パスタ人気レシピ1位「簡単に作れるワンパンパスタから、お店の味本格パスタまで」つくれぽ1000越クックパット殿堂入/ジャンル,料理別に掲載

パスタ人気レシピをジャンル別に掲載。 クックパットつくれぽ1000越殿堂入り人気1位

リュウジ無限ツナパスタ/ツナ缶で作る神パスタ

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リュウジ至高のミートソース/喫茶店の味!家庭の味だからこそ旨い

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リュウジ至高の明太子パスタ/料理研究家が本気で作る明太子パスタ

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リュウジ至高のトマトソースパスタ/料理研究家が人生を懸けた

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リュウジ真夜中のパスタ/レストラン一番人気だった伝説のパスタ

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リュウジ虚無パスタ2/わさびバターめんつゆ和風パスタ/混ぜるだけ50円

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リュウジ至高のトマトクリームパスタ

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リュウジ至高のナポリタン

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リュウジ貧乏人のトマトクリームパスタ/具無し・トマト缶無し、ケチャップだけで簡単激うま

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リュウジ至高のスパゲティサラダ/主役級に売ウマいスパサラ

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リュウジねぎ塩豚カルビパスタ/フライパン1つ簡単ワンパンパスタ

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リュウジ至高の和風きのこパスタ/フライパン1つで出来る簡単時短ワンパンパスタ

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コウケンテツ明太子パスタ/混ぜるだけ簡単・濃厚なめらかソースが絶品

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リュウジねぎ塩レモン豚パスタ/レンジで作る&茹でる簡単時短パスタ

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リュウジ至高のクリームパスタ(マッシュルームパスタ)料理研究家が本気で作る

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コウケンテツ絶品ナポリタン/喫茶店の味・超簡単

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リュウジ和風大葉×椎茸パスタ/フライパンだけで作る簡単ワンパンパスタ/旨い和風しそパスタ

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リュウジ至高の納豆パスタ/ワンパン=フライパン1つ簡単節約68円納豆ご飯より旨い

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リュウジ塩昆布×キャベツパスタ/簡単ワンパンパスタ。節約にも。

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リュウジ生トマトとしらすのパスタ・玉ねぎ不使用

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リュウジ至高のぺぺたま/ワンパン簡単節約カルボナーラ越え

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リュウジお茶漬けパスタ/レンジで作る簡単節約パスタ

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脱マンネリ!!

Túrós csusza ~ ハンガリー料理 ~ カッテージチーズとベーコンの田舎風パスタ

手打ちパスタを指先で不揃いに裂いた後、ゆでてからサワークリームとカッテージチーズ、クリスピーなベーコンをたっぷり絡めてオーブンで仕上げる一皿。麺は短くて柔らかく、チーズの酸味と脂の香りが重なり、田舎の食卓にぴったりの温かみがあります。ときどき焦げたベーコンに出会うと、香ばしさに思わず笑顔がこぼれます。

Filindeu ~ サルデーニャ(イタリア南部)製の神秘的なパスタ

非常に薄く引き伸ばされたセモリナ粉の糸を織物のように重ね、乾燥させた後に羊のブロスで供される、世界でも珍しいパスタ。まるでレースのように繊細で、噛むとふわりとほどけ、ブロスがしみ込んで滋味深さが口いっぱいに広がります。一度食べると忘れられない、伝統と手仕事の結晶。

Lazanki ~ ポーランド/リトアニア料理 ~ キャベツとクリームを和えた平打ちパスタ

小麦粉やライ麦粉を使った平たい三角形の麺に、ソテーしたキャベツ、ソーセージ、サワークリームを混ぜて仕上げた家庭の味。麺はしっかりとした食感で、脂と酸味が絡み合い、心地よい満腹感。田園風景に似合う素朴な味わいで、食べるとどこか母の台所を思い出すよう。

Kesme(Erişte) ~ トルコ・中央アジア料理 ~ 卵入り手打ちパスタの冬スープ

卵、小麦、塩、水から作る手打ちの麺を乾燥させ、寒い時期にスープやスープ麺として食べる中央アジアの定番。手で切った不揃いの麺をスープに沈めると、ほっとする粉の香りとふんわりした歯ざわりが広がり、煮込んだ野菜や肉とともに体を温めてくれる逸品。

Hirtenmakkaroni ~ イタリア・南チロル料理 ~ 山小屋のクリームパスタ

ペンネ状のマカロニを、クリームソース、グリンピース、マッシュルーム、ハムと合わせた山岳地域のローカルパスタ。濃厚ながら重すぎず、ほどよい甘みと旨味のバランスが絶妙。アルプスの山小屋で食べるような、体が芯からほぐれる気持ちのいいひと皿。

Trida ~ アルジェリア料理 ~ 平たいパスタとチキンの祝祭料理

手打ちの正方形パスタを、チキンやミートボール、ひよこ豆、茹で卵とともに白ソースかトマトソースで煮込んだフォーマルな一皿。生地はもっちり、具材はごろごろ、ソースは濃厚で甘さとスパイスが調和し、祝祭の席を彩る満足感たっぷりのパスタ料理。

Afghan Pasta ~ アフガニスタン風ボロネーゼ&ヨーグルト和え

アフガニスタンのマント風味ミートソースを、リボン状のパスタにたっぷりかけ、ガーリックとミント風味のヨーグルトソースで仕上げる現地流アレンジ。スパイスが効いた肉の濃厚さと爽やかなヨーグルトの酸味、パスタのしっとり感が合わさって、エキゾチックで親しみやすい味わい。

Sorrentinos ~ アルゼンチン料理 ~ 大判ラビオリ風パスタ

アルゼンチンで親しまれる大きなラビオリ「ソレンティーノ」は、ハムとチーズ、ほうれん草や玉ねぎなどを詰めた南米らしいアレンジ。大きな生地にぎゅっと詰まった具の厚みと、トマトまたはクリームソースの濃さが噛み応えと満足感を与え、家族で分け合いたくなるような心地よさがあります。

Pizzoccheri ~ イタリア・ロンバルディア料理 ~ そば粉のヘルシーパスタ

そば粉と小麦粉を混ぜた平たい麺を、ジャガイモやキャベツ、チーズとともにゆでて仕上げる真冬向きパスタ。冷たい空気に合うほっこりとした甘さと、チーズのとろける旨味が温かさを届ける満足度の高い一皿。

Makó Milk Soup Pasta Variation ~ ハンガリー少数民族料理 ~ 牛乳ベースのパスタスープ

細かく切った卵麺をミルクとバター、香ばしいベーコンなどで煮込んだ、まるでスープとパスタのいいとこ取りの料理。クリーミーで優しい香りと、麺の柔らかさ、ベーコンの香ばしさと塩気が混じり、寒い朝にぴったり。身体と心がどちらも満たされる、祝祭ではないけれど特別な一杯。