リュウジ至高のスパゲティサラダ／主役級に売ウマいスパサラレシピ
人気のリュウジさん至高のスパゲティサラダ／主役級