《人気1位・クックパット殿堂入り》節約レシピランキング。つくれぽ1000越えも

クックパットでつくれぽ件数の多い、人気の節約レシピを1位から順にご紹介。
作り方のコツ・ポイントなども詳しく掲載しています。

簡単もやしの卵♪中華あんかけ人気1位|つくれぽ《 19678 件 》

簡単もやしの卵♪中華あんかけ

フライパン1つ♪もやしでボリュームたっぷりの1品です。2007、7,20に話題入りさせて頂き調度2ヶ月9,19に100人の方に作って頂きました❤皆さま本当にありがとうございました(o*。_。)oペコッ

コツ・ポイント

お好みでニラ、キクラゲ、豚などをプラスしても美味しい。※塩コショウはタップリがお勧め。

家の定番です。

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レンコンはさみ焼き

レンコンはさみ焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

れんこんにひき肉などをはさんで照りを付けた、お弁当にもお勧めの一品。わりと簡単に作れるわりに、手のこんだ料理に見えるのもgoodです。れんこんとお肉の相性抜群です。

ごま油が美味しい☺もやしのナムル☺人気2位|つくれぽ《 11623 件 》

ごま油が美味しい☺もやしのナムル☺

♡レシピ本掲載&れぽ1万件感謝♡ごま油が美味しい♪にんにくは使わないので朝から食べても大丈夫♡お弁当にも。

コツ・ポイント

この味つけだと子供達がむしゃむしゃともやしをたべてくれます。もやしは家計に優しいので我が家のヘビーローテーションになっています。我が家ではもやしを2袋使って倍量作っています。

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クレソン

クレソンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

イタリアンやフランス料理などの飾りつけ、付け合わせとして使われれることの多いクレソンですが、なかなかクレソンを使った料理って思い浮かばないですよね。クレソンってどうやって食べるの?そんな貴方に捧げます。

ピリ辛ころころ大根とこんにゃく人気3位|つくれぽ《 11065 件 》

ピリ辛ころころ大根とこんにゃく

メチャメチャ旨いよ~( *´艸`)取り合いだったよ、ビールも飲んでね。冷めてもイケる!

コツ・ポイント

小さく切ると食べやすく、味も浸み込み易いです。見た目も可愛いしね♪

こんにゃく好きなので

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砂肝

砂肝レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

やきとりでも定番の砂肝ですが、普段の料理にはあまり使わない方も多いかもです。コリコリした食感が楽しめるので、ネギ塩焼きなどの炒め物にしたり、唐揚げなんかにしても、又違った食感と味のからあげが楽しめますよ。

簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華人気4位|つくれぽ《 10576 件 》

簡単!キャベツと卵だけでも美味しい中華

★1万れぽ感謝★キャベツを炒めて出た水分は中華だしでトロミをつけしっかり味に!ふんわり卵とごま油で香ばしく優しい味です。

コツ・ポイント

・ふんわりとした大きめの炒り卵がポイント。・キャベツはしっかり炒めると水分がでて水っぽくなるので、トロミをつける。季節によりキャベツの水分量が異なるので片栗粉は要調整。・鶏がらスープの素、ウェイパー(味が濃いので分量注意)もOK。

幼少の頃、キャベツ好きの母が、しょっちゅうキャベツと炒り卵の塩コショウ炒めを作っていたので、少々飽き気味。そこで、中華味にしたらとっても美味!しかもトロミをつけるのでキャベツの水分が出ません。

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えびサラダ

えびサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

デパ地下などでよくエビを使ったオシャレなサラダが売ってますが、エビをサラダに入れるだけで、見た目も味もぐっとゴージャスになり、美味しくなるので、エビが安い時い沢山買って冷凍しておくと何かと使えて便利です。

甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ人気5位|つくれぽ《 9676 件 》

甘辛♡こってり♡豆腐ステーキ

H22年1月6日に1000人の方に作って頂けました "こってり"の秘密は、隠し味のマヨネーズ丼にしてもgood

コツ・ポイント

●手順①で使うキッチンタオルは、厚手で熱に強いものを使って下さい。ウチはリードクッキングペーパーを使っています。●片栗粉は油をよく吸うので焼き油が少ないようなら足してください。●丼にしてもとっても美味しいですよ♪

我が家お馴染みの甘辛ダレで作れるレシピを考えていて最初、マヨ無しで作ってまぁまぁかな~っと満足度もレシピにするほど高く無かったのですが、マヨ入りで作ってみて自分で納得のいく一品になったので、UPすることにしました♪

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りんごサラダ

りんごサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

りんごはデザートのイメージが強いですが、サラダに入れても合います。私はリンゴとレーズン、きゅうり、レタスなどを一緒に盛り合わせたサラダを作りますが、甘酸っぱいサラダで、普段のサラダとはひとあじ違う味を楽しめます。

キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め人気6位|つくれぽ《 9122 件 》

キャベツと鶏むね肉のオイスター炒め

★8000レポ感謝★キャベツの甘みがオイスターソースでぐっと引き立ちます。是非、たっぷりキャベツで作って下さい!!

コツ・ポイント

・キャベツはさっと炒め食感よくするか、よく炒めてクタクタにするかはお好みです。・肉よりキャベツの旨味を味わって下さい!キャベツ多めオススメ♪・人参(薄いいちょう切り)も彩りよし。きのこ類、ネギも旨さUP!・甘めなのでコショウたっぷり。

我が家の定番オイスター味です。濃いめにして丼にすると、白飯ガッツリ食べられます!盛付けて、ゴマを振ると、見栄えがよくなります。お肉にまぶした片栗粉で自然にトロミが付きます。足りない時は水溶き片栗粉で!

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鶏ハム

鶏ハムレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏ハムってなんだか作るのめんどくさそう、と思っている貴方、鶏ハムは電子レンジでも作れます。固くならないように隠し味に砂糖を入れたり、塩麴などで漬けたりする方が多いです。

✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿人気7位|つくれぽ《 8768 件 》

✿トロトロ大根と玉子のこってり煮✿

✿2012年12月24日1000人話題入り✿大根とろとろ♪玉子と一緒にほっこり煮☆

コツ・ポイント

マイレシピ(トロトロ大根と鶏肉のこってり炒め煮)より・・玉子バージョンが作りたくて

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いか煮物

いか煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では昔から、いかと里芋の煮物をよく作るのですが、簡単なようで案外奥が深いのがいかの煮物。へたに強火で長々煮込むといかが固くなってしまうので、そこが技ありのポイントです。

簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ☆人気8位|つくれぽ《 7930 件 》

簡単!!節約!!鶏胸肉のトリチリ☆

旦那が柔らかいし、エビチリよりこっちの方が好きと言ってくれた一品です。お弁当にもいいですよ(*´∀`*)ノ

コツ・ポイント

小麦粉付ける一手間でむね肉でもパサパサになりません。玉ねぎはシャキシャキ感を残すためにタレと同時に入れます。 我が家は小さい子が居るので辛味ゼロです。辛いのが好きな方はお好みで豆板醤などを足してください。

エビは高い!安い鶏胸肉でも美味しく出来るんじゃ無い!?と思い作りました!

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おにぎらず

おにぎらずレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

おにぎりのにぎらないバージョン、それがおにぎらず。時間がたってもごはんがふっくらしてやわらかいです。具材はおにぎり同様、なんでも良いですが、甘辛く煮詰めた牛肉や卵焼き、スパムなどを入れると見た目も豪華でおいしいですよ。

キャベツとワカメのナムル風サラダ人気9位|つくれぽ《 7861 件 》

キャベツとワカメのナムル風サラダ

あと一品に。簡単です♪いつの間にかつくれぽ5000件に!野菜レシピ本にも掲載させていただきました。皆さんありがとう!

コツ・ポイント

お塩は美味しいものを使うとよりいっそう美味しくなります♪ 調味料の分量はお好みで調整してください。中華ダシの素、オイスターソース、味の素などをお好みに合わせてオプションで追加してもOKです!

マヨネーズで和えるのも簡単で美味しいのだけれど、ちょっとヘルシーにしたくてナムル風に…でもゴマ油使ってるから意味ないか(^^;)

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そら豆

そら豆レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ソラマメの旬は4月~6月で、この時期は知人からソラマメをいただくことも多いです。そのまま茹でて食べる他、パスタ、クリームパスタ、マヨネーズサラダ、ガーリック炒めなんかにしてもおいしいですよ。

簡単!激安モチモチ豆腐(カニカマネギ)人気10位|つくれぽ《 6340 件 》

簡単!激安モチモチ豆腐(カニカマネギ)

つくれぽ沢山ありがとうございます。もっちもち食感☆ほぼ豆腐です。♪カニカマボコと青ネギで色味を+~♪

コツ・ポイント

豆腐の水切りをしっかりする事☆片栗粉がダマになりやすいので、生地はしっかり混ぜる事☆

がんもどき作ろうと豆腐の水切り始めたものの、何だか違う方向へ・・・。偶然の産物です( *´艸`*)

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卵スープ

卵スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

忙しい時、もう一品欲しい時に大助かりなのが卵スープ。我が家でも夕飯に、お味噌汁やお吸い物、シチューなどを一品付けることが多いですが、忙しくてこったものは作れない、という時は、溶き卵を溶いただけのたまごスープを出してます。

騙されたと思って作ってみて★えのきわかめ人気11位|つくれぽ《 6329 件 》

騙されたと思って作ってみて★えのきわかめ

食物繊維とビタミンをたっぷり摂取!!激安材料で中華料理屋の味が電子レンジで簡単に調理でき楽しめちゃいます♪旦那さんのお酒のおつまみや、あともう1品て時に是非♪ 1度作っておいしかったら次は倍量で★☆

