《人気１位・クックパット殿堂入り》節約レシピランキング。つくれぽ1000越えも

フライパン１つ♪もやしでボリュームたっぷりの１品です。２００７、７，２０に話題入りさせて頂き調度２ヶ月９，１９に１００人の方に作って頂きました❤皆さま本当にありがとうございました(o*。_。)oペコッ

コツ・ポイント

お好みでニラ、キクラゲ、豚などをプラスしても美味しい。※塩コショウはタップリがお勧め。

家の定番です。

♡レシピ本掲載＆れぽ1万件感謝♡ごま油が美味しい♪にんにくは使わないので朝から食べても大丈夫♡お弁当にも。

コツ・ポイント

この味つけだと子供達がむしゃむしゃともやしをたべてくれます。もやしは家計に優しいので我が家のヘビーローテーションになっています。我が家ではもやしを２袋使って倍量作っています。

メチャメチャ旨いよ～( *´艸`)取り合いだったよ、ビールも飲んでね。冷めてもイケる！

コツ・ポイント

小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。見た目も可愛いしね♪

こんにゃく好きなので

★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に！ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です。

コツ・ポイント

・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。・鶏がらスープの素、ウェイパー（味が濃いので分量注意）もOK。

幼少の頃、キャベツ好きの母が、しょっちゅうキャベツと炒り卵の塩コショウ炒めを作っていたので、少々飽き気味。そこで、中華味にしたらとっても美味！しかもトロミをつけるのでキャベツの水分が出ません。

Ｈ22年1月6日に1000人の方に作って頂けました "こってり"の秘密は、隠し味のマヨネーズ丼にしてもgood

コツ・ポイント

●手順①で使うキッチンタオルは、厚手で熱に強いものを使って下さい。ウチはリードクッキングペーパーを使っています。●片栗粉は油をよく吸うので焼き油が少ないようなら足してください。●丼にしてもとっても美味しいですよ♪

我が家お馴染みの甘辛ダレで作れるレシピを考えていて最初、マヨ無しで作ってまぁまぁかな～っと満足度もレシピにするほど高く無かったのですが、マヨ入りで作ってみて自分で納得のいく一品になったので、UPすることにしました♪

★８０００レポ感謝★キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい！！

コツ・ポイント

・キャベツはさっと炒め食感よくするか、よく炒めてクタクタにするかはお好みです。・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい！キャベツ多めオススメ♪・人参（薄いいちょう切り）も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP！・甘めなのでコショウたっぷり。

我が家の定番オイスター味です。濃いめにして丼にすると、白飯ガッツリ食べられます！盛付けて、ゴマを振ると、見栄えがよくなります。お肉にまぶした片栗粉で自然にトロミが付きます。足りない時は水溶き片栗粉で！

✿2012年12月24日1000人話題入り✿大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆

コツ・ポイント

マイレシピ（トロトロ大根と鶏肉のこってり炒め煮）より・・玉子バージョンが作りたくて

旦那が柔らかいし、エビチリよりこっちの方が好きと言ってくれた一品です。お弁当にもいいですよ(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

小麦粉付ける一手間でむね肉でもパサパサになりません。玉ねぎはシャキシャキ感を残すためにタレと同時に入れます。 我が家は小さい子が居るので辛味ゼロです。辛いのが好きな方はお好みで豆板醤などを足してください。

エビは高い！安い鶏胸肉でも美味しく出来るんじゃ無い！？と思い作りました！

あと一品に。簡単です♪いつの間にかつくれぽ5000件に！野菜レシピ本にも掲載させていただきました。皆さんありがとう！

コツ・ポイント

お塩は美味しいものを使うとよりいっそう美味しくなります♪ 調味料の分量はお好みで調整してください。中華ダシの素、オイスターソース、味の素などをお好みに合わせてオプションで追加してもOKです！

マヨネーズで和えるのも簡単で美味しいのだけれど、ちょっとヘルシーにしたくてナムル風に…でもゴマ油使ってるから意味ないか（＾＾；）

つくれぽ沢山ありがとうございます。もっちもち食感☆ほぼ豆腐です。♪カニカマボコと青ネギで色味を＋～♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事☆片栗粉がダマになりやすいので、生地はしっかり混ぜる事☆

がんもどき作ろうと豆腐の水切り始めたものの、何だか違う方向へ･･･。偶然の産物です( *´艸｀*)

食物繊維とビタミンをたっぷり摂取！！激安材料で中華料理屋の味が電子レンジで簡単に調理でき楽しめちゃいます♪旦那さんのお酒のおつまみや、あともう１品て時に是非♪ １度作っておいしかったら次は倍量で★☆

