《人気１位・クックパット殿堂入り》魚レシピランキング。つくれぽ1000越えも

定番のサバ味噌です（^_^）フライパンで作ります。
とろっとした味噌がおいしい♪

コツ・ポイント

２でサバの厚みやフライパンの大きさで違いが出るかも。
焦がさないように時々フライパンをゆすったり、煮汁をかける時は少しフライパンを持ち上げてみて＾＾レシピより少量のサバで作る場合は、小さいフライパンにするか、煮汁は分量通りで作って下さい＾＾

いつも作る時はフライパンなのです。
鍋だとお味噌が焦げそうになって苦手です（^_^；

殿堂入りありがとうございます！！いつもたくさんのつくれぽ感謝です。
簡単、美味しいがモットーです～(o^.^o)

コツ・ポイント

手順4でたれをからめる時は，焦げやすいので気をつけてください(#^.^#)

料理本のレシピで自分好みの味にアレンジしてます。
何年もこの味で作ってます♪

切り身を使って手軽にコツいらずのぶり大根を…つくれぽ8000人達成大感謝です (*ˊᵕˋ*)

コツ・ポイント

最初にぶりと大根を別々に下ゆでしておくだけで、生臭さもなく味が染み染みのぶり大根が出来ます(*^^)

ぶりの照り焼きに飽きたので、切り身でぶり大根を作ってみました☆

鮭の皮もパリッと焼ける裏技工程（皮が剝がれてしまわない裏技コツポイントに記載あり）

コツ・ポイント

写真で使ってる鮭は皮が下にありますが横の場合は行程3を参考して下さい。
●フライパンをしっかり加熱してから鮭を入れます。
鮭の皮同士がくっ付かないように(皮剝がれ防止)●鮭に小麦粉を薄く塗すと絶対皮も剝がれずタレにトロミも

美味しい定番レシピです

絶品！ 簡単なので是非、お試しください。
2010.6.17 話題入り。
定番レシピ本に掲載させて頂きました✿

コツ・ポイント

簡単ですので特にありません

一番美味しいと言われた煮汁の覚書としてレシピにしました

鮭とじゃがいもを塩バター味で煮ました♪2010年4月14日100人！2013年4月25日1000人にれぽ頂きました☆

コツ・ポイント

生鮭だとうろこが付いてることがあるので要注意！！包丁の背できれいに取りましょう。
塩鮭で作る時は、下味の塩コショウなしでいいです

鮭のムニエルにしようかな～と思ったんだけど、なんか普通。
北海道のおばあちゃんにもらったじゃがいもがたくさんあったので、北海道っぽくバターと塩で炒め煮にしてみました♪つくれぽくださった皆さん！いつも嬉しいコメントありがとう(-人-)

レシピ本掲載＆つくれぽ千人達成殿堂入り有難う！ 甘みそバター味が万人受けのしみじみ美味しい一品

コツ・ポイント

玉ねぎをざく切りのキャベツに、上にのせる野菜も舞茸やしいたけ等、野菜室にある残り野菜に変えてもいいですよ

漁師料理をホイルを使い家庭料理に！テレビで大きな鉄板で漁師さんが作っていたチャンチャン焼き。
家で作れないものかと考えました。
鯖の味噌煮の調味料を応用してタレを作り、バターを加えて作ったら大成功でした

殿堂入り★つくれぽ５０００件突破！本当に心から感謝です★コトコト煮込むだけ★甘辛いタレが美味(^^)ご飯が進みます♪

コツ・ポイント

★熱湯をかけると白くなりますが問題ありません★骨が気になる場合は取り除いてもOKですが、骨付きの方が旨味は増します★箸で血合いを取り除くのが難しかったら、水洗いしながら手で落してもOK★身が崩れるので、ひっくり返さないでOK

簡単だけど臭くない！サバの味噌煮☆お店で買った？と間違われるほど好評です☆

切り身魚を使って、調味料もシンプルに、簡単に作れるアクアパッツアです♪ おかげさまでつくれぽ5000件超えました❤️

コツ・ポイント

はまぐりか、あさりを入れるとスープが格段に美味しくなります。
ぜひ入れてください★

白ワインに合う魚料理を作ってみました。
本来なら、ドライトマトを入れるらしいのですが、なかったので、プチトマトで代用してみました。
とっても美味しかったです

「タラ｣｢ムニエル｣「バター」の人気検索No.1レシピ♔旬なお魚や野菜でOK♪大絶賛の声多数✨クリップ者数43万人突破！

コツ・ポイント

・焼く前にタラの水分をキッチンペーパーなどでしっかりオフしてから粉をまぶすと崩れにくいでーす！・タラは弱火でじっくりこんがりと焼いてね！・添えの野菜はなんでもOK(*･∀-)b※フライパンは洗わず、付け合わせまで作っちゃおう♪

タラが3切200円と激安で手に入ったので簡単に出来るムニエルを作りました。
(安くても切り身は透明感のある瑞々しいものを選んでね！)

料理上手な我が家のおばあちゃんの得意料理☆サバのケチャップ煮☆ごはんがおかわりしたくなるおいしさです

コツ・ポイント

小麦粉をしっかりつけること！粉をつけた皮の部分が出来上がった時おいしいですよ～♪あと出来上がってすぐよりもちょっと時間をおいた方が煮汁がしみておいしいと思います（2日目の方がよりおいしい気が・・・）魚を三枚におろし小骨を丁寧に取り除くのが、やさしいばあちゃんのこだわりみたい！冷めていてもおいしいのでお弁当のおかずにもおすすめですﾟ.+:｡(･ω･)bﾟ.+:｡ｸﾞｯ

大好きなばあちゃんの名前を料理名にしたくって・・・おばあちゃんがよく作ってくれた夕飯のおかず学生時代のお弁当にもよく入ってたなぁ･:*:･我が家の魚料理の代表今ではひ孫の代にまで愛されるレシピです+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ

淡白なかじきまぐろが大変身!!トッピングの大根おろしとねぎソースが食欲をそそります♪（動画あり）

コツ・ポイント

下味を付けたかじきは焦げやすいので、弱めの中火で焼いてください。
かじきを漬け込む時間がない場合は、●の調味料（ニンニク入りで）にさっとくぐらしてから作り方２の工程へ進んでください。
調味料の分量はお好みで加減してください