コツ・ポイント

調味料の量は好みで調整してください(*^▽^*)低カロリーマヨネーズを使えばよりヘルシーになります♪

えのきが激安だったので購入したが消費方法に困ったので適当に作ってみたらマジウマだったのでΣ(*゚д゚*)!!! これだけでごはん2杯ぐらいいけちゃいます♪

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木綿豆腐

木綿豆腐レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

絹豆腐に比べて煮くずれしにくい木綿豆腐。食感に好みがわかれるところですが、冷ややっこなど普通に食べる分には絹豆腐がよく、鍋やすきやき、炒り豆腐などは木綿豆腐が合いますよ。

簡単すぎ?フライパン一つの揚げ出し豆腐人気12位|つくれぽ《 5969 件 》

簡単すぎ?フライパン一つの揚げ出し豆腐

10分で揚げ出し豆腐!水切りしないし、揚げません。フライパン一つで作っちゃいます。

コツ・ポイント

手順3では豆腐同士がくっつかないように少し離して焼いてください。豆腐をひっくり返すのは、大きめのスプーンを使うと楽にできます。手順4では片栗粉のおかげで自然なとろみがつきます(面倒でなければ、ここでも豆腐をひっくり返してね)。

うちでの揚げ出し豆腐は「もう一品ほしいな」とか「何か酒のつまみに」とか、そんな時のメニュー(揚げ出し君、粗末な扱いでごめん)。だからいつもこのやり方で、ちゃちゃっと作ってます。でも意外と好評なんですよ(手間ひまかけて作ったものより・・・)。

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クリームパスタ

クリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

クリームが絡んだパスタは、和風パスタなどとは又違った、濃厚でクリーミーなおいしさがありますよね。定番なのは、たらこや明太子のクリームパスタ、鮭のクリームパスタ、きのこのクリームパスタなどがありますが、お勧めはたらこのクリームパスタです。

とろ~りチーズの大根すてーき人気13位|つくれぽ《 5925 件 》

とろ~りチーズの大根すてーき

ちょっと甘い大根ステーキです。でも、ビールにも合います! 46万回保存、5000件を超えるつくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

下茹で時間が短くて、ちょっと硬めだったけど、こういうのも私は好きかも。お好みの硬さまで下茹でして下さい。え~?大根?と嫌な顔をする娘にもチーズのおかげか、今では大好きメニュー。意外にもお酒のおつまみにもなるので、あと一品にもgood!

お醤油で作ろうと思ってたところを、間違って麺つゆ入れてしまったけど、意外にこれが良かった!笑角切りの大根をひたひたのお水で煮て、煮えたらバター・調味料を加え煮絡め、塩・胡椒し、チーズを乗っけるお手軽バージョンもおススメ♪いや、それで十分!

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たくあん

たくあんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たくあんって、スーパーで買うとそれなりに値段が高いし、味が濃い、しょっぱいものが多い気がしますよね。塩分を控えたい方や、沢山食べて食費を節約したい方は是非手作りのたくわんにチャレンジしてみて。

農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら人気14位|つくれぽ《 5696 件 》

農家のレシピ】ピーマンとちくわのきんぴら

幼い頃、母がお弁当によく入れてくれて大好きだったちくわのキンピラ。ピーマンとあわせて作ってみました。

コツ・ポイント

幼い頃母がよくお弁当に入れてくれたちくわのキンピラの味が忘れられなくて、作ってみました。ピーマンとも合いそうなので一緒に。

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うどんつゆ

うどんつゆレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家ではうどんのつゆは、かつおぶしでだしをとって作っていますが、めんつゆだとどうしても味がきつく、濃く感じるので、やや面倒ではありますが、かつおぶしからしっかりダシを取ると極上のつゆが出来ますよ。

たれ絶賛!厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風人気15位|つくれぽ《 5091 件 》

たれ絶賛!厚揚げ油淋鶏(ユーリンチー)風

とっても簡単なのに「これ、いけるっ!」ヘルシーだけど、あとをひく味☆ぜひ一度味わってみてくださ~い♪

コツ・ポイント

今回は厚揚げの2つの面だけ焼きましたが、お好みで全部の面に焼き色を付けて頂いてもいいですよ。(少し焦げ目が付く位が、香ばしくておいしかったです。)厚揚げの分量を2倍(4パック)にしても、このレシピのたれの分量で足りると思います。

『たれ絶賛!元祖鶏むね肉のやわらか油淋鶏』(ID:2071626)を作った時にたれが余ったので、翌日に厚揚げを買ってきて焼き、たれをかけてみました。木綿豆腐で作るより、香ばしくて簡単でした♪

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肉じゃが水なし

肉じゃが水なしレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

肉じゃがはプロのレシピを見ても、水を入れる派、水を入れない派にまっぷたつに分かれる、奥が深い料理です。ちなみに私は水ヒタヒタに入れる派です。理由はその方が煮えるのが早いからです。

節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮人気16位|つくれぽ《 5006 件 》

節約ヘルシー★旨ウマこんにゃく煮

*yahoo掲載有難うございます*安価な蒟蒻で味しみしみ美味しい1品♬♪お酒のお供やしっかり味なのでお弁当にも。

コツ・ポイント

手順に「ごま油」が抜けてました。10/03/16レシピ、手直ししました。作ってくれた方印刷してくれた方、申し訳ありませんでした。

いつもこんにゃくを煮たら美味しくないモノが出来るのですが(笑)やっと旦那さんからの「美味しい!」頂けました(^m^*)

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サラダ

サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

健康のためにサラダを毎日食べる、という方も多いと思いますが、ネットがすすんだ今は世界中のサラダの情報が入ってくるので、日に日にサラダのバリエーションが増えていって嬉しいばかりです。

とろ~り♪ふわ~ん♪カニカマ天津飯★人気17位|つくれぽ《 4950 件 》

とろ~り♪ふわ~ん♪カニカマ天津飯★

祝つくれぽ4200!簡単すぎてごめん(笑)あっという間に出来る甘めのとろふわ天津飯!家計にも忙しい人にも優しいレシピ★

コツ・ポイント

あんを作る時は常にかき混ぜてね。濁っていた液体が透き通ればすぐに火を消して♪カニタマを作る場合は、しっかり温めた小さめのフライパンに1人分ずつ、油を多めに敷き、強めの火で一気作る!数回菜箸で混ぜるように動かしふわっとさせたら片面焼きで完成!

天津飯大好きな私が、ちょこちょこ作ってるレシピです。家で作る時は、もっぱらカニカマなんですけど(笑)すっごく簡単で手早く出来るので時間がないときや疲れているときに出来て重宝するレシピですよ!甘めなので子供も喜びます!

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からあげ

からあげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。

節約&ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪人気18位|つくれぽ《 4658 件 》

節約&ヘルシー☆絹ごし豆腐のもやしあん♪

寒い日のおかずの一品に如何でしょうか('-'*)優しい味付けのお豆腐煮です♪

コツ・ポイント

お豆腐を温める時やもやしを入れた時は、沸騰はさせないように お気をつけ下さいネM(._.*)M

いつも冷蔵庫にあるお豆腐と、安くてヘルシーなもやしを使って月末に食べて好評だった一品ですヽ(*^^*)ノ

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ほうれん草ナムル

ほうれん草ナムルレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ほうれん草のおひたしに飽きたら、中華風の味付けでぱくぱく食べれる、ほうれん草のナムルもおすすめ。ごま油の風味と中華風の味付けで、お浸しとは又ちがった美味しさです。

簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物人気19位|つくれぽ《 4335 件 》

簡単節約!大根・竹輪・こんにゃくの煮物

鳥肉、人参、うずら卵、蓮根、練り物何でも合うのでお試し下さい ( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。⋆*

コツ・ポイント

◎濃いなと感じた場合は 醤油を大さじ0.5〜1減らす ◎薄口醤油推し◎一晩置くとお出汁が染み込んで 更に美味しくなりますよ〜♪

子供も食べやすい味にしたくて。

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鶏ひき肉

鶏ひき肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家では、中途半端に余った鶏肉を、包丁で切れる位いの固さに冷凍して、それを野菜カッターでぐるぐる回して、あっというまにひき肉に変身させます。野菜カッターは強度にもよりますが、実はお肉をひき肉にすることもできるんです。

簡単★豆腐グラタン人気20位|つくれぽ《 4242 件 》

簡単★豆腐グラタン

材料は豆腐だけ!水切り不要で簡単!ボリューム満点で節約レシピ☆2011/10/19話題入り感謝☆

コツ・ポイント

青葱とか混ぜても美味しいし湯がいたじゃが芋とかにかけて焼いても美味です。絹豆腐ならクリーミーでなめらか、木綿豆腐なら食べ応えアリでどちらもオススメです。アレンジが利くメニューです。仕上がりの水分が気になる方は水切りしてくださいね~^^

面倒なホワイトソース作らなくてもホワイトソースに見立ててぐちゃぐちゃ豆腐を焼いてみたら意外に美味しかったです

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ごぼうサラダ

ごぼうサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

食物繊維が豊富なごぼうをたっぷり使ったごぼうのサラダ。便秘がちな方やお通じを改善したい方にもお勧め。きんぴらごぼうの残りでサラダを作ってもおいしいですよ。まよねーずとごぼうの相性抜群です。

節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪人気21位|つくれぽ《 4141 件 》

節約レシピ♪ムネ肉でつくねの照り焼き♪

★つくれぽ4000件感謝です★この一皿、約160円!!お安い鶏ムネ肉で、男子と子供には特に大人気の自信作です!

