《人気１位・クックパット殿堂入り》魚・魚介メインレシピランキング。つくれぽ1000越えも

定番のサバ味噌です（^_^）フライパンで作ります。とろっとした味噌がおいしい♪

コツ・ポイント

２でサバの厚みやフライパンの大きさで違いが出るかも。焦がさないように時々フライパンをゆすったり、煮汁をかける時は少しフライパンを持ち上げてみて＾＾レシピより少量のサバで作る場合は、小さいフライパンにするか、煮汁は分量通りで作って下さい＾＾

いつも作る時はフライパンなのです。鍋だとお味噌が焦げそうになって苦手です（^_^；

れぽ9000人ありがとう！ぷりぷりのエビマヨがおうちで簡単に作れます♪ぜひチャレンジして見て下さい♪

コツ・ポイント

えびは焼きすぎると固くなるし、さわりすぎると片栗粉が落ちるので、あまり触らずにさっと焼くこと。

お家で簡単にエビマヨを食べたいな、と思ったのがきっかけで考えました。

殿堂入りありがとうございます！！いつもたくさんのつくれぽ感謝です。簡単、美味しいがモットーです～(o^.^o)

コツ・ポイント

手順4でたれをからめる時は，焦げやすいので気をつけてください(#^.^#)

料理本のレシピで自分好みの味にアレンジしてます。何年もこの味で作ってます♪

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆

【殿堂入り】１万レポ★２冊のレシピ本＆おいしい健康掲載★感謝❣️洗い物もワンパンで楽チン！！

コツ・ポイント

＊早茹でマカロニは別に茹でなくてもそのまま使えます。＊マカロニを茹でてから投入の場合は小麦粉を大匙１くらい多くしホワイトソースを硬めにし仕上げてマカロニを入れて下さい。彩に茹でたほうれん草やブロッコリーを入たら尚良いかと！

高校生の時蟹クリームコロッケを作るのにホワイトソースを本で覚え以来ずっと別立てで作っていました。３５歳の息子が幼稚園くらいの時に別立てしなくても出来るのではと思いこの作り方に。早茹でマカロニが出てから茹でずに入れる様に成ったのはUP前数年

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ8400件★パスタの王道★混ぜて和えるだけの簡単絶品明太子パスタ＊ランチにおすすめ♪

コツ・ポイント

あっさりめのしたい方は生クリーム大さじ１、牛乳大さじ３にしても。

我が家の定番のレシピ＊

鮭の皮もパリッと焼ける裏技工程（皮が剝がれてしまわない裏技コツポイントに記載あり）

コツ・ポイント

写真で使ってる鮭は皮が下にありますが横の場合は行程3を参考して下さい。●フライパンをしっかり加熱してから鮭を入れます。鮭の皮同士がくっ付かないように(皮剝がれ防止)●鮭に小麦粉を薄く塗すと絶対皮も剝がれずタレにトロミも

美味しい定番レシピです。

絶品！ 簡単なので是非、お試しください。 2010.6.17 話題入り。定番レシピ本に掲載させて頂きました✿

コツ・ポイント

簡単ですので特にありません。

一番美味しいと言われた煮汁の覚書としてレシピにしました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ6000件調味料をあわせておけば失敗無し♪簡単に本格的なエビチリの出来上がり＊

コツ・ポイント

海老は背わたを取り、軽く洗う際に分量外の片栗粉大さじ１、塩少々をふりやさしく揉み洗いすると良い♪お好みで仕上げににラー油をトッピングしても美味しい♪

定番料理♪

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ5700件 パスタの王道★混ぜて和えるだけの簡単絶品たらこパスタ★ランチにおすすめ＊

コツ・ポイント

あっさり食べたい場合は牛乳大さじ３、生クリーム大さじ１で。

大好きな☆たらこパスタ☆色々作ってこの味に落ち着きました。

マカロニも茹でずにそのまま。全部入れて煮るだけ～。生クリームいらずなのにコッテリ☆

コツ・ポイント

更にコクが欲しい方は牛乳・生クリーム各200ｃｃで。（この場合バター無し）牛乳だけでもトロンてなります。言い訳→基本薄味です（汗色んな具で作るので出汁加減で最後のコンソメの量が違うのでレシピに書ききれていませんＴＴ最後の味見してね＾人＾；

母が作るグラタン。（昔お友達に教わったそうです。）こんなに簡単だと知った時はちょっとありがたみが減ったような笑 メモ追加：ひと手間で小麦粉をふるいに掛けるとさらに馴染みがいいです。（が、掛けなくても大丈夫です＾＾）。

