《人気１位・クックパット殿堂入》麻婆キャベツ＆たれレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の麻婆キャベツ＆たれレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Spicy Cabbage Stir-Fry – タイ料理 – ナンプラー香るピリ辛キャベツ炒め～
タイではキャベツをにんにく、唐辛子、ナンプラーで炒めた一皿が屋台で人気。シャキシャキのキャベツに、辛さと旨みが絡んでご飯が進みます。麻婆キャベツのような刺激がありながら、魚醤の香りがエキゾチック。
Chili Garlic Cabbage – インド料理 – スパイスの香り弾ける辛口炒め～
刻んだキャベツをにんにくと青唐辛子、クミンやガラムマサラと一緒に炒めた料理。香り高く、複雑な辛さがクセになります。麻婆キャベツのたれのような濃い味わいがインド風にアレンジされています。
Paprika Kohl Pfanne – ドイツ料理 – パプリカ香る旨辛キャベツ炒め～
キャベツとパプリカパウダー、玉ねぎを炒めてトマトペーストで味付け。ほんのり甘みとスモーキーな辛さがあり、パンにもご飯にも合う味わい。
Ají de Repollo – ペルー料理 – 唐辛子クリームソースのキャベツ炒め～
ペルーの黄唐辛子（アヒ・アマリージョ）を使ったソースで炒め煮にしたキャベツ料理。辛みとクリーミーさが同居し、麻婆キャベツのたれに似た濃厚感があります。
Repollo Picante – メキシコ料理 – チリソースで炒めるキャベツ～
刻んだキャベツをにんにくとオイルで炒め、チリソースで味付け。ピリリとした辛さとキャベツの甘みのバランスがよく、タコスの具にも使える万能おかず。
Spiced Cabbage Fry – スリランカ料理 – ココナッツとスパイス香る辛口炒め～
千切りキャベツをマスタードシード、カレーリーフ、唐辛子で炒め、仕上げにココナッツを加える一品。香ばしさと辛さが調和し、麻婆キャベツのような刺激と深みがあります。
Chili Cabbage – イギリス料理風アジアンフュージョン – 甘辛ソース絡み炒め～
イギリスのアジアンレストランで見かける甘辛チリソースのキャベツ炒め。砂糖の甘みと唐辛子の辛さが絡み合い、ご飯にも麺にも合うアレンジ。
Harissa Cabbage Stir-Fry – モロッコ料理 – 北アフリカの辛味だれ炒め～
キャベツをハリッサ（唐辛子ペースト）で炒め、クミンやコリアンダーで香りづけ。辛みの中に深い香りが広がり、異国感たっぷりの仕上がり。
Pepper Cabbage – トリニダード・トバゴ料理 – 唐辛子とスパイスの刺激的炒め～
キャベツをスコッチボネットペッパーやオールスパイスで炒めたカリブ風の一皿。辛さは強烈ですが、香りと甘みが後を引きます。
Hot Garlic Cabbage – ネパール料理 – にんにく香る旨辛炒め～
にんにくと赤唐辛子で作ったピリ辛ソースをキャベツに絡めて炒めた料理。シンプルながらも辛味だれのパンチが効き、麻婆キャベツに近い満足感があります。