コツ・ポイント

調味料の量は好みで調整してください(*^▽^*)低カロリーマヨネーズを使えばよりヘルシーになります♪

えのきが激安だったので購入したが消費方法に困ったので適当に作ってみたらマジウマだったのでΣ(*ﾟдﾟ*)!!! これだけでごはん２杯ぐらいいけちゃいます♪

10分で揚げ出し豆腐！水切りしないし、揚げません。フライパン一つで作っちゃいます。

コツ・ポイント

手順３では豆腐同士がくっつかないように少し離して焼いてください。豆腐をひっくり返すのは、大きめのスプーンを使うと楽にできます。手順４では片栗粉のおかげで自然なとろみがつきます（面倒でなければ、ここでも豆腐をひっくり返してね）。

うちでの揚げ出し豆腐は「もう一品ほしいな」とか「何か酒のつまみに」とか、そんな時のメニュー（揚げ出し君、粗末な扱いでごめん）。だからいつもこのやり方で、ちゃちゃっと作ってます。でも意外と好評なんですよ（手間ひまかけて作ったものより･･･）。

ちょっと甘い大根ステーキです。でも、ビールにも合います！ 46万回保存、5000件を超えるつくれぽありがとうございます！

コツ・ポイント

下茹で時間が短くて、ちょっと硬めだったけど、こういうのも私は好きかも。お好みの硬さまで下茹でして下さい。え～？大根？と嫌な顔をする娘にもチーズのおかげか、今では大好きメニュー。意外にもお酒のおつまみにもなるので、あと一品にもgood!

お醤油で作ろうと思ってたところを、間違って麺つゆ入れてしまったけど、意外にこれが良かった！笑角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒し、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪いや、それで十分！

幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。

コツ・ポイント

幼い頃母がよくお弁当に入れてくれたちくわのキンピラの味が忘れられなくて、作ってみました。ピーマンとも合いそうなので一緒に。

とっても簡単なのに「これ、いけるっ！」ヘルシーだけど、あとをひく味☆ぜひ一度味わってみてくださ～い♪

コツ・ポイント

今回は厚揚げの２つの面だけ焼きましたが、お好みで全部の面に焼き色を付けて頂いてもいいですよ。（少し焦げ目が付く位が、香ばしくておいしかったです。）厚揚げの分量を2倍(4パック)にしても、このレシピのたれの分量で足りると思います。

『たれ絶賛！元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』（ID:2071626)を作った時にたれが余ったので、翌日に厚揚げを買ってきて焼き、たれをかけてみました。木綿豆腐で作るより、香ばしくて簡単でした♪

＊ｙａｈｏｏ掲載有難うございます＊安価な蒟蒻で味しみしみ美味しい１品♬♪お酒のお供やしっかり味なのでお弁当にも。

コツ・ポイント

手順に「ごま油」が抜けてました。１０/０３/１６レシピ、手直ししました。作ってくれた方印刷してくれた方、申し訳ありませんでした。

いつもこんにゃくを煮たら美味しくないモノが出来るのですが（笑）やっと旦那さんからの「美味しい！」頂けました(^m^*)

祝つくれぽ4200！簡単すぎてごめん（笑）あっという間に出来る甘めのとろふわ天津飯！家計にも忙しい人にも優しいレシピ★

コツ・ポイント

あんを作る時は常にかき混ぜてね。濁っていた液体が透き通ればすぐに火を消して♪カニタマを作る場合は、しっかり温めた小さめのフライパンに１人分ずつ、油を多めに敷き、強めの火で一気作る！数回菜箸で混ぜるように動かしふわっとさせたら片面焼きで完成！

天津飯大好きな私が、ちょこちょこ作ってるレシピです。家で作る時は、もっぱらカニカマなんですけど（笑）すっごく簡単で手早く出来るので時間がないときや疲れているときに出来て重宝するレシピですよ！甘めなので子供も喜びます！

寒い日のおかずの一品に如何でしょうか('-'*)優しい味付けのお豆腐煮です♪

コツ・ポイント

お豆腐を温める時やもやしを入れた時は、沸騰はさせないように お気をつけ下さいネM(._.*)M

いつも冷蔵庫にあるお豆腐と、安くてヘルシーなもやしを使って月末に食べて好評だった一品ですヽ(*^^*)ノ

鳥肉、人参、うずら卵、蓮根、練り物何でも合うのでお試し下さい ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆｡⋆*

コツ・ポイント

◎濃いなと感じた場合は 醤油を大さじ0.5〜1減らす ◎薄口醤油推し◎一晩置くとお出汁が染み込んで 更に美味しくなりますよ〜♪

子供も食べやすい味にしたくて。

材料は豆腐だけ！水切り不要で簡単！ボリューム満点で節約レシピ☆2011/10/19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

青葱とか混ぜても美味しいし湯がいたじゃが芋とかにかけて焼いても美味です。絹豆腐ならｸﾘｰﾐｰでなめらか、木綿豆腐なら食べ応えアリでどちらもオススメです。ｱﾚﾝｼﾞが利くメニューです。仕上がりの水分が気になる方は水切りしてくださいね～＾＾

