チーズ人気レシピ1位「おつまみや炒め物の他、ケーキやクッキーなど、とろ～りコクと酸味がたまらない」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載
チーズ人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気１位
脱マンネリ!!
Halloumi Salad ～ キプロス料理 ～ 焼きチーズと野菜の爽やか組み合わせ
グリルでカリッと焼いたハルーミチーズを、きゅうりやトマト、オリーブと和えるサラダ。チーズの香ばしい風味と野菜の瑞々しさがバランスよく響き合います。サラダとして軽めながらチーズのおかげで満足感もあり、ちょっとしたランチにもGOOD。
Labneh with Herbs ～ レバノン料理 ～ 水切りヨーグルトチーズのハーブ和え
濃厚なLabneh（ヨーグルトを水切りしたチーズ）に、ミントやオレガノ、少量のオリーブオイルを混ぜた一品。サラリと口の中で溶け、ハーブの清涼感と酸味が程よく香ります。クラッカーや生野菜と一緒に、軽いおかずとしても楽しめます。
Paneer Stir‑fry ～ インド風 ～ 豆腐より軽やかなチーズ炒め
インドのパニール（無塩チーズ）を、玉ねぎやピーマンと軽く炒める一皿。油は少なめで、チーズはしっかりした噛みごたえ。スパイスを控えて素材の甘みを引き出せば、ダイエット中でも楽しめるコクがあります。ヘルシーなタンパク質源にぴったり。
Fiadone Salad ～ コルシカ料理 ～ フレッシュチーズのつぶつぶサラダ
フレッシュなチーズ（Brocciu）を、キュウリやトマト、ミントと和えたコルシカ島のサラダ。チーズはクリーミーながら淡白で、野菜とのバランスが絶妙。午後の軽食に、パンと一緒に気軽に楽しめます。
Queso Fresco with Mango ～ メキシコ風 ～ フレッシュチーズと果実の甘酸バランス
Queso Frescoをマンゴーやパパイヤなどと組み合わせた一皿。チーズの淡い塩気と果実の甘酸っぱさが軽やかに混ざり合い、デザート感覚で楽しめます。食後の軽いおかずとしても満足感ありつつ、脂質は控えめ。
Óbalu and Vegetables ～ ネパール料理 ～ チーズと野菜のスパイシー炒め
ネパールの乳製品「Óbalu」をスパイスとともに炒め、野菜と和えた軽食。チーズのなめらかさとスパイスの香りがほどよく絡まり、カロリー控えめでありながら濃密な満足感があります。炒めることで香ばしさも加わります。
Cows' Milk Cheese and Apples ～ 東ヨーロッパ風 ～ フルーツチーズの軽い盛り合わせ
東ヨーロッパで親しまれる、コクあるフレッシュチーズとりんごを組み合わせた一皿。チーズはさっぱり軽く、リンゴのシャキッとした甘みがアクセント。ワイン気分でも、朝食でも、脂を控えたいときにちょうど良い軽やかなおかずになります。
Ricotta with Lemon Zest ～ イタリア風 ～ レモンの香りが爽やかなチーズディップ
リコッタチーズに、少量のオリーブオイルとレモンの皮を混ぜただけのシンプルなディップ。ほんのり酸味とレモンの香りが広がり、クラッカーや生野菜につけて気軽に楽しめます。脂分やカロリーを抑えたいときの優しい選択肢。
Tvorog and Berries ～ ロシア風 ～ フレッシュチーズとベリーの甘酸っぱい組み合わせ
ロシアのツヴォログ（カッテージチーズ）に、ベリー類やハチミツを少量添えた一皿。爽やかな酸味とチーズの軽やかなコクが重なり、甘すぎずさっぱりと食べられます。タンパク質もしっかり摂れて、満足感があります。
Cottage Cheese Stuffed Peppers ～ バルカン風 ～ ピーマンにカッテージチーズ詰め
小ぶりのピーマンに、カッテージチーズと香草を詰めて軽く蒸し焼き。チーズはしっとり、ピーマンの甘みと塩気がしっかり絡みます。噛むほどに野菜とチーズの風味が開いて、軽くて満足感がある前菜として最適。