大根大量消費レシピ人気1位/クックパットつくれぽ1000越え殿堂入りランキング
冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
大好きなイカ墨パスタ♪市販のソースやペーストを使い、ほんの少し手を加えお店の味に…
*イカの代わりにタコを入れても美味*ベーコンはコクと旨味出し用に入れてますが無くても可*トマトピューレがあれば隠し味に一人分につき小匙1程度入れると更に美味です*各メーカーさんでソース、ペーストの味が異なります
*以前は生イカの墨袋と割高なイカ墨ペーストを足して作ってましたが⑥ソースを使ってみて余分な味付けが必要なく少し手を加えるだけで美味しく頂けました*生イカが無くても冷凍してるイカを使い1人ランチに…
>>作り方はこちら冬に旬をむかえる大根は、まるまると太ってみずみずしく、甘みもたっぷりで美味しいですが、いかんせん、大きすぎる。2本も買うと冷蔵庫の野菜室が満員御礼になってしまうので、大根をおいしい料理に変身させましょう。
本格、だけど実は簡単! イカスミから旨味が出るので味付けもシンプル。
自宅でパスタ屋さんのようなイカスミパスタが出来ます
イカは新鮮な丸ごと売っている刺身用を使って下さい。
僕は釣ったアオリイカを使ってますが(^^)新鮮なイカなのでイカに火を通しすぎない方が、柔らかくて美味しいです。
もちろんゲソだけで無く、胴の部分を入れても美味しいです
刺身を作った後に残ったゲソなどを使ってイカスミもあったんでイカスミパスタにしてみました(^^)
>>作り方はこちらきゅうりはサラダや漬物など、生で食べるイメージが強いですが、実は炒めると美味しいって知ってましたか?ごま油で中華風にして炒めると、生のきゅうりとは又違った味と食感が楽しめるので、是非試してみて。
イカスミを入れました~イカスミって栄養や効能がすごいどんどん普段の食事に入れていきたいですね
イカスミが飛ぶので服装には気を付けてね。
イカスミって黒い見た目でちょっと( °o°)ハッビックリするけど食べてビックリ味が優しく美味しいです!!自宅でイカスミパスタ是非!!市販のイカスミスパソースも美味しいですよ
外でいただくと口が真っ黒になるので自宅でイカスミパスタを作りましたいつものパスタにイカスミを入れました
>>作り方はこちら油揚げといえばおいなりさんのイメージが強いですが、実は油揚げのあの袋の部分に、色んな食材を詰めて煮ると、レパートリーも増えて目先の変わった普段とは違う煮物が作れます。
本場イタリア・ベネチアの味を再現!パパのつくる本格的パスタシリーズ。
おうちレストラン今日も開店♪
まずは、イカ墨が服につかないように!?イカは炒めすぎに注意。
柔らかくプリプリ感を出します。
先にソースを仕上げておき、パスタがゆで上がったら、すぐに混ぜられるように準備します
パパの『うちごはん』平日の趣味は、心和む幸せレストランを探すこと。
今日は、ベネチアで食べたシンプルなイカ墨パスタを再現します!
マロニーは、春雨のようなつるつるっとした歯ごたえが美味しい食材ですが、鍋だけじゃなく、サラダなどにしても美味しいです。きゅうりやレタス、トマトなんかとも合い、ごまだれなどを付けて食べても合いますよ。