面倒なホワイトソース作らなくてもホワイトソースに見立ててぐちゃぐちゃ豆腐を焼いてみたら意外に美味しかったです

★つくれぽ4000件感謝です★この一皿、約１６０円！！お安い鶏ムネ肉で、男子と子供には特に大人気の自信作です！

コツ・ポイント

2011.10.30照り焼きのタレ～その２～を追加しました。その２は、簡単配分で、甘みが強い味です。照り焼きバーガーのような味です。お子様や、甘くてこってりがお好きな方にオススメです。

安いムネ肉で美味しい料理を♪

簡単！お肉を焼いてオーロラソースとからめるだけ！3000レポ超えました！これもひとえに皆さんのお蔭です！ありがとう

コツ・ポイント

鶏は最低１０分は下味して放置してくださいね。マヨネーズはメーカーによって酢っぱさが違うので量を調整してください。

ひま姫ママのレシピをずっと作りたかったのですが、鶏はある。しかし、揚げ油の片付けが面倒だったので、焼いてみました。

ヘルシー豆腐がこってりメイン料理に早変わり！外はカリッとモチモチ、中はフワフワ〜♪

コツ・ポイント

七味などをかけてもおいしいですよ♪

安い豆腐で短時間で簡単にできる１品をつくりたくて。

早い・安い・美味いの三つ星の決定版♡ ご飯にも♡おつまみにも♡ いけちゃうすぐれものレシピですＯ(≧▽≦)Ｏ

コツ・ポイント

もやしの水切りはしっかり！！ギューーーーってしぼってから混ぜて下さいね(〃^∇^)o_彡☆

居酒屋でダーリンが美味しいと大喜びで食べてたもやし。こんなの私だって作れるもん！！と…なんとか完成（笑）

千切りだからすぐ煮えちゃう。お揚げさんが大根をおいしくしてくれますよ。2000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

大根や人参をスライサーなんかで切ると、仕上がりがクタクタになりますよね。これくらいの太さが美味しいと私は思います。（でも、時短バージョンも追記♪）斜めに切るのも、ちょっとしたこだわりです。 豚肉の代わりにさつま揚げなんかも美味しいです。

簡単、おいしい、やさしい味の煮物です。たぶん、我が家では、２０年くらいは作っています。

殿堂入り感謝♪〜昔おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味の染みた厚揚げの煮物♪塩辛そうに見えるけど甘めでホッとする味ですよ

コツ・ポイント

手間ですが途中で一度冷ますことで味が染みます。油抜きもしっかりすることで味染みます。最後に煮詰めることで表面に甘辛く煮汁がつき照りもつきますよ。

おばあちゃんが作ってくれてた味！見た目は濃くてしょっぱそうだけど、甘くてホッとする懐かしい味の厚揚げの煮物がまた食べたくなって作ってみました。味を染みこませるポイントも。

プリプリまるで帆立みたい！ 安くて簡単なエリンギのバター炒めです。切り方を輪切りにするだけ（笑）画像更新

コツ・ポイント

輪切りにすることでまったくちがった印象のバター炒めとなります。炒め時間は火力やフライパン、エリンギの厚みによって変わってくるので、焼き色がつきよい香りがしてくるまでとします。３～５分？お醤油は入れすぎると味がイマイチになります。

安上がりで見た目も美味しい帆立みたくつくってみました。

玉子入りのニラもやし炒め。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。

2017/03/22殿堂入り大感謝☆至ってシンプルな味付けですがこれが又旨いんです♪

コツ・ポイント

＊豆腐は包丁を使うより手で粗崩しの方が味の染み込みいいです。＊（３）と（４）の工程で豆腐を崩しすぎないように…ね。＊片栗粉は水で溶いておいてから回し入れてね。（量目安片栗粉小さじ２＋水小さじ２～３）

冷蔵庫の中身と相談…

白菜が余ってしまった～卵とじにしてペロリといただいちゃいましょう♪ごはんと仲良しです★

コツ・ポイント

白菜によって出る水分が違うので、火加減は弱火～中火にしたりと焦げないように調節してくださいね。

白菜があまった～っ；でも手間をかけずに作りたい～出来ました！！

白菜・塩昆布部門第1位！つくれぽ1900件達成！冬が旬の白菜を大量消費しちゃいます！1/4個なんてすぐに無くなりますよ！

コツ・ポイント

水分を良く絞る位？私的には、和えた後しばらく置いといて、馴染んだ方が好きです。レンジで温めても美味しいよ！

友人の奥さまに、簡単で美味しい白菜レシピのリクエストをいただいたから。

★殿堂入り＆つくれぽ2,500件＆レシピ本掲載大感謝です♪★５分でできる卵ともやしの簡単中華スープです♪

コツ・ポイント

●寒い時は片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなります。●おもてなしの時には、もやしのひげ根をとれば立派な中華スープになります。●卵と片栗粉は省略しても。●お好みでアレンジ歓迎ですが、なるべく『中華』らしい材料でね^^;

少しだけ残ったもやしを利用してよく作るスープです。ハンパに残った椎茸や人参、えのき茸などもその時々で加えています。

おかげさまで殿堂入りしました。早い！安い！旨い！ガッツリ食べて元気出してね！！メンズが喜ぶ保証つき♬

コツ・ポイント

調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く！醤油はお好みで少々追加しても。オイスターソースがコクを出すので、必須です。★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて。

