リュウジピーマンの豚しそ巻き/肉大葉チーズピーマンレシピ書き起こし
youtubeで人気のリュウジさんピーマンの豚しそ巻き/肉大葉チーズピーマンレシピ書き起こし(自分用覚書き）
ピーマン美味しすぎるだろと叫ぶほどヤバい【悪魔の肉大葉チーズピーマン】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【ピーマンの豚しそ巻き】
ピーマン…4個
チーズ…100g
大葉…8枚
豚バラ…8枚（100gほど）
塩コショウ…適量
薄力粉…適量
サラダ油…適量
=タレ＝
砂糖...小さじ1／2
醤油...大さじ1
みりん...大さじ1
酒...大さじ1
オイスターソース...小さじ1
黒胡椒...適量
味の素...4振り
☆仕上げに七味唐辛子
★味変でタバスコ
作り方・手順
１・ピーマンは縦半分に切り、種、ヘタを取り除く
２・ピーマンを耐熱容器に入れ、ラップをせず、電子レンジ６００Wで１分１０秒加熱する
３・ピーマンにピザ用チーズを詰め、その上に大葉をのせ、豚バラ肉でぐるぐると巻き、塩・コショーを両面にふる
４・薄力粉を全面にまぶす
５・ボールに砂糖小さじ１/２、醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、オイスターソース小さじ１、黒コショー適量、味の素４ふりを入れ、よく混ぜる
６・フライパンにサラダ油適量を入れ、ピーマンのチーズを入れた面を下にして焼く
７・焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして２～３分蒸してお皿に盛りつける
８・７のフライパンの余計な油をふき取り、５のソースを入れて煮立て とろみが付いたら、お皿に盛った７の上に回しかける
９・七味唐辛子をふって完成
＞＞コメント
ピーマン、豚バラ、チーズ、大葉ってオレの大好物ばかりじゃん
まるでオレのためにある料理だ
リュウジさんありがとう！
肉大葉チーズピーマン美味しそうですね。栄養も満点でご飯にも合いそうですね。今日作ろうと思います。いつも美味しいお料理有難う御座います。
今これを作ったんですけど、豚バラの旨味にチーズのコク、ピーマンの味が調和されてマジで美味かったです。これはハマる。
料理下手なんでものすごくリュウジさんの料理は役に立ちます。。が入っているのに大葉が入っているのでくどくなかったです。
ピーマンの種が食べれるのは初め知りました。
リュウジさんの。入りピーマンが美味しいらしく子供が沢山食べてくれるので嬉しいです。
大葉の存在感が絶妙でめっちゃ美味しかったです。
豚バラが余ったのでついでにえのき巻きも作りましたが、ピーマンにもえのきにもソースが合って良い晩酌になりました
リュウジピーマンの豚しそ巻き/肉大葉チーズピーマンレシピ書き起こし／ピーマン美味しすぎるだろと叫ぶほどヤバい【悪魔の肉大葉チーズピーマン】／料理研究家リュウジのバズレシピ
↓材料・作り方参考
 基本のピーマンの肉詰め♪簡単♡maixxtm♡さん、コメントのご返事を間違えてしまいました。ごめんなさい。ピーマン嫌いが治ってよかった。つくれぽありがとう |  簡単！剥がれ無し失敗無し＊ピーマン肉詰めピーマンの水気はきっちり拭き取る事。ヘタは切り取らずにヘタとタネだけ取ること。片栗粉をまんべんなくつけること。お肉を隙間無くこんもり詰める事。油を引いていないフライパンに並べてから火をつける事。裏返さない事です。卵無しでも美味しく出来ますよ |  ピリ辛☆ひき肉とピーマンの春雨炒め春雨は短いほうが食べやすいです!!このセブンプレミアムの春雨は2パック入りで最初から短いタイプの春雨なので長いのを切る手間がはぶけて楽チンです♪ |  大人気♪ピーマンの肉詰め(オーブンで）れぽを書いてくださった方のアイディアで焼き上がりの少し前にチーズを乗せるとおいしくできますよ♪ピーマンのへたを取るには、切る前にアルミ缶のジュースなどのキャップでスポッと抜くといいそうです（１1の写真） |  とろ～り♪ピーマンの肉詰め挽き肉はピーマンの隙間を埋めるように、指の腹で押し込むような感じでみっちりと詰め込んでください |  ご飯が進むエリンギピーマン豚肉の甘辛炒め調味料入れると一気に焦げやすくなるので時々中の様子を見てやって下さい。