リュウジ豚肉の唐揚げレシピ
人気のリュウジさん豚肉の唐揚げレシピ
鶏肉を越えた「豚唐揚げ」このウマさを是非体験してほしい【豚唐揚げ】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／1~2人前
【豚の唐揚げ】
豚ロース 350g
醤油 大さじ3
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
にんにく 1片
生姜 １片
味の素 9振り
揚げる用のサラダ油 適量
片栗粉 適量
★添え物でカットレモンとかいわれ
☆味変でマヨネーズと七味唐辛子
作り方・手順
１・カツ用の豚ロース肉を６～８等分に切り分ける
２・１の豚肉に、醤油大さじ３，みりん大さじ１，酒大さじ１、おろしにんにく、おろし生姜、味の素９ふりを加えて下味を付けてもみこみ、常温で３０分漬けこむ
３・フライパンの底１ｃｍほど油を入れ 中火にかけ、２の豚肉に片栗粉をまぶして揚げる
※片栗粉をまぶしたら置いておかずにすぐに揚げること
４・きつね色に揚がったら キッチンペーパーの上に取り出す
５・お皿に盛り、くし形に切ったレモンを添えて完成
＞＞コメント
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