クックパッド殿堂入り人気1位・イカレシピランキング。つくれぽ1000越えor上位

～脱マンネリ～

Portuguese Lulas à Algarvia～ポルトガルのイカのトマト煮込み～

柔らかく煮込んだイカをトマトソースとハーブで味付けした、南ポルトガル発祥の料理。 イカの旨みとトマトの酸味が絶妙に絡み合い、シンプルだけど深い味わいが楽しめます。 パンを浸してソースをたっぷり味わうのが現地の楽しみ方。

Brazilian Lula Grelhada～ブラジルのグリルイカ～

ブラジルのバーベキューで人気のグリルイカは、レモンと塩だけのシンプルな味付けが特徴。 炭火で焼くことで香ばしさが増し、イカ本来の甘みを存分に感じられます。 ジューシーで歯ごたえがあり、ビールとの相性も抜群。

Moroccan Squid Tagine～モロッコのイカのタジン煮込み～

スパイスとトマト、オリーブを使い、タジン鍋でじっくり煮込むモロッコの伝統的なイカ料理。 香り豊かなスパイスとイカの柔らかさが絶妙にマッチします。 温かいクスクスと一緒に食べると、至福のひとときが味わえます。

Filipino Adobong Pusit～フィリピンのイカの酢醤油煮込み～

酢と醤油、にんにくで煮込むフィリピンの家庭料理で、イカの旨みと酸味が食欲をそそります。 ご飯のおかずにぴったりで、冷めても美味しいのが嬉しいポイント。 お弁当にもよく入っていて、現地では定番のおかずですよ。

Italian Calamari alla Griglia～イタリアのグリルイカ～

オリーブオイルとレモン、ハーブでマリネしてからグリルするシンプルなイタリアのイカ料理。 炭火で焼くことで香ばしくなり、さっぱりとした味付けがイカの甘みを引き立てます。 アンティパストとしてワインと合わせるのが定番。