下味については、数年前ＴＶの料理番組で見た「まぐろのステーキ」の方法をお手本にしました。
ねぎソースはまほじょのオリジナルです♪

☆つくれぽ1000超え殿堂入り感謝☆外はパリパリ、身はふっくら♪簡単時短！ご飯のおかず、お弁当、おつまみにも☆

コツ・ポイント

火が強すぎると焦げてしまうので注意してください。
酢を入れることで魚の臭みがなくなり、身もふっくらするようです。
醤油は入れなくても大丈夫です。
大根おろしやポンズで食べるのもおすすめです

塩サバと言えば、焼きサバのみだったので、ちょと目先を変えてみました。
お肉に酢を入れると柔らかくなるので、魚にもと思い入れてみたら、臭みもなくなりおいしくできたので

つくれぽ１０００超♪人気検索１位☆感謝(^^)揚げずに簡単！皮までカリカリ。
2歳の子供もモリモリ食べます♪

コツ・ポイント

塩・コショウはしっかり目につけないと、味がぼやけるので注意です(^O^)／

ブリの照り焼きに飽きてきたので、さっぱりと塩味で作りました☆

確実にご飯が止まらなくなります♪沢山のレポ嬉しいです☆どうもありがとう(o^∇^o)

コツ・ポイント

衣になる片栗粉は薄くつけて下さい。
★を煮詰めてしまうと固い仕上がりになります。
豆板醤は好みで調整して下さい。
ぶつ切りは食べる時に身と骨が分かれやすいですが中骨が気になる方は3枚に開いて調理して下さい。
秋刀魚以外の魚や肉等でも美味しいです

塩焼き以外の料理で美味しく秋刀魚が食べたかったので

宝酒造さん準グランプリ受賞＆レシピ本掲載＆3500れぽ感謝♡揚げずに作る南蛮漬け。
鯵や鶏肉でも◎調味料の割合も簡単♬

コツ・ポイント

漬けダレは…醤油：みりん：酢＝1：1：1と酒1/3の割合いなので覚えやすい!? 具は焼くだけ、15～20分も漬けておけば大丈夫。
フライパンはテフロンを使っています。
そのままでも、冷やしても美味しいです。
ねぎをピーマンにしても

簡単で覚えやすい南蛮漬の調味料を結婚したての頃に考えたレシピ。
我が家では定番の南蛮漬けです

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ3500 件漬けダレは、醤油：みりん：酒＝３：２：１の割合♪覚えておけばいつでも簡単

コツ・ポイント

漬けダレの分量さえ覚えれば作りたい時にいつでも手軽に♪醤油：みりん：酒＝３：２：１でマグロの量に合わせてタレを作ってください♪

シラスも一緒に♪

クックパッドの本に掲載されました！タレに良く絡んだイワシが香ばしい！ご飯がすすむ！夕食やお弁当にも！

コツ・ポイント

手でさばけるので、包丁いらすでとっても簡単！イワシは傷みやすいので素早く調理！山椒の粉をふりかけても美味しいかも！オリーブオイルがない時はサラダ油でもOKです

母から教わったレシピ。
すっごく簡単で美味しい！しかもリーズナブルなおかずです。
主人の大好物です

さば缶なので簡単に出来る煮物です。
2011.5.22 。
話題入りしました

コツ・ポイント

大根を柔らかくよく煮ることです。
器を小鉢に盛れば酒の肴にもなります

酒の肴にもなりおかずにもなる一品で作ってみました

とうとうつくれぽ3０００件越え！殿堂入り！野菜たくさんとれます！簡単なのに豪華で手の込んだ料理に見えます！！

コツ・ポイント

他の野菜をつかってもおいしいです！さやいんげんや長ネギ、きくらげをいれてもおいしいです♡ 塩鮭ではなく、生鮭で作って下さい！以前甘辛銀鮭で間違えてつくってしまいとてもしょっぱかったです(･㉨･;A)ｱｾｱｾ

鮭のレシピにもマンネリして野菜がとれるようにアレンジしました☆

いろいろやったけど、これが一番簡単でおいしいな♪

コツ・ポイント

バターが焦げやすいので、先に少し焼いてからバター焼きにするとよいと思います

うちの母の味です。
いろんなソースを試したけど、やっぱりこれかな？簡単だし～～～

鮭、野菜、タレを入れ蓋して焼くだけ！ぜひホットプレートやアウトドアでも〜レシピ本掲載感謝です^_^

コツ・ポイント

野菜から水分がでますが、じゃがいもに染みこませれば水っぽくなりません。
それでも水っぽいようだったら蓋を開け火を強め水分をとばしてください

子ども達に野菜がたっぷり食べられるお魚料理を食べさせたくて考案しました。
フライパンごと食卓へ〜

生鮭をいつもと違う食べ方にしたいと思い、作ってみたらこれまたおいし＾＾とろとろポテトを作っちゃえば後はオーブンにぽいっ♪お手軽でちょっとおしゃれなお料理の完成です☆れぽ300件突破に大感謝です (^O^)みなさんありがとうです＾＾

コツ・ポイント

実家の母が早速作ってくれて、この温度じゃ焦げ目がつかなかったと言っていたので変更しました（昨日の今日ですが。
笑）焼き加減はお好みのこげ具合で時間を調整してくださいね＾＾最初は普通の鮭で作ったんですが、パサパサ感が気になりました。
トラウトサーモンが一番かと思います＾＾ポテトの粗びきこしょうを抜けば、お子様にも大丈夫です♪ ポテトは焼いてるとトロッと溶けて落ちてきますが、それで大丈夫です

鮭といえば塩焼き、ホイル焼き、ムニエル・・・もう飽き飽き＞＜と思って考えました。
旦那もうまいとニンマリでした＾＾

【殿堂入り】レシピ本掲載・2000レポ・カテゴリ掲載・感謝♥オイルで焼きバター後入れのヘルシー美味しい一品です☆彡

コツ・ポイント

健康を考え、極力バターは少なくしています。
グレープシードオイル又はサラダ油で焼き最後にバターを少量落とします。
それの方が焦げ難いですし。
＊付け合わせは参考です、レタスでもポテトでも何でもお好きな物を、、

動物性油脂のバターを極力控えた私流のレシピです。
普通の鮭のムニエルが少し豪華になります(*^_^*)2016.９.１９クックパッドニュース掲載感謝♥

レポ2100件・レシピ本掲載大感謝です♡ホイルに包むだけで簡単！ 旨味と栄養が逃げないので美味しいですよ♪

コツ・ポイント

お好みで酒・しょうゆの量は加減してください

母がよく作ってくれた1品

外はサクッ！中はジュワ～♪一口食べるとブリの旨みが口中に広がります♪ほんのり香るニンニクと生姜がアクセント☆

コツ・ポイント

片栗粉は水分を吸収するので、ボウルの中の余分な水分はしっかりと拭き取り、油で揚げる直前に片栗粉を混ぜ合わせてください。
お好みでレタスや水菜を添えて、ぶりと一緒に食べても美味しいです♪