豚肉にはビタミンＢ１という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。ニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉やレバーなどと一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます

殿堂入り♪。.:＊・゜ほんとに感謝です〰ヾ(≧∀≦*)ﾉお安いむね肉もパサつかず美味しくいただけます。お弁当にも＾＾

コツ・ポイント

細ぎり胸肉に片栗粉！パサつかずしっとり食べるポイントです。うちは子供も食べる仕様なのでいれませんが黒胡椒をきかせるともっと美味しいです。むねの大きさ等により調味料の調整お願いいたしますm(__)m

お安いむね肉は我が家には欠かせません！いろんな食べ方しています。

トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆

コツ・ポイント

一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。（追記１/４）

オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです。

『ビックリするくらい』とか言ってスミマセン♡でもコレ胸肉？って言いたくなる程柔らかです♪つくれぽ1000人大感謝です！！

コツ・ポイント

※観音開き⇒麺棒でバシバシ叩いて厚さを均等に⇒削ぎ切り⇒お酢＆酒で漬け込む⇒衣にマヨネーズを忘れないこと！この工程を守れば、パサつく胸肉とはサヨナラできます♡(※胸肉は揚げすぎると固くなる傾向があるらしいので、揚げ過ぎ注意です※)

胸肉は安くて経済的♪しかもカロリー低い♪さらに疲れを取る効果もあるそうです♪でも我が家の主人はムネ肉派より断然もも肉派！ムネ肉はパサパサするから嫌だ！と言うので、じゃあパサパサしない下処理方法を研究しようと思い、色々試行錯誤した結果です。

２０００レポ感謝★豆腐だけでもメインになれます！小麦粉をつけてコンガリ焼いて甘酢醤油＆ピリ辛。ご飯もススムおかずに変身！

コツ・ポイント

・豆腐の水切りはレンジ仕様。2～3分チンするとかなり水がでます。 ・厚揚げもOK（水切りなし）・小麦粉がカリッとなるまで両面焼きます。・タレを入れる際、焦げやすいので注意！・豆板醤なしでも十分美味しいです！

常備率が高いお豆腐。肉、魚がないっ！そんな時に、これを作ります。しっかり味なので、ご飯がすすみお肉なしでも大満足。

ピーマンと油揚げで作る簡単美味しい一品。 つくれぽ1000人ありがとう！

コツ・ポイント

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きすることで味染みがよくしんなりとした仕上がりになります。

冷蔵庫にある材料を組み合わせて作った簡単な炒め物です。

♥レポ1000人＆掲載感謝です♥ 玉子がいっぱい入った とろとろふわ～っな カニ玉風味のスープです♡

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもＯＫです*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる～でとっても美味しそう♫ アレンジ有難う♡

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。 いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました。

ピリ辛でスタミナ満点な味噌スープです♪カラうま～♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです！味噌ラーメンの汁にも！

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで量を調節してください♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです。春雨を１０ｃｍくらいに切って出来上がったスープに入れるだけでヘルシーな春雨スープに。味噌ラーメンのつゆにもピッタリ。

コチュジャンとにんにくを使ってお味噌汁を作ったら、とても美味しかったのでレシピＵＰ。２００７年１月２２日「ダイハツスペシャルサイト」でタレントのYOUさんのブログにて、このレシピが紹介されました（＾＾）

ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω｀○)勿論木綿でもOK！大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー？ ★★つくれぽ300件突破(；ω；)話題のレシピ入りしました！本当に有難う御座います！★★

コツ・ポイント

パン粉は是非ケチらず同量で！焦げ目がついてもお肉と違って香ばしくなり美味しいですヽ(´ω｀○)焦げはソースで隠しちゃいましょう！私はいつも照り焼きソース（醤油、砂糖、みりん、水溶き片栗粉、すりゴマ）をかけています。ちなみに、2人前にする場合はよくある3パックにまとめられてる小さな豆腐1丁、豆腐と同量のパン粉、玉葱小1個、卵1個（サイズ問わず）で作られます♪また、豆腐は絹じゃなく木綿でもOKですよ❤

一度豆腐ハンバーグを作ってみたかったので（笑）それと、お肉を使わず絹豆腐で作るとどんな感じになるのかな？と思って作ってみました。案外お肉で作ったヤツより焼くのが簡単だし、味も引けを取らない出来でした！流石畑のお肉です(o・ω・o)

★つくれぽ１０００人超！ 大感謝です！★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。調味料は全部混ぜてから使うので簡単！

