コウケンテツニラ豚春雨炒め×簡単!フライパンに放り込むだけ/メインのおかずレシピ
人気のコウケンテツさんニラ豚春雨炒め×簡単!フライパンに放り込むだけ/メインのおかずレシピ
簡単フライパンに放り込むだけ！豚肉と春雨に味がしみしみでご飯がススム！ニラ豚春雨
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・春雨（乾燥）：50g
・玉ねぎ：1/4個
・ニラ：1/2束
・豚バラ薄切り肉：150g
・ごま油、しょうゆ、オイスターソース：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・酒：大さじ2
・にんにくすりおろし：1かけ
・水：1/2カップ
・しょうゆ：適宜
作り方・手順
１・玉ねぎは薄切りにする。ニラは４～５ｃｍ幅に切る。豚バラ肉は３～４ｃｍ幅に切る。春雨は水に浸して戻す。
２・豚肉に、オイスターソース大さじ１、醤油大さじ１、砂糖大さじ１/２、酒大さじ２、おろしにんにく１かけ、ごま油大さじ１を入れ、よく混ぜ 下味をつける
３・フライパンに春雨、玉ねぎ、豚肉を漬け汁ごと入れ、水１/２カップを入れ、蓋をして中火にかける
４・沸騰したら弱火で５～６分ほど蒸し煮にする。
５・ニラを入れ、醤油適量を加え、中火でさっと炒める
６・お皿に盛って完成
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