コツ・ポイント

2011.10.30照り焼きのタレ~その2~を追加しました。その2は、簡単配分で、甘みが強い味です。照り焼きバーガーのような味です。お子様や、甘くてこってりがお好きな方にオススメです。

安いムネ肉で美味しい料理を♪

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ローストビーフたれ

ローストビーフたれレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ローストビーフを美味しく食べたいなら、たれも重要です。醤油、みりん、にんにく、酒など、家にある材料で作れますので、市販のタレが無くても大丈夫です。ちなみにローストビーフはレンジでも作れますよ。

安い!鶏むね肉で鶏マヨ!焼くだけ!人気22位|つくれぽ《 4102 件 》

安い!鶏むね肉で鶏マヨ!焼くだけ!

簡単!お肉を焼いてオーロラソースとからめるだけ!3000レポ超えました!これもひとえに皆さんのお蔭です!ありがとう

コツ・ポイント

鶏は最低10分は下味して放置してくださいね。マヨネーズはメーカーによって酢っぱさが違うので量を調整してください。

ひま姫ママのレシピをずっと作りたかったのですが、鶏はある。しかし、揚げ油の片付けが面倒だったので、焼いてみました。

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ひじきサラダ

ひじきサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鉄分豊富なひじきのサラダ。彩に冷凍コーンや冷凍枝豆を合わせて入れる方が多いようです。食物繊維と野菜、大豆など色んな栄養がしっかり摂れる、栄養たっぷりのひじきのサラダです。

10分で!100円で!豆腐の照りマヨ焼き人気23位|つくれぽ《 4073 件 》

10分で!100円で!豆腐の照りマヨ焼き

ヘルシー豆腐がこってりメイン料理に早変わり!外はカリッとモチモチ、中はフワフワ〜♪

コツ・ポイント

七味などをかけてもおいしいですよ♪

安い豆腐で短時間で簡単にできる1品をつくりたくて。

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きのこクリームパスタ

きのこクリームパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

きのこパスタに飽きたらたまには目先を変えて、きのこのクリームパスタはいかがですか? しめじが一番合うと思いますが、舞茸、しいたけ、エリンギなどでも美味しく作れます。ほうれん草などを合わせていただくと一層good。

超自信作★味見で完食しちゃう☆もやし☆人気24位|つくれぽ《 3868 件 》

超自信作★味見で完食しちゃう☆もやし☆

早い・安い・美味いの三つ星の決定版♡ ご飯にも♡おつまみにも♡ いけちゃうすぐれものレシピですO(≧▽≦)O

コツ・ポイント

もやしの水切りはしっかり!!ギューーーーってしぼってから混ぜて下さいね(〃^∇^)o_彡☆

居酒屋でダーリンが美味しいと大喜びで食べてたもやし。こんなの私だって作れるもん!!と…なんとか完成(笑)

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えび×たまご

えび×たまごレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

エビって高いですよね。家族4人でエビを食べようものなら千円分位いかかってしまいますが、少ないエビでボリュームを出すのに、卵が最適です。エビチリや炒め物に卵でかさ増し、お財布にも優しい。

大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物人気25位|つくれぽ《 3568 件 》

大根・人参・油揚げでほっこり味の煮物

千切りだからすぐ煮えちゃう。お揚げさんが大根をおいしくしてくれますよ。2000人の方に作っていただきました♪

コツ・ポイント

大根や人参をスライサーなんかで切ると、仕上がりがクタクタになりますよね。これくらいの太さが美味しいと私は思います。(でも、時短バージョンも追記♪)斜めに切るのも、ちょっとしたこだわりです。 豚肉の代わりにさつま揚げなんかも美味しいです。

簡単、おいしい、やさしい味の煮物です。たぶん、我が家では、20年くらいは作っています。

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ピザ生地

ピザ生地レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家で手作りのピザが食べたい、そんな時に役立つピザ生地の作り方。ドライイーストがなくてもベーキングパウダーだけでも作れます。ベーキングパウダーすら入れない、発酵不要の作り方も紹介しています。

懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪人気26位|つくれぽ《 3407 件 》

懐かしいおばあちゃんの 厚揚げの煮物♪

殿堂入り感謝♪〜昔おばあちゃんが作ってくれた懐かしい味の染みた厚揚げの煮物♪塩辛そうに見えるけど甘めでホッとする味ですよ

コツ・ポイント

手間ですが途中で一度冷ますことで味が染みます。油抜きもしっかりすることで味染みます。最後に煮詰めることで表面に甘辛く煮汁がつき照りもつきますよ。

おばあちゃんが作ってくれてた味!見た目は濃くてしょっぱそうだけど、甘くてホッとする懐かしい味の厚揚げの煮物がまた食べたくなって作ってみました。味を染みこませるポイントも。

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鶏胸肉炒め

鶏胸肉炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。

帆立みたい!エリンギのバター醤油炒め人気27位|つくれぽ《 3343 件 》

帆立みたい!エリンギのバター醤油炒め

プリプリまるで帆立みたい! 安くて簡単なエリンギのバター炒めです。切り方を輪切りにするだけ(笑)画像更新

コツ・ポイント

輪切りにすることでまったくちがった印象のバター炒めとなります。炒め時間は火力やフライパン、エリンギの厚みによって変わってくるので、焼き色がつきよい香りがしてくるまでとします。3~5分?お醤油は入れすぎると味がイマイチになります。

安上がりで見た目も美味しい帆立みたくつくってみました。

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しじみ

しじみレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

肝臓に良いと言われるしじみですが、しじみのお味噌汁は、あさりとは又違った感じで美味しいです。しじみは冷凍保存できるので、新鮮なうちに冷凍しておくと、しじみのお味噌汁などがパパっとできますよ。

ニラもやし玉子炒め人気28位|つくれぽ《 3063 件 》

ニラもやし玉子炒め

玉子入りのニラもやし炒め。

コツ・ポイント

余熱でも火が入るので、にらと玉子を加えてからは、あまり炒め過ぎない。

ニラもやし炒めに卵を加えてみました。

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ナポリタン

ナポリタンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

数あるパスタの中でも、簡単に短時間でパパっと作れるナポリタン。誰がどう作ってもそれなりに美味しく作れますが、隠し味にガーリックパウダーを入れるなど、喫茶店の様な味に仕上げるには何か秘密があるかも?

カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮人気29位|つくれぽ《 2907 件 》

カニカマIN白菜と豆腐のトロトロ旨煮

2017/03/22殿堂入り大感謝☆至ってシンプルな味付けですがこれが又旨いんです♪

コツ・ポイント

*豆腐は包丁を使うより手で粗崩しの方が味の染み込みいいです。*(3)と(4)の工程で豆腐を崩しすぎないように…ね。*片栗粉は水で溶いておいてから回し入れてね。(量目安片栗粉小さじ2+水小さじ2~3)

冷蔵庫の中身と相談…

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かぼちゃスープ

かぼちゃスープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

かぼちゃの煮物もおいしいですが、かぼちゃはスープにしても、ほんのり甘くてやさしい味わいでおいしいです。バターを入れたり、玉ねぎを入れたりすると、うまみと味が格段にアップします。

白菜が余ったら・・・卵とじっ♪人気30位|つくれぽ《 2811 件 》

白菜が余ったら・・・卵とじっ♪

白菜が余ってしまった~卵とじにしてペロリといただいちゃいましょう♪ごはんと仲良しです★

コツ・ポイント

白菜によって出る水分が違うので、火加減は弱火~中火にしたりと焦げないように調節してくださいね。

白菜があまった~っ;でも手間をかけずに作りたい~出来ました!!

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さつま揚げ煮物

さつま揚げ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

さつまあげといえばおでんのイメージが強いですが、実はお肉の変わりに大根と一緒に煮たり、野菜と一緒に炒めたり、うどんやお蕎麦にのせたりと、結構幅広く色々使えて便利です。

あっという間に無くなる!白菜の塩昆布和え人気31位|つくれぽ《 2798 件 》

あっという間に無くなる!白菜の塩昆布和え

白菜・塩昆布部門第1位!つくれぽ1900件達成!冬が旬の白菜を大量消費しちゃいます!1/4個なんてすぐに無くなりますよ!

コツ・ポイント

水分を良く絞る位?私的には、和えた後しばらく置いといて、馴染んだ方が好きです。レンジで温めても美味しいよ!

友人の奥さまに、簡単で美味しい白菜レシピのリクエストをいただいたから。

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大根炒め物

大根炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

サラダや煮物にすることが多い大根ですが、実は炒め物にしても美味しいんです。大根はきんぴら風に、唐辛子をピリっきかせて、ピリ辛の甘辛味にして、ごまなどをふって食べると、パパっと作れる一品になります。

簡単♪シャキシャキ♪もやしの中華スープ人気32位|つくれぽ《 2637 件 》

簡単♪シャキシャキ♪もやしの中華スープ

★殿堂入り&つくれぽ2,500件&レシピ本掲載大感謝です♪★5分でできる卵ともやしの簡単中華スープです♪

コツ・ポイント

●寒い時は片栗粉でとろみをつけると冷めにくくなります。●おもてなしの時には、もやしのひげ根をとれば立派な中華スープになります。●卵と片栗粉は省略しても。●お好みでアレンジ歓迎ですが、なるべく『中華』らしい材料でね^^;

少しだけ残ったもやしを利用してよく作るスープです。ハンパに残った椎茸や人参、えのき茸などもその時々で加えています。

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キャラ弁

キャラ弁レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お子さんが学校でお弁当を開けて、そこにピカチュウなどのキャラ弁があったら、きっと、いや絶対に喜んでくれること間違いなし。朝は早起きしないといけませんが、愛する子供のためにたまにはキャラ弁も作ってあげたいものです

夏バテに節約&疲労回復!ニラのスタミナ丼人気33位|つくれぽ《 2528 件 》

夏バテに節約&疲労回復!ニラのスタミナ丼

おかげさまで殿堂入りしました。早い!安い!旨い!ガッツリ食べて元気出してね!!メンズが喜ぶ保証つき♬

コツ・ポイント

調味料とニラを入れてからはニラに火が通りすぎないよう手早く!醤油はお好みで少々追加しても。オイスターソースがコクを出すので、必須です。★お子さんの分を取り分けるときは、先に豆板醤以外を入れて炒めてから取り分けてから豆板醤を入れて。

