コウケンテツ豚キャベチーズつくね/豚ひき肉とキャベツで簡単食感レシピ
人気のコウケンテツさん豚キャベチーズつくね/豚ひき肉とキャベツで簡単食感レシピ
豚ひき肉とキャベツで簡単ボリューミー！食感が美味しい！豚キャベチーズつくね
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・豚ひき肉：200g
・キャベツ：200g
・塩：小さじ1/3
・酒：大さじ2
・片栗粉：大さじ1
・スライスチーズ：2枚
・サラダ油：大さじ1
・水または酒：大さじ1～2
・みりん：大さじ1
・砂糖：小さじ1/2
・しょうゆ、ウスターソース：各大さじ1/2
・マヨネーズ：適宜
作り方・手順
１・キャベツは千切りにする
２・ボールに豚ひき肉、塩、酒、片栗粉、キャベツを入れ、手で握るように よくもみ混ぜる
３・チーズを手でちぎって加え、さらに練り混ぜ 平らな円形にする
４・フライパンにサラダ油大さじ１を入れて３を並べ、中火で２～３分こんがりと焼く
５・焼き色が付いたら裏返し、さらに１～２分焼く
６・水、又は酒大さじ１～２を入れ、蓋をして４～５分、蒸し焼きにする
７・みりん、砂糖、醤油、ウスターソースを入れ、裏返しながら両面にたれを絡めていく
８・お皿に盛り、マヨネーズを添えていただく。
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