《人気１位・クックパット殿堂入》麻婆豆腐《 甜麺醤なし》レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気の麻婆豆腐《 甜麺醤なし》レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Mapo Tofu with Algerian Ras El Hanout ～アルジェリア風 ラス・エル・ハヌート香る麻婆豆腐～
北アフリカの複雑なスパイスミックス「ラス・エル・ハヌート」を使い、豆腐と挽肉に深みのある香りをプラス。カイエンペッパーの刺激とハーブの爽やかさが混ざり合い、食べるたびにエキゾチックな旅を感じさせます。
Mapo Tofu with Filipino Bagoong ～フィリピン風 バゴオン入り麻婆豆腐～
発酵エビペースト「バゴオン」を隠し味に使った麻婆豆腐。塩気と旨みが効いて、ピリ辛ソースに深みを与えています。豆腐はやわらかめに仕上げて、ご飯と合わせると止まらない味わいに。
Mapo Tofu with Hungarian Paprika and Sour Cream ～ハンガリー風 パプリカ＆サワークリーム麻婆豆腐～
パプリカの甘みとサワークリームの酸味を活かした麻婆豆腐風。豆腐の柔らかさにまろやかさが加わり、辛さ控えめながらもコクのある味わい。伝統的なハンガリー料理の要素が上品に香ります。
Mapo Tofu with Colombian Aji Picante ～コロンビア風 アヒピカンテ香る麻婆豆腐～
南米コロンビアの代表的な唐辛子調味料「アヒピカンテ」を使用。爽やかな辛さと香りが豆腐の柔らかさと調和し、軽やかで食べやすい味わい。トウモロコシのパンと合わせると現地感が満載。
Mapo Tofu with Icelandic Seaweed and Mustard ～アイスランド風 海藻とマスタードの麻婆豆腐～
北欧の海藻を刻んで混ぜ込んだ、風味豊かな麻婆豆腐。マスタードのほのかな酸味と辛みがアクセントになり、豆腐の柔らかさと海の香りが口いっぱいに広がります。寒冷地の味覚が感じられる一品。
Mapo Tofu with New Zealand Horopito Pepper ～ニュージーランド風 ホロピト胡椒の麻婆豆腐～
ニュージーランド固有のスパイス「ホロピト胡椒」を使い、爽やかなシトラス感とスパイシーさが豆腐にアクセントを与えています。シンプルながら深みがあり、素材の味が引き立つ仕上がり。
Mapo Tofu with Saudi Arabian Baharat ～サウジアラビア風 バハラート香る麻婆豆腐～
中東のスパイスミックス「バハラート」を加え、豆腐と肉の旨味に香りの奥行きを与えています。スパイスの暖かみとほのかな甘みが、まろやかな豆腐と絶妙にマッチ。フラットブレッドとよく合います。
Mapo Tofu with Cuban Mojo Sauce ～キューバ風 モホソース香る麻婆豆腐～
ガーリックとシトラスが効いたキューバのモホソースを使った麻婆豆腐。豆腐のまろやかさに爽やかな酸味とピリ辛が加わり、軽快で食べやすい味わい。パーティーシーンでも喜ばれそうな一品。
Mapo Tofu with Swiss Chard and Nutmeg ～スイス風 スイスチャードとナツメグ入り麻婆豆腐～
スイスチャードのほろ苦さとナツメグの香りをプラス。豆腐はクリーミーに仕上げて、ハーブとスパイスの風味がやさしく包み込む味わい。温かいパンと合わせて、ほっとする味わいを楽しめます。
Mapo Tofu with Laotian Lemongrass and Chili ～ラオス風 レモングラス＆チリの麻婆豆腐～
レモングラスの爽やかな香りと唐辛子の鋭い辛味が特徴。豆腐は柔らかめに仕上げ、ジューシーなひき肉と一緒に炒めることでエキゾチックな味わいに。熱いご飯とともに食べれば、体の芯から温まります。