豚肉にはビタミンB1という栄養分が含まれていて疲労回復に効果的。ニラに含まれるアリシンにはビタミンB1の吸収を助ける作用があるため、ビタミンB1を含む豚肉やレバーなどと一緒に摂ると、アリチアミンとなり疲労回復効果が期待できます

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カレー

カレーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

カレーって、家ごとに微妙に味が違くて、人の家のカレーってなんだか食べたくなりますよね?私の友達の家はカレーをマイルドにするために少し牛乳を入れるんだそうですが、私のこだわりは絶対にメークインのじゃがいもを使うことです。

簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め人気34位|つくれぽ《 2508 件 》

簡単!ピーマンとむね肉の細切り炒め

殿堂入り♪。.:*・゜ほんとに感謝です〰ヾ(≧∀≦*)ノお安いむね肉もパサつかず美味しくいただけます。お弁当にも^^

コツ・ポイント

細ぎり胸肉に片栗粉!パサつかずしっとり食べるポイントです。うちは子供も食べる仕様なのでいれませんが黒胡椒をきかせるともっと美味しいです。むねの大きさ等により調味料の調整お願いいたしますm(__)m

お安いむね肉は我が家には欠かせません!いろんな食べ方しています。

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わさび

わさびレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

わさびというと、お寿司やお刺身に付けるイメージが多いですが、私はよく豆腐、冷ややっこ、ワカメ、こんにゃくなんかにも、わさび醤油を付けて食べることが多いです。

ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮人気35位|つくれぽ《 2495 件 》

ごはんに合う☆大根のオイスターソース煮

トロトロの大根でごはんがいくらでも食べれますよ☆

コツ・ポイント

一味をかけても美味しいですよ♪ レシピアップしたときよりも大根の甘みが増しているので砂糖は減らすかもしくは入れなくてもよいかもです。(追記1/4)

オイスターソースと鶏がらスープの組み合わせが大好きです。

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カリフラワー

カリフラワーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ブロッコリーと見た目が似てますが、ブロッコリーよりも味にクセがなく食べやすいです。さっと茹でたたカリフラワーをひき肉と一緒に炒めて甘辛く味付けすると美味しいですよ。茹で卵とマヨネーズで和えるのもおすすめです。

ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬人気36位|つくれぽ《 2408 件 》

ビックリするくらい柔らかいチキンカツ♬

『ビックリするくらい』とか言ってスミマセン♡でもコレ胸肉?って言いたくなる程柔らかです♪つくれぽ1000人大感謝です!!

コツ・ポイント

※観音開き⇒麺棒でバシバシ叩いて厚さを均等に⇒削ぎ切り⇒お酢&酒で漬け込む⇒衣にマヨネーズを忘れないこと!この工程を守れば、パサつく胸肉とはサヨナラできます♡(※胸肉は揚げすぎると固くなる傾向があるらしいので、揚げ過ぎ注意です※)

胸肉は安くて経済的♪しかもカロリー低い♪さらに疲れを取る効果もあるそうです♪でも我が家の主人はムネ肉派より断然もも肉派!ムネ肉はパサパサするから嫌だ!と言うので、じゃあパサパサしない下処理方法を研究しようと思い、色々試行錯誤した結果です。

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もつ

もつレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

もつは豚の腸なので、においもありますし、そのまま食べると固いです。なのでやわらかく下茹でしてから使います。大根やごぼうなどと一緒に煮込んだもつの煮込みや、博多名物のもつ鍋などがおすすめです。

豆腐なのにご飯がススム!簡単豆腐ステーキ人気37位|つくれぽ《 2377 件 》

豆腐なのにご飯がススム!簡単豆腐ステーキ

2000レポ感謝★豆腐だけでもメインになれます!小麦粉をつけてコンガリ焼いて甘酢醤油&ピリ辛。ご飯もススムおかずに変身!

コツ・ポイント

・豆腐の水切りはレンジ仕様。2~3分チンするとかなり水がでます。 ・厚揚げもOK(水切りなし)・小麦粉がカリッとなるまで両面焼きます。・タレを入れる際、焦げやすいので注意!・豆板醤なしでも十分美味しいです!

常備率が高いお豆腐。肉、魚がないっ!そんな時に、これを作ります。しっかり味なので、ご飯がすすみお肉なしでも大満足。

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簡単炊き込みご飯

簡単炊き込みご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炊き込みご飯って、色んな野菜を切ったり、色々面倒な作業が多いんじゃないか、と思う方も多いかもですが、材料もシンプル、使う食材が少なくても美味しい炊き込みご飯が、案外あるものです。

✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿人気38位|つくれぽ《 2301 件 》

✿ピーマンと油揚げのオイスター炒め✿

ピーマンと油揚げで作る簡単美味しい一品。 つくれぽ1000人ありがとう!

コツ・ポイント

油揚げは熱湯を回しかけて油抜きすることで味染みがよくしんなりとした仕上がりになります。

冷蔵庫にある材料を組み合わせて作った簡単な炒め物です。

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もやしレンジ

もやしレンジレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒めても簡単に火が通るもやしですが、実はレンジで加熱しても、もやしがしゃきっとして、美味しくいただけます。ちなみに私のお勧めは、もやしの上に豚バラ肉をのせ、レンジでチンしてポン酢をかけて食べるやつです。

◆カニ玉みたいな◆ふわふわスープ人気39位|つくれぽ《 2293 件 》

◆カニ玉みたいな◆ふわふわスープ

♥レポ1000人&掲載感謝です♥ 玉子がいっぱい入った とろとろふわ~っな カニ玉風味のスープです♡

コツ・ポイント

*中華味の素の代わりに鶏ガラスープの素で作ってもOKです*春雨入りで作って下さる方も多く嬉しいです♡とろとろつるつる~でとっても美味しそう♫ アレンジ有難う♡

我が家でよく作る カニかま入りのかき玉スープ。 いつものスープにオイスターソースとお酢を加えてみたら ちょっぴり かに玉風味になって美味しかったのでレシピアップしました。

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スパニッシュオムレツ/スペインオムレツ

スパニッシュオムレツ/スペインオムレツレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スパニッシュオムレツって何?という方もいるかもですが、スパニッシュオムレツとはスペインのオムレツのことで、日本の一般家庭で食べるあの、庶民的なオムレツとはまたひと味もふた味も違うオムレツが楽しめます。

ぴり辛うま*もやしの味噌スープ*人気40位|つくれぽ《 2223 件 》

ぴり辛うま*もやしの味噌スープ*

ピリ辛でスタミナ満点な味噌スープです♪カラうま~♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです!味噌ラーメンの汁にも!

コツ・ポイント

コチュジャンはお好みで量を調節してください♪お子様にはコチュジャンなしでも美味しいです。春雨を10cmくらいに切って出来上がったスープに入れるだけでヘルシーな春雨スープに。味噌ラーメンのつゆにもピッタリ。

コチュジャンとにんにくを使ってお味噌汁を作ったら、とても美味しかったのでレシピUP。2007年1月22日「ダイハツスペシャルサイト」でタレントのYOUさんのブログにて、このレシピが紹介されました(^^)

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お肉

お肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

魚と違って骨がささる心配がないのがお肉の魅力です。お肉は同じ豚肉、鶏肉、牛肉でも部位によって味や食感などが異なるので、この料理にはこのお肉のこの部位がいちばん美味しい、という使い分けが解かってくるとより料理上手になること間違いなし。

お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ人気41位|つくれぽ《 2221 件 》

お肉は一切使いません!!絹豆腐ハンバーグ

ひき肉が無いけどハンバーグが食べたいという時にオススメ。絹豆腐を使ってふわふわに(○´ω`○)勿論木綿でもOK!大きく作ってもお肉じゃない分ヘルシー? ★★つくれぽ300件突破(;ω;)話題のレシピ入りしました!本当に有難う御座います!★★

コツ・ポイント

パン粉は是非ケチらず同量で!焦げ目がついてもお肉と違って香ばしくなり美味しいですヽ(´ω`○)焦げはソースで隠しちゃいましょう!私はいつも照り焼きソース(醤油、砂糖、みりん、水溶き片栗粉、すりゴマ)をかけています。ちなみに、2人前にする場合はよくある3パックにまとめられてる小さな豆腐1丁、豆腐と同量のパン粉、玉葱小1個、卵1個(サイズ問わず)で作られます♪また、豆腐は絹じゃなく木綿でもOKですよ❤

一度豆腐ハンバーグを作ってみたかったので(笑)それと、お肉を使わず絹豆腐で作るとどんな感じになるのかな?と思って作ってみました。案外お肉で作ったヤツより焼くのが簡単だし、味も引けを取らない出来でした!流石畑のお肉です(o・ω・o)

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玉ねぎ

玉ねぎレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

長期保存がきく野菜といえば、なんといっても玉ねぎです。よくベランダや玄関口に、玉ねぎをネットに入れて干しているご家庭ありますよね。玉ねぎは日のあたらない涼しいところにネットに入れて干しておくと、かなり長期間保存がききますよ。

しめじと卵で簡単!中華風炒め人気42位|つくれぽ《 1972 件 》

しめじと卵で簡単!中華風炒め

★つくれぽ1000人超! 大感謝です!★しめじと卵でピリ辛中華風に炒めました。調味料は全部混ぜてから使うので簡単!

コツ・ポイント

コツと言うほどではないですが、工程4でダマにならないようにかき混ぜてるくらいです。とろみ・辛味加減はお好みでどうぞ!

