《人気１位・クックパット殿堂入》豚バラレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の豚バラレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Dong Po Rou（東坡肉）～中国～皮付き豚バラをとろとろに煮込む名物料理～
豚バラ肉を厚切りにし、醤油や紹興酒、氷砂糖で長時間煮込む中国杭州の名物料理。皮はぷるぷる、肉はほろほろで甘辛いタレが絡みます。白ご飯や蒸しパンと相性抜群。
Samgyeopsal（サムギョプサル）～韓国～豚バラ焼き肉の定番～
厚切りの豚バラ肉を焼いて、サンチュやエゴマの葉で包んで食べる韓国の大人気メニュー。表面はカリッと香ばしく、中はジューシーで、にんにくやコチュジャンを添えると風味が増します。
Lechon Kawali（レチョン・カワリ）～フィリピン～揚げ豚バラのカリカリ食感～
一度下茹でした豚バラ肉をカリッと揚げるフィリピンの料理。皮がパリパリ、肉はジューシーな食感で、酢醤油やスパイシーなソースをつけて食べます。お酒のつまみにもぴったり。
Thit Kho Trung（ティット・コー・チュン）～ベトナム～卵入り甘辛豚バラ煮込み～
魚醤とココナッツジュースで甘辛く煮込む豚バラ肉料理。ゆで卵も一緒に煮込み、味がしっかり染み込んだ卵とほろほろの肉が楽しめます。ご飯との相性は抜群。
Porchetta（ポルケッタ）～イタリア～ハーブを詰めて焼き上げる豚バラロースト～
豚バラ肉を開き、ハーブとにんにくをたっぷり詰めてロール状にし、じっくり焼き上げるイタリアの伝統料理。表面はパリッと、中は脂の旨味が広がる贅沢な味わい。
Samlor Korkor（サムロー・コーコー）～カンボジア～豚バラ入りスパイス煮込みスープ～
カンボジアの伝統スープで、豚バラ肉や野菜、スパイスを一緒に煮込みます。脂の旨味がスープ全体に広がり、コク深い味わいになります。ご飯と一緒に食べるのが現地流。
Pork Belly Burnt Ends（ポークベリーバーンエンズ）～アメリカ～豚バラのスモークBBQ～
アメリカ南部のバーベキュー料理で、豚バラ肉を角切りにしてスモークし、甘辛いBBQソースで仕上げます。外はカリッと、中はジューシーで、スモーキーな香りが広がります。
Lu Rou Fan（魯肉飯）～台湾～細切り豚バラの甘辛煮込みかけご飯～
台湾の国民食で、細かく刻んだ豚バラ肉を八角の香りが効いたタレで煮込み、ご飯にかける丼スタイル。濃厚な味わいでご飯が止まりません。
Kakuni（角煮）～日本～豚バラを甘辛く煮込むごちそう～
日本の定番煮込み料理で、豚バラ肉を醤油と砂糖、酒でとろとろになるまで煮込みます。からしを添えると脂の甘みが引き立ちます。
Feijoada（フェイジョアーダ）～ブラジル～黒豆と豚バラ肉の濃厚煮込み～
ブラジルの代表料理で、黒豆と豚バラ肉を長時間煮込みます。脂の旨味が豆に染み込み、奥深いコクが味わえる満足感のある一皿。