コウケンテツニラ豚春雨炒め×簡単!フライパンに放り込むだけ/メインのおかずレシピ書き起こし
youtubeで人気のコウケンテツさんニラ豚春雨炒め×簡単!フライパンに放り込むだけ/メインのおかずレシピ書き起こし)
簡単フライパンに放り込むだけ!豚肉と春雨に味がしみしみでご飯がススム!ニラ豚春雨
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 /2人分
・春雨(乾燥):50g
・玉ねぎ:1/4個
・ニラ:1/2束
・豚バラ薄切り肉:150g
・ごま油、しょうゆ、オイスターソース:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・酒:大さじ2
・にんにくすりおろし:1かけ
・水:1/2カップ
・しょうゆ:適宜
作り方・手順
1・玉ねぎは薄切りにする。ニラは4~5cm幅に切る。豚バラ肉は3~4cm幅に切る。春雨は水に浸して戻す。
2・豚肉に、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1、砂糖大さじ1/2、酒大さじ2、おろしにんにく1かけ、ごま油大さじ1を入れ、よく混ぜ 下味をつける
3・フライパンに春雨、玉ねぎ、豚肉を漬け汁ごと入れ、水1/2カップを入れ、蓋をして中火にかける
4・沸騰したら弱火で5~6分ほど蒸し煮にする。
5・ニラを入れ、醤油適量を加え、中火でさっと炒める
6・お皿に盛って完成
>>コメント
ニラは無かったのでにんじんとピーマンを入れました。
暑い夏が続くなか、コンロの前に立つ時間が少なくて助かります。
春雨ファーストからの玉ねぎ、豚肉と重ねての蒸し煮。で、
春雨に旨味もしっかり、お色も3150✴️
超楽チンなのに美味しそう。
ニラがないので子どもの好きなタマゴとコーンと小松菜でやってみます!
なんというか もぅほんと庶民のミカタなんですよ ケンテツさんのレシピ。
わが家のニコニコの1割くらいはケンテツさんが作ってくれていると思いま
早速作って見ました。海外に住んでいて春雨は手に入らなかったのでライスヌードルで代用してみました。美味しかったです。
具材にアクセント的のしいたけとにんじん、牛蒡を加えてほんの少しだけですがキムチ系のニラのタレを味に足してみたら、むちゃくちゃうんまい‼
ニラがなかったのでピーマンで代用しましたが、とてもおいしかったです。
調味料の配合がいつも神がかってるなーと思います。

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