冷蔵庫にしめじと卵…何かできないかなと中華風にしてみました。

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節約

節約レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

昔に比べて食料品の値段が2倍位いになりましたよね。何も考えずにスーパーのかごの中に商品をつめていくと、お会計の時に簡単に1万円を超えてしまうので、値段を見ないで買うということが出来なくなって久しいです。

激安!美味♪幸せの麻婆もやし♪人気43位|つくれぽ《 1968 件 》

激安!美味♪幸せの麻婆もやし♪

激安食材で大満足!ご飯にかけて食べるとおいしい♪辛くないから子供もペロリン♪雪国まいたけさんのDVDに収録されました。

コツ・ポイント

子供にも食べられるように辛味を入れていません。大人は豆板醤を加えてピリ辛にしてどうぞ♪結構つゆだくです。つゆが少ないのをお好みの方は水と調味料の料を少なめに調節してください。もやしは煮すぎないように注意!もやしの驚く栄養価について知りたい方は私の2006.8.9の日記をぜひ読んでみてください。

もやしの賞味期限が迫っていたので。メインがもやしだからどうかなって思ったけど、これが美味しい!ウチの子はご飯にかけて思いっ切り食べてました。私もですが(^^;激安節約おかずです♪

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スープパスタ

スープパスタレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スープが絡んでつるっと食べやすいのが魅力のスープパスタ。コンソメ味のスープパスタや、牛乳などを入れたクリームスープのスープパスタなど、アレンジも豊富です。ベーコンと野菜のシンプルなスープパスタも簡単で美味しいですよ。

焼肉屋さんのワカメスープ♪人気44位|つくれぽ《 1930 件 》

焼肉屋さんのワカメスープ♪

ふと旦那に『焼肉屋さんのワカスーが飲みたい』と言われ・・・意外と知らないワカスーの作り方。『おぉ!これ!』と言わせた味♪

コツ・ポイント

メチャメチャ簡単なので・・・すぐできます。

旦那のリクエストで♪インスタントのワカメスープ飲んだときに、コンソメだとビビっときました。

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ピザ生地イースト無し/ベーキングパウダー

ピザ生地イースト無し/ベーキングパウダーレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

家にイーストってありますか?イーストとはドライイーストのことですが、普段からパンをよく手作りする家以外、普通の家庭にドライイーストってないですよね。わざわざ買いにいくのもめんどくさい。そんな貴方のための簡単ピザ生地。

簡単!節約!鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん人気45位|つくれぽ《 1874 件 》

簡単!節約!鶏ひき肉と豆腐のカラアゲくん

つくれぽ1500件達成!о´∀`о材料は『ひき肉』『豆腐』『からあげ粉』。某コンビニ『ロー●ン』のカラアゲくんみたい!

コツ・ポイント

豆腐は、目分量でひき肉の量に対して1/3以上入れないでください。入れすぎるとタネが柔らかすぎるし、豆腐の臭みを食べたときに感じます!冷めた方が実は美味しいかも!お弁当にも使えます♪

簡単メニューをずっと考えていた時にテレビを見て思い浮かびました♪

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人参マリネ

人参マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。

エリンギのオイスター煮込み~あわび風人気46位|つくれぽ《 1724 件 》

エリンギのオイスター煮込み~あわび風

高級中華「あわびのオイスターソース煮込み」をエリンギでそれらしく・・・☆2007.11.19皆様のおかげで、つくれぽ100人に!ありがとうございます☆

コツ・ポイント

■エリンギはあまりうすくスライスしないほうが、しっかりとした食感が楽しめます

知人からのはなまる情報と、先日、上海で食べたきのこのあわび煮込みをイメージして作りました。

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中華サラダ

中華サラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ごま油や隠し味にラー油などを使った、食欲をそそる中華サラダ。定番の春雨サラダや、きゅうりとハムの中華風サラダ、もやしの中華風サラダなど、色々なバリエーションが楽しめます。

豆腐の卵寄せ☆あんかけ人気47位|つくれぽ《 1703 件 》

豆腐の卵寄せ☆あんかけ

まるい形がかわいらしい、なめらかな口あたりの一品です。おもてなしにもぴったり。

コツ・ポイント

中に海老、かに、ささみ、干ししいたけ、にんじんなど、いろいろな具をいれるとご馳走風になります。あんに具を入れる(byエツコの部屋さん)のもいいアイデアですね。夏は冷たく冷やしても・・・♡

冷蔵庫にお豆腐が1丁だけ。それで何とか見栄えのするお料理を家族分作るために考えました。実は「大絶賛レシピ」掲載にノミネートされ、残念ながら最終選考でもれた、幻(笑)のレシピ。

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コーン

コーンレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

冷凍コーンはささっと使えて便利なので、色々な料理に使いたいところです。ピラフやチャーハン、サラダなどに。ちなみに生のとうもろこしは、焼く、蒸すなどの他に、バター醤油でソテーしてもおいしいです。

大根ステーキ*バタポン風味*人気48位|つくれぽ《 1579 件 》

大根ステーキ*バタポン風味*

レンジでチンした大根をバター&ポン酢で焼いて鰹節をかけていただきます。簡単で美味し~い♪

コツ・ポイント

レンジで加熱するので簡単!すぐ出来ます。バターポン酢はバター醤油よりもさっぱりしています♪小さく切って焼き、お弁当にも楽ちん♪

バター醤油はコッテリしているので、もう少しさっぱり味で大根を食べたくて作りました♪

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ツナ炒め物

ツナ炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物を作りたいけど、お肉が無い、そんな時は缶詰のツナ缶を使うと便利です。ツナ缶に含まれる油を捨てる方もいますが、私はあえてツナ缶の油を使って野菜を炒めてしまいます。その方がツナの味もしっかり出て美味しいですよ。

胸肉で安い美味い!甘酢チキンお弁当にも♡人気49位|つくれぽ《 1500 件 》

胸肉で安い美味い!甘酢チキンお弁当にも♡


★Yahoo!&レシピ本掲載&殿堂入り大感謝★出来立てサクサク冷めてもしっとり♡暑い日も甘酢でさっぱり食欲UP♬

コツ・ポイント

★私は酢が好きなので多めですが、酸っぱいと感じてしまうかも。お酢の種類によっても変わるので、味見をしてお好みで加減して下さい。★片栗粉の付け過ぎ、長時間の揚げ過ぎは硬くなる原因なので注意です(時間をかけすぎないための薄切りです)。

我が家は鶏むね肉を使うことが多いので、お弁当でもパサつかずに食べられるおかずにしました。

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鶏肉やわらか

鶏肉やわらかレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

とりにくは豚肉などと比べると、ややかたい印象がある方もいるかもですが、特に鶏の胸肉は、あまりしっかり火を通したり、調理法によってはパサパサしたりしますよね。安い鶏肉をやわらかく食べたい貴方に。

春キャベツとベーコンのあっさり煮人気50位|つくれぽ《 1478 件 》

春キャベツとベーコンのあっさり煮

「キッコーマンいつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」のさらりとした味わいが春キャベツとベーコンのおいしさを引き立てます。

コツ・ポイント

「生しょうゆ」のさらりとした味わいが春キャベツとベーコンのおいしさを引き立てます。

春キャベツの甘みと新鮮さをしっかり味わえる、生しょうゆレシピを考えました!

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筑前煮/おせち煮物

筑前煮/おせち煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。

まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆人気51位|つくれぽ《 1449 件 》

まるで牛肉!節約合挽きサイコロステーキ☆

合挽き肉だけなのにまるで牛肉です!柔らかいので小さなお子さんや高齢の方でも安心して食べられます。運動会などのお弁当にも♪

コツ・ポイント

片栗粉を混ぜる時、手が汚れないようスプーンを使いました。さっくり混ぜると肉の食感が残り、美味しいです。ハーブソルトは多めにかけた方が良いです。パックをひっくり返す際、肉が外れにくければスプーンなどで隙間を作ると下に落ちます。

安売りのミンチを買ったのでステーキ味に焼いてみました。意外と美味しくできたので♪

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アスパラ炒め物

アスパラ炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

スジがあって下処理が結構めんどうなアスパラですが、見た目もオシャレでエビと炒めたりすると、見た目も豪華なレストランのフレンチの様になるので、たまにはエビなどと炒めたアスパラを出してあげると家族も喜ぶと思います。

超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し人気52位|つくれぽ《 1385 件 》

超簡単‼白菜と油揚げの煮浸し

♪1000人れぽ殿堂入り&動画付き&レシピ本掲載&クックパッドニュース掲載感謝♪とてもシンプルで何だか懐かしの味!

コツ・ポイント

白菜の水分で薄くなるので、味は調整してください!

実家から白菜が届いたので作ってみました‼とても簡単で時短なので、忙しい日には助かりますよ(^-^)/

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鶏胸肉炒め

鶏胸肉炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

値段の安い鶏胸肉を使って、ボリューム満点の炒め物を作りましょう。胸肉はそのままただ炒めると、肉が硬くなりやすいので、小麦粉をまぶしたり、片栗粉をまぶしたりするのがポイントです。

レンジ2分愛してやまない♡やみつきもやし人気53位|つくれぽ《 1356 件 》

レンジ2分愛してやまない♡やみつきもやし

大、大、大好き!愛してやまない♡やみつきもやしビールが進みますよ♩

コツ・ポイント

以前は鶏がらスープの素で作る事が多かったのですが、最近はもっぱら中華だしで作っています。

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アジ南蛮漬け

アジ南蛮漬けレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

普通に焼いて大根おろしのせて食べる、アジの塩焼きも美味ですが、たまにはちょっと目先を変えてアジの南蛮漬けはいかかでしょうか?暑い夏に、食欲のない時でもさっぱり食べられますよ。

さば缶のさっぱりキャベツ蒸し人気54位|つくれぽ《 1321 件 》

さば缶のさっぱりキャベツ蒸し

鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です!

