《人気１位・クックパット殿堂入り》白菜×豚肉レシピ。つくれぽ1000越えも

＊3000件レポ大感謝です＊材料は３つ！白菜と春雨たっぷりで満腹感！2014.2 ヒルナンデスで紹介して頂きました♡

コツ・ポイント

●白菜の大きさによっては多すぎてしまうかもしれないので、グラム（ｇ）を参考にして下さい。
⚫️白菜の水分量に寄っても味が薄くなる事もあるので、お好みに合わせて調整してください

春雨が大好きなので、たっぷり入れて白菜と豚肉の炒め物を作ってみたら好評でした

★４０００レポ感謝★お手軽な３食材でも大満足、子供がガッつくシンプルな中華丼です。
隠し味のお酢で食べやすさUP！

コツ・ポイント

・フライパンへ肉を入れた直後は、固まるので、菜ばしでほぐしながら炒めます。
・味の素の「中華あじ」使用。
鶏がら、味覇もOK。
・お酢無しでも十分美味しいです。
お酢入りはサッパリします。
・椎茸、ねぎ、うずら、イカ、エビ～色々いれて旨さUP

ラーメン屋にいくと、中華丼や野菜炒めにお酢をかける人って多いですよね。
ごま油が、あっさりしてもたれません。
なので、最初から我が家はお酢入り。
部活から帰ってくる息子の為に、冷蔵庫のお野菜でささっと作ってます

沢山の方に作って頂きました１０００人れぽ感謝です。
ポン酢で食べるところをもう少し足して。
いつものお鍋が格段にＵＰします

コツ・ポイント

お肉はばら肉をお勧めします。
さっぱりした鍋なので豚バラの脂がコクを出してくれます。
残ったおつゆで、ご飯を入れ卵を落として雑炊。
翌朝子供たちの朝ごはんになります。
子供たちの楽しみなんだよね～

柚子胡椒にはまってからずっとこの食べ方

3000＆レシピ本＆ピックUP感謝♪忙しい時は10分調理♡お肉少なめでもコクがあり満足感有♪経済的な材料でも立派なおかず

コツ・ポイント

＊強めの火力で一気に炒めると水ぽくなりません＊ひとつのフライパンで沢山作ると熱が下がり白菜から水分が出やすいです、水分が出すぎたら味を調整し、片栗粉で軽いとろみをつけても美味です

＊あまりがちな白菜を使いきるのに、いろいろ味を変えて・・・＊健康志向のマヨネーズを使用しています＊14・1月30日ヤフースポットライトコーナーでレシピ紹介して戴きました、有難うございます

主な材料は3つ♡ふわふわ肉団子、つるつる春雨、スープの染みた白菜(*´▽｀*)おかわり間違いなしの大人気スープ鍋

コツ・ポイント

肉団子に水を入れるとふんわり柔らかくなります。
スープの塩加減は、調整して下さい♪春雨を入れたら、長い間煮ないようにお願いします(*^^*)余ったスープに麺を入れてラーメンも美味しい♡ご飯を入れて卵でとじて雑炊も美味しい♡

おばあちゃんがよく作ってくれた思い出の味♡このスープ鍋が大好きで思い出しながら再現しました。
今では家族みんな大好き(*´▽｀*)

★１０００人レポ★殿堂入り感謝です♡少ない材料で安上がりなメニュー♬ダレでも簡単に美味しく作れます〜☆

コツ・ポイント

白菜を小さめに切る事でトロトロ感をアップさせ又同時に食べやすくなりますよ♬きのこや青梗菜などお好みでプラスしても美味しいです♬

中華丼をお醤油系の和風にアレンジしました〜

◉2021.2.11つくれぽ2000達成◉我が家のミルフィーユ鍋は鶏ガラスープの素で！スープまで飲み干せる絶品です♡

コツ・ポイント

＊白菜は向きを交互にすることで偏りがなくなり、切りやすく、また食べる時にも葉の部分と白い部分がバランスよく食べられます

白菜が旬になると、よく作ります

味付けは"だしの素"だけなので食べ方色々・・ポン酢でサッパリ＾＾ごまだれでも＾＾ゆず胡椒でアクセントつけても！！

コツ・ポイント

お鍋いっぱいに敷き詰めて♡

白菜の消費に

サッパリ塩あんかけで葉もの野菜をたっぷり召し上がれ♪

コツ・ポイント

野菜は炒め過ぎると歯ごたえがなくなるので、もうチョッと…というところで火を止めてね。
※最後に水溶き片栗粉でとろみをつける時、野菜からのみ出る水分にとろみをつけるだけなので、少な目の水溶き片栗粉で良いと思います。
（12/01/20）