コツ・ポイント

コツと言うほどではないですが、工程4でダマにならないようにかき混ぜてるくらいです。とろみ・辛味加減はお好みでどうぞ！

冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました。

激安食材で大満足！ご飯にかけて食べるとおいしい♪辛くないから子供もペロリン♪雪国まいたけさんのDVDに収録されました。

コツ・ポイント

子供にも食べられるように辛味を入れていません。大人は豆板醤を加えてピリ辛にしてどうぞ♪結構つゆだくです。つゆが少ないのをお好みの方は水と調味料の料を少なめに調節してください。もやしは煮すぎないように注意！もやしの驚く栄養価について知りたい方は私の2006.8.9の日記をぜひ読んでみてください。

もやしの賞味期限が迫っていたので。メインがもやしだからどうかなって思ったけど、これが美味しい！ウチの子はご飯にかけて思いっ切り食べてました。私もですが（＾＾；激安節約おかずです♪

ふと旦那に『焼肉屋さんのワカスーが飲みたい』と言われ・・・意外と知らないワカスーの作り方。『おぉ！これ！』と言わせた味♪

コツ・ポイント

メチャメチャ簡単なので・・・すぐできます。

旦那のリクエストで♪インスタントのワカメスープ飲んだときに、コンソメだとビビっときました。

つくれぽ1500件達成！о´∀`о材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。某コンビニ『ロー●ン』のカラアゲくんみたい！

コツ・ポイント

豆腐は、目分量でひき肉の量に対して1/3以上入れないでください。入れすぎるとタネが柔らかすぎるし、豆腐の臭みを食べたときに感じます！冷めた方が実は美味しいかも！お弁当にも使えます♪

簡単メニューをずっと考えていた時にテレビを見て思い浮かびました♪

高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・☆2007.11.19皆様のおかげで、つくれぽ100人に！ありがとうございます☆

コツ・ポイント

■エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめます

知人からのはなまる情報と、先日、上海で食べたきのこのあわび煮込みをイメージして作りました。

まるい形がかわいらしい、なめらかな口あたりの一品です。おもてなしにもぴったり。

コツ・ポイント

中に海老、かに、ささみ、干ししいたけ、にんじんなど、いろいろな具をいれるとご馳走風になります。あんに具を入れる（ｂｙエツコの部屋さん）のもいいアイデアですね。夏は冷たく冷やしても・・・♡

冷蔵庫にお豆腐が１丁だけ。それで何とか見栄えのするお料理を家族分作るために考えました。実は「大絶賛レシピ」掲載にノミネートされ、残念ながら最終選考でもれた、幻（笑）のレシピ。

レンジでチンした大根をバター＆ポン酢で焼いて鰹節をかけていただきます。簡単で美味し～い♪

コツ・ポイント

レンジで加熱するので簡単！すぐ出来ます。バターポン酢はバター醤油よりもさっぱりしています♪小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪

バター醤油はコッテリしているので、もう少しさっぱり味で大根を食べたくて作りました♪

★Yahoo!&レシピ本掲載&殿堂入り大感謝★出来立てサクサク冷めてもしっとり♡暑い日も甘酢でさっぱり食欲UP♬

コツ・ポイント

★私は酢が好きなので多めですが、酸っぱいと感じてしまうかも。お酢の種類によっても変わるので、味見をしてお好みで加減して下さい。★片栗粉の付け過ぎ、長時間の揚げ過ぎは硬くなる原因なので注意です（時間をかけすぎないための薄切りです）。

我が家は鶏むね肉を使うことが多いので、お弁当でもパサつかずに食べられるおかずにしました。

「ｷｯｺｰﾏﾝいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」のさらりとした味わいが春キャベツとベーコンのおいしさを引き立てます。

コツ・ポイント

「生しょうゆ」のさらりとした味わいが春キャベツとベーコンのおいしさを引き立てます。

春キャベツの甘みと新鮮さをしっかり味わえる、生しょうゆレシピを考えました！

合挽き肉だけなのにまるで牛肉です！柔らかいので小さなお子さんや高齢の方でも安心して食べられます。運動会などのお弁当にも♪

コツ・ポイント

片栗粉を混ぜる時、手が汚れないようスプーンを使いました。さっくり混ぜると肉の食感が残り、美味しいです。ハーブソルトは多めにかけた方が良いです。パックをひっくり返す際、肉が外れにくければスプーンなどで隙間を作ると下に落ちます。

安売りのミンチを買ったのでステーキ味に焼いてみました。意外と美味しくできたので♪

♪1000人れぽ殿堂入り&動画付き&レシピ本掲載&クックパッドニュース掲載感謝♪とてもシンプルで何だか懐かしの味！

コツ・ポイント

白菜の水分で薄くなるので、味は調整してください！

実家から白菜が届いたので作ってみました‼とても簡単で時短なので、忙しい日には助かりますよ(^-^)/

大、大、大好き！愛してやまない♡やみつきもやしビールが進みますよ♩

コツ・ポイント

以前は鶏がらスープの素で作る事が多かったのですが、最近はもっぱら中華だしで作っています。

鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です！

コツ・ポイント

水分はキャベツから出てくる分と缶詰の汁だけです。１で強火にしないよう注意してください。お子さんがいる場合は柚子胡椒を入れずに、あとからつけながら食べても美味しいです。

