コウケンテツ白菜と豚肉のとろとろ煮/簡単白菜消費使い切り、白菜と豚肉の煮物レシピ書き起こし
youtubeで人気のコウケンテツさん白菜と豚肉のとろとろ煮/簡単白菜消費使い切り、白菜と豚肉の煮物レシピ書き起こし(自分用覚書き)
超簡単!放り込むだけで美味 !1/4個を使い切り!白菜と豚肉のとろとろ煮の作り方
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 /2人分
・白菜:1/4個
・豚バラ薄切り肉:200g
・しょうが:たっぷり
・ごま油:適宜
・酒:1/2カップ
・塩:小さじ1/2
・好みのポン酢、柑橘類:適宜
作り方・手順
1・白菜は芯を落とし、2~3cm幅のざく切りにする。生姜は千切りにする。
2・フライパンにごま油を入れ、白菜の芯を入れ、その上に豚バラ肉を広げてのせる
3・塩小さじ1/2をふり、生姜をちらす
4・白菜の葉の部分を上に広げてのせる
5・酒1/2カップ、ごま油大さじ2を入れ、蓋をして弱めの中火で15分~20分煮る
6・器に盛り、ポン酢、かぼす、柚子などを添えていただく。
>>コメント
これ、最高!小さめの白菜 1/2 と豚小間切れ肉があったので、作ってみました。簡単でおいしい! 酒と塩とショウガとごま油だけで、こんなにいい味になるんですね。私は薄味が好みなので、ポン酢はちょこっと、あとは黒コショウでペロッと食べました。また作ります。
白菜と豚肉と生姜の組み合わせ大好きです。
白菜って主張しないのに相手の材料の良さを最大限に生かし自らも旨味甘味を出せる素晴らしい野菜。そんな人に私もなりたいw
白菜タップリ❣️生姜もタップリ❣️そしてハム川さん。
身体が芯から温まる事間違い無し❣️この冬の献立の主軸にします。
主人が白菜を1玉買ってきてくれました。豚バラが冷凍庫にあるので、生姜だけ買ってきて明日作ります。
ありがとうございました。
本当に白菜トロトロで、めっちゃ美味しかったです。
普段は嫌がってあまり食べない小学生の息子も喜んで食べてくれました
白菜、豚肉 で検索をして見つけ、さっき作って食べました。
まだ大阪にいらっしゃる頃からファンです。
豚バラ肉でなく豚コマ、ショウガはショウガとネギの入った調味料を使いましたがすごく美味しかったです。
電磁調理器を使ったので火に掛けたら他の用事も出来ました。
すごいタイムリー❗️
今日白菜を1玉。頂いて、消費方法に悩んでたところでした。
ショウガ、ごま油を使って、見てるだけでも美味しさ伝わってきます。
最近週に1回は白菜と豚肉のとろとろ煮!!簡単にできるし、仕事から疲れて帰ってきても作れる!料理が苦手な旦那さんも作れる最高なレシピです!ありがとうございます
今朝はお弁当、豚肉、厚揚げ、白菜を焼いたものを持っていこうと準備してましたが、早朝、動画を発見し、急遽変更作ってみました。
時短なのに、ボリュームがあって、白菜と豚肉と生姜の仲良し三人組が素晴らしい、旨みを出すんですね、明日は、この料理で決まり
とろける白菜は最高でした。豚肉かから出たおだすが良いアクセントになって白菜4分の1はあっという間に完成でした。こんどは倍量で作ります
↓材料・作り方参考

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