さばの竜田揚げが好きでよく作るので、ぶりでも作ってみました。
生姜とニンニクを加えるので魚の生臭さも気になりません。
ご飯にもお酒にも合うお気に入りのおかずのひとつです

甘辛なたれでご飯がすすみます♪ サバでもアジでもおいしいよつくれぽ1000件達成しました♡ありがとう

コツ・ポイント

砂糖が入っているので焦げやすいです。
火加減を気を付けてください調味料も各家庭の味付け（濃い、薄い）や鰆の量をみて調節してください たれを分量通りで再度作ってみました。
けっこう濃い味になってます

お惣菜屋さんで買った魚の蒲焼き。
おいしかったので作ってみました お店のはサバでしたが今回はさわらで作ってみました

味つけは「ミツカン 味ぽん」だけ♪さっぱりとした味わいに、ぶりのうまみが引き立ちます。
簡単なのに、驚きのおいしさ！

コツ・ポイント

火加減は中火くらいで、中までしっかり火を通しましょう。
ぶりが厚めのときはふたをするとふっくら焼き上がります。
「ミツカン 味ぽん」を入れたら、焼きからめるようにするとぶりにおいしい照りが出ますよ

味つけは「ミツカン 味ぽん」だけ♪フライパンひとつでジュワッと作れる！脂ののったぶりのおいしさを手軽に味わえる、簡単おかずです。
香ばしく焼きからめることで、「味ぽん」のさっぱりとした風味が、深みのあるコクに変わります

具とタレを包んで焼くだけ！鱈の味が出ておいしいですよ。
つくれぽ1000人突破大感謝☆

コツ・ポイント

生鱈はそのまま使えますが、塩鱈の場合、予め塩抜きして下さい。
焼きの最中ホイルがあまりにもパンパンになったら、火を止め蓋をしたまま数分放置すれば出来上がりです。
写真では輪切り人参をハート型でくりぬきました。
酒よりも白ワイン使用がお勧めです

我が家の定番です。
もっと簡単なレシピ「鱈のレンジ蒸し」(ID:325208)もあります。
2016.02.07バターの分量を「10gカット２かけ」から「5～10gカット２かけ」に修正しました

１人１尾なんて絶対足りない！いつも多めに作ります♡1000れぽ感謝♡

コツ・ポイント

だんなに蒲焼きが食べたいって言われて作ったのが最初です(*´ω｀*)

いつもの塩さばが，ひと手間掛けるととっても美味しくなるんですよ♪♡冷めても美味しいので、お弁当にもね～

コツ・ポイント

・塩さばの塩分が濃い場合がありますので、醤油の量は少なめからお試しください。
(h25.10.26追記)・ししとうは爪楊枝などで数か所穴を開けておいてください。
・合わせ調味料を絡める時は，焦げやすいので注意してください

今まで塩さばは焼いて食べるだけでしたが，他にも美味しい食べ方がないかネットで調べたり，いろいろ工夫してこの調理法にたどり着きました

ポン酢とバターが鱈にとっても合います♪簡単で美味しいからやってみてね

コツ・ポイント

鱈は焼きすぎない様にね

お鍋でも鱈にはポン酢が合うので、ムニエルでも絶対合うと思いやってみました。
家族にも好評だったのでupしました

北海道の郷土料理、ちゃんちゃん焼き！バターのコクが食欲そそる。
みんなでワイワイしながら、召し上がってくださいね☆

コツ・ポイント

秋鮭は始めに身から焼きましょう。
野菜はお好みのものを加えてもOK！ホットプレートがない場合は、フライパンで試してみてくださいね。
秋しか食べられない秋鮭を使って、そのおいしさをぜひ味わってください

漁師町で産まれた、北海道の代表的な郷土料理。
「ちゃんちゃん」の語源は、「お父ちゃんが焼いて調理するから」、「ちゃっちゃと（素早く）作れるから」など、諸説あり…味噌とバターの香りがたまらない！これだけで満足できる一品です

さんまの甘露煮です。
骨はあったのか？という状態になります。
ただ、圧力鍋必須です。
レシピの基本は渋谷のマスター直伝です

コツ・ポイント

渋谷のとあるバーのマスターに教えてもらいました。
ありがとう、マスター

★1000人殿堂入り＆ニュース掲載感謝★生姜ニンニク風味のジューシー竜田揚げ♡お弁当にも最適です

コツ・ポイント

（※）今回、少量の油で揚げ焼きにしました。
よりヘルシーでサクっと仕上がります。
油はオリーブオイルを使用

鯖を沢山頂いたので竜田揚げを作ってみました

★★★殿堂入りレシピ★★★つくれぽ2000件濃厚にんにくバター醤油のソースでご飯が進む♪美味しいムニエル♪

コツ・ポイント

ソースのバターは鮭の脂により加減して下さい♪

ムニエルの定番の味

１０分ぐらいで出来る煮魚っていいわ～。
煮汁は少し多めの分量で、ご飯にかける分ちゃんとあります

コツ・ポイント

金目鯛じゃなくてもいいです＾＾

自分好みの味つけを追求しました。
ちょっと濃くてちょっと甘めかな

トマトソースと魚・野菜を並べ、ふたをして10分蒸し煮するだけで、簡単美味しいご馳走メニューの出来上がり

コツ・ポイント

途中でひっくり返したりせずに、中火で10分蒸すだけ

簡単で豪華に、子供も喜ぶ魚メニューが作りたかったので

あじを焼いて作るヘルシー南蛮漬け！お酢が入っているので、暑い日でもさっぱり食べられます☆野菜もたっぷり摂れる嬉しい一皿♪

コツ・ポイント

漬け汁の味を濃くしたい場合は、しょうゆやめんつゆの量を増やしてください。
また、漬け汁や野菜の分量も、お好みに合わせて調節してください。
あじを漬け汁に漬ける時間の長さもお好みで…