我が家は酒のみ夫婦なので、缶詰はおつまみ用に置いてあります。でも味が濃いので、大好きキャベツを混ぜるのが大好き♪レンチン缶詰レシピ「さば缶のキャベツニラ和え」IＤ1991311もあります＾＾

◎♡♡殿堂入り感謝♡♡◎家計に優しく簡単美味しい。もやしでかさ増し。カロリーも控えめヘルシーです♪

コツ・ポイント

簡単すぎてごめんなさい♪

安い鶏むね肉ともやしを使って、賢く美味しくボリューミーな節約レシピを考えてみました。

2015年7月ピックアップ、2013年9月Yahoo!JAPAN紹介。甘酢あんをかけて召しあがれ。

コツ・ポイント

＜３＞ひっくり返すときフライパンより大きい平らなお皿を使うと良い。フライパンにお皿をかぶせてしっかり持ち、一気に返す。フライパンに滑らせ戻したら縁を整えながら火をとおします。底面のみ焼いて上面は半熟のレポあり。こちらも美味しそう！

こってりしてなくて飽きないかに玉を食べたくて。

鶏むね肉で家族みんなのメインのおかずの完成です＊お弁当のおかずやおつまみにもオススメです。鶏むね肉なのでヘルシーですよ＊

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、ポン酢やしょうゆをつけて食べるのもオススメです。

余った餃子の皮の消費に考えて作ってみました＊これは大成功！

材料はたった二つ‼簡単にすぐ出来る☆子供が大好きな優しい味のたまご丼(^^)

コツ・ポイント

出来たての熱々も美味しいけど、次の日の冷えたのでもまた味がなじんで美味しいですよ〜(^^)お弁当にも★

親子丼の鶏肉が苦手な母が作っていたレシピです☆

厚揚げがメインのおかずに♪おつまみにも♪こってりで美味しい♡ご飯がすすむ一品です！お肉より安いしヘルシー！節約料理☆

コツ・ポイント

大葉とチーズの挟み方は厚揚げの大きさに合わせて調整してください♪チーズはスライスチーズじゃなくても大丈夫です◎

安い食材でメインになるようなおかずを作りたくて☆

鶏胸肉を薄くスライスして焼くと、まるで豚の生姜焼きみたい？！豚肉よりあっさりですが、こってり味なのでご飯が進みます。

コツ・ポイント

鶏皮がついたままだと切りにくいので鶏皮を剥がしてから切ってください。半分凍った状態だと薄く切りやすいです。（※厚く切っても大丈夫です）玉ねぎ以外にもやしやきのこを加えても良いです。

あれこれ節約メニューを考えていた時に色んなお肉を鶏胸肉で代用している中で出来ました。胸肉でも柔らかく仕上がり子供でも食べやすいです。

ともんちっちさんの殿堂入りレシピ「門外不出のトマトパスタ」の鯖缶アレンジ。やっぱり美味しい^^

コツ・ポイント

トウガラシを入れるなら3のトマトを入れるタイミングで。

鯖缶とホールトマトがあったので、いつもお世話になってるレシピを参考に作ってみました。ともんちっちさんの「門外不出のトマトパスタ」レシピID:686250

もう一品欲しいとき、簡単に作れて美味しい～♪たくさんの方に作っていただき、大感謝です！！ありがとうございます！！

コツ・ポイント

エリンギは薄めに切ったほうが火の通りが早いです。オリーブオイルはお好みでもっと増やしても美味しいです♪

エリンギはこの食べ方が一番好き！

話題入り！！美味しすぎるダイエット食です。淡白な鶏むね肉と豆腐に、生姜でパンチをきかせ、濃厚なタレを絡ませました。

コツ・ポイント

★下準備★・木綿豆腐は水切りしておく。・パン粉は酒に浸しておく。・つくねのタレは合わせておく。《豆腐の水切り時短法》http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1032699816.html

鶏むね肉が余っていて、いつも固まりで使うのもな〜と思い、自分でひき肉にしました。★ブログでは200近くのレシピ、初心者にも分かり易い料理のポイントを掲載しております。http://yuu-stylish-bar.blog.jp

もやしと卵で簡単でおいしい炒め物ができました(*^_^*)これならおなかいっぱい食べても太らない・・・かも!? ■07'7.5なんとつくれぽが100人を突破しました！ これも皆様のおかげです❤ほんとにほんとにありがとうヽ(´▽｀)/