パプリカや人参、余り野菜…しめじ…挽肉に油揚げなどなど、いろんなアレンジありがとう♡！もう何でも投入しちゃって下さい！この味付けなら何でも合う自信あります(笑) |  絶対美味しい我が家のピーマン和風肉詰め❤小麦粉は面倒ですが必ずかけてくださいね＾＾ピーマンの代わりにナスでも美味しいです＾＾タレは全部１：１：１ですので簡単です＾＾ |  超簡単ピーマンの肉詰め 卵不要！焼く時は肉の面を下にして、最後までひっくり返さない。蒸し焼きにすることで剥がれることなく、ピーマンもキレイな緑色のまま〜食欲もそそられる〜♪ |  ご飯がススム♪牛肉ピーマン玉葱の甘辛炒め●牛肉はなるべく炒める時間が少ない方が柔らかく出来ます。野菜を先に炒めてから強火で手早く仕上げて下さい豚や鶏で作る時は肉から炒めてね☆●始めに野菜を十分炒めると出来上がりに歯ごたえがなくなりますが、野菜嫌いなお子さんにはいいかも♪ |  チャプチェ 簡単なのに本格的で美味しい♡牛肉、野菜を炒め過ぎないようにして下さい。春雨に味が入るように、絡めるように混ぜて下さい。ごま油と、白ごまを入れたら、ごま油の香りが飛んでしまわないように、手早く混ぜて火を切って下さい。牛肉の代わりに豚肉を使用しても美味しいです♡ |  ピーマン消費＊鶏もも肉の黒胡椒甘酢炒め私はシャキシャキ歯応えが残ったピーマンが好きなので早めに仕上げますが、柔らかいピーマンが好きな方は柔らかくして下さいね |  豚ばら肉なすピーマン豆板醤ピリ辛味噌炒め豚ばら薄切り肉･なす･ピーマンの分量は目安です。お使いになる分量に合わせて、合わせ調味料の分量も調節してください |  豚肉、キャベツとピーマンの甘辛炒め肉と野菜を別に炒め、最後に合わせます。肉に揉み込んでおいた片栗粉のおかげで最後に仕上げ調味料を入れると少しトロッとして全体的にまとまってきます。そうなれば完成です |  ☆豚肉＆ピーマンのオイスターソース炒め☆調味料を合わせておけば簡単な手順です（*^^*）中華スープを加え、最後に片栗粉でとろみを付けても美味しいと思います^^b |  万能常備菜!!ピーマンと挽き肉のそぼろ煮ピーマンをレンチンすることで甘みを引き出し、味を染み込み易すくします。炒め時間の短縮にもなり、挽き肉のパサつきを防げますよ‼ピーマンを微塵切りにすることで、挽き肉との食感を整えますよ‼ |  ピーマンと豚肉だけのめちゃ旨！青椒肉絲豚肉に片栗粉と小麦粉をまぶして焼いているので調味料をからめると丁度良いトロミ+照りが出ます！炒めすぎるとピーマンがかなり柔らかくなりますので適度に！ |  こくうまピーマン肉詰めピーマンにお肉をつめる時、隙間なくぎゅっとつめたほうが、焼いた時に形崩れしないような気がします |  ピーマン豚こま肉のオイスター丼・豚肉は小さめが作りやすいです。・豚肉をフライパンに入れた直後は片栗粉で塊になるので、菜箸でよくほぐしながら炒めます。 ・甘めなのでコショウはタップリ！・たけのこ、しめじ等きのこ類追加おすすめ！細切り人参入りだと彩りがキレイです |  子供が絶賛♪チンジャオロースこんなに簡単なのに本格的な味。ウェイパーがしっかりした味にするのだと思いますがなければ私は鶏がらスープの素を小さじ１くらい入れちゃいます |  おいし～い☆うちの回鍋肉（ホイコーロー）☆のあわせ調味料は、味が濃いと感じたら酒を多くして薄めてください。『市販の素より美味しい』シリーズ、こっちも美味しいよ♪レシピID :354493 |  ピーマンの肉詰め輪切りのピーマンにして崩れにくくしています。ソースを作る時、油が気になる方はキッチンペーパーで軽く拭き取ってからにしてください |  簡単！細切りじゃがいもの香り炒め生しょうゆに初めて火が入るので、香ばしい仕上がりになります。じゃがいもは、切ったら水にさらし、さっと火を通すことで、シャキシャキの食感が楽しめます |  【楽めし】簡単和風チンジャオロース●を加える時、砂糖が残らないよう良くかき混ぜながら入れてください。ピーマンの大きさ等により調味料は調節して下さい |  簡単！ピーマンとむね肉の細切り炒め細ぎり胸肉に片栗粉！パサつかずしっとり食べるポイントです。うちは子供も食べる仕様なのでいれませんが黒胡椒をきかせるともっと美味しいです。むねの大きさ等により調味料の調整お願いいたしますm(__)m |  豆腐入り 肉汁たっぷり ピーマンの肉詰め特にないかな？