《人気１位・クックパット殿堂入》さばレシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のさばレシピをランキング形式で１位から順に詳しく紹介
～脱マンネリ～
Mackerel Escabeche～スペイン風マリネでさっぱりと～
オリーブオイルとビネガーでマリネしたさばを使う、スペインの定番保存食。玉ねぎやニンニクと一緒にさっぱり味が染みて、冷たくてもおいしいん。ちょっとしたおつまみにもぴったりで、夏の暑い日にも食べたくなる味わいですよ。
Ethiopian Mackerel Tibs～エチオピアのスパイス炒め～
香ばしく炒めたさばにバーベキュー風味のスパイスが絡む、エチオピアの家庭料理。バターと唐辛子、ガーリックが効いていて、パンやインジェラと合わせると、異国の食卓を楽しめます。クセになるスパイシーさがそそられますね。
Mackerel Paté～フランス風さばのペースト～
燻製さばをクリーミーなペーストにしたもので、バゲットにのせて食べるのが一般的。レモンの爽やかさとハーブがアクセントになり、ワインのお供にも最高。手軽なのに上品な味わいが魅力。
Moroccan Mackerel Tagine～モロッコのスパイシー煮込み～
さばをトマト、クミン、コリアンダーなどのスパイスと煮込んだ料理。深い味わいとほんのり甘い香りが食欲をそそり、クスクスやパンと一緒に食べるのが現地流。スパイスの魔法にかかる一皿。
Philippine Ginataang Mackerel～フィリピンのココナッツ煮～
さばをココナッツミルクで煮込んだまろやかな味わい。生姜やタマリンドの酸味が隠し味で、濃厚なのに飽きずに食べられます。ご飯との相性が抜群で、家庭のぬくもりを感じる味ですね。