コツ・ポイント

もやしを炒める時は強火で一気に。ゆっくり炒めてると水分がたくさん出てしまいます★中華だし＝鶏がらスープの素でＯＫです♪

ニラたまのニラの変わりに安いもやしにしてみました★Ｈ.18㈱雪国まいたけさんの販促用ＤＶＤに載せて頂きました♪

表面のチーズはカリカリ、中のもやしはシャキシャキ♡味つきだからこのままで美味しく食べれる節約おかず♪

コツ・ポイント

私はフライ返しで裏返すのは難しかったので蓋にスライドさせて裏返しました。鶏ガラ以外にチーズの塩気もありますがもし味が薄かったらポン酢等で食べても♡

もやしは家計の味方♡

味噌ダレをたっぷりきゃべつにかけたら、なんとまあウマウマです♪どっさり食べれちゃう♪２００８年１０月６日に１００人♪感謝

コツ・ポイント

☆レンジで加熱したらすぐ水にさらして、ぎゅっと水を絞る！きゃべつがあま～くなりますよ＾＾ずぼら主婦の至らないレシピですので＾＾；

２００７年５月２１日！話題入りさせて頂きました♪

めっちゃ簡単に出来る節約レシピ♡ササッと作れるのに、美味♡ご飯が進みますょ〜(｡･ω･)ﾉ

コツ・ポイント

オウチに余ってるお野菜でもイイですょ♡なんでも、合うと思ぃます♡お味噌によって少し濃さが変わるので調整してくださぃね♡

あつあげが安かったので、オウチに残ってるキャベツと炒めてみました〜♡

あっという間に出来るスピードおかずです。皮つき大根の歯ごたえと、甘辛い味付けでご飯がすすみますよ～☆

コツ・ポイント

大根の皮は栄養満点、捨てないで一緒に使ってね。

大根の皮のキンピラも、竹輪のキンピラも美味しいのでMIXさせてみました

骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん！カルシウム、栄養満点！お弁当にもぴったり、常備菜にも☆

コツ・ポイント

醤油はお好みで加減してね！いわしは小さめサイズ使用。大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね！頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン！最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね！☆にお酢を大さじ1〜２加えても美味♪

いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました！

外はこんがり、中はとろっとろの焼きねぎに甘辛だれをたっぷり絡めて。こんがり焼いたねぎがとろ甘で、クセになる♪

コツ・ポイント

長ねぎはフライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼きましょう♪しっかり焼いたら、酒を加えてしっとり蒸し焼きにすると中までとろとろになります。

クリアアサヒに合う、簡単！居酒屋風レシピです。甘辛だれ×長ねぎの組み合わせが、焼き鳥のねぎ間を思わせる味わいで、肉なしでも満足感たっぷり♪オイスターソースのうまみとコクが、クリアアサヒによく合います。

♥レポ100人感謝♥安い！簡単！美味しい♫もやしでボリュームもあって、家族も大満足な丼ぶりです☺

コツ・ポイント

*もやしは時間があれば『ひげ根』を取っておくと口当たりがよくなります。

野菜が高騰中なので、いつも安く売っているもやしで作れるレシピを考えました。ご好評頂いているＭＹレシピ『♥とろ～り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847 のアレンジバージョンです

さば缶を使えば、鯖を切って骨を取って焼いて…という工程がすべて省けます。骨ごと汁ごと食べられる、栄養満点の南蛮漬けです！

コツ・ポイント

今回使ったさば缶は190g入りで、汁の分量を量ったら60gあり全量使いました。お使いになるさば缶によって汁の分量が違うと思うので、60gより少ない場合は水を足して60gにしてください。

いつも作っている南蛮漬けの漬け汁の配合を参考にし、さば缶(水煮)の汁を使って同じような味になるようにアレンジしてみました。

胡麻の風味と食感がとっても美味しい♡ヘルシーなワカメの美味しいおつまみ♪食べだしたら止まらないよ(*^m^*)

コツ・ポイント

しっかり炒めると味がよく絡んで美味しいです☆大人用には、ラー油を少し加えるのがおススメ！とっても美味しくなりますよ＾＾

ワカメ大好き☆ゴマも大好き☆(๑￫ܫ￩)好きなものを組み合わせて箸休め？おつまみ？を作ってみました☆

甘味のある白ネギをこくある柚子胡椒ソースを絡めて頂きます♪お好みでお肉も一緒に炒め合わせて下さい♡

コツ・ポイント

白ネギは洗ったら水分を拭き取って下さい、油跳ねするので注意です。 ＊白ネギ（長ネギと一緒です）

葱類が好きなので、いろんな食べ方をしています。

酸っぱすぎなくて食べやすい甘酢あんの味。節約食材3つで、満足できる一皿が出来ました。フライパン１つで簡単に作れますよ♪

コツ・ポイント

お好みで、卵を1個から2個に増やしたり、カニかまぼこの本数も調節して作ってくださいね。甘酢あんの分量は、お好みのほうの分量で作ってください。

先日作った『節約食材で！もやし･豆腐･卵の甘酢あん』（ID:4071849）と『夏☆甘酢あんでさっぱり！もやしで天津飯風』（ID:3993162）のレシピを足して2で割ったようなレシピです。

とても美味しいので、大根の皮をわざわざ残して作ります。お弁当にもピッタリ♪冷凍もＯＫ！

コツ・ポイント

2016.12.15レシピ訂正：油の量を変更しました。人参の皮は１０ｇ～２０ｇくらいまでにするとバランスの良い味になります。他の料理で残った皮を冷蔵庫で残しておいて使っています。※調味料についてプロフィールをご覧ください。