コツ・ポイント

水分はキャベツから出てくる分と缶詰の汁だけです。1で強火にしないよう注意してください。お子さんがいる場合は柚子胡椒を入れずに、あとからつけながら食べても美味しいです。

我が家は酒のみ夫婦なので、缶詰はおつまみ用に置いてあります。でも味が濃いので、大好きキャベツを混ぜるのが大好き♪レンチン缶詰レシピ「さば缶のキャベツニラ和え」ID1991311もあります^^

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人参マリネ

人参マリネレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

よくいびつな形をした人参が、見切り品として安くまとめ買いできるのですが、人参を大量に消費したい時におすすめなのが、人参のマリネです。作り置きにも向いてるので、大量の人参を美味しく消費できます。

節約簡単☆*鶏むね肉ともやしの蒸し焼き*人気55位|つくれぽ《 1217 件 》

節約簡単☆*鶏むね肉ともやしの蒸し焼き*

◎♡♡殿堂入り感謝♡♡◎家計に優しく簡単美味しい。もやしでかさ増し。カロリーも控えめヘルシーです♪

コツ・ポイント

簡単すぎてごめんなさい♪

安い鶏むね肉ともやしを使って、賢く美味しくボリューミーな節約レシピを考えてみました。

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白菜炒め

白菜炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

山のような白菜もペロっと無くなる白菜の炒めもの。お肉と相性の良い白菜ですが、ツナやエビ、ホタテなどの魚介類とも合います。中華風の味付けや、甘辛い味付けなどアレンジも色々です。

あっさり☆かに玉人気56位|つくれぽ《 1198 件 》

あっさり☆かに玉

2015年7月ピックアップ、2013年9月Yahoo!JAPAN紹介。甘酢あんをかけて召しあがれ。

コツ・ポイント

<3>ひっくり返すときフライパンより大きい平らなお皿を使うと良い。フライパンにお皿をかぶせてしっかり持ち、一気に返す。フライパンに滑らせ戻したら縁を整えながら火をとおします。底面のみ焼いて上面は半熟のレポあり。こちらも美味しそう!

こってりしてなくて飽きないかに玉を食べたくて。

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からあげ

からあげレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏のからあげはお弁当に入れても良し、夕飯のおかずにしても良し、冷凍して小腹減った時に食べても良し。ちなみに我が家のからあげは、チューブのおろしにんにく、しょうが、酒、しょうゆ、それに砂糖と味の素を少々入れて作ります。

鶏むね肉1枚で*節約なのに美味!棒餃子人気57位|つくれぽ《 1164 件 》

鶏むね肉1枚で*節約なのに美味!棒餃子

鶏むね肉で家族みんなのメインのおかずの完成です*お弁当のおかずやおつまみにもオススメです。鶏むね肉なのでヘルシーですよ*

コツ・ポイント

そのまま食べても美味しいですが、ポン酢やしょうゆをつけて食べるのもオススメです。

余った餃子の皮の消費に考えて作ってみました*これは大成功!

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牛肉

牛肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉や豚肉よりも値段が高いので、あまり買わないという方もいると思いますが、牛丼やすきやき、ローストビーフなど、牛肉だからこその料理もありますよね。なので半額、値引きシールが貼られている時がチャンスです。

卵と玉ねぎだけ‼簡単☆節約☆たまご丼☆人気58位|つくれぽ《 1088 件 》

卵と玉ねぎだけ‼簡単☆節約☆たまご丼☆

材料はたった二つ‼簡単にすぐ出来る☆子供が大好きな優しい味のたまご丼(^^)

コツ・ポイント

出来たての熱々も美味しいけど、次の日の冷えたのでもまた味がなじんで美味しいですよ〜(^^)お弁当にも★

親子丼の鶏肉が苦手な母が作っていたレシピです☆

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新玉ねぎサラダ

新玉ねぎサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。

簡単!節約!厚揚げのしそチーズ照り焼き♪人気59位|つくれぽ《 968 件 》

簡単!節約!厚揚げのしそチーズ照り焼き♪

厚揚げがメインのおかずに♪おつまみにも♪こってりで美味しい♡ご飯がすすむ一品です!お肉より安いしヘルシー!節約料理☆

コツ・ポイント

大葉とチーズの挟み方は厚揚げの大きさに合わせて調整してください♪チーズはスライスチーズじゃなくても大丈夫です◎

安い食材でメインになるようなおかずを作りたくて☆

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牛乳

牛乳レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

育ち盛りのお子さんにはかかせない牛乳。カルシウムが豊富で吸収されやすいので、お子さんの成長期には、飲むだけじゃなく食事からも摂りたいところです。シチューやグラタンなどの他、手作りのチーズなんかも作れますよ。

簡単節約☆鶏胸肉の生姜焼き。人気60位|つくれぽ《 943 件 》

簡単節約☆鶏胸肉の生姜焼き。

鶏胸肉を薄くスライスして焼くと、まるで豚の生姜焼きみたい?!豚肉よりあっさりですが、こってり味なのでご飯が進みます。

コツ・ポイント

鶏皮がついたままだと切りにくいので鶏皮を剥がしてから切ってください。半分凍った状態だと薄く切りやすいです。(※厚く切っても大丈夫です)玉ねぎ以外にもやしやきのこを加えても良いです。

あれこれ節約メニューを考えていた時に色んなお肉を鶏胸肉で代用している中で出来ました。胸肉でも柔らかく仕上がり子供でも食べやすいです。

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卵炒め

卵炒めレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

たまごは、他の食材、例えばほうれん草などと炒めると、いろどりも良くなり、ボリュームも食べ応えも出るので、キャベツ、もやしなど色んな食材と一緒に炒めると良いです。

鯖缶で!門外不出のトマトパスタ人気61位|つくれぽ《 842 件 》

鯖缶で!門外不出のトマトパスタ

ともんちっちさんの殿堂入りレシピ「門外不出のトマトパスタ」の鯖缶アレンジ。やっぱり美味しい^^

コツ・ポイント

トウガラシを入れるなら3のトマトを入れるタイミングで。

鯖缶とホールトマトがあったので、いつもお世話になってるレシピを参考に作ってみました。ともんちっちさんの「門外不出のトマトパスタ」レシピID:686250

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鶏団子

鶏団子レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鍋やスープ、お弁当などに使える鶏団子ですが、以外と簡単に作れるので、今まで市販の鶏団子しか使ったことがない方は、是非手作りで作ってみてください。ちなみに我が家では卵を入れてやわらかめにして作ってます。

エリンギのにんにくソテー☆人気62位|つくれぽ《 838 件 》

エリンギのにんにくソテー☆

もう一品欲しいとき、簡単に作れて美味しい~♪たくさんの方に作っていただき、大感謝です!!ありがとうございます!!

コツ・ポイント

エリンギは薄めに切ったほうが火の通りが早いです。オリーブオイルはお好みでもっと増やしても美味しいです♪

エリンギはこの食べ方が一番好き!

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再現

再現レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

今はインターネットの時代なので、ひと昔前なら「あの店の●●作ってみたいけど、どうやって作るの?と疑問だらけだったのが、今ではネットで調べれば解ってしまう時代です。家庭でプロの味も夢じゃない今日この頃。

節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね人気63位|つくれぽ《 828 件 》

節約ヘルシー♡鶏むね肉と豆腐のつくね

話題入り!!美味しすぎるダイエット食です。淡白な鶏むね肉と豆腐に、生姜でパンチをきかせ、濃厚なタレを絡ませました。

コツ・ポイント

★下準備★・木綿豆腐は水切りしておく。・パン粉は酒に浸しておく。・つくねのタレは合わせておく。《豆腐の水切り時短法》http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1032699816.html

鶏むね肉が余っていて、いつも固まりで使うのもな〜と思い、自分でひき肉にしました。★ブログでは200近くのレシピ、初心者にも分かり易い料理のポイントを掲載しております。http://yuu-stylish-bar.blog.jp

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ほうれん草

ほうれん草レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

同じように見えるほうれん草ですが、冬に出回る寒締めほうれん草は、甘みが強く、栄養価も高く、味、食感ともにナンバーワンです。ほうれん草は1年中出回っていますが、時期によっては痩せていてへなへなしてるものもあるので、力強く元気なやつがうまいです。

安くておいしい★もやしと卵の炒めもの人気64位|つくれぽ《 820 件 》

安くておいしい★もやしと卵の炒めもの

もやしと卵で簡単でおいしい炒め物ができました(*^_^*)これならおなかいっぱい食べても太らない・・・かも!? ■07'7.5なんとつくれぽが100人を突破しました! これも皆様のおかげです❤ほんとにほんとにありがとうヽ(´▽`)/

コツ・ポイント

もやしを炒める時は強火で一気に。ゆっくり炒めてると水分がたくさん出てしまいます★中華だし=鶏がらスープの素でOKです♪

ニラたまのニラの変わりに安いもやしにしてみました★H.18㈱雪国まいたけさんの販促用DVDに載せて頂きました♪

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筑前煮/おせち煮物

筑前煮/おせち煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

お正月に食べる煮物といえば筑前煮。れんこん、人参、こんにゃく、ごぼう、里芋などなど、具沢山で豪華な煮物です。食べる時にさっと茹でたさやえんどうなどを散らすといろどりも綺麗ですよ。

