らかくなるまで煮ると胃に優しいです。
・胃が弱っている時は無理をせず、少しずつ数回に分けて食べるといいです

胃が弱いのか、年に数回は胃がやられて、普通のものが食べられなくなります。
そんな時に作るのがコレ。
体が温まるので、風邪ひきさんにもいいです

胃腸が不調の時や二日酔いの朝に。
おじやとキャベツ、Wで胃にやさしい♪感謝☆Yahoo!掲載＆12/06/05☆話題入り

コツ・ポイント

・途中、焦げ付くかなと思ったら、水を足してください。
・冷やご飯は温めずにそのまま入れています

冷やご飯でおじやを作る時に、胃腸の働きを助けてくれるキャベツも一緒に入れたらどうかな、と思って

病み上がりでも３分もあれば出来ちゃう。
弱った胃にも作る私にも優しいレシピ☆

コツ・ポイント

うどんは冷凍のコシのあるものより１玉１８円くらいの安いものの方が軟らかくて弱った胃に優しい気がする。
同じく梅干も高級な減塩や蜂蜜梅などより昔ながらの塩辛い紫蘇梅の方が殺菌力があるような気がする。
（注：どれも私の勝手な思い込みと好みによる）

ウン十年ぶりに胃腸風邪でダウン。
食欲も出はじめた回復期、無性にうどんが食べたくなったが誰も作ってくれる人がいなかった。
仕方なく自分で家にある最少の材料で手間隙かけずに作ったところこれがなんとも旨かった

風邪ひいた時や胃腸が弱ってる時、二日酔いの時にやさし～いおじやはいかがですか？もちろん元気な時にも(笑)

コツ・ポイント

味付けはめんつゆで濃さの増減をしてください(о´∀`о)

寒いからおじやを食べたくて、冷蔵庫の残り物で作ってみました(о´∀`о)

食べ過ぎ＆飲み過ぎてしまった次の日の朝でも食べれちゃう♡優しい味わいのリゾット♫サッと作れて栄養価もバッチリ☆

コツ・ポイント

トマトジュースは有塩タイプを１缶（１９０ｇ）使いました。
無塩の場合は少量のお塩で味を調節するか、お味噌や粉チーズの量を増やして味をみて下さい。
さっぱり味に仕上げたくて、ウインナーではなく魚肉ソーセージを使いました。
（ハムでもＯＫです）

食事会があった日の次の日はこってり料理で胃がもたれて食欲がない・・という旦那さま。
お茶漬けでもいいけど、栄養価もあり、ちょっとお洒落に見えてさっぱり食べれる朝食にしたいな～と思い、トマトジュースを使ってサッと作れるリゾットにしてみました☆

風邪をひくと食欲が落ちる子供たちがこれなら食べる！一皿でタンパク質もお野菜も穀物も♡お財布にも優しい♡

コツ・ポイント

白だしと水の割合は目安となってます。
表示に合わせて調節して下さい

風邪をひいて食が落ちた子供になんとか栄養をとって欲しい！受験生のお夜食にもピッタリ！