塩あんかけにハマってた頃、片っ端から家にある食材で作った一品です

生しょうゆで手軽につくる、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮です！

コツ・ポイント

驚き！生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります！ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎！是非お試しを♪

驚き！生しょうゆとごま油だけで、旬の野菜たっぷり、ごはんのすすむうま煮が簡単に仕上がります！ごはんにかけても◎、焼きそばにかけても◎！是非お試しを♪

1400レポ♡レシピ本＆Yahoo感謝♡コクある豆乳ピリ辛味噌スープで温まろぅ♡一般サイズ26cmフライパンで2人分OK

コツ・ポイント

＊辛さに弱い方は唐辛子や豆板醤の量を調整して下さい＊今回は調整豆乳を使用しています＊豚肉の代わりに鶏肉でも海老や牡蠣を入れるとお出汁が一段と美味ちくわやキノコを入れるなどしてアレンジして下さい

＊レシピにする程でないのですが<(_ _)>ひとりのお昼ご飯は冷凍うどんをよく食べていて、身体が温まるので辛味を加えてますこのレシピの出汁をベースに残り物を入れて冷蔵庫の掃除をしています14・12/16ヤフースポットライト紹介感謝

1400れぽ・レシピ本・クックニュース掲載感謝♡シンプルな材料で すごく美味しく出来ますよ☆ぜひ一度お試し下さい♪

コツ・ポイント

ごま油が多く感じる方もいらっしゃると思いますが、2/3量で作った時と美味しさが大きく違いましたので、この分量にしています。
白菜の硬い部分と葉の部分を分けて入れることで味の染み具合を調節しています。
一度に入れると味がぼやけてしまいます

私の大好きな親戚のおじさんが「行きつけのお店でおもしろい一品がある」と言ってヒントをくれました☆「多めのごま油で炒める」「とろみは無し」がポイント。
材料の分量は全て私の憶測なのですが…お店の味に近づけたかなぁ？おじさんアドバイスありがとう♡

殿堂入り1370レポ大感謝です！トロトロ白菜と旨味が溶け込んだ出汁が最高に美味しい♪身体ポカポカ♪子供も大人も大満足です

コツ・ポイント

土鍋は急激に熱を加えるとヒビが入るので、最初は必ず油を入れて弱火で温めてから豚肉を中火で炒め、水を入れてから強火にして下さいね。
フライパンで豚肉と白菜の根元を炒めてから土鍋に移してもいいですよ♫白菜はトロトロにとろけるまで煮込んで下さい

白菜が1/2玉98円だったので何かおかずを作ろうと思っていたら、めちゃくちゃうどん好きの下の子が、うどんが食べたい〜うどんが食べたい〜と言うので一緒に煮込んで作ってみました(笑)下の子がめっちゃ美味しい〜！と大満足のうどんが出来ました^o^

白菜と豚ひき肉だけで10分で作れちゃう簡単ボリュームおかずです。
ごはんに乗せたら止まらない〜♪

コツ・ポイント

白菜とろとろがお好きな方は作り方の行程５でごま油を入れる前に一度蓋をして白菜をしっかり煮てくださいね。
ごはんに合うように少し濃い目の味付けにしています。
あっさりが好きな方は調味料を減らして下さいね

季節ものの白菜をたっぷり美味しく食べたくて。
子ども達もパクパク食べちゃうレシピになりました♪追記☆タイトルと材料を豚コマ肉と豚ひき肉、間違えて投稿していました(TOT)投稿当日に作って下さった皆様ごめんなさい

