《人気１位・クックパット殿堂入り》いか煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

里芋を下茹でしないので簡単で、とろりとした田舎風の煮物です。イカも柔らかい！（ 2019/8月1000レポ達成！）

コツ・ポイント

いかは煮すぎると固くなります。最後に里芋と一緒にまた煮付けるので，最初の味付けは短時間で。（里芋は生のまま皮を剥きます。下茹でしないで直に煮ます。）柚子の皮をすってかけても良い香り！

子どもの頃は煮物なんてあまり食べなかったのですが，大人になるにつれ美味しさが判ってきました。冬のおかずの定番です。

しっかり味が染みた里芋ちゃんに、柔らかいイカがたまりませんっ❤笑

コツ・ポイント

先にいかを柔らかく煮て取り出しておくのと、最後にいかを入れたら火を通し過ぎない。これで柔らか～い里芋といかの煮物の出来上がりです＾＾本みりんを使うと、しっかり照りが出て上品なお味に仕上がります。

「我が家のいか大根」の姉妹レシピです。 いか大根葉砂糖としょうゆで味付けでしたが本みりんを使って味付けしたら…さすが本みりん！！！ 旨味とコク、照りが違いますね＾＾ 是非、本みりんで作ってみて下さい♪

長く煮ないことがポイント。そうすることでやわらかいイカの煮物になります。

コツ・ポイント

イカは長く火にかけると固くなるので、サッと火を通して器に取り出すのがポイント！！

わたしが子供の頃から大好きだった一品です。一度に２杯のイカを食べて母をびっくりさせたことが・・・。

レシピ本掲載＆話題入り感謝です♡いかの旨みが染み込んだ里芋と大根を、こっくりと濃いめのお味に煮あげました♪

コツ・ポイント

イカは煮すぎると堅くなるので、だしを取ったら一旦取り出します。里芋は下茹でを省いて、少しヌメリのある食感を残しています。

里芋や大根とイカの組み合わせの、我が家の定番料理。

優しい味付けなのでとても食べやすいです。＊「クックパッドのおいしい厳選！魚介レシピ」に掲載して頂きました。

コツ・ポイント

＊汁の残り加減で火の調節をしてください。＊冷めたら冷蔵庫に入れて冷してから食べても美味しいです。＊薄味に仕上げてありますので、味付けはお好みで変えてください。

この暑さで冷たくても食べれる煮物がないかと思い作ってみました。

短時間で出来るのに、イカ柔らかで大根里芋もトロットロに味がしみてウマウマ♥子供達も大好きです！100人話題入り大感謝♪

コツ・ポイント

★大根は、切ってから皮を剥いた方が剥きやすいです★圧力鍋は種類によって圧力のかかり具合が違うので、性能の良い鍋でしたら加熱時間を短めに。★里芋が小ぶりなものなら、煮崩れる可能性が高いので手順6に従って下さいね＾＾

イカと大根、イカと里芋、良く作る組み合わせですが、大根の里芋も両方あったので一緒に煮てみました

うちでよくつくる煮物です。いかの風味が大根にしみてうま～♪20140302：つくれぽお返しコメなしですが載せました！

コツ・ポイント

いかを最初に煮るとき1分ないくらいしか煮ていませんが、それでも煮汁にいかの風味がたっぷりつくんですよね～。うちで作るときは大根を煮てから30分と言わず、半日おいておくこともあります。お昼ご飯のとき、ついでに大根を煮るとこまでしておいて、夕飯のときにいかを戻して…って感じです。

いつもうちで適当に作るものを確認してみました（>＿<）

クックパットニュース掲載感謝です♬2014.2.21.100人レポ大感謝です！里芋が美味しい季節は我が家の定番です♪

コツ・ポイント

①で里芋を揉み洗いする事で程良くヌメリが取れます.味が染みやすくなります※肌が刺激などで弱い方は①の作業は是非、ゴム手袋をお使い下さい！

秋から冬になると芋類が美味しくなると必ず家族からリクエストがあるお惣菜です！

柔らかスルメイカの出汁がじゃが芋にじわっと染み込みホクホク！鍋に食材を入れて煮込むだけなので簡単に作れて美味しいですよ♪

コツ・ポイント

3で、アルミホイルに数箇所穴を開けて使用するとアクも取れて簡単！落し蓋になります♪

スルメイカとじゃがいもを煮てみました！

甘辛味のイカの煮付けは家族みんなの大好物。ご飯のお供に、お酒のおつまみに。プリップリの食感がたまりません＾＾

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎると固くなってしまいます。なので長時間煮つけるのではなく、８割くらい火が通ったところで取り出して、煮詰めたタレに最後絡めるようにして仕上げてください＾＾こうすることでプリップリ、やわらかく仕上がります♪

