《人気1位・クックパット殿堂入》いかと里芋の煮物レシピ。つくれぽ1000越ランキング
クックパットで人気のいかと里芋の煮物レシピをランキング形式で1位から順に詳しく紹介
脱マンネリ!!
いか×里芋Ojingeo Tteokbokki (오징어 떡볶이) ~韓国のイカと里芋の辛み煮~
韓国の屋台で人気のイカとトック(餅)を使った辛い煮込みに、里芋を加えたバリエーション。もちもちとした里芋の食感がピリ辛のソースに絡み、イカの旨味と合わさって食べ応えのある一皿に仕上がります。
Calamares con Taro ~フィリピンのイカと里芋のココナッツ煮~
フィリピン南部の伝統料理で、イカと里芋をココナッツミルクでじっくり煮込みます。里芋のほっくりした甘みとイカのプリッとした歯ごたえがココナッツのまろやかさに溶け込み、優しい風味が口に広がります。
Encornets aux Igname ~フランス海外県マルティニークのイカと里芋の煮込み~
カリブ海のマルティニーク島では、イカを里芋(現地で"igname")とともにスパイスで煮込む家庭料理があります。南国のスパイスとイカの海の香りが混ざり合い、ホクホクの里芋が食べる人をほっとさせる味わい。
Squid and Taro Stew ~セネガルのイカと里芋のトマト煮~
西アフリカのセネガルで、トマトベースのスープにイカと里芋を入れたシーフードシチュー。ピリッとした唐辛子の刺激に里芋のまろやかな甘みが調和し、豪快にパンと一緒に食べるのが定番。
Chingri Kumro Dal ~バングラデシュのイカと里芋の豆カレー風煮込み~
バングラデシュの伝統料理で、イカと里芋をレンズ豆のカレーで煮込みます。濃厚な豆のコクに里芋のクリーミーさが加わり、イカの磯の香りが全体を引き締めます。ご飯とともに味わうと絶品。
Squid & Taro Hotpot ~中国雲南省風イカと里芋の鍋料理~
雲南省の少数民族が食べる鍋料理で、イカと里芋を辛味噌ベースのスープで煮込みます。プリッとしたイカとほくほくの里芋が、鍋の熱気とともに食卓を囲む人々の笑顔を誘います。
Cumi dan Talas Bali Style ~インドネシア・バリ島のイカと里芋の香草煮~
バリ島の香草とスパイスでイカと里芋を煮込む料理。バリ特有のハーブの香りが漂い、イカの柔らかな食感と里芋のねっとりした口当たりが絶妙なハーモニーを奏でます。リゾートの夕暮れ時に食べたい味。
Encornets et Taro à la Marocaine ~モロッコ風イカと里芋のスパイス煮込み~
モロッコのスパイスを使ったイカと里芋の煮込み。クミンやコリアンダーの香りが立ち、ほっこりとした里芋が濃厚なスパイスソースを吸い込みます。温かいパンでソースをぬぐいながら食べるのがおすすめ。
Squid & Taro Coconut Curry ~スリランカのイカと里芋のココナッツカレー~
スリランカの海沿いで親しまれるココナッツベースのカレー。イカの弾力と里芋のトロッとした食感が、スパイシーでまろやかなカレーの中で絶妙に溶け合います。手で食べると一層味わい深い。
Squid and Taro Stew from Madagascar ~マダガスカルのイカと里芋の煮込み~
マダガスカルの伝統的なシーフード煮込み。イカの海の香りと、ほくほくの里芋がトマトや唐辛子の効いたスパイシーなスープと絡み合い、家族で囲む賑やかな食卓にぴったりの一品。