１０分程度でできる早業おかず♪ シンプルだけどヘルシーで美味しくてとろけます＾＾

コツ・ポイント

白菜、豚、塩、と順番に重ねることで、具材に均等に味がしみてて美味しいと思います♪ 最後、お好みですがブラックペッパーを振ったり、ポン酢に柚子胡椒を溶かしたものをつけて頂くのも美味しいです＾＾

家族全員ダイエット中なのであっさり、そしてお野菜もたっぷりとれるおかずを考えて…

【'1２,0９,05話題入り✿】みんな大好きマヨネーズがオイスターソースでコクのある大人の味に♪

コツ・ポイント

長時間炒めずに、強火でささっと炒めた方が食感がよく美味しいです♪

白菜の炒め物･･･いつもの味付けに飽きてしまったので

★2013年10月22日100人話題入り★オイスターソースのこくと旨味で濃厚美味しいクリーム煮です♪

コツ・ポイント

白菜を買ったので作りました

レポ370件感謝です！食欲が無くても食べやすいのにニンニク風味でガツンとパワーが出る煮物です♪下の子が山盛り食べます

コツ・ポイント

先に豚肉を炒めて味をつけてから煮るのがポイントです。
白菜は芯の部分は縦に切ると食べやすいですよ。
白菜はお好みの固さになるまで煮てください。
白菜の大きさによって出る水分や味の濃さが変わると思います。
お好みで調整して下さいね

下の子が夏バテ気味で食欲が無いので、下の子が好きなうどん鍋の味付けで作ったら食べられるかな？と作ってみました。
食欲が無いと言っていた下の子が「これ美味しい！」とお代わりしてくれたのでホッと一安心♪何とか食べさせないと、、、と毎日悩む母^^;

冬の寒い日にあったまる簡単お鍋です。
スープがとってもおいしい☆

コツ・ポイント

白菜だけでもおいしいですが、きのこやジャガイモ、コーン缶、薄切りのお餅をいれたりアレンジがききます。
バターや味噌はお好みで調節してみてください。
時間があれば前日に昆布倍量を水につけて冷蔵庫へいれておき、水出しにすると時短になります

お友達に教えてもらったレシピを自分なりにアレンジして覚え書きに

寒い日は生姜の効いたふっくら肉団子にトロトロ白菜のスープで温まろ。
具沢山でスープ1杯でお腹も大満足♪

コツ・ポイント

・ふっくらの秘密は「水とお酒」しっかりひき肉にもみ込んでください・今回はAJINOMOTOの『中華あじ』（顆粒）をだしにしましたが、ウェイパーや鶏ガラスープでもOK!・春雨は後でスープに入れるので1では固めに仕上げてください

学生時代からお気に入りの肉団子スープレシピ。
少しずつ改良を加え、私好みに仕上げました。
生姜たっぷり、私の寒い冬の定番メニューです。
肉団子は、お鍋の具材としてもオススメです♪

❀100人れぽ話題入り・レシピ本掲載❀簡単すぎ～♪ポン酢で味付けだから失敗なし！白菜が旬の時期にぜひ作ってくださいね♪

コツ・ポイント

白菜消費のレシピです。
もやしと特売の豚こまで安くてボリュームのあるおかずになりました

★つくれぽ300人＆話題入り感謝★白菜消費に！すぐ作れて美味しいです♪味噌の風味がしみこんでご飯が進みます！！

コツ・ポイント

水分がなかなか飛ばない場合、片栗粉を入れてトロミをつけても良いかもしれません

余った材料で作りました(＾ω＾)

ピックアップ＆話題入り47感謝♡100れぽ嬉ふわやわ豚肉が絶品♪家にある材料ですぐできる中華丼

コツ・ポイント

薄めの味付けです。
濃いめがお好みの方は、塩と酒を少し増やしてください。
豚肉にまぶしている片栗粉でとろみがつきます。
とろみがゆるいようなら、まぶす量を増やしてみてください。
※水の分量の記載がありませんでした。
手順５で書き足しました