(笑)お子様にも好評みたいでとっても嬉しいです♡ |  ピーマンの肉詰め★照り焼きソースも簡単！焦がさないように注意！！照り焼きソースも焦がさないよーに！ |  ピーマン春雨ピーマンも春雨も炒めすぎないことです。 炒めすぎるとﾊﾟｻﾊﾟｻした食感になるようです。 2011/04/10minamo0124さん、つくれぽのコメントせずに掲載してしまいました！折角れぽして頂いたのに、ごめんなさい(T_T) |  鶏モモ肉とピーマンの甘辛酢炒め・焼き色はしっかりつけると美味しさ度アップします・○を入れてからは焦付き注意。鶏肉にまぶした薄力粉でトロミが出ます、焦がさないように中火以下で水分をとばすと照りツヤに仕上がります。・玉ねぎ、きのこなど入れても美味しいです |  ソースのいらない♥♥ピーマン肉詰め玉ねぎに下味をつけることで、味がしっかり付、ソースなしでも美味しー♪肉汁ジュワ～！（´∀｀）ピーマンは少し固さが残る程度に焼きあげ、食感を残す♪お弁当にもおつまみにも◎苦みが少なく、ピーマンが苦手な方やお子様にもおすすめです♥ |  超簡単！手抜きでも旨い！ピーマン肉詰めピーマンは輪切りにすると焼きやすく一口サイズで食べやすいです！コツはそこだけ（笑）ピーマン嫌いの子供も食べやすいと思います♡お弁当にもオススメです！ |  簡単！子どもも大好きガパオ風ライス♪パプリカを入れると彩りがきれいなので是非♡またピーマンの代わりに他の緑のお野菜でも◎カサ増しできのこなどを刻んで入れても◎野菜が苦手なお子様でもびっくりするほどモリモリ食べられます♪余ったら冷凍しておくとお弁当にも使えて楽チンです♪ |  ご飯がすすむ☆牛肉とかぼちゃの甘辛炒め・牛肉に小麦粉をまぶすことで、味が絡みやすくなります。・かぼちゃを焼く時はあまり動かさずじっくりと。でも、焦げないよう気をつけてください。先にレンジ加熱しておくといいかも。・かぼちゃの甘さによって砂糖を減らしてください |  辛うま！鶏肉とピーマンとナスの豆板醤炒め☆で調味したあと、辛さをみて豆板醤の量を変えてみてください。大さじ１は、程よく辛いと思います（笑）鶏胸肉だとちょっとあっさりになります☆※胸肉はよく叩いて繊維を壊すと柔らかくなります |  豚こま切れ肉･なす･ピーマンの味噌炒め豚こま・なす・ピーマンの分量は、お好みで調節してください。（※合わせ調味料の分量はたっぷりあるので、肉や野菜の分量が少々増えても大丈夫です。） |  子供も大好き！豚なすピーマンみそ炒めピーマンを時間差で加えて茄子はトロッと、ピーマンには歯応えを残して。煮ものではなく炒めものなので最後は必ず煮汁を煮詰めて油の中でじゅうじゅう言ってる状態に！煮詰まらない方は水少なめで！11.09.01追記：茄子は大きめの乱切りがウマいです |  初心者向け★外れなし！ピーマンの肉詰めお肉の部分を下にしたまま焼き上げると、ピーマンの色も形も綺麗に仕上がります。肉だねは2倍量で作り「旨々ジューシー♪キャベツメンチ id 1436279」を一緒に作ると、2日分の晩御飯が完成☆彡 |  簡単★お弁当や丼に★鶏もも肉焼き鳥風！お好みの野菜で作ってみてください！水溶き片栗粉を仕上げに加えてトロミをつけてもいいですよ(^○^) |  なす＆ピーマン＆鶏むね肉で簡単中華！・鶏胸肉は繊維を断ち切る様に切り、中火で手早くコンガリ焼く→柔らかくなる。・豆板醤、ラー油、一味唐辛子等でピリ辛も美味！・丼にしたり、つやよくトロミを増やすなら酒か水を大さじ2～追加。・玉ねぎ・人参・きのこ類の追加でボリュームアップ！ |  初心者に♪簡単ピーマンの肉詰め味付けは、しょうゆやみりんを、ケチャップ＆ウスターソースにしても、おいしいです。茶漉しを使うと、片栗粉を上手くまぶせます。ズボラバージョンは、ソースは作らず、醤油、ケチャップ、ポン酢､ソース、焼き肉のタレなど好みのソースで食べました |  簡単！鶏とピーマンのトマトチリ炒め表面をカリッと焼いたら短い時間で蒸し焼きに。胸肉もしっとりパサつかずに仕上がります。辛さを控えればお子様にも喜ばれる味です。my blog★https://tmnr14.blog17.fc2.com/ |
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