リュウジピーマンの豚しそ巻き/肉大葉チーズピーマンレシピ
人気のリュウジさんピーマンの豚しそ巻き/肉大葉チーズピーマンレシピ
ピーマン美味しすぎるだろと叫ぶほどヤバい【悪魔の肉大葉チーズピーマン】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／
【ピーマンの豚しそ巻き】
ピーマン…4個
チーズ…100g
大葉…8枚
豚バラ…8枚（100gほど）
塩コショウ…適量
薄力粉…適量
サラダ油…適量
=タレ＝
砂糖...小さじ1／2
醤油...大さじ1
みりん...大さじ1
酒...大さじ1
オイスターソース...小さじ1
黒胡椒...適量
味の素...4振り
☆仕上げに七味唐辛子
★味変でタバスコ
作り方・手順
１・ピーマンは縦半分に切り、種、ヘタを取り除く
２・ピーマンを耐熱容器に入れ、ラップをせず、電子レンジ６００Wで１分１０秒加熱する
３・ピーマンにピザ用チーズを詰め、その上に大葉をのせ、豚バラ肉でぐるぐると巻き、塩・コショーを両面にふる
４・薄力粉を全面にまぶす
５・ボールに砂糖小さじ１/２、醤油大さじ１、みりん大さじ１、酒大さじ１、オイスターソース小さじ１、黒コショー適量、味の素４ふりを入れ、よく混ぜる
６・フライパンにサラダ油適量を入れ、ピーマンのチーズを入れた面を下にして焼く
７・焼き色が付いたらひっくり返し、蓋をして２～３分蒸してお皿に盛りつける
８・７のフライパンの余計な油をふき取り、５のソースを入れて煮立て とろみが付いたら、お皿に盛った７の上に回しかける
９・七味唐辛子をふって完成
＞＞コメント
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