残っている白菜を使い切るために♡

白菜と豚肉の簡単炒め物。
シンプルな味付けで、しょうがの風味を味わってくださいね♪１００人！話題入り感謝です✿

コツ・ポイント

しょうがは、好きな方はたっぷり入れたらおいしいですよ♪

相性のいい白菜と豚肉を炒めて、大好きなしょうがの風味を生かすためにシンプルな味付けにしてみました

旬の食材でほっこぉ～り、あったかメニュー♪ 200人以上の方々に作って頂き、感謝です✿

コツ・ポイント

時間があったら、大根は、最初に米のとぎ汁で、煮てください。
とぎ汁がない場合は、大１位の米を直接入れて、下茹でしてください。
④の時点で、味見をして、ちょっとしょっぱいかな？位の味付けで…。
白菜を入れると、水分が出るので

旬の白菜と大根を使って、ほっこり、ホッとする煮物が食べたいなぁと思って…

レポ290件感謝です！ごまの風味と旨味たっぷりのごま味噌と白菜が美味しいです♪簡単でボリューム満点！子供も大好きです♪

コツ・ポイント

すりごまといりごまを二種類使うことでごまの旨味がたっぷり味わえますが、無い場合は一種類で大丈夫です。
いりごまだけある場合は、少しいりごまを磨り潰したものと(もし出来れば軽く炒ってから)そのままのいりごまを入れてみてくださいね

お友達に白菜たっぷり使えるメニューのリクエストを貰ったので、簡単に作れて食べごたえのあるおかずを考えてみました(^^)

簡単！早い！美味しい！白菜と春雨の豚肉オイスターソース炒め！とにかくご飯との相性抜群！お箸止まらない〜！

コツ・ポイント

唐辛子を輪切りにしてピリ辛だとより美味しくできます。
今回は子供たちも食べれりように無しで作ってます！

白菜レシピでごはんに合う様にしっかりとした味付けにしてみました！

蒸し煮にした白菜が麻婆あんに絡んでとろっとろ。
お好みでラー油をかければ、ピリッと辛味が効いてさらにおつまみテイストに♪

コツ・ポイント

白菜は蒸し焼きにすることで、甘みが出て、しっとりとろとろの食感になります。
【家族みんなで食べられる！アレンジポイント】ボリュームたっぷりで家族も大満足♪そのまま食べても、ラー油で辛味をプラスしても楽しめます

クリアアサヒに合う、パパッと簡単！おうち飲みレシピ。
白菜とひき肉と家にある調味料で、うまみたっぷりの麻婆白菜が簡単！辛くしたい方は、ラー油をかけて、お好みの辛さに調整して召し上がってください。
ごはんにのっけて丼にしてもおいしい♪

簡単に１品❤味噌バターのコクが美味しい。
ご飯にもお酒のお供にも✿

コツ・ポイント

３で水分が出たら、弱火で少し煮込むと白菜がトロッとして美味しいです。
白菜の大きさにもよりますので調味料は加減して下さい。
（片栗粉でトロミを付けても良いですよ）

家にある物で簡単に作ったら好評でした♪

☆★H26・12・31★☆つくれぽ10人感謝♪冬にオススメ♡白菜のおいしい季節にどうぞ

コツ・ポイント

白菜は茹でずにチンして柔らかく♪時間短縮です。
キッチンペーパーを使うとアクも取れ、味も染み込みやすく一石二鳥です。
煮込み時間15分でも味が十分染み込んで、簡単に出来ちゃいますよ〜

ロールキャベツを作ろうと思ったら、キャベツが高い。
白菜で代用して作ってみました

野菜がたっぷり摂れ、カラダが温まるあんかけ丼は、とっても簡単に作れるようにしていますので休日のランチにぱぱっと！

コツ・ポイント

・豚バラこま切れは、豚バラ薄切り肉でも代用可能です(食べやすい大きさに切って下さいね)・野菜はじっくり炒める事で、甘みが引き出され野菜の食感も良くなります

白菜をたっぷり使った、あんかけ丼を簡単に作れるようにしました

コチュジャン＋味噌＝ピリ辛コク旨❤ ごはんにとても良く合う味です

コツ・ポイント

特にありません

✿エリンギと葱のコチュジャン味噌炒め✿（レシピID：737100）のたれを使ったアレンジレシピ。
コチュジャン味噌はお肉との相性も抜群。
今が旬の白菜と組み合わせました

