コウケンテツルーローハンレシピ書き起こし

台湾に住んでいるのにルーローハンを初めて作りました！ありがとうございます

ベースに長ネギの炒めたものが使われているとは知りませんでした。飴色タマネギはよく作りますが、飴色長ネギは未体験です。焦がしすぎないように気をつけて作りたいと思います。長ネギがキチンと炒められれば、とても簡単に作れるレシピなんですね。ルーロー飯は買うものと決めていましたが、このレシピなら失敗せずに作れますね

肩ロースで作りました！仕事辞めてルーロー飯屋になろうと思うほど、美味しくできました！

これは本当に作れば作るほど超絶美味しくなります。『火入れ』と『塩加減』これさえ自分のものにしたら冗談抜きでお店の味です。いや、こんなに美味しいルーロー飯出してくれるお店は無いと思います。豚バラブロックのちょっと良い物が手に入れば完璧です。あ、あと『お醤油』これも非常に大事だと思います。ルーロー飯は食材ケチらず作れば最高の一品になります。コウさん本当にいつも素敵なレシピありがとうございます。長々と失礼致しました。

このルーロー飯は､私の救世主です！コウ先生のお陰で簡単にでき､家族の評判も良くて、本当にありがとうございます〜毎週作るほどうちの定番メニューになりました！

ルーローハン初めて作りました！五香粉は売っていなくて、チンピ以外のスパイスは購入できたので、すり鉢の中で擦って自作スパイスで作ってみましたが、とっても美味しくできました❣️コウケンテツさんのお陰でまた新しい世界が開けて、旅をしている気分になりました

ルーロー飯、作ってみたくて色んなレシピを見ましたが…
コウさんのが一番作りやすそうです！
五香粉、買ったものの使っていなかったので早速作ってみます☆

五香扮は高峰秀子さんが『台所のオーケストラ』で絶賛されていましたね。それ以来ぜひ手に入れたいと思っていました。ここで出会えて感動。
ルーロー飯は、渡辺直美さんがぜひ食べたい懐かしの味、と言って探し求める番組を見ました。