リュウジキャベツステーキ/バター焼き・バターソテー/キャベツだけ簡単レシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさんキャベツステーキ/バター焼き・バターソテー/キャベツだけ簡単レシピ書き起こし(自分用覚書き)

信じられないと思いますがガチでキャベツだけで米3合食える旨さです【キャベツのステーキ】バターソテー/バター焼き

材料・分量 /

【キャベツのステーキ】
キャベツ 1/8カット
バター10g
=タレ=
しょうゆ、酒、みりん 各小さじ2
砂糖2つまみ
おろしニンニク少々
味の素3振り
★仕上げに黒コショウ適量

作り方・手順

1・キャベツは縦に分厚く切る

2・フライパンを中火にかけ、バター10gを入れる

3・バターが溶けたらキャベツを断面を下にして入れ、両面に焼き目をつけていく。

4・良い感じに焼き目が付いたら弱火にし、蓋をして3~4分、芯に火が通るまで蒸し焼きにする。

5・キャベツをお皿に移し、フライパンにを弱火にし、醤油、酒、みりん、各小さじ2、おろしにんにく少々、砂糖2つまみ、味の素3ふりを入れて軽く煮溶かす。

6・キャベツの上に5のソースをかけて完成

>>コメント

キャベツって塊で焼くとこんなに甘くて美味しいんですね!!リュウジさんの野菜レシピは本当に美味しいものばかりです。「健康のために」って義務感じゃなく、「このレシピが美味しいから」って作る野菜メニューがどんどん増えてます。

作った後食べ足りなくて夜22時にスーパーへ追いキャベツ買いに走るほどでした。
現在進行形でキャベツつまみにハイボール飲んでます。
簡単だしコスパ良いし野菜メインだしトータル的にもマジで最高のやつでした

リュウジさんが以前紹介していただいた至高のポトフにて、丸ごと焼きキャベツが大好きになった自分にとってぶっ刺さるメニューありがとうございます!
ちょうど安い春キャベツを買っていたので早速試してみます!!

春キャベツならではの食べ方ですよねぇ。

私もよく、"鶏むね肉のソテー"の付け合わせなんかに、作ります。

白菜を同じようにソテーしても美味しいですね。

うまかった!
この食べ方が一番キャベツとコメが進む

焦がしバターで焼き付けていてメインおかずになるし焼きとうもろこしのような香ばしさなので、皆好きな味

キャベツの甘味とソースが合います。美味しかったです

信じられないと思いますがガチでキャベツだけで米3合食える旨さです【キャベツのステーキ】バターソテー/バター焼き/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジキャベツステーキ/バター焼き・バターソテー/キャベツだけ簡単レシピ書き起こし/信じられないと思いますがガチでキャベツだけで米3合食える旨さです【キャベツのステーキ】バターソテー/バター焼き/料理研究家リュウジのバズレシピ

リュウジキャベツステーキ/バター焼き・バターソテー/キャベツだけ簡単レシピ書き起こし

↓材料・作り方参考

シャキシャキ新玉と春キャベツのカレー

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ツナ缶はチャンクタイプを使うと食べごたえが出ます。レンジから耐熱ボウルを取り出すときは、熱いのでやけどに気をつけてください

☆鮭のちゃんちゃん焼き☆

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野菜やきのこはお好みのもので♪

レンジで3分♪無限キャベツ

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簡単すぎて特にありません。レンジ加熱時間はお好みでOKです

ウェイパーで旨い♪キャベツ多めの野菜炒め

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キャベツとにんじんをシャキっとさせたいので、強めな火で炒めて下さい。今回は中華スープの素「味覇(ウェイパァー)」を使いました

キャベツとナスの浅漬けサラダ

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・キャベツは塩もみし、しっかり絞ることで、芯がなくなり、タップリ食べられます。・人参やきゅうりも(一緒に塩もみ)美味!・大葉やミョウガの細切りを入れると格別です

キャベツと卵のチーズココット

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春キャベツと卵のハムサラダ【作り置き】

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・キャベツの水気は、しっかり絞って下さいね。・普通のキャベツでもお試しいただけます

簡単!激ウマ!キャベツとシラスのナムル*

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しらすはケチらずもりもり入れた方が美味しいです♡

豚小間と春キャベツの♡甘味噌炒め♡

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★炒めすぎると、春キャベツの食感が無くなってしまいますので、キャベツを入れてからは一気に仕上げていきます。★新玉ねぎを使う場合は、火の通りが早いので少し大きめのくし切りくらいが、美味しいですよ

トマト風味のロールキャベツ☆

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ロールキャベツをきっちり引きつめるのがポイント!隙間があると型崩れしてしまいますよ~。隙間が出来てしまったら、あまったキャベツ等を詰めるのもいいかも

☆きゃべつとウインナーのパスタ☆

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美味しさの秘密は仕上げ用のバター!パスタは表示の茹で時間より1分前にあげてくださいね♪

トマト缶まるごと使用☆ロールキャベツ

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キャベツの葉は小さければ枚数を足して何度か巻いてください♬ スープの量が多いので、途中ロールキャベツが浮いてこないよう、鍋底いっぱいになるようなサイズの鍋使ってください!