ある物で節約、時短レシピです〜ごはんにかけると美味しいよ♪白菜が余った時に便利です！

コツ・ポイント

ピリ辛にしたい場合は 合わせ調味料に豆板醤を小さじ1〜足してね！白菜の芯のほうは細めに切ると早く仕上がりますよ〜。
白菜やもやしの量が多い場合トロミがつきにくくなります。
そんな時は仕上げに水溶片栗(片栗粉大さじ1水大さじ2)を回しいれてみて！

ある材料で 大好きな中華あんかけを作ったら 美味しかったので。
ひき肉が食べやすいよう固めのあんに仕上げました。
手間を省いたレシピなので面倒でない方は 同量の水で溶いた片栗粉を最後に入れていただいても♪

話題のレシピです簡単美味しい、白菜の炒め物とろみのあるあんが体を温めてくれます

コツ・ポイント

手順通りにやると、時短になりますよ簡単ですご飯が進みます

鍋の次の日の余った白菜を消費したくて作ってみました簡単、時短、美味の三拍子揃ってます作って下さった皆様にhappyが訪れますように♪

豚肉と白菜の旨味、豆乳の優しい風味がギュッとつまったスープです☆シチューのようなとろみで体もポカポカ♡

コツ・ポイント

豆乳は調整豆乳を使用しています。
無調整豆乳や牛乳もオススメです☆

友達が家でよく作るというスープ。
材料を聞いて私なりの分量で作ってみました☆

麺はごま油でパリッパリ！に焼いて下さい♡あんかけと相性good♬具材は他にも、海老や豚肉、木耳、長ネギ人参、味玉も♡

コツ・ポイント

麺は、しっかり焼いておくことです♬

我が家の定番レシピです(*´˘`*)♡

すぐ溶ける「液みそ」だから、煮ものもさっと簡単にでき上がります。
旬の白菜と豚バラで体の芯から温まる一品に

コツ・ポイント

シンプルな材料で液みそ本来の味を楽しみましょう。
白菜からも水分が出るので、加える水の量は控えめに。
汁気のある煮物なので、おみそ汁の代わりに食卓に並べてもいいですね

旬の白菜をたっぷり使ったさっと煮は、晩ごはんのおかずにぴったり。
豚バラとにんにくを加えてごはんに合う味に仕上げました。
調味料は「液みそ 料亭の味」だけ。
コクとうまみがあるので、これひとつで奥行きのある味わいに仕上がります

具材を全部入れて20分煮込むだけで簡単に美味しく出来ます。
息子の一番の好物です♡寒くなってきたので是非作ってみて下さい♪

コツ・ポイント

お鍋や火加減により、分数を調整して下さい。
まんべんなく火が通りやすいように途中で混ぜ合わせるのを忘れずに☆主人はぽん酢をかけて食べるのが好きなようです

何年か前に母に作ってもらい、とても美味しかったので♡

話題入り感謝です♡炒めて煮るだけ♪ご飯が止まらない美味しくてボリュームがあるおかずが出来ちゃいます^ ^白菜の消費にも◎

コツ・ポイント

今回は彩りににんじんと白ネギも入れました♪大根や椎茸など冷蔵庫で余ってる野菜もこの味付けだと美味しく食べれます^ ^

白菜と春雨がある時によく作るお料理です^ ^

白菜に豚こまの旨味がしみて、とっても美味しいです♪

コツ・ポイント

白菜は固い所が煮えるように、だし汁につかるように入れます☆

白菜を大量消費できないかな？と思って出来たレシピです(*^_^*)

2018年 5月、白菜 豚バラ人気レシピに！味付けは塩麹と鶏がらスープのみ！簡単でご飯が進む一品です！

コツ・ポイント

油は、豚バラ肉の油だけで炒めています。
仕上げにゴマ油を回し入れてもいいですね。
熱いうちにご飯と一緒に。
塩気が足りない場合は、お塩を振ってみてください

豚バラ肉をさっぱりと食べられるレシピを、と思い作りました

✤✤人気検索1位獲得 話題入り✤✤味噌の風味が和風で美味しい簡単クリームパスタ♪

コツ・ポイント

お好みで粉チーズと黒胡椒をたっぷりかけて♪

ミルフィーユ鍋(ID:4732819)の余った材料をパスタに(^-^)