イカの煮付けは子供のころから大好きで。私はお酒のおつまみに、子供達はご飯のお供になるような味付けにしてます。短時間で美味しく調理できるレシピになりました＾＾

つくレポ200人突破★話題入りしました★トマト缶半分で美味しくほんのり甘い濃厚なトマト煮♪お酒にもご飯にも合う簡単料理

コツ・ポイント

トマトソースの味が濃い場合は白ワインで薄めるといい。

ワインにもご飯にも合うおかず

★★★つくれぽ100件 話題入りレシピ★★★こっくりと味染み染みのイカ大根♪お惣菜屋さん風の柔らか大根が絶品

コツ・ポイント

イカは硬くなってしまうのでいったん取り出す。大根はしっかり下茹で。

お惣菜のイカ大根。おうちで自分好みの味に仕上げました。

話題入り感謝♪イカは先に取り出すため、硬くなりません。イカの美味しい煮汁で煮た卵、じゃが芋、里芋、ゴボウ、練り物も美味♪

コツ・ポイント

里芋を加える場合、ぬめりがあるので別々に茹でた方がよろしいかと思いますが、お米のとぎ汁で下茹でするとぬめりが少なくなります。加える野菜によって煮る時間も変わりますので、醤油は最初は薄めで徐々に加えていく方がよいかもしれません(^_^)

イカ大根は昔から好きなのですが、野菜が大根だけなのが寂しかったので、他の野菜も加えて煮てみました。旬の野菜を加えると美味しいです。

♡2016.10.26話題入り♡１００れぽ有難う！大根に味が染みてて、イカも柔らか～い♡お子さまでも食べれます♪

コツ・ポイント

大根の面取りは、しなくてもOKです♪

今までは普通の鍋でしていましたが、時短で出来るように圧力鍋で…！

✽話題入り感謝です✽簡単♪プリプリ柔らかなイカと、じ～んわり味が染みた大根は、ホッと懐かしいおふくろの味です＾＾

コツ・ポイント

先に濃い目のしっかり出汁でイカを煮ることでプリプリに。後で薄めてから大根を煮ることで各々の美味しさが引き立ちます。しっかり大根を下茹でするのがポイントです。あれば米の研ぎ汁で茹でると独特の臭みが取れ、より美味しくなります＾＾

旬のイカを使って、母直伝のブリ大根のレシピ（レシピID : 3109879）をアレンジしました＾＾

ほっこり里芋の煮物です♡

コツ・ポイント

当たり前に昔から作っている我が家の一品です。

90件話題入♪冷凍里芋で簡単☆しっかり味がしみつつ優しい美味しさ☆入れて煮るだけ放置で簡単ほめられ芋煮☆愛され定番にぜひ

コツ・ポイント

煮汁は沢山残りますが全部かけず、器に盛る時適量かけて下さい☆里芋は生でももちろん！その際下処理をして下さい、又大きい物は味の染み込みが悪いので半分に切って下さい(私は小粒の冷凍を使用)☆イカは私は足無しの冷凍物を使用、足付なら2杯で充分☆

定番の組み合わせ！イカと里芋の煮物を美味しい黄金比、老若男女が満足頂ける、我が家の定番です☆

ちょっとしたコツでイカが硬くならないんですよ(*^^*) イカやわらかな里芋の煮っころがしは我が家の人気メニューです♥

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので短時間で火を通します。イカを一旦取り出すことで とても柔らかくプリッとした食感を楽しめます(*^^*) ひと手間になりますが里芋は下茹でしておくと味染みが大変よく美味しく仕上がります！

イカを煮た煮汁で里芋を煮込むので イカの旨味が染み込んだとても美味しい煮っころがしです♥ イカの皮も剥けないので とてもきれいに煮上ります。大根と一緒にイカを煮る時も同じように作るとイカが硬くならず美味しく頂けます。