◆レンジで簡単◆塩昆布チーズdeきゃべつ

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キャベツはチンすると量が減るので、たくさん食べられますよ♬♫ 今回は春キャベツで作りましたが、もちろん普通のキャベツでOK!!熱いうちに食べた方がチーズがとろ~りでおいしい(๑→‿ฺ←๑) ●メンバーさんがレタス入りでも作ってくださいました♪ヘルシーでサラダ感覚★

海老ときゃべつのパスタ

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海老の下処理…海老は殻と背綿をとり、ボウルに海老と塩少々と片栗粉大1位を入れてよくもみ込み、水で2~3回洗い流す。ペーパー等で水気をよく切ってから酒小1と片栗粉大1を海老にからめておく。 海老やきゃべつを炒めるときは中火くらいがいいです

千切りキャベツと鶏ささみのサラダ

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・鶏むね肉もOK。・野菜から水分が出やすいので、タレは食べる直前に和えます。・裂いたささみは、濃いめの塩コショウ。サラダの中でインパクトがでます。・トマトの角切りオススメ。・鶏肉の代わりにハム、シーチキン、カニカマ、チーズ等もOK

春キャベツで牛角のやみつき塩キャベツ再現

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昆布茶がいい味出しますので必ず入れてください!昆布茶の種類や、キャベツの大きさ、お好みも様々あると思うので、塩加減は小さじ1/4くらいから、徐々に調節していくとよいかと思います

春キャベツ大量消費★超簡単おつまみサラダ

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電子レンジの加熱時間は各機種で調整してください★お好みの硬さで★加熱したキャベツを洗うと栄養が流れてしまうので、水洗いしないで★水が出てくるので手で絞って器に盛り付けて★

ウィンナーとキャベツ✿特急❀焼きうどん✿

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ウィンナーとキャベツは、ちょっと焦げ目がつくくらい焼くのが美味です(。→‿◕。)☆濃い味付けがお好みの方は、醤油とソースの量を少々増量して下さいね❤

蒸し鶏とキャベツのマスタードサラダ

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○鶏肉を蒸すときの電子レンジの時間はお使いのレンジにあわせてください。 ○肉・キャベツの大きさによってマスタード、マヨネーズの量も調節を!

キャベツたっぷり!マカロニサラダ

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・水っぽくしない為、キャベツと人参はしっかり絞って水分を飛ばします。・チーズがゴロゴロ入っているのが美味しさのポイントです。・マカロニは濃いめの塩水で茹で、塩味をつけ、湯気をしっかり出し、水分を飛ばします

とろ~りチーズ&トマト♪のロールキャベツ

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ひき肉は、半分は炒めて半分は生で混ぜ合わせるほうが、ひき肉が固くならず、ソースと絡みやすく出来上がりますよ。生クリームはなければ入れなくてもO.Kですが、あったほうがまろやかなソースになります。濃厚なソースに仕上げたいので、少し水分が多いようなら、10分ぐらい前に落し蓋をはずしたり、火加減少し強めるなどして丁度いいとろみなるように煮詰めてださい。この時、底が焦げやすくなるので注意して下さいね

話題入り!!簡単 ロールキャベツ♪ 

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ソーセージはぜひ入れて下さい。彩りに人参も綺麗です。母は缶のマッシュルーム入れてました。2013/4/26手順6に水の量を書き忘れていたので書き足しています。2014/3/20トップ写真変更しました

ウェイパーで✩春キャベツとたまごのスープ

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・もやしや椎茸等、冷蔵庫にあるお野菜を入れても美味しいです♡

作り置きにも♪春キャベツの旨塩ダレ

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にんにくを入れて直ぐは辛いので、3時間以上寝かすと味がなじみます。途中、キャベツから水分が出て揉みやすくなるので、時々揉んで下さい。一晩以上寝かすとしんなりしますが、それもまた美味しいです

人気検索1位獲得♪鶏胸肉のクリーム煮☆

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3以降は弱火で。野菜に薄力粉を加える事でダマになりません♪顆粒のコンソメがない場合でも包丁で刻むとすぐ溶けます

おつまみ・ダイエットに★塩こんぶキャベツ

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超簡単!!サラダお箸が止まらないうまうまキャベツ♪

☆キャベツと卵のカニカマサラダ☆

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キャベツはしっかりと水切りして下さい♪

鶏もも肉とキャベツのあっさり塩レモン炒め

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あっさり味です!塩小+1/2~1でしっかり味です☆

フライパン鶏キャベツ

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キャベツを入れる時、鶏肉が邪魔なら取りだしたらいいです。鶏肉の火の通りが足りなければ、キャベツの上に載せて、更に蒸せばいいと思います。味醂と醤油が無ければ、麺つゆでもOK!

ご飯が進む!!豚バラとキャベツの中華炒め

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工程3で調味料を入れる際は、もう一度よく合わせ調味料を混ぜ片栗粉が下でダマにならないようにしてから入れて下さい。キャベツは火を通し過ぎないようにサッと炒めるだけの方が美味しいです^^

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