油で揚げないで、あじの南蛮漬けを作ってみました

常備できないシリーズ！第三弾！忙しい母が作ってくれた思い出の味！ご飯、なくなります！

コツ・ポイント

終始弱火で炒めました。
汁気が飛びすぎると焦げてしまうのでお気をつけください。
味噌味よりも私はすきです！追記 今回、鯖缶の汁は半分くらい使用していますが、全部でもお汁たっぷりで美味しいです^_^

忙しい母が作ってくれた思い出の味です。
今でもつくってくれます！あまじょっぱさがクセになります！サバは崩しすぎない方が見た目も良いです

祝！殿堂入り！！フライパンであっという間に出来ちゃうアクアパッツァ！ちょっと特別な日に♪おもてなしに♪

コツ・ポイント

工程４からは一気に仕上げてくださいね。
だらだら火を通しているとタラもパサつくし美味しさが逃げてしまうので♪手軽なタラの切り身を使用しましたがイサキやスズキ丸ごと一尾とかだとより美味しいです♪塩だらの場合は仕上げの塩コショウ不要です

昔バイトしていたイタリアンのお店で人気のあったアクアパッツァ。
おうちでも簡単に失敗なく作れるレシピを作りました♪今ではおもてなしでリクエストされる我が家の大人気メニュー！子供たちも大好きなお魚メニューです！

レポ1500人殿堂入り感謝です！運動会弁当の研究結果。
エビマヨのアレンジ。
オイスターソースが隠し味です

コツ・ポイント

鮭の切り身の大きさが前後するので、調味料は加減してください子供に合わせてやや甘めですので、大人は減らしてオイスターソースを増やすといいです必ず4でボールにサケをいれてください。
フライパンに調味液をいれると分離したようになります

子供の運動会のお弁当にむけて研究！！

焼いたらソースに和えるだけで、すぐに美味しい一品の出来上がり！お魚が苦手な方や子供にも食べ易いお味です♪

コツ・ポイント

甘鮭の場合はお好みで塩こしょうをして下さいね。
しなくても物足りない感じはないので私はしません。
鮭の骨は太いものは抜き、皮は剥いでいますが、皮がお好きな方はそのままで♪

いつも作ってるエビマヨのソースを少しアレンジして鮭に和えてみたら美味しかったので

焼くだけでも美味しい鮭を更に美味しく

コツ・ポイント

鮭の塩加減で調味料の量を調節してください

時間をかけて夕食を作れないとき、焼き魚のみではあまりにも手抜きかな？と思い、見た目が少し豪華になれば、、、と思い作ってみました。
味噌マヨは我が家の定番調味料です

【話題入り・つくれぽ1000人感謝です♡】下味を付けなくてＯＫです♪ブリ照りをフライパンで簡単に♪

コツ・ポイント

塩をふっておくと余計な水分・臭みが抜けておいしくなります。
あまり煮詰めすぎるとしょっぱくなるので注意して下さい

大好きな料理です

にんにくたっぷり鮭に合う☆たくさんのキャベツも一緒に。
なんと、殿堂入りしました！！ありがとうございます！

コツ・ポイント

キャベツはまず、少し焼いた方が香ばしくなります。
その後、フタをして蒸し焼きに。
キャベツを後から入れますが、鮭はキャベツの上に乗せた方がいいかも

魚嫌い、にんにく好きの旦那のために作ってみました

竜田揚げ風にしたタラに彩りの綺麗な甘めの野菜あんをかけた一品です！

コツ・ポイント

★タラはひっくり返し過ぎないように焼くのがコツです。
タラを動かさずに片面に焼き色が付くまで焼き、裏返してもう片面を焼くと崩れずにカリッと仕上がります。
★野菜の食感をシャキっとさせたい場合は、野菜の炒め過ぎ、あんの煮込み過ぎに注意

旬のタラと冷蔵庫に余っていた野菜を組み合わせて和風な料理にしてみました。
※2013/01/17あんのレシピを見直しました。
(味は変えずに量を半分に)たっぷりのあんかけがお好みの場合、あんの材料を倍量でお作りください

2012.9.2810人話題入り①2013.9.25 100人話題入り①2019.4.25 1000人殿堂入り①

コツ・ポイント

煮汁に、魚がつかりきらなくても、おとしぶたをして煮ると全体が煮えます。
おとしぶたは、キッチンペーパーのほかに、ステンレスのものを使ったり、アルミ箔に穴をあけたものをのせたりもしています

近くのスーパーで冷凍で売っています。
買い置きしておき、買い物に行かない日などに作っています。
身離れが良くて、食べやすいです

とても簡単なのに深みのある味わいに仕上がります。
冷めても美味しいのでお弁当にもどうぞ

コツ・ポイント

※生の鮭ではなく、必ず塩鮭を使ってください。
※冷蔵庫に入れている間、１～２度袋の上から軽く揉んで調味料をまんべんなく行き渡らせてください

いつもの塩鮭に甘味を加えてみたら美味しいのでは？と思い、作ってみました

つくれぽ1600件感謝です！熱々ふわふわの身がとっても美味しいアジフライが簡単に出来るレシピです

コツ・ポイント

・大葉はお好みでどうぞ。
・バッター液がゆるいと、油で上げてる途中で皮側の衣が剥がれる事があります。
バッター液の分量を守ってください

友人から頂いた鯵で、アジフライを作ってみました。
出来たての熱々で、鯵の身がふっくらとしたとっても美味しいアジフライが出来ました。
これからは、スーパーのお惣菜で買うことないでしょう

小麦粉無しでバターと醤油の２つだけ☆色んな食材で試してね◆2014年6月23日…1000人話題入り大感謝です◆

コツ・ポイント

始めにしっかり焼いて、キツネ色になってから裏返して下さい。
身が割れ易いのでフライ返しを使ってね☆身が厚い時は蓋をして中までしっかり火を通す事！魚は何でも出来ますが、鮭の様に塩辛い魚の時は、醤油を減らして下さいね♪

イカと同様、海鮮ものの味つけはこれが１番好きです。
子供頃母に作って貰った料理です

話題入＆H26/1/29ピックアップ掲載大感謝です✿静岡県伊豆の金目鯛姿煮を参考にした濃厚味の簡単ぶり大根です✿

コツ・ポイント

水は多く入れず、砂糖と日本酒が多めの方が濃厚に仕上がります☆梅干なんか入れて煮てもGOODです

ご飯にあうブリ大根を簡単に作りたかったので

【殿堂入り】新鮮なうちに漬け込んで丼にして豪快に味わってください。
つくれぽ1000件超え！嬉しいレポありがとうごさいます

コツ・ポイント

醤油辛くなるので長く漬け込まないのがコツです。
マグロ以外に鰤や鰹でも美味しいです！皆さんのつくれぽで沢山のアレンジが参考になります！7/31発売予定の「殿堂入りレシピも大公開！クックパッドの大人気おかず108」に載せて頂いています(感動)