皮を捨てるのがもったいなくて作ってみたら、予想以上に美味しく定番料理になりました。大根の皮を厚めにむくと、大根本体のお料理も皮のきんぴらも美味しくなるので、一挙両得♪皮ではない「大根と人参のきんぴら」にすると、食感が煮物風になります♡

材料の準備ができてから、1分以内で食べられます。お弁当のすきま埋めや、あと一品という時にはこれをどうぞ！2007.5.15ピックアップ。ありがとうございました。

コツ・ポイント

ワカメは火がとおり過ぎるとクタッとしてしまうので、すばやく炒めてすぐに火を止めてください。仕上げに七味とうがらしをふれば、酒の肴に。

昔から作っているから、どこで覚えてきたかは忘れてしまいました。冷蔵庫に入っているものでつくれるので、我が家の定番です。

買うと高い焼きさば寿司。我が家は安い塩サバフィレで、簡単&お手頃に頂きます♡つくれぽ、いつもありがとうございます！

コツ・ポイント

酢めしの量は200gとしていますが、150g〜250gで調整してください。ガリも大葉もお好みですが、どちらも入れた方が断然美味しいです。（焼き鯖のくどさを減らしてくれるので、どちらかはいれてくださいね。どちらかでしたら甘酢漬がオススメ）

大好きな焼きさば寿司♡買うと1つ1,000円ぐらいするのに、目一杯食べられない！生サバを安く買えた時に作っていましたが、コストコ塩サバフィレに出会ってからは、塩サバフィレで作るようになりました(o´罒`o)♡

♪ピックアップ&クックパッドニュース&レシピ本掲載&100人話題入り感謝♪1枚100円のはんぺんを使ってエビチリ風に☆

コツ・ポイント

たれは味見をしながら調整して下さい！

はんぺんがあったので、一品おかずにしたくて作ってみました！

しょうが焼きは、鶏むね肉でもやわらか美味しい♪☆2016年9月、つくれぽ100件頂き、驚きと感謝の気持ちで一杯です！

コツ・ポイント

お弁当にもどうぞ☆

豚肉がなかったので、鶏むね肉で代用したらヒットしました☆

ケチャップ味なので、お子様から、お酒のあてにも☆☆2014.04.03 祝！初の話題入り♪皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

はちみつを使うことで、やさしい甘み、コク、きれいな照りがでますよ★

手羽元って安いのに、骨際のお肉だからうまみたっぷり☆口周り気にせず、がっつりかぶりついて♪

100人話題入り大感謝♪甘辛味が染みた白滝と油揚げが美味しくおかずになる1品！お安く経済的〜お弁当やご飯にのせて丼にも♪

コツ・ポイント

今回使用した油揚げは、手焼き風の厚みのある油揚げだったので1枚で50gありました。4、5枚入っている袋の油揚げなら2枚入れても。

たまたま家にあった食材でおかずになるものをと思って。おろし生姜を入れてみました。

ピリ辛スープに香ばしく炒めた豚肉がコクウマ！野菜たっぷりの坦々鍋は、刻んだバターピーナッツが香ばしい隠し味♪

コツ・ポイント

ピーナッツは粗めに刻むと、ざくざくとした食感がアクセントになります。鍋に材料を敷き詰め、煮汁を注いで煮込むだけ！最後にラーメンを加えれば、シメまで楽しめます♪

秋冬のお酒のお供に欠かせないピリ辛鍋。もやしとキャベツのリーズナブルな野菜を使って、手軽に作れる坦々鍋に仕上げました。たっぷり入ったすりごまに、バターピーナッツがさらに香ばしさと食感をプラス。爽快な飲みごたえのクリアアサヒと相性抜群♪

レポ140件感謝です！簡単で節約！なのに美味しいサバ缶とじゃがいものピリ辛アヒージョ風炒め物です。作り置きにも便利です

コツ・ポイント

野菜が高いので今回ブロッコリーは手軽で安定価格の冷凍を使っています。生野菜のブロッコリーを使う場合はレンジで3分チンした後、フライパンに入れて蓋をして1〜2分位じゃがいもと蒸し焼きして柔らかくなった後にサバ缶を入れて混ぜ合わせて下さい。

アヒージョにはアンチョビを入れるのでサバ缶でじゃがいもと炒め物にしたら美味しいかも？と買い物中に思いついて作ってみました♪下の子が作っている時から「めちゃくちゃいい匂いする〜！」と大喜び♪苦手なサバ缶も「美味しい〜！」と食べてくれました！

大人気のレシピです。お弁当にも夕食にも簡単で美味しくておススメです

コツ・ポイント

つくれぽを見ると、合わせ調味料に鶏肉が浸ってるようになる方が多いのですが、合わせ調味料を入れたら火を強めて、しっかりとタレが絡むようにすると、見た目もよく、味も美味しいですよ。

酢を切らしていて、代わりにポン酢を使ったら！我が家でも、ネットでも話題になった1品です。