節約&あと1品♡もやしの卵チーズ挟み焼き人気65位|つくれぽ《 757 件 》

節約&あと1品♡もやしの卵チーズ挟み焼き

表面のチーズはカリカリ、中のもやしはシャキシャキ♡味つきだからこのままで美味しく食べれる節約おかず♪

コツ・ポイント

私はフライ返しで裏返すのは難しかったので蓋にスライドさせて裏返しました。鶏ガラ以外にチーズの塩気もありますがもし味が薄かったらポン酢等で食べても♡

もやしは家計の味方♡

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ステーキソース

ステーキソースレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

どんなに美味しいお肉でステーキを作っても、ソースがイマイチだとおいしさが半減してもったいないですよね。せっかく高いお肉を使うのだから、ソースの味にもこだわりたいところです。

激うま!きゃべつだけ~レンジで甘いの♪人気66位|つくれぽ《 738 件 》

激うま!きゃべつだけ~レンジで甘いの♪

味噌ダレをたっぷりきゃべつにかけたら、なんとまあウマウマです♪どっさり食べれちゃう♪2008年10月6日に100人♪感謝

コツ・ポイント

☆レンジで加熱したらすぐ水にさらして、ぎゅっと水を絞る!きゃべつがあま~くなりますよ^^ずぼら主婦の至らないレシピですので^^;

2007年5月21日!話題入りさせて頂きました♪

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赤ワイン

赤ワインレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

開封した赤ワインを使い切ってしまいたい時ありますよね。お酒を肉料理に使うと、お肉をやわらかく、臭みをとる作用があり、味もぐっと深みが出ます。余ってしまった赤ワインを消費したい時に。

簡単♡キャベツとあつあげの味噌炒め♡人気67位|つくれぽ《 705 件 》

簡単♡キャベツとあつあげの味噌炒め♡

めっちゃ簡単に出来る節約レシピ♡ササッと作れるのに、美味♡ご飯が進みますょ〜(。・ω・)ノ

コツ・ポイント

オウチに余ってるお野菜でもイイですょ♡なんでも、合うと思ぃます♡お味噌によって少し濃さが変わるので調整してくださぃね♡

あつあげが安かったので、オウチに残ってるキャベツと炒めてみました〜♡

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切り昆布

切り昆布レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

切昆布って使わない人は使わない、食べない人は食べないと思いますが、これが結構使えるんです。冷凍保存ができますし、煮物や炒めもの、酢の物、サラダなど、幅広く色々美味しく食べれるんですよ。知らなきゃ損です。

【農家のレシピ】大根とちくわの甘辛炒め人気68位|つくれぽ《 675 件 》

【農家のレシピ】大根とちくわの甘辛炒め

あっという間に出来るスピードおかずです。皮つき大根の歯ごたえと、甘辛い味付けでご飯がすすみますよ~☆

コツ・ポイント

大根の皮は栄養満点、捨てないで一緒に使ってね。

大根の皮のキンピラも、竹輪のキンピラも美味しいのでMIXさせてみました

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豚肉

豚肉レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

豚肉がないと料理できない、という位い、夕飯を作る時に豚肉をよく使う私ですが、豚肉は部位によって味や食感がかなり異なりますよね。部位によって美味しい料理の仕方や合う調理法が違うので、そのへんをよく研究すると良い豚肉使いになれます。

骨までパクっ!圧力鍋でいわしの生姜煮人気69位|つくれぽ《 623 件 》

骨までパクっ!圧力鍋でいわしの生姜煮

骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん!カルシウム、栄養満点!お弁当にもぴったり、常備菜にも☆

コツ・ポイント

醤油はお好みで加減してね!いわしは小さめサイズ使用。大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね!頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン!最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね!☆にお酢を大さじ1〜2加えても美味♪

いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました!

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おつまみ

おつまみレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

夏といえば冷たくキンキンに冷やしたビールが美味しい季節ですが、冷えたビールにはなんといってお酒に合うおつまみがないとですね。スナック菓子とかより、冷蔵庫にあるお野菜やお豆腐などを使って作った方が体にも良く栄養もあります。

とろとろ焼きねぎ人気70位|つくれぽ《 570 件 》

とろとろ焼きねぎ

外はこんがり、中はとろっとろの焼きねぎに甘辛だれをたっぷり絡めて。こんがり焼いたねぎがとろ甘で、クセになる♪

コツ・ポイント

長ねぎはフライパンでこんがりと焦げ目がつくまで焼きましょう♪しっかり焼いたら、酒を加えてしっとり蒸し焼きにすると中までとろとろになります。

クリアアサヒに合う、簡単!居酒屋風レシピです。甘辛だれ×長ねぎの組み合わせが、焼き鳥のねぎ間を思わせる味わいで、肉なしでも満足感たっぷり♪オイスターソースのうまみとコクが、クリアアサヒによく合います。

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クリームコロッケ

クリームコロッケレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ホクホクのコロッケも美味しいですが、とろ~りとろけるクリームコロッケも美味ですよね。とろみ加減が難しそうですが、ちゃんと分量を計量して、きっちり計ってやれば失敗しないと思います。揚げたてが美味しいので、食べる直前に揚げてください。

安い!簡単!美味♫もやしと挽肉あんかけ丼人気71位|つくれぽ《 551 件 》

安い!簡単!美味♫もやしと挽肉あんかけ丼

♥レポ100人感謝♥安い!簡単!美味しい♫もやしでボリュームもあって、家族も大満足な丼ぶりです☺

コツ・ポイント

*もやしは時間があれば『ひげ根』を取っておくと口当たりがよくなります。

野菜が高騰中なので、いつも安く売っているもやしで作れるレシピを考えました。ご好評頂いているMYレシピ『♥とろ~り優しい♥豆腐の鶏そぼろあんかけ』レシピID : 1609847 のアレンジバージョンです

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鶏マヨ/鶏肉×マヨネーズ

鶏マヨ/鶏肉×マヨネーズレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鶏肉とマヨネーズって、めちゃくちゃ合いませんか?鶏肉、特に胸肉は、ただ焼くとどうしても身がパサパサしてやわらかくないので、私はマヨネーズをもみこんで、塩・コショーして焼くのが好きなですが、鶏肉にはマヨネーズがかかせません。

さば缶(鯖の水煮缶)で簡単!鯖の南蛮漬け人気72位|つくれぽ《 537 件 》

さば缶(鯖の水煮缶)で簡単!鯖の南蛮漬け

さば缶を使えば、鯖を切って骨を取って焼いて…という工程がすべて省けます。骨ごと汁ごと食べられる、栄養満点の南蛮漬けです!

コツ・ポイント

今回使ったさば缶は190g入りで、汁の分量を量ったら60gあり全量使いました。お使いになるさば缶によって汁の分量が違うと思うので、60gより少ない場合は水を足して60gにしてください。

いつも作っている南蛮漬けの漬け汁の配合を参考にし、さば缶(水煮)の汁を使って同じような味になるようにアレンジしてみました。

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白菜スープ

白菜スープレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

寒い冬に食べたい白菜スープ。私がよく作るのは、ベーコンと白菜をコンソメ味で味付けしたスープですが、鶏ガラスープを入れて中華風の味付けにしたり、和風の味付けにしたり、牛乳を入れたりと食べ方も色々です。

プチプチ美味しい♫ワカメの胡麻炒め☆人気73位|つくれぽ《 425 件 》

プチプチ美味しい♫ワカメの胡麻炒め☆

胡麻の風味と食感がとっても美味しい♡ヘルシーなワカメの美味しいおつまみ♪食べだしたら止まらないよ(*^m^*)

コツ・ポイント

しっかり炒めると味がよく絡んで美味しいです☆大人用には、ラー油を少し加えるのがおススメ!とっても美味しくなりますよ^^

ワカメ大好き☆ゴマも大好き☆(๑→ܫ←)好きなものを組み合わせて箸休め?おつまみ?を作ってみました☆

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梅干し(手作り)

梅干し(手作り)レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

梅干しは健康食品として名高く、1日1粒食べると良い、とよく言われますが、梅干しを自分で手作りすれば、添加物や着色料などの入っていない、体に良い梅干しが安く沢山作れてお得です。

白ネギを柚子こしょうで・・・人気74位|つくれぽ《 403 件 》

白ネギを柚子こしょうで・・・

甘味のある白ネギをこくある柚子胡椒ソースを絡めて頂きます♪お好みでお肉も一緒に炒め合わせて下さい♡

コツ・ポイント

白ネギは洗ったら水分を拭き取って下さい、油跳ねするので注意です。 *白ネギ(長ネギと一緒です)

葱類が好きなので、いろんな食べ方をしています。

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焼きうどん

焼きうどんレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

うどんを茹ですぎて余ってしまった、そんな時は一旦冷蔵庫にしまっておいて、次の日にやきうどんはいかがですか?キャベツやお肉、や野菜をたっぷり入れれば、それだけで立派な一品料理ができあがります。

もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め人気75位|つくれぽ《 330 件 》

もやし・卵・カニかまぼこの甘酢あん炒め

酸っぱすぎなくて食べやすい甘酢あんの味。節約食材3つで、満足できる一皿が出来ました。フライパン1つで簡単に作れますよ♪

コツ・ポイント

お好みで、卵を1個から2個に増やしたり、カニかまぼこの本数も調節して作ってくださいね。甘酢あんの分量は、お好みのほうの分量で作ってください。

先日作った『節約食材で!もやし・豆腐・卵の甘酢あん』(ID:4071849)と『夏☆甘酢あんでさっぱり!もやしで天津飯風』(ID:3993162)のレシピを足して2で割ったようなレシピです。

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朝ごはん・朝食

朝ごはん・朝食レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いつもの朝ごはんに飽きてしまった、たまには違った朝ごはんが食べたい、そんな貴方にお勧めな人気の朝ごはん、朝食レシピ特集。ちなみに我が家の朝ごはんはいつも納豆、卵かけごはんと決まってます。

大根の皮と人参の皮のきんぴら人気76位|つくれぽ《 300 件 》

大根の皮と人参の皮のきんぴら

とても美味しいので、大根の皮をわざわざ残して作ります。お弁当にもピッタリ♪冷凍もOK!