東京で食べた<づけ>が美味しくて大将に作り方を教わりました。
「マグロの目利き具合で味が全然違うからウチとは同じ味にはならないよ(･ω･)b」と大将は言ってましたが、家庭ならこれでじゅうぶん！！

♥1000件＆テレビ紹介感謝♥レンジでとっても簡単♫ベーコンの旨味とバターのコクで淡泊なタラと白菜がウマウマです♡

コツ・ポイント

※生タラ使用の場合、タラに塩少々を振った方が美味しく出来ると思います♫※レシピは500Ｗのレンジ使用です。
加熱時間はご家庭のレンジに合わせて調節してみて下さい。
※レンジ加熱後は かなり熱くなっているので気を付けて作業して下さいね

旬のタラと白菜をレンジで簡単に調理してみました。
ホイル焼きよりも時間が掛からずお手軽にできたのでレシピアップしました

刺身用のぶりで簡単ごちそう！鍋にさっとくぐらせた半生ぶりはとろけるおいしさ。
脂ののったぶりを味ぽんでさっぱりいただいて♪

コツ・ポイント

〆は卵ぞうすいがオススメ！鍋から具材を取り除き、ごはん（丼1杯）を入れて煮立てます。
よく溶いた卵（１個）を回しかけてふたをして火を止め、少し蒸らしてできあがり。
器に盛り、お好みで「ミツカン味ぽん」を少量かけてどうぞ

脂ののったぶりを、さっぱりおいしく食べられる冬の絶品鍋。
具は切るだけだから楽ちん。
「ミツカン味ぽん」や「ミツカンごましゃぶ」、「ミツカンかおりの蔵丸搾りゆず」で、旬の味覚を野菜とともに楽しめます！

フライパンで簡単に作るお魚レシピです。
甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ～✿照り感が出やすいタレです

コツ・ポイント

合わせダレを最初に用意しておくと焦らず簡単に仕上げることができます。
今回は鮭の切り身を使いましたが、サバやサワラでも美味しく作れました

鮭レシピのマンネリ化を避けるため考えたレシピです

缶づめの鯖を使うので、あっという間にできる、お手軽バージョンの冷や汁です♪暑～い夏は、冷や汁に限りますね☆☆

コツ・ポイント

ごはんにかけて食べるのもおすすめです。
冷たく冷やして食べて下さいね～☆

冷や汁好きな妹のリクエストで☆ 魚を焼くのが面倒だったので、サバ缶で作りました♪

祝殿堂入り♪出汁を効かせた酸っぱすぎない甘酸でみんな大好き味☆子供もパクパク&手間なし行程これだけ簡単☆温冷美味で保存可

コツ・ポイント

冷めると酸味が落ち着きバッチリなまろやかになります♪1では本だしが溶けなくても鯵を入れたら溶けるのである程度でok☆4では揚げたての熱いうちにすぐ液につけて下さい☆5ではよく絡めて下さい☆つけ液は火いらずで簡単！

サビキ釣りで釣れる鯵や、スーパーのお安い豆アジをたっぷり美味しく消費☆酸っぱすぎない秘訣はほんだしと調味料の配合です☆万人受け&失敗知らずの美味しい南蛮漬け☆小さな子供もおかわりしてくれる美味しさです☆

♥つくれぽ1000人殿堂入り感謝♥かじきまぐろをバター醤油ソースで♪パサパサせず、お子さんにも食べやすい魚料理です♡

コツ・ポイント

・かじきまぐろをひっくり返したら、蒸し焼きにしたいので必ず弱火にしてください。
あまり強い火加減で焼き続けてしまうと、パサパサしてしまうので(^^;

かじきまぐろでご飯に合うおかずが食べたくて考えたレシピです♪YouTubeでレシピ動画始めました☆【hirokohのおだいどこ】で検索☺お料理ブログ☺https://hirokoh.seesaa.net/

鯖の水煮缶でキャベツがたくさん食べれちゃう♪2013/4/18十人2014/7/18百人2022/6/7千人感謝です！

コツ・ポイント

水分はキャベツから出てくる分と缶詰の汁だけです。
１で強火にしないよう注意してください。
お子さんがいる場合は柚子胡椒を入れずに、あとからつけながら食べても美味しいです

我が家は酒のみ夫婦なので、缶詰はおつまみ用に置いてあります。
でも味が濃いので、大好きキャベツを混ぜるのが大好き♪レンチン缶詰レシピ「さば缶のキャベツニラ和え」IＤ1991311もあります＾＾

つくれぽ1200件感謝です！生姜と大蒜の利いた醤油ベースのしっかり味の「鯖の竜田揚げ」のレシピです！

コツ・ポイント

・生姜とにんにくで魚の臭みを消しています。
にんにくの苦手な方は、にんにく無しでも、美味しく頂けます。
・我が家だけだと思うのですが、食べる時に骨が邪魔なので、下ごしらえの際に、全ての骨を抜いています＾＾；；

数年前に釣りに行った友人から、鯖と一緒にこのレシピを頂きました。
以来、我が家では鯖の竜田揚げといったらこのレシピです。
お酒のおつまみにも最適です＾＾ｖ

2024.3.16つくれぽ1000人感謝♪隙間のない包み方で完璧な蒸し焼きになります

コツ・ポイント

アルミホイルを破らないようしっかりとじること。
中の具は何でもよい。
魚も白身を使ったり具材は自由に。
＊塩鮭の場合は塩をふらない

いろいろな包み方を研究した結果これが一番よかった

ピックアップ・レシピ本・cookpadTV掲載☆外はカリッ!鮭の身はふっくら♪冷めても美味しいのでお弁当にもおすすめです

コツ・ポイント

●下味がポイントです。
濃いめが美味しいと思うので調味料はお好みで調整してください。
●骨が入っている場合もあるのでお子様が召し上がる時は気を付けてくださいね

数年前、Ｓ水産の鮭ザンギ（冷凍食品）を食べて感動♪家庭でも作ることができると思い、自己流ですが味付けを考えました

魚で一番旨い部分！それは アラかも！？って思う事があります。
ただ生臭いのが欠点。
生臭さを出来るだけ取り除き旨みを抽出できる潮汁作り方、このレシピは釣り師バージョンです。
鯛以外にイサキ、カサゴ、ヒラメ等で作る場合もこのレシピでOKです！

