昆布佃煮レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
うどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
大好きなイカ墨パスタ♪市販のソースやペーストを使い、ほんの少し手を加えお店の味に…
*イカの代わりにタコを入れても美味*ベーコンはコクと旨味出し用に入れてますが無くても可*トマトピューレがあれば隠し味に一人分につき小匙1程度入れると更に美味です*各メーカーさんでソース、ペーストの味が異なります
*以前は生イカの墨袋と割高なイカ墨ペーストを足して作ってましたが⑥ソースを使ってみて余分な味付けが必要なく少し手を加えるだけで美味しく頂けました*生イカが無くても冷凍してるイカを使い1人ランチに…
>>作り方はこちらうどんやそばの汁などを作る時に昆布でだしをとる、という方もいると思いますが、だしがらの昆布を使っても再利用出来ますし、スーパーの安い昆布でも、味を付けてしっかり煮ることで美味しい昆布の佃煮に生まれ変わります。
本格、だけど実は簡単! イカスミから旨味が出るので味付けもシンプル。自宅でパスタ屋さんのようなイカスミパスタが出来ます。
イカは新鮮な丸ごと売っている刺身用を使って下さい。僕は釣ったアオリイカを使ってますが(^^)新鮮なイカなのでイカに火を通しすぎない方が、柔らかくて美味しいです。もちろんゲソだけで無く、胴の部分を入れても美味しいです。
刺身を作った後に残ったゲソなどを使ってイカスミもあったんでイカスミパスタにしてみました(^^)
>>作り方はこちら新玉ねぎといえば、なんといってもサラダが合います。生で食べてもほんのり甘いので、サーモンや生ハムなんかと合わせると、さっぱりしていて相性も抜群です。シンプルにかつおぶしかけてポン酢で食べても美味しいですよ。
イカスミを入れました~イカスミって栄養や効能がすごいどんどん普段の食事に入れていきたいですね
イカスミが飛ぶので服装には気を付けてね。イカスミって黒い見た目でちょっと( °o°)ハッビックリするけど食べてビックリ味が優しく美味しいです!!自宅でイカスミパスタ是非!!市販のイカスミスパソースも美味しいですよ
外でいただくと口が真っ黒になるので自宅でイカスミパスタを作りましたいつものパスタにイカスミを入れました
>>作り方はこちら朝など忙しい時に、ごはんのお供に常備菜を食べている、という方も多いと思いますが、我が家でもカブの葉っぱなどを甘辛く炒めてふりかけっぽくしたものや、人参と昆布とするめイカを千切りにした松前漬けなどを常備菜として食べることが多いです。
本場イタリア・ベネチアの味を再現!パパのつくる本格的パスタシリーズ。おうちレストラン今日も開店♪
まずは、イカ墨が服につかないように!?イカは炒めすぎに注意。柔らかくプリプリ感を出します。先にソースを仕上げておき、パスタがゆで上がったら、すぐに混ぜられるように準備します。
パパの『うちごはん』平日の趣味は、心和む幸せレストランを探すこと。今日は、ベネチアで食べたシンプルなイカ墨パスタを再現します!
>>作り方はこちら中華風のサラダの定番といえば棒棒鶏(バンバンジー)鶏肉、きゅうり、トマトを大皿に盛れば、もうそれだけで立派な夕飯のおかずになります。鶏肉をしっとりとやわらかく仕上げるのがコツです。