《人気１位・クックパット殿堂入》いか煮物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のいか煮物レシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
Caldeirada de Lula ～ポルトガルのイカのトマト煮込み～
ポルトガルの漁師料理として親しまれる、イカをたっぷりのトマトとハーブでじっくり煮込んだ一品。トマトの酸味がイカの旨みを引き立て、柔らかく煮えたイカの噛み応えとじゅわっと広がる海の風味が絶妙に絡み合います。
Adobong Pusit ～フィリピンのイカの酢煮込み～
フィリピンの家庭でよく作られる酢ベースの煮込みで、イカが主役。酢のさっぱりとした酸味にニンニクや玉ねぎの香りがプラスされ、柔らかいイカが口の中でほどける瞬間がたまりません。ご飯との相性も抜群。
Squid Tagine with Vegetables ～モロッコのイカと野菜のスパイス煮～
モロッコの伝統的なタジン鍋で、イカと季節の野菜をクミンやシナモンなどのスパイスと一緒にじっくり煮込みます。香り高いスパイスがイカの甘みを包み込み、ほくほくの野菜とともに心地よい食感が楽しめる料理。
Squid and Potato Stew ～エチオピア風イカとジャガイモの煮込み～
エチオピアの家庭料理で、イカをスパイシーなトマトソースとジャガイモとともに煮込む一皿。じっくり煮込まれたイカはスパイスを吸い込み、ほくほくのジャガイモと混ざり合う様子は、食卓で手を伸ばしたくなる魅力的な光景。
Calamares en su Tinta ～スペインのイカの墨煮込み～
スペインではイカ墨を使った煮込み料理が有名ですが、その濃厚なコクとほのかな海の香りがクセになる味わい。黒いソースがイカに絡みつき、口に入れた瞬間に広がる深い旨味が、食べる人を夢中にさせます。
Cumi Kuah Kuning ～インドネシアのイカのターメリック煮込み～
インドネシアで食べられる、ターメリックやレモングラスの香り豊かなイカの煮込み。鮮やかな黄色のスープは食欲をそそり、イカのぷりっとした食感とスパイスの刺激が絶妙なバランスで絡み合います。
Squid and Tamarind Curry ～スリランカのイカとタマリンドのカレー煮込み～
スリランカの南部で親しまれるイカのカレー煮込み。酸味のあるタマリンドがイカの甘みと融合し、ココナッツミルクのまろやかさが全体を包み込みます。カレーの香りが立ち上り、ご飯にぴったりの味わい。
Squid and Root Vegetable Stew ～ケニア風イカと根菜の煮込み～
ケニアの家庭料理で、イカをサツマイモやニンジンなどの根菜と一緒に煮込みます。根菜の甘みがイカの海の風味を引き立て、ほっこりと温まる食感と香りが寒い夜にぴったりの料理。
Calamares Guisados ～メキシコのイカのトマトソース煮込み～
メキシコの家庭でよく食べられるイカのトマトソース煮込み。チリの辛味とニンニクの香ばしさがイカの甘みと絡み合い、ご飯やトルティーヤと一緒に食べるとホッとする味わい。
Squid and Coconut Stew ～マレーシアのイカとココナッツ煮込み～
マレーシアではココナッツミルクでイカを煮込むことが多く、まろやかな甘みとスパイスの香りが食欲をかきたてます。イカのぷりっとした食感がココナッツのコクと絶妙にマッチして、どこか南国の風を感じさせる料理。