コツ・ポイント

２の行程では だいたい熱が取れてれば 完全に冷めて無くてもＯＫ！３の行程を丁寧に行えば 生臭さは 消えます。
４・５の行程でボコボコ煮立てると 雑味が出ますが、火が弱すぎても雑味がでます。
昆布ダシの素を使う場合は 最後に入れても良いです。
真鯛以外イサキ、カサゴ等の白身魚も美味！カンパチ、シマアジでも意外と旨い！アラだけでも売っていたら、買って作ってみよう！安価でも豪華な一品になります

定番料理だけど、意外と作り方を知らない人が多いので載せてみました。
たいていの人が、一口飲めば「んまい！」と言います。
基本的な事は 元板前の妻の父に習いました

つくれぽ100人ありがとう!!野菜と鮭を使ったチーズ仕立てのクリーム煮です。
フライパンで簡単に作れます♪

コツ・ポイント

野菜は火の通りを早くするため薄切りにしました

美味しい秋鮭が手に入る季節になりました。
生鮭は焼き魚にしたりお鍋の具にする事が多いですが、今回は洋風料理にしてみました

カジキマグロ、メカジキを美味しくステーキにしちゃいますよ！定番のガリバタ醤油でいかがでしょ？レモンで味が引き締まります！

コツ・ポイント

焦がさないでね

思いつき

ひと手間で臭みもなく骨まで柔らか♪骨も柔らかいし味付けも甘めなのでお子さんにも♡魚嫌いさんも是非！おつまみにもどうぞ♡

コツ・ポイント

煮汁が多くないので小さめの鍋で作ってください。
私は直径１６センチの鍋を使用しています。
酢で下茹ですることで臭みも取れ骨も柔らかくなります。
梅は大きめなら１個中なら２個。
身が柔らかいので優しくそぉ～っと扱ってくださいね

実は私はお魚が苦手です。
お刺身や骨の大きなお魚なら骨が取りやすいから美味しく食べられるけれど小骨が口に入るのがどうしても嫌！でも魚自体の味は好きなのでならば骨まで柔らかくしてみようと思いました♪

なんと加熱なし！！めちゃくちゃ簡単です！鮭フレークや鮭の塩焼きで！マヨネーズと牛乳があれば簡単に作れますよ〜〜☆^o^

コツ・ポイント

特になし☆簡単なのでどなたでも簡単に作れます！2014.10.24写真変更しました

鮭フレークが余っていたので、消費したくて♬＾＾

炊飯器で簡単ですが、いつもの御飯より少しだけ贅沢な気分になります(笑)2015.11.14百人話題入り心から感謝です♡

コツ・ポイント

鯛は丸ごとでも切り身でもいいですが、今回は簡単鯛めして事で切り身にしました☆切り身でも出来れば骨付きの方がﾀﾞｼが出ていいですち鯛は丸ごとだと少し小骨あるかもです。
2015.4.20クックパッドニュース掲載☆スタッフの方、皆様感謝♡

今までは鯛を丸ごと使ってましたが、簡単にと調理済みの鯛の切り身でしてみました☆少しだけ小さなお祝いしたい気持ちの時なんかにピッタリです(^^*)

マジックソルトで簡単＆絶品のカルパッチョができました♪♪オススメです^ ^

コツ・ポイント

お好みで☆にすりおろしにんにくを少々加えても美味しいです♪

市販のカルパッチョソースなしでも美味しいソースができないかなって思い作ってみました^_^

冬が旬の鱈と大根は相性が抜群!!大根おろしの水分だけで煮ますヨ～♪美味しくって子供にも人気のメニューです（＾−＾）

コツ・ポイント

濃口しょうゆを使うときは、量少なめの方が良いようです。
味見しながら加減してくださいネ^^

半額の鱈を使って･･･♪

11/03/25・100人☆TV、ククパニュース、プレミアム献立掲載感謝。
安上がりで簡単♪白飯がバク②イケる魚メニュー☆

コツ・ポイント

7の段階まで下準備しておいて 食べる直前にタレにつけるほうが楽で、おいしいです♪ とくに忙しい主婦にはﾅｲｽ (‾一*‾)b ワタスの場合身の部分を上にして盛り付けするので 身から焼くのです ※開いた鰯だと作業が楽チンです☆

ウナギのかば焼き食べるつもりで作りました。
イワシをつかってその気になる。
(‾◇‾;)ｵｲｼｶｯﾀﾆｬ(=^･･^)ﾉ>ﾟ)##)彡※2021年、令和三年の現在、、10年間トップ写真も変えず…(^_^;)ある意味形見レシピ

ユッケだれとマグロ、よく合います！

コツ・ポイント

テンメンジャンが隠し味です。
なかったら赤味噌でもOK！辛い方が好きなら、コチジャンや豆板醤がいいですね♪

普通に食べるよりも、ちょっとアレンジ！実はあまりマグロは好きではないんです・・・でも、こんな感じで味付けすると食べれるんです^_^;以前バイトしていたお店で「まぐろのユッケ風カルパッチョ」というメニューがあったので、それを思い出し自分でアレンジしてみました(´▽｀)

つくれぽ2７９人！ありがとう★バターとポン酢でコクがあるけどさっぱり お好みの白身魚でどうぞ

コツ・ポイント

バターが分離しやすいのでポン酢に少しずつ加えて少しずつ乳化させてください。
鯛やスズキなど淡白な魚ならなんでも美味しくつくれます。
ささっとできて簡単です^^

★本掲載・７００レポ感謝★淡泊な秋鮭は、コンガリ焼いて甘辛なタレを絡めてたっぷりゴマを絡めます！見栄えも風味もUP♪

コツ・ポイント

・鮭は塩味のないタイプ。
・タレを入れてから一煮立ちさせ、酢の酸味と水分を飛ばします。
すぐに焦げるので、注意！ ・ゴマはタップリ入れると香ばしいです。
（ゴマなくても、十分美味しいですが）・鮭以外にも色んな魚の切り身に合います

秋鮭自体が淡白すぎて、塩焼き、ボイル等では物足りなかったので、こってりな味付け。
生魚は小麦粉（片栗粉）をふるって焼くと台所に残る臭みがないので、よくソテーにします

