コウケンテツ豚ニラチヂミ/韓国カリカリもちもちニラチチヂミレシピ
人気のコウケンテツさん豚ニラチヂミ/韓国カリカリもちもちニラチチヂミレシピ
韓国家庭料理！素材3つでボリューム満点！カリカリモチモチ豚ニラチヂミ
Koh.Kentetsu.Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】
材料・分量 ／直径24～26ｃｍほどのフライパン1枚分
・豚バラ薄切り肉：150ｇ
・にら：1/2束
・玉ねぎ：1/4個
○チヂミ生地
・卵：1個
・小麦粉：50ｇ
・片栗粉：30ｇ
・しょうゆ：大さじ1
・水：60ｍｌ
・ごま油：適宜
・塩：少々
○たれ
・しょうゆ、酢：各大さじ1
・白いりごま：小さじ1/2
・わけぎの小口切り：適宜
・あれば韓国産粉唐辛子：適宜
作り方・手順
１・ボールに小麦粉、片栗粉、卵、醤油、水を入れて混ぜる
２・玉ねぎは薄切り、ニラは３ｃｍ位いの長さに切り、１のボールに加えて混ぜる
３・＜＜タレ作り＞＞
容器に、酢、醤油、刻みネギ、粉唐辛子、白ゴマを入れて混ぜ タレを作っておく
４・フライパンにごま油を垂らし、２の生地を入れて焼き、上に豚バラ肉を広げてのせ、上から塩少々をふり、裏返して焼く
５・まな板に焼けたチヂミをのせ、包丁で食べやすく切る
６・フライパンに油を熱し、再度こんがり、香ばしく焼き、お皿に盛り、３のたれを添えて完成
＞＞コメント
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