コツ・ポイント

2016.12.15レシピ訂正:油の量を変更しました。人参の皮は10g~20gくらいまでにするとバランスの良い味になります。他の料理で残った皮を冷蔵庫で残しておいて使っています。※調味料についてプロフィールをご覧ください。

皮を捨てるのがもったいなくて作ってみたら、予想以上に美味しく定番料理になりました。大根の皮を厚めにむくと、大根本体のお料理も皮のきんぴらも美味しくなるので、一挙両得♪皮ではない「大根と人参のきんぴら」にすると、食感が煮物風になります♡

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やきとり

やきとりレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でも月に2回位いはやきとりにしますが、なんこつのやきとりや鶏もも肉のやきとりなどは、家でも簡単に作れるので、家族が多いご家庭や、食費を節約したい方は、鶏肉に串をさして自分で作るのもお勧めです。

早わざで一品!!ワカメのおかか炒め人気77位|つくれぽ《 277 件 》

早わざで一品!!ワカメのおかか炒め

材料の準備ができてから、1分以内で食べられます。お弁当のすきま埋めや、あと一品という時にはこれをどうぞ!2007.5.15ピックアップ。ありがとうございました。

コツ・ポイント

ワカメは火がとおり過ぎるとクタッとしてしまうので、すばやく炒めてすぐに火を止めてください。仕上げに七味とうがらしをふれば、酒の肴に。

昔から作っているから、どこで覚えてきたかは忘れてしまいました。冷蔵庫に入っているものでつくれるので、我が家の定番です。

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親子丼

親子丼レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

我が家でも2週間に一度は食卓に登場する親子丼。ちなみに私の美味しく作るポイントは、卵を入れたら火を止め、余熱でとろとろの半熟に仕上げることです。親子丼の失敗の80%位いは、加熱しすぎて卵が固くなることだと思います。

塩サバフィレで★簡単★焼きさば寿司♪人気78位|つくれぽ《 249 件 》

塩サバフィレで★簡単★焼きさば寿司♪

買うと高い焼きさば寿司。我が家は安い塩サバフィレで、簡単&お手頃に頂きます♡つくれぽ、いつもありがとうございます!

コツ・ポイント

酢めしの量は200gとしていますが、150g〜250gで調整してください。ガリも大葉もお好みですが、どちらも入れた方が断然美味しいです。(焼き鯖のくどさを減らしてくれるので、どちらかはいれてくださいね。どちらかでしたら甘酢漬がオススメ)

大好きな焼きさば寿司♡買うと1つ1,000円ぐらいするのに、目一杯食べられない!生サバを安く買えた時に作っていましたが、コストコ塩サバフィレに出会ってからは、塩サバフィレで作るようになりました(o´罒`o)♡

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生姜ご飯

生姜ご飯レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ご飯と生姜って合うの?という方もいるかもですが、生姜の香りとお醤油の風味でご飯がすすみますよ。生姜が入ってるので、お弁当やおにぎりなどにするのもお勧めです。

時短!節約!エビチリみたいなはんぺん焼き人気79位|つくれぽ《 239 件 》

時短!節約!エビチリみたいなはんぺん焼き

♪ピックアップ&クックパッドニュース&レシピ本掲載&100人話題入り感謝♪1枚100円のはんぺんを使ってエビチリ風に☆

コツ・ポイント

たれは味見をしながら調整して下さい!

はんぺんがあったので、一品おかずにしたくて作ってみました!

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ハムサラダ

ハムサラダレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

ハムを使ったサラダは多くありますが、コールスロー、中華サラダ、マカロニサラダなど、野菜だけでは味がきまらない、ものたりないサラダでも、ハムを少し加えるだけで、美味しさが一段UPします。ちなみにハムは冷凍保存が便利です。

節約♪鶏むね肉とタマネギのしょうが焼き人気80位|つくれぽ《 230 件 》

節約♪鶏むね肉とタマネギのしょうが焼き

しょうが焼きは、鶏むね肉でもやわらか美味しい♪☆2016年9月、つくれぽ100件頂き、驚きと感謝の気持ちで一杯です!

コツ・ポイント

お弁当にもどうぞ☆

豚肉がなかったので、鶏むね肉で代用したらヒットしました☆

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いくら

いくらレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

いくらは高級食材なので、めったに食卓に登場しない、めったに買わない、という方も多いと思いますが、和え物や小鉢料理の上に飾ったり、ちらし寿司などの上に少しでもちらすと、ぐっと豪華な見た目と味になります。

うまっ!!安っ!!鶏手羽元のケチャップ煮人気81位|つくれぽ《 200 件 》

うまっ!!安っ!!鶏手羽元のケチャップ煮

ケチャップ味なので、お子様から、お酒のあてにも☆☆2014.04.03 祝!初の話題入り♪皆様ありがとうございます☆

コツ・ポイント

はちみつを使うことで、やさしい甘み、コク、きれいな照りがでますよ★

手羽元って安いのに、骨際のお肉だからうまみたっぷり☆口周り気にせず、がっつりかぶりついて♪

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たけのこ煮物

たけのこ煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生のたけのこがスーパーに出回る時期は短いですが、ボイルしたたけのこを使えば、1年中、手軽いたけのこの煮物が楽しめます。味が淡泊なので、しっかり味で、お肉なんかと一緒に煮るとより美味しいと思います。

簡単・節約!白滝と油揚げの甘辛炒め煮♪人気82位|つくれぽ《 200 件 》

簡単・節約!白滝と油揚げの甘辛炒め煮♪

100人話題入り大感謝♪甘辛味が染みた白滝と油揚げが美味しくおかずになる1品!お安く経済的〜お弁当やご飯にのせて丼にも♪

コツ・ポイント

今回使用した油揚げは、手焼き風の厚みのある油揚げだったので1枚で50gありました。4、5枚入っている袋の油揚げなら2枚入れても。

たまたま家にあった食材でおかずになるものをと思って。おろし生姜を入れてみました。

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煮物

煮物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

白いご飯に合う副菜といえば煮物。もう一品欲しい時などに、煮物を作ることも多いと思います。ちなみに私がおすすめするさっと作れる煮物は、切昆布の煮物です。人参や油揚げと一緒に炒めて甘辛く味付けるだけ、でも美味しいですよ。

簡単!節約!なのに本格派 もやしの坦々鍋人気83位|つくれぽ《 197 件 》

簡単!節約!なのに本格派 もやしの坦々鍋

ピリ辛スープに香ばしく炒めた豚肉がコクウマ!野菜たっぷりの坦々鍋は、刻んだバターピーナッツが香ばしい隠し味♪

コツ・ポイント

ピーナッツは粗めに刻むと、ざくざくとした食感がアクセントになります。鍋に材料を敷き詰め、煮汁を注いで煮込むだけ!最後にラーメンを加えれば、シメまで楽しめます♪

秋冬のお酒のお供に欠かせないピリ辛鍋。もやしとキャベツのリーズナブルな野菜を使って、手軽に作れる坦々鍋に仕上げました。たっぷり入ったすりごまに、バターピーナッツがさらに香ばしさと食感をプラス。爽快な飲みごたえのクリアアサヒと相性抜群♪

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鶏肉炒め物

鶏肉炒め物レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

炒め物に使うお肉といえば、豚肉が一般的ですが、鶏肉の方が値段も安く、ボリュームもあるので、食費を安くおさえたい方や、豚肉の炒め物に飽きた方は鶏肉を使った炒め物もお勧めです。

節約*鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め人気84位|つくれぽ《 151 件 》

節約*鯖缶とじゃがいものアヒージョ風炒め

レポ140件感謝です!簡単で節約!なのに美味しいサバ缶とじゃがいものピリ辛アヒージョ風炒め物です。作り置きにも便利です

コツ・ポイント

野菜が高いので今回ブロッコリーは手軽で安定価格の冷凍を使っています。生野菜のブロッコリーを使う場合はレンジで3分チンした後、フライパンに入れて蓋をして1〜2分位じゃがいもと蒸し焼きして柔らかくなった後にサバ缶を入れて混ぜ合わせて下さい。

アヒージョにはアンチョビを入れるのでサバ缶でじゃがいもと炒め物にしたら美味しいかも?と買い物中に思いついて作ってみました♪下の子が作っている時から「めちゃくちゃいい匂いする〜!」と大喜び♪苦手なサバ缶も「美味しい〜!」と食べてくれました!

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ホイル焼き

ホイル焼きレシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

鮭やタラ、ウィンナーや帆立、きのこなどホイル焼きを使った料理は色々ありますが、私のお勧めは、タラや鮭のホイル焼き。お魚はグリルで焼くと、やや硬くなってしまうので、ホイル焼きの方がふっくらと火が通り、アルミホイルの効果で冷めにくいです。

安い!15分で!鶏胸肉のポン酢ソテー人気85位|つくれぽ《 146 件 》

安い!15分で!鶏胸肉のポン酢ソテー

大人気のレシピです。お弁当にも夕食にも簡単で美味しくておススメです

コツ・ポイント

つくれぽを見ると、合わせ調味料に鶏肉が浸ってるようになる方が多いのですが、合わせ調味料を入れたら火を強めて、しっかりとタレが絡むようにすると、見た目もよく、味も美味しいですよ。

酢を切らしていて、代わりにポン酢を使ったら!我が家でも、ネットでも話題になった1品です。

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さば缶

さば缶レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング

生のさばは骨がありますが、缶詰のさばなら骨もやわらかいので、お子さんやご高齢の方にも安心して食べてもらえます。大根などと一緒に煮てもおいしいですし、ケチャップやトマトソースとの相性も良いのでトマト煮などもおすすめです。