京都生まれ・京都育ちの私が小さい頃からよく食べていた甘めの煮物。
本当は、京もめん（豆腐）と菊菜、豚肉で作ります

コツ・ポイント

☆お醤油は、必ず薄口醤油を使って下さい。
濃口醤油だとあまりおいしくなりません。
☆厚揚げは絹ごし揚げをオススメします。
口当たりがツルンとしていて美味です。
☆煮込む時間は白菜の芯に軽く味がしみた位で。
☆夏は砂糖を減らすと良いです

母がよく「京もめん+菊菜+豚肉」で作ってくれていました

とろりと甘いねぎと白菜が、豚バラのうまみを含んでコクたっぷりに♪あっさり味でも豊かな風味が楽しめる、ねぎ塩味のお鍋です☆

コツ・ポイント

豚肉は先に純正ごま油濃口でさっと炒めておくと、コクが増して鍋がより深い味に仕上がります。
粗びき黒こしょうや、トッピングのスライスレモンの分量はお好みに合わせて調節してください。
しめは雑炊やうどん等、お好みで楽しんでください♪

旬野菜と「純正ごま油濃口」を使って、寒い季節にピッタリの体温まるお鍋を作りました。
塩ベースのあっさりとした味付けに、濃厚な「純正ごま油濃口」を加えて味わいアップ！お好みでレモンを添えれば、後味さっぱり、見た目も華やかに仕上がりますよ♪

寒い時期に◎とろみ感が嬉しい中華風炒め。
シンプルな炒めものは、素材の旨味を引き出す、ごま油100%の純白ごま油で♪

コツ・ポイント

にんにく、しょうがは焦げやすいので、火加減に注意してください。
十分に香りを引き出してから、豚肉、野菜を加えましょう。
仕上げにこしょうをふるとアクセントになってオススメですよ

豚肉と旬野菜で作る、彩りのよい中華風炒めです。
炒め物もごま油100%の純白ごま油を使えば、素材の旨味を引き立て、さっぱり味に仕上がります。
ごはんが進む、一皿です

♡話題入り♡味付けも簡単♪♪メニューに困った時、時間がない時にパパッと作れてメインのおかずになります！

コツ・ポイント

豚肉はバラ肉で作ることをおすすめします！旨味とダシが出ます。
白菜から水分が出るので始めから最後まで強火で炒めて下さい。
白菜は1／4個と記載していますが、大きさにより量も変わってきますので好みの量で調整してみて下さい

豚バラと白菜は定番ですが家族が好きなメニューの１つです

2017.1.28に話題入りレシピになりました♡豚こまと白菜を使った味噌炒め！可愛いコロコロのネギが甘みを引き立てます

コツ・ポイント

①味噌は信州味噌で作っています。
②味噌を入れてからは焦げやすくなるので目を離さないように気をつけて炒めて下さいね。
③大人は七味とうがらしをかけるのもオススメです

ふと夏のなすとピーマンの味噌炒めを思い出しました。
今は冬。
旬を迎えた白菜とネギを組み合わせました。
甘みが強い野菜なので、砂糖は使わずにみりんのみにしています

少ない材料、おうちにある調味料で簡単にできます☆火通りがよいものばかりなので、ささっと出来て◎話題入り感謝です♪

コツ・ポイント

豚肉は小間切れでもバラ肉でも。
バラ肉を使う場合は、炒める際に油は不要です。
きのこ類を入れても美味しいです☆

無性にクリーム煮が食べたくなったので。
家にあった材料で作ったらこうなりました(笑)

めちゃくちゃおすすめです！すっごくおいしい♡フライパンで一つで出来る！簡単・時短の春雨炒めです♪

コツ・ポイント

・春雨は長めであれば、キッチンバサミで食べやすい大きさに切ります。
フライパン一つで煮込むことで、時短だけでなく味が染みこみやすくなり、カラダがよろこぶ出汁を加えることで味がより全体的にまとまって、おいしく簡単に仕上がります！

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