レシピ本掲載＆つくれぽ千人達成殿堂入り有難う！ 甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品。

コツ・ポイント

玉ねぎをざく切りのキャベツに、上にのせる野菜も舞茸やしいたけ等、野菜室にある残り野菜に変えてもいいですよ。

漁師料理をホイルを使い家庭料理に！テレビで大きな鉄板で漁師さんが作っていたチャンチャン焼き。家で作れないものかと考えました。鯖の味噌煮の調味料を応用してタレを作り、バターを加えて作ったら大成功でした。

切り身魚を使って、調味料もシンプルに、簡単に作れるアクアパッツアです♪ おかげさまでつくれぽ5000件超えました❤️

コツ・ポイント

はまぐりか、あさりを入れるとスープが格段に美味しくなります。ぜひ入れてください★

白ワインに合う魚料理を作ってみました。本来なら、ドライトマトを入れるらしいのですが、なかったので、プチトマトで代用してみました。とっても美味しかったです。

「タラ｣｢ムニエル｣「バター」の人気検索No.1レシピ♔旬なお魚や野菜でOK♪大絶賛の声多数✨クリップ者数43万人突破！

コツ・ポイント

・焼く前にタラの水分をキッチンペーパーなどでしっかりオフしてから粉をまぶすと崩れにくいでーす！・タラは弱火でじっくりこんがりと焼いてね！・添えの野菜はなんでもOK(*･∀-)b※フライパンは洗わず、付け合わせまで作っちゃおう♪

タラが3切200円と激安で手に入ったので簡単に出来るムニエルを作りました。(安くても切り身は透明感のある瑞々しいものを選んでね！)

淡白なかじきまぐろが大変身!!トッピングの大根おろしとねぎソースが食欲をそそります♪（動画あり）

コツ・ポイント

下味を付けたかじきは焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。 かじきを漬け込む時間がない場合は、●の調味料（ニンニク入りで）にさっとくぐらしてから作り方２の工程へ進んでください。調味料の分量はお好みで加減してください。

下味については、数年前ＴＶの料理番組で見た「まぐろのステーキ」の方法をお手本にしました。ねぎソースはまほじょのオリジナルです♪

あさりよりキャベツが美味しいんです！つくれぽ2000人＆話題入り☆Ｈ27.4.15ＴＶ放送されました（＊＾＾＊）

コツ・ポイント

全部フライパンに入れちゃうから簡単すぎてコツもありません！

格安でキャベツを大量にゲットし、サラダにも飽きてきたのと、冷凍庫にあさりが眠ってたので。

つくれぽ１０００超♪人気検索１位☆感謝(^^)揚げずに簡単！皮までカリカリ。2歳の子供もモリモリ食べます♪

コツ・ポイント

塩・コショウはしっかり目につけないと、味がぼやけるので注意です(^O^)／

ブリの照り焼きに飽きてきたので、さっぱりと塩味で作りました☆

宝酒造さん準グランプリ受賞＆レシピ本掲載＆3500れぽ感謝♡揚げずに作る南蛮漬け。鯵や鶏肉でも◎調味料の割合も簡単♬

コツ・ポイント

漬けダレは…醤油：みりん：酢＝1：1：1と酒1/3の割合いなので覚えやすい!? 具は焼くだけ、15～20分も漬けておけば大丈夫。 フライパンはテフロンを使っています。 そのままでも、冷やしても美味しいです。ねぎをピーマンにしても。

簡単で覚えやすい南蛮漬の調味料を結婚したての頃に考えたレシピ。我が家では定番の南蛮漬けです。

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ3500 件漬けダレは、醤油：みりん：酒＝３：２：１の割合♪覚えておけばいつでも簡単

コツ・ポイント

漬けダレの分量さえ覚えれば作りたい時にいつでも手軽に♪醤油：みりん：酒＝３：２：１でマグロの量に合わせてタレを作ってください♪

シラスも一緒に♪

クックパッドの本に掲載されました！タレに良く絡んだイワシが香ばしい！ご飯がすすむ！夕食やお弁当にも！

コツ・ポイント

手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単！イワシは傷みやすいので素早く調理！山椒の粉をふりかけても美味しいかも！オリーブオイルがない時はサラダ油でもOKです。

