コウケンテツチキンステーキ和風オニオンソース/簡単カリカリ!レシピ
人気のコウケンテツさんチキンステーキ和風オニオンソース/簡単カリカリ!レシピ
超簡単！ボリューム満点カリカリチキンステーキ和風オニオンソースの作り方
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／2人分
・鶏もも：2枚
・塩：少々
・オリーブオイル：大さじ2
・玉ねぎのみじん切り：1/4個
○たれ
・しょうゆ、みりん、水：各大さじ2
・酒：大さじ1
・砂糖：小さじ1
作り方・手順
１・鶏もも肉は軽くハサミで切込みを入れ、塩を両面にふって下味をつける
２・フライパンにオリーブオイルを垂らし、皮の方を下にして鶏肉を弱火の中火で１０分焼く
３・皮がこんがりと焼けたら裏を返し、キッチンペーパーで余分な油をふきとる。
４・肉が焼けたら一旦別皿にとり、先ほどのフライパンに、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める
５・酒、水、みりん、砂糖、醤油、を入れて煮立て、ソースを作る
６・お皿に焼いたチキンをのせ、上に５のソースをかけ、お好みでコショーをかけて完成。
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