クックパッドmagazine! Vol.4,日経WOMAN別冊に掲載感謝☆鍋に入れるだけ！簡単でとっても美味しい！

コツ・ポイント

ルクルーゼの鍋でやると、煮込み時間も短く、火も弱くて大丈夫なのですが、もし普通の鍋でやる場合は、クッキングシートなどでやわらかく落としブタをして、さらにふたをすると火が通りやすいのかなと思います。
コツはかきまぜないことです！

簡単に、ヘルシーで美味しく食べたくて、チャンチャン焼きの要領で作ってみました。
私の作るチャンチャン焼きは、この材料からバターを除いてみそ、砂糖を入れています。
（母から教わって、ずっとその作り方です）

(2013.8.11✿100人話題入り)サバの栄養と旨味がギュッと詰まった缶詰で簡単に美味しい炊き込みご飯ができます！

コツ・ポイント

●味の濃いおかずと食べると少々薄く感じるかもしれないので適宜調節を。
●１缶190gの缶詰使用。
150g缶だと醤油大１では少し薄いかもしれないので適宜調節を。
●生姜は10ｇ以上たっぷり入れるのも美味です♪

DHAやEPAなど鯖の栄養も旨味もそのまま詰まっているサバ缶。
100円ほどで買えて、身もたっぷり入ってます。
炊き込みご飯にしてみたらとても美味しかったので

我が家の定番メニューです。
あっという間にできるので、おもてなしにも普段のおかずにもオススメです(o^^o)

コツ・ポイント

☆白ワインビネガーがない場合はレモン汁やリンゴ酢、米酢で作っても美味しいです。
☆砂糖を多めにするとやさしい味でまろやかになります。
砂糖の代わりにはちみつを入れるのも好評です。
☆セロリを加えたり、タコや白身魚で作っても美味しいです

美味しい白ワインビネガーが手に入ったので作りました

美味しい西京漬けのレシピです。
この味噌の配合は他の魚や肉等にも使えて、魚を食べやすく柔らかくなりお弁当にも美味しいです

コツ・ポイント

漬け時間は長くても美味しいです。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆ https://ameblo.jp/mint0323/

我が家では西京漬けはほとんど自家製で作っています

mizkanバルサミコレシピコンテスト受賞＆500レポ大感謝です♡雑誌『美的』に掲載して頂きました

コツ・ポイント

＊写真のサーモンは200ｇです＊玉葱はじっくり炒めて下さい。
甘味が増し、ソースに馴染みます＊③で玉葱をレンジにかけてから炒めると時間短縮に。
＊熱々で切ると崩れやすいです、粗熱を軽く取り、よく切れる包丁で引くように切ります

＊主人がサーモン好きなので作りました、生サーモンが苦手な私も、軽く炙ると食べやすくなるので。
玉葱のバルサミコソースが良くあいます＊サーモン以外のお魚でも美味しく出来ますお好きなお刺身でもどうぞ

✽１００レポ感謝です✽淡白な鱈がピリッと甘辛いチリソースで食べ応えのあるメインの一品に♡玉ねぎと鱈があれば簡単です♪

コツ・ポイント

タレは最初に合わせておくことでダマになりません。
鱈は焼くときに、多めの油であまり触りすぎない方が身崩れしにくいです。
豆板醤を入れず、代わりにスクランブルエッグを加えると、子供ウケ抜群おかずに＾＾

今が旬の鱈。
主人の大好物なのですが、淡白なのであっさりメニューになりがち…。
ガッツリ食べごたえのある満足感のあるメインにしたくて考えました＾＾

お魚にパン粉をのせて焼くだけです。
とっても簡単なのに、カリカリして美味しいですよ♪ :*:--☆--:*:--☆--:* 2007.6/４に話題入りさせていただきました。
つくれぽを下さった皆様どうもありがとうございます

コツ・ポイント

私は魚を開くのが苦手なので、あらかじめ開いてある物を使っています。
パン粉も上からのせるだけなので、手も汚れませんし簡単です

青魚が苦手な私ですが、粉チーズやカレー粉が魚臭さを消してくれますし、かえって食欲をそそります

★話題入り感謝★白いご飯が何杯も食べたくなる、ご飯にぴったりのおかずです。
めかじきの他に、なまり節や、ブリでも♪

コツ・ポイント

梅干しを一緒に煮ても美味しいです！

母がよく作ってくれました。
今は亡きおじいちゃんの大好物で、これが食べたいために、自分でなまり節を買って来て母に渡していました。
嫁に行く時に作り方を教わり、今ではだんなサマの好物、うちの定番になっています

冬の簡単メニューはコレ♪切る！入れる！蒸す！たったこれだけで美味しいメインが出来上がり〜雑誌に掲載されました♡

コツ・ポイント

白菜は火が通ると少なくなるのでたくさん食べたい時はガッツリ入れて下さい♪調味料は白菜の量に応じて調節して下さいね！あっさりヘルシーです♡

鱈を簡単に美味しく食べたかったので

１パック２８０円の鯛アラでも、立派な一品に！節約メニューとして大活躍

コツ・ポイント

下ごしらえは丁寧に。
魚を煮付けるときは必ず煮汁が煮立ってから入れること。
濃い目の味付けなので、好みで水を加減してください。
ちょうどいい鍋がない場合、フライパンでもOK

鯛アラが１パック２８０円だったので（笑）、アラ煮とアラ汁にしました

人気検索1位＆雑誌の掲載ありがとうございます！北海道出身の主がレシピを書きました。
ホットプレートでも大丈夫です

コツ・ポイント

強火で炒めると焦げるので、焦らずじっくり蒸し焼いてください。
鮭は身から焼くこと。
野菜やキノコはお好みで足しても大丈夫です！地元ではジャガイモとか入れてます！

地元の味を残そうと思い書きました

アクアパッツァ部門第1位！鯵やメバル等何でもＯＫ！煮汁がキレイな黄色になりますよ！ご家庭で簡単にレストランの味を再現！

コツ・ポイント

旨みたっぷりの煮汁で何も味をつけなくても食べられちゃいます！

誌面に載るので参考に作ってみました！でも別レシピの餃子の皮を使ったラビオリが誌面に載ります！

この時期が来ましたね！秋が旬の美味しいさんまを使った炊き込みご飯を！手軽な材料しか使いませんので男性でも簡単に作れるよ！

コツ・ポイント

内臓だけは焼く前に除いてね！骨は炊いたあとでもいーから。
９で水を入れすぎない位？

さんまと一緒に炊いたら美味しかった！

話題入り＆掲載大感謝です！！地元名物のマグロを使った、簡単に作れる照り焼き風の和風ステーキです✿

コツ・ポイント

マグロはどの種類でも良いです♪マグロのトロやメカジキで作ると、脂が出てきてこってり＆濃厚さが増して美味しいですよ～。
また、焼きすぎるとパサパサになるので気をつけてくださいね

