《人気１位・クックパット殿堂入り》いかと里芋の煮物レシピランキング。つくれぽ1000越えも

里芋を下茹でしないので簡単で、とろりとした田舎風の煮物です。イカも柔らかい！（ 2019/8月1000レポ達成！）

コツ・ポイント

いかは煮すぎると固くなります。最後に里芋と一緒にまた煮付けるので，最初の味付けは短時間で。（里芋は生のまま皮を剥きます。下茹でしないで直に煮ます。）柚子の皮をすってかけても良い香り！

子どもの頃は煮物なんてあまり食べなかったのですが，大人になるにつれ美味しさが判ってきました。冬のおかずの定番です。

しっかり味が染みた里芋ちゃんに、柔らかいイカがたまりませんっ❤笑

コツ・ポイント

先にいかを柔らかく煮て取り出しておくのと、最後にいかを入れたら火を通し過ぎない。これで柔らか～い里芋といかの煮物の出来上がりです＾＾本みりんを使うと、しっかり照りが出て上品なお味に仕上がります。

「我が家のいか大根」の姉妹レシピです。 いか大根葉砂糖としょうゆで味付けでしたが本みりんを使って味付けしたら…さすが本みりん！！！ 旨味とコク、照りが違いますね＾＾ 是非、本みりんで作ってみて下さい♪

レシピ本掲載＆話題入り感謝です♡いかの旨みが染み込んだ里芋と大根を、こっくりと濃いめのお味に煮あげました♪

コツ・ポイント

イカは煮すぎると堅くなるので、だしを取ったら一旦取り出します。里芋は下茹でを省いて、少しヌメリのある食感を残しています。

里芋や大根とイカの組み合わせの、我が家の定番料理。

短時間で出来るのに、イカ柔らかで大根里芋もトロットロに味がしみてウマウマ♥子供達も大好きです！100人話題入り大感謝♪

コツ・ポイント

★大根は、切ってから皮を剥いた方が剥きやすいです★圧力鍋は種類によって圧力のかかり具合が違うので、性能の良い鍋でしたら加熱時間を短めに。★里芋が小ぶりなものなら、煮崩れる可能性が高いので手順6に従って下さいね＾＾

イカと大根、イカと里芋、良く作る組み合わせですが、大根の里芋も両方あったので一緒に煮てみました

クックパットニュース掲載感謝です♬2014.2.21.100人レポ大感謝です！里芋が美味しい季節は我が家の定番です♪

コツ・ポイント

①で里芋を揉み洗いする事で程良くヌメリが取れます.味が染みやすくなります※肌が刺激などで弱い方は①の作業は是非、ゴム手袋をお使い下さい！

秋から冬になると芋類が美味しくなると必ず家族からリクエストがあるお惣菜です！

ほっこり里芋の煮物です♡

コツ・ポイント

当たり前に昔から作っている我が家の一品です。

90件話題入♪冷凍里芋で簡単☆しっかり味がしみつつ優しい美味しさ☆入れて煮るだけ放置で簡単ほめられ芋煮☆愛され定番にぜひ

コツ・ポイント

煮汁は沢山残りますが全部かけず、器に盛る時適量かけて下さい☆里芋は生でももちろん！その際下処理をして下さい、又大きい物は味の染み込みが悪いので半分に切って下さい(私は小粒の冷凍を使用)☆イカは私は足無しの冷凍物を使用、足付なら2杯で充分☆

定番の組み合わせ！イカと里芋の煮物を美味しい黄金比、老若男女が満足頂ける、我が家の定番です☆

ちょっとしたコツでイカが硬くならないんですよ(*^^*) イカやわらかな里芋の煮っころがしは我が家の人気メニューです♥

コツ・ポイント

イカは火を通しすぎると硬くなってしまうので短時間で火を通します。イカを一旦取り出すことで とても柔らかくプリッとした食感を楽しめます(*^^*) ひと手間になりますが里芋は下茹でしておくと味染みが大変よく美味しく仕上がります！

イカを煮た煮汁で里芋を煮込むので イカの旨味が染み込んだとても美味しい煮っころがしです♥ イカの皮も剥けないので とてもきれいに煮上ります。大根と一緒にイカを煮る時も同じように作るとイカが硬くならず美味しく頂けます。