《人気１位・クックパット殿堂入》イカスミパスタレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のイカスミパスタレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Spaghetti al Nero di Seppia ～イタリア イカスミパスタ～海の深みを感じる真っ黒な贅沢～
イタリアでは新鮮なイカの墨袋から直接採った黒いソースを使い、スパゲッティに絡めて仕上げます。潮の香りとほのかな苦味が海の豊かさを伝え、食べるたびに海辺の漁村を思い出させる味わい。
Spanish Pasta Negra ～スペイン 黒いパスタ～イカスミのコクとガーリックの香りが魅力～
ガーリックとオリーブオイルの香りが食欲をそそるスペインの黒いパスタ。イカスミの深いコクと絶妙な塩加減が、地中海の海風を感じさせるひと皿に仕上がっています。
Filipino Adobong Pusit ～フィリピン イカスミのアドボ～酸味と旨味のバランスが絶妙～
フィリピンの伝統料理、アドボのイカバージョンにイカスミを加えたもの。酢の酸味と醤油の旨味にイカスミの風味が溶け合い、ご飯にとてもよく合う家庭の味として親しまれています。
Japanese Ika Sumi Pasta ～日本風イカスミパスタ～和風だしのうま味とイカの風味が融合～
イタリアンのイカスミパスタに和風だしをプラスした新感覚。昆布やかつお節のうま味とイカスミの風味が重なり合い、まろやかな旨味が広がります。食べるとほっとする家庭料理のよう。
Peruvian Black Ink Pasta ～ペルー 黒インクパスタ～スパイシーな唐辛子がアクセント～
ペルーでは唐辛子を効かせたスパイシーなイカスミソースが特徴的。ピリッとした辛味がイカスミの濃厚な味と絡み合い、刺激的な味わいを楽しめます。食べるたびに南米の陽気さを感じさせます。
Malaysian Sotong Hitam Pasta ～マレーシア 黒いイカパスタ～ココナッツミルクがまろやかに包む～
マレーシアのイカスミパスタは、ココナッツミルクでまろやかに仕上げられています。スパイスの効いたソースに濃厚なココナッツの甘みが加わり、甘辛い味わいが特徴。
Portuguese Black Rice Pasta ～ポルトガル 黒リゾット風パスタ～イカスミの風味豊かなクリーミーソース～
ポルトガルではイカスミを使った黒いリゾットが有名ですが、これをパスタにアレンジ。クリーミーなソースが麺に絡み、イカスミの芳醇な風味を楽しめる一皿となっています。
Turkish Black Ink Pasta ～トルコ 黒インクパスタ～トマトの酸味とハーブの爽やかさが絶妙～
トルコのイカスミパスタは、トマトとたっぷりのハーブで仕上げられています。酸味がイカスミの重さを和らげ、爽やかな香りが食べやすさを引き立てています。家庭の温かみが感じられます。
Argentinian Black Ink Tagliatelle ～アルゼンチン 黒インクタリアテッレ～肉料理との相性抜群～
アルゼンチンではイカスミパスタを濃厚な肉料理と合わせるのが一般的。コクのあるイカスミの風味がグリルした肉の旨味を引き立て、豪快に食べる様子が目に浮かびます。
South African Squid Ink Pasta ～南アフリカ イカスミパスタ～地元の新鮮な魚介と共に～
南アフリカでは新鮮な魚介類をふんだんに使い、イカスミパスタを豪華に仕上げます。潮の香りと豊かな風味が食卓を彩り、海の恵みを存分に楽しめる一品。