茶碗蒸しの失敗ポイントは、なめらかにならずにふわふわのスポンジ状になってしまうことだと思い...。
二人分だけ、又は少しだけ茶碗蒸しを作りたい時の参考用。風邪をひいた時など、少しだけ食べたい...。
茶碗蒸しは中までしっかり火が通るまでに、蒸し器で作ると大体３３０分以上はかかってしまうので...。
茶碗蒸しを作りたいけど、家に蒸し器が無い～!!鍋かフライパンで作れないかなぁ～。という方に...。
