リュウジ至高のスパゲティサラダ／主役級に売ウマいスパサラレシピ書き起こし

youtubeで人気のリュウジさん至高のスパゲティサラダ／主役級に売ウマいスパサラレシピ書き起こし(自分用覚書き）

主役級に旨いスパサラの作り方【至高のスパゲティサラダ】

料理研究家リュウジのバズレシピ

材料・分量／1~2人前

【至高のスパゲッティサラダ】
きゅうり　1/2本（約40g）
玉葱　　　1/4個（約50g）
塩　　　　ふたつまみ
ベーコン　40g
黒胡椒　　適量
パスタ　　100g（塩分1％のお湯で茹でます）
卵　　　　一個

マヨ　　　　　大さじ3
ケチャップ　　小さじ1半
コンソメ　　　小さじ2/3
粒マスタード　小さじ1
和からし　　　3cmほど
塩　　　　　　少々
★味変で　お酢、タバスコ

作り方・手順

１・きゅうりは薄い輪切りし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは千切りにする

２・ボールにきゅうり、玉ねぎを入れ、塩２つまみを入れて混ぜ、２分ほど置き、野菜がしなってきて、水分が出てきたら、手でしっかりと水気を絞って切る

３・フライパンにベーコンを入れて炒め、２のボールに加え黒コショーをふる

４・鍋にたっぷりの湯を沸かし、水１リットルに対して塩大さじ１半入れる
※お味噌汁よりちょっとしょっぱい位いの濃度にする

５・スパゲティを半分の長さに折って入れて麺を茹で、麺が茹で上がる２分３０秒前に生卵を割り入れ、半熟のポーチドエッグを作る

６・５の麺と卵をザルに上げ、３のボールに入れる

７・マヨネーズ大さじ３，ケチャップ小さじ１半、コンソメ小さじ２/３、粒マスタード小さじ１、和からし３ｃｍを入れて全体を混ぜ合わせる

８・お皿に盛り、黒コショーをふり、粉パセリを散らして完成

＞＞コメント

完全にメインになっちゃってるわ。脇役のスパサラをメインにするっていう発想も凄いけど、味も確実に想像を超えてくるぐらい美味い！凄い物に出会った。

うちのサラスパは、100円ローソンで大根のサラダ袋のものと、サバ缶水煮、味付けは塩コシごま油、マヨネーズでいっつもつくります。

子供の頃から洋食料理人の父が作ってくれるコクのあるサラスパが大好きでした。リュウジさんのレシピはカルボナーラ風でガツンと主役級のお味で大変美味しかったです。

サラスパとかポテサラって普通はハム入れるのが主流かもしれないけどベーコン入れるとめちゃめちゃ美味しくなりますよね！旨味がたっぷりでるからかな？

サラダスパゲティ…あえて、食べたいなとは思わなかったけど、これは作って食べたいな、ってか作って食べる❣️細めのパスタ買ってくる

その辺の食材でなるべく手軽に作れるようにしてくれてるので面倒くさがりの自分も料理さんのリュウジ見て少しづつ作るようになりました。
サラスパは若干味がボケましたが、カルボナーラ、肉じゃが、麻婆豆腐は最高でしたね。嫁も美味しいと言ってくれてます。ありがとうございます。

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◆

↓材料・作り方参考

☆明太子パスタサラダ☆

パスタ、人参、きゅうりの水気はよく切って

☆マカロニサラダ☆

キュウリはきちんと塩もみをする♪さらにトロトロが良い場合はオリーブオイルは大さじ1/2で

うちのおばあちゃんのマカロニサラダ♪

マカロニは柔らかめに茹でたほうが、よく絡んで美味しいです。マヨネーズ、塩コショウはお好みで調節して下さい。マヨネーズがしっかり入っていた方が美味しい♪追記＊ゆで卵はしっかり茹でたものをお使い下さい

簡単作り置きにもカリカリマカロニサラダ♡

ゆで卵も大きめの粗みじん切りきゅうりも魚肉ソーセージも大きめに切り、歯ごたえがある方がかなりおいしい(๑ˇεˇ๑)•*¨*•.¸¸♪マカロニはこの画像のマカロニを使用するのが１番おいしい*˙︶˙*)ﾉ

☆ブロッコリーとマカロニの和風サラダ☆

ブロッコリーは茹ですぎないように♪

常備菜に★基本のマカロニサラダ

サラダ用のマカロニは袋に記載している通りのゆで時間でいいですが、グラタン用などの場合は少し長めに、柔らかめに茹でた方が美味しいです。キュウリとタマネギは塩もみすることで辛みも抜けシャキシャキ食感を楽しめるので是非やってください

胡瓜とツナの簡単マカロニサラダ❁

簡単なのでコツはないです(笑)

ローソン風☆マカロニサラダ

マカロニは柔らかく茹でています。お好みで、茹で時間は加減して下さい。スライスチーズは出来上がりに加えると存在感ありで室温でもトロリ感でます。マカロニが少し熱いところでスライスチーズを加えてもok。好みのタイミングでお願いします

クリーミー♪癒しの卵マカロニサラダ

キミはなめらかになるように少しずつ牛乳を入れてくといいです(^-^)

レタスと卵のマカロニサラダ

・マカロニは濃い塩水で茹で塩味をつける。・卵は切込みを入れてもレンジでよく爆発するのでラップは底までしっかりかける。・先に炒り卵（ドレッシング入り）にマカロニを入れ味をつけると美味！・食べる直前にレタスはくたっとなるまでよく和える

☆ツナとマカロニのサラダ☆

調味料はお好みの味に調整してみて下さい♪粉チーズ多めも美味しいです！

☆オーロラソース味のマカロニサラダ☆

マヨネーズやケチャップの量は適当です。好みの味に加減してくださいね (^^;レーズンはお好みで！小さいお子さんや甘党の方向きに、みかんの缶詰を入れても美味しいです。彩りもキレイになります♪でも相対的に、レーズンやみかんを入れると男性には不評です・・・(;^_^Aツナ缶の代わりにハムを入れたり、ミックスベジタブルの代わりにお好きな野菜を入れるなど、色んなモノを入れて楽しんで下さいね！