地元名物！マグロを使ったステーキレシピです♪

ピリ辛ドレッシングで韓国風に！ きゅうりも美味しく頂けます☆

コツ・ポイント

タタキでも、お刺身でも良いです。
すりゴマを使っても良いと思います

単にカツオのたたきが好きだからです

さんまをじっくり煮込んで、とってもやわらか♪甘辛味にまろやかな酸味がほどよく効いた、ご飯が進む甘露煮です

コツ・ポイント

酢を使って煮込むので、鍋は酸に強いステンレスやホウロウ、樹脂加工された物を使ってください。
煮詰めていくと、煮汁にとろみがついて色が茶色に変化して行きます。
その状態になると焦げ付きやすくなるので、煮詰めの終盤は注意してください

旬のさんまを、「カンタン酢」で甘露煮に♪調味料は「カンタン酢」だけで煮物ができちゃう、お手軽裏ワザレシピです！じっくり煮込むと、ご飯にぴったりな甘辛味に変身。
お酢の効果で、さんまが芯までふっくらやわらかに煮上がります

れぽ600名感謝★魚嫌いなお子さんにもオススメ(^_^)子どもが大好きな唐揚げに♬もちろん！大人にもオススメです♬

コツ・ポイント

3枚下ろしにしたら骨も取って子どもが食べやすくなります＾＾薄味がお好みの方は漬け時間を短くしてくださいね＾＾お酒でふっくら柔らか、しょうがで独特な臭みを消します♬

1尾30円でたくさん買ったサンマ。
梅煮も焼き魚も飽きたので子どもたちの大好きな唐揚げに♬

簡単で見栄えのする一品。
うちではワインの定番メニュー。
パーティーメニューにも活躍します。
つくれぽ500件！ありがとう♡

コツ・ポイント

時間があれば、まぐろはづけにしておいてもおいしいです。
マヨネーズが好きな人は、マヨネーズにわさびを混ぜて、牛乳でのばしたソースをかけるといっそう美味しくいただけます。
アボカドは黒く、押して少しへこむぐらいがちょうどいいです

よく行くお店の一品です。
似たように作ってみました。
いまでは娘の大好物です。
LINEでアボカドとマグロ買ってきてと連絡がはいり、自分で作って食べてます(笑)

クックパッド本に掲載していただきました。
つくれぽ感謝です♡おうちでカルパッチョが簡単に♪ちょっと特別な日の前菜に♪

コツ・ポイント

*ソースは基本のシンプルな味付けなのでお好みの味にアレンジして楽しんでください^^＊今回はたまねぎは入れてませんが（主人が苦手なため）、お好きな方は入れると美味しいですよ^^＊レモン、おしょうゆはお好みで調節してみてくださいね

クリスマスの前菜として♪

骨までぜーーんぶ丸ごとペロりん！カルシウム、栄養満点！お弁当にもぴったり、常備菜にも☆

コツ・ポイント

醤油はお好みで加減してね！いわしは小さめサイズ使用。
大きいの使う場合は、加圧時間を15〜20分増やしてね！頭、内臓の下処理済みのを購入すると楽チン！最後に煮詰める時に焦がさない様に様子見してね！☆にお酢を大さじ1〜２加えても美味♪

いわしが安かったので、生姜醤油で缶詰みたいな味にしました。
圧力鍋の冊子に載ってたレシピが元になってますが、それだと骨が硬くて食べられなかったので、自分で調整して味付けも変えました！

レシピ本＆カテゴリ＆献立掲載＆500れぽ感謝です❤生鮭をバターとポン酢で手軽な味付け☆ご飯のおかずにも合います♬

コツ・ポイント

途中、鮭の脂が出てきたらキッチンペーパーでふきとると、魚臭さがとれます。
こってり感がお好みの場合はバターを増やして下さい

我家では出番の多い生鮭。
味付けを和風な感じにしたくて作ったレシピ

チーズ風味のソースに粒マスタードをきかせました。
ソース作りも簡単です♪

コツ・ポイント

ソースに塩コショウは加えていませんが、なしでもチーズや粒マスタードでしっかり味がつきます。
調節はお好みでどうぞ。
ソースはたっぷりめ分量です。
多いようなら冷凍も可

チーズと粒マスタードの組み合わせが好きです。
サーモンに添えるソースを適当に作ってみたら好評だったのでレシピにしました

《cook本➌冊》《ピックアップ》洋風なさんま♪ トマト缶で煮たら美味しいです♪圧力鍋で骨までうまい～～♪♪

コツ・ポイント

今回は圧力鍋で調理しましたが、フライパンで煮ても良いです♪骨も一緒に食べるなら、圧力鍋を使って下さい♪鍋により加圧時間が違うと思います。
私の安い圧力鍋では15分でした^^ゞ。
白ワイン→赤ワインでもOK♪魚なので白が合うかな～と私の推測♪

トマト味が大好き…お家に常備してあるトマト缶で煮てみました^^♪圧力鍋で時短♪骨まで美味しく♪

◆雑誌掲載レシピ◆つくれぽ100人。
2回目の話題入りレシピ☆牛乳で作れるあっさりとしたクリーム煮です

コツ・ポイント

ほうれん草は食感と色合いを損ねないために仕上げにさっと加えるのがポイントです！今回はしめじを使いましたがエリンギやマッシュルームなどお好みのきのこでどうぞ(^^)

焼き魚だとあまり箸が進まなかった子供がクリーム煮にしたらペロっと完食するようになりました(^^)

レシピ本＆ニュース掲載・動画化・200人感謝✿ 旨味たっぷり具沢山のあら汁です。
あらが手に入ったらぜひ作ってみて下さい♪

コツ・ポイント

*今回はお豆腐も入れました。
入れる具材はお好みでどうぞ。
うちは具沢山にしてます。
だし汁の分量は調整下さい*鰤は湯通しした後、水で洗うことで生臭みが消えて美味しくできますので必ず行って下さいね

ぶりのあらがお買い得で、あら汁が大好きな夫のリクエストで作りました自分なりの作り方ですが、久しぶりに作って美味しくできたので覚書も兼ねて。
✿2017/11『クックパッド料理動画』に掲載して頂きました