母から教わったレシピ。すっごく簡単で美味しい！しかもリーズナブルなおかずです。主人の大好物です。

韓国の人から教わった本場のスンドゥブチゲ♪のレシピです。簡単なのにメッチャ美味しいですよ。つくれぽ2230人ありがとう♡

コツ・ポイント

※「粉唐辛子」は韓国の唐辛子で、日本の一味唐辛子とは違います。一味唐辛子しかない場合は、最後に入れて辛さの調節をして下さいね。大さじ1も入れるとメチャ辛いと思います(^^;

美味しいレシピを教わったので。

【殿堂入り】レシピ本掲載・2000レポ・カテゴリ掲載・感謝♥オイルで焼きバター後入れのヘルシー美味しい一品です☆彡

コツ・ポイント

健康を考え、極力バターは少なくしています。グレープシードオイル又はサラダ油で焼き最後にバターを少量落とします。それの方が焦げ難いですし。＊付け合わせは参考です、レタスでもポテトでも何でもお好きな物を、、

動物性油脂のバターを極力控えた私流のレシピです。普通の鮭のムニエルが少し豪華になります(*^_^*)2016.９.１９クックパッドニュース掲載感謝♥

家庭用のフライパンで作れる本格的なパエリア！下準備をちゃんとすれば思ったより簡単にできます♪

コツ・ポイント

手順13の写真をクリックすると大きい写真が見られます！煮詰め具合がわかるので確認してね＾＾家庭のコンロやフライパンによっても火の通りが違うので様子を見ながら加減をお願いしますサフランがない場合はターメリック代用でもOK

専用のフライパンがなくても、家庭用のフライパンでおいしいパエリアが食べたい！ そんな思いから、試行錯誤したレシピです。

✿ つくれぽ1000人＆レシピ本掲載感謝✿ シンプル簡単なあさりのパスタ♡にんにくバターがいい香り～(●´艸｀)

コツ・ポイント

✿ パスタはやや固めに茹で上げてｸﾀﾞｻｲ✿ 黒胡椒の代わりに葱をちらしても♬

旬のあさりが手に入ったら、酒蒸しもいいけどやっぱパスタ好きな私は...これでしょ〰〰(*≧艸≦)♬

具とタレを包んで焼くだけ！鱈の味が出ておいしいですよ。つくれぽ1000人突破大感謝☆

コツ・ポイント

生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。酒よりも白ワイン使用がお勧めです。

我が家の定番です。もっと簡単なレシピ「鱈のレンジ蒸し」(ID:325208)もあります。2016.02.07バターの分量を「10gカット２かけ」から「5～10gカット２かけ」に修正しました。

つくレポ２０００突破！片栗粉をつけて焼いただけなのに、超美味しい！牡蠣の嫌いな人も虜になる！みなさんもどうぞ！

コツ・ポイント

しっかり牡蠣の水切りをして、たっぷりめに片栗粉をつけることと、片栗粉がカリッとするぐらい焼くと、とっても美味しいよ。ん？大根のしっぽ？どうせ焼いちゃうので、塩水でじゃじゃっと洗うだけで十分だよ！！

創作居酒屋さんで食べてすごく美味しかったので、色々研究して（てほどじゃないか？）再現しました！！この味！この味！！牡蠣の季節になるとよく作ります。味はシンプルに塩胡椒で！！

１人１尾なんて絶対足りない！いつも多めに作ります♡1000れぽ感謝♡

コツ・ポイント

だんなに蒲焼きが食べたいって言われて作ったのが最初です(*´ω｀*)

いつもの塩さばが，ひと手間掛けるととっても美味しくなるんですよ♪♡冷めても美味しいので、お弁当にもね～

コツ・ポイント

・塩さばの塩分が濃い場合がありますので、醤油の量は少なめからお試しください。(h25.10.26追記)・ししとうは爪楊枝などで数か所穴を開けておいてください。・合わせ調味料を絡める時は，焦げやすいので注意してください。

今まで塩さばは焼いて食べるだけでしたが，他にも美味しい食べ方がないかネットで調べたり，いろいろ工夫してこの調理法にたどり着きました。

北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼き！バターのコクが食欲そそる。みんなでワイワイしながら、召し上がってくださいね☆

コツ・ポイント

秋鮭は始めに身から焼きましょう。野菜はお好みのものを加えてもOK！ホットプレートがない場合は、フライパンで試してみてくださいね。秋しか食べられない秋鮭を使って、そのおいしさをぜひ味わってください。

漁師町で産まれた、北海道の代表的な郷土料理。「ちゃんちゃん」の語源は、「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃと（素早く）作れるから」など、諸説あり…味噌とバターの香りがたまらない！これだけで満足できる一品です。

さんまの甘露煮です。骨はあったのか？という状態になります。ただ、圧力鍋必須です。レシピの基本は渋谷のマスター直伝です。

コツ・ポイント

渋谷のとあるバーのマスターに教えてもらいました。ありがとう、マスター

殿堂入り感謝♡鰻を洗うのがポイントなんです☆臭みのない鰻を香ばしく焼いたら気分は鰻屋さん！パック鰻が大変身しますよ♪

コツ・ポイント

輸入国産どちらのパック鰻にもタレがかかってますが美味しそうに見せるために着色料やら色々沢山入っているそうです。勿体無いと思いがちですが洗い流すことで臭みが取れ酒を振ることでふっくらそしてグリルで焼くことで香ばしさが出て美味しくなります♬

テレビでパック鰻についているタレは洗い流すのが大事だと鰻の製造をしている方が力説していました。以前は酒を振ってグリルで焼くだけでしたが洗ってから焼いてみたら断然美味しかったので以来この方法です♡

衣に入れる卵をマヨネーズに代えるだけで、上手に揚げるのが難しい天ぷらも、衣がべたつかずにカラッとサクサクにできる♪

コツ・ポイント

れんこんは酢水にさらすことで、アクが抜けて白く仕上がります。衣に使う水は冷水を使うと、より一層カラッと揚がります。

キユーピーマヨネーズを使った、天ぷらがカラッと揚がる裏ワザレシピです。マヨネーズ中の乳化された油が衣に分散し、衣の中の水分がとびやすくなるので、いつも通りに揚げるだけでサクサクの仕上がりなんです♪

★1000人殿堂入り＆ニュース掲載感謝★生姜ニンニク風味のジューシー竜田揚げ♡お弁当にも最適です。

コツ・ポイント

（※）今回、少量の油で揚げ焼きにしました。よりヘルシーでサクっと仕上がります。油はオリーブオイルを使用。

鯖を沢山頂いたので竜田揚げを作ってみました。

１０分ぐらいで出来る煮魚っていいわ～。煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります。

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです＾＾

自分好みの味つけを追求しました。ちょっと濃くてちょっと甘めかな。

2017.12.20殿堂入り♪沢山の皆様のつくれぽ＆りぴれぽに感謝致します☆おつまみに最高！パスタソース代わりにも美味♥

コツ・ポイント

★マリネード液に漬け込み焼くだけ、誰にでも簡単に出来ます。 ★海老はブラックタイガーやバナメイ海老の様な安い物で十分です。 ★ニンニクと黒コショウの量は好みで加減してください。

毎年のハワイ旅行で欠かさずに食べてきます。あちらのはニンニクと油が強いので控えめに作りました。色々なマリネード液を買ってきて試してみましたが、身近な材料で簡単に作るのはこの味が一番近いように思います。

トマトソースと魚・野菜を並べ、ふたをして10分蒸し煮するだけで、簡単美味しいご馳走メニューの出来上がり

コツ・ポイント

途中でひっくり返したりせずに、中火で10分蒸すだけ。

簡単で豪華に、子供も喜ぶ魚メニューが作りたかったので。

あじを焼いて作るヘルシー南蛮漬け！お酢が入っているので、暑い日でもさっぱり食べられます☆野菜もたっぷり摂れる嬉しい一皿♪

コツ・ポイント

漬け汁の味を濃くしたい場合は、しょうゆやめんつゆの量を増やしてください。また、漬け汁や野菜の分量も、お好みに合わせて調節してください。あじを漬け汁に漬ける時間の長さもお好みで…。

油で揚げないで、あじの南蛮漬けを作ってみました。

つくれぽ1600件感謝です！熱々ふわふわの身がとっても美味しいアジフライが簡単に出来るレシピです。

コツ・ポイント

・大葉はお好みでどうぞ。・バッター液がゆるいと、油で上げてる途中で皮側の衣が剥がれる事があります。バッター液の分量を守ってください。

友人から頂いた鯵で、アジフライを作ってみました。出来たての熱々で、鯵の身がふっくらとしたとっても美味しいアジフライが出来ました。これからは、スーパーのお惣菜で買うことないでしょう。

私が一番好きなほたての食べ方です。簡単＆スピーディー、お酒のおつまみにもピッタリな一品。

コツ・ポイント

ほたては冷凍のものを解凍してから使ってます。しっかり水気を切るのがポイント！これをしないと、水っぽくなって美味しさ半減しちゃいます。

大好きなほたて料理で、昔から作っています。働いているお店にもあるメニューですが、友達にも絶対私の作る方が美味しいと誉められた一品。

カキフライカテゴリ１位つくれぽ1000件突破失敗なしにきれいに揚がるカキフライは簡単牡蠣の国､広島県民じゃけぇ♪

コツ・ポイント

◆カキの洗い方は塩をふる、大根おろし、色々とありますからお好みでOK私は大根おろしを作り、汁でつけ洗いをしていましたが、最近のカキは流水でも充分きれいに匂いもなくできます◆たれはお好みでタルタルソースでもレシピID : 2095691

子供の頃から当たり前に食べていたカキフライこれもお袋の味、実家の作り方です

たまにはタコもちょっとイタリアン風にしてみましょう♪ワインにとても合います。冷やしてどうぞ。2020年7月10日殿堂入り

コツ・ポイント

普通の玉ねぎでも良いと思いますが、あれば紫玉ねぎで作ってみて下さい。塩、黒こしょうはお味をみながらお好みで調整して下さい。

白ワインに合うおつまみにと作りました。

マジックソルトで簡単＆絶品のカルパッチョができました♪♪オススメです^ ^

コツ・ポイント

お好みで☆にすりおろしにんにくを少々加えても美味しいです♪

市販のカルパッチョソースなしでも美味しいソースができないかなって思い作ってみました^_^

冬の味覚カニすき！ 蟹の味を引き立てるあっさり味の特製ダシで！シメの雑炊も旨い♪ 作り方の動画あり（工程15参照）

コツ・ポイント

●蟹は煮込み過ぎに注意。せっかくの蟹がダシガラになってしまう！ ●捌く時はキッチンハサミで処理すると楽です●ブログ記事http://ameblo.jp/cooking-s-papa/entry-11396660781.html

●実は蟹スキよりも後のおじやの方が食べたかったので作りました ●YouTubeで『蟹すき♪』で検索！

我が家の定番メニューです。あっという間にできるので、おもてなしにも普段のおかずにもオススメです(o^^o)

コツ・ポイント

☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです。

美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました。

ピリ辛ドレッシングで韓国風に！ きゅうりも美味しく頂けます☆

コツ・ポイント

タタキでも、お刺身でも良いです。すりゴマを使っても良いと思います。

単にカツオのたたきが好きだからです。

刺身用サーモンを丼にして、ボリュームのある一品に。ごはんが進みます❤

コツ・ポイント

お好みで玉ねぎスライスを一緒に漬けても美味しいです！

サーモンが大好きなので、たーっぷり乗せてづけ丼にしました❤

ホタテとサーモンのチョッと和風のカルパッチョです♪ただ切ってソースをかけるだけで簡単♪クリスマス等のオードブルにも◎

コツ・ポイント

ただ切って並べて、ソースをかけるだけなのでコツ等ありません。盛り付けは貴方のセンスで♪私はセンス悪いです(^_^;)

クリスマスも近いので、オシャレなオードブルを考えてみました。

スペイン料理らしいです、お店で食べた事ないけど（笑）牡蠣の旨味が移ったオイルも美味！パン等につけて召し上がって下さい♪

コツ・ポイント

使う牡蠣によって含まれる塩分が違うので必ずオイルの味をみて下さい。今回使用したのは水切り牡蠣。塩分濃いめだったので加える塩はほんの少しで済みました。ある程度牡蠣がオイルに浸る位のサイズの鍋を使って下さい。火を通しすぎるとかたくなるので注意！

TVでやってたエビのアヒージョ。クックで検索して作ってみたらハマった！冬になったら牡蠣でやってみようと思ってアイディアを温めていました。牡蠣の旨みが濃いのでアンチョビはいらないかな？と思ってシンプル味にしました。

つくれぽ100達成‼︎ありがとうございます♪寒い日のお鍋は格別です。簡単牡蠣鍋を作ってみました！！

コツ・ポイント

調味料は予めよく混ぜておいてください。昆布は沸騰してらすぐに取り出してください。

お鍋でプリプリの牡蠣が食べたかった。

マグロのづけにとろろをかけてあっさりといただきます。味の決め手は"煮きり醤油"です。また、盛りつける順番も気にしてください。わたしは大葉を載せていますが、お好みでねぎやわさびを載せてください。サクの表面を軽く炙ってからでもいいですね。

コツ・ポイント

煮きり醤油を使うことで、普通の醤油や刺身醤油と違ってまろやかさがあります。あまり長時間浸けると身が締まって硬くなるので注意を。長時間浸けるときは、マグロはサクのままクッキングペーパーなどに包んで浸けるほうがよいです。盛りつけるとき、ご飯の熱がマグロに通らないようにするためにとろろを先にかけてからマグロを載せます。

自分好みの煮きり醤油の割合を考えていて、それではこれでづけを作ろうと。煮きり醤油はわりと使うことが多いです。

買うと高い焼きさば寿司。我が家は安い塩サバフィレで、簡単&お手頃に頂きます♡つくれぽ、いつもありがとうございます！

コツ・ポイント

酢めしの量は200gとしていますが、150g〜250gで調整してください。ガリも大葉もお好みですが、どちらも入れた方が断然美味しいです。（焼き鯖のくどさを減らしてくれるので、どちらかはいれてくださいね。どちらかでしたら甘酢漬がオススメ）

大好きな焼きさば寿司♡買うと1つ1,000円ぐらいするのに、目一杯食べられない！生サバを安く買えた時に作っていましたが、コストコ塩サバフィレに出会ってからは、塩サバフィレで作るようになりました(o´罒`o)♡

押し寿司用の型がないのでタッパーで作ってみました。

コツ・ポイント

サーモンの量で、型のサイズなど決めて下さい。レシピ作成時、重し代わりにグレープフルーツを2個乗せていました。

2016/10/14手順を少し整理しました。よろしくお願いいたします。

お魚の煮物がまだあまり得意でなく何か他の魚料理出来ないかな…となんとなく作ってみたら旦那様の好みにヒット。

コツ・ポイント

皮は臭みがでるのでしっかり焼いてくださいね。他の白身魚でも応用できると思います。しし唐なんかも入れるといい野菜の出汁がでますよ。お好みの野菜類入れてみてください。なめこの代わりにしめじでもおいしいです。

揚げなすのみぞれあんを他に応用できないかと魚にかけてみたらいい感じになったので。

♡100人話題入り感謝♡ある2つの事をすれば真っ直ぐな海老フライに♪後片付けも楽チンなバッター液で簡単です(´∀`)

コツ・ポイント

工程4と6を行えば真っ直ぐに揚がります。

定番の海老フライを洗い物も少なくて済むバッター液で簡単に衣付け出来る様にしました。

初の殻付きホタテを購入。やっぱりホタテバターかなと♪下処理ザっと、フライパンで簡単に(・∀・)

コツ・ポイント

特にないけどホタテがピシッと閉じてると扱いに困ります…wホタテの大きさや生食可能なものは加熱時間は調整してみてください♪閉じたまま焼くとパカッと開いた時に出汁が溢れたりするので剥がしました☆写真のはちょっと焼きすぎました(´・ω・

ホタテが３つで¥145だったのでつい買っちゃっいました(・∀・)クッ○パーなどクッキングホイル？的なの敷いてやれば洗い物０です！

好きな具材をくるっと巻くだけのお手軽手巻き寿司。簡単なようで、意外ときれいに巻くのって難しい！コツをつかめばほらきれい！

コツ・ポイント

すし飯をのせるのりの位置がきれいに巻けるコツです。詳しくは手順をチェック！ また、最後にくるっと巻くとき、両端を順番に折って先に折り込んだほうを巻きこむように折りたたみましょう。

手巻き寿司をおいしそうに、上手に巻くのって難しいですよね。ミツカンがおすすめする、上手に手巻き寿司を巻くコツです。ぜひお試しください♪

牡蠣好きさん、広島人の私が一押しの、牡蠣の旨味を楽しめる一皿をご紹介します。2010.11.27★4個目の話題入り★

コツ・ポイント

火を通しすぎると硬くなるので箸でつまんでみて弾力があれば完成です。加熱用の方がうまみがあって絶対美味しい！！

大好きな牡蠣の味を楽しむ食べ方。昔から母が作ってくれてました

このソースが海老のうまみたっぷりで絶品ですよ。

コツ・ポイント

簡単、早くておいしい＆もう一品欲しい時に。追記：たくさんのつくれぽ、本当にありがとうございます！！

おせちに必ず入れる海老！旨煮もいいけど、この塩焼きも絶品です！皮ごとパリパリ食べれてカルシウムたっぷり！とにかく簡単です

コツ・ポイント

コツも無いほど簡単ですいません！！皮をパリパリに焼いて、頭から皮ごと食べる！！わたしの究極の食べ方です。

おせち作りをとにかく簡単にしたくてこのレシピを考えました。海老好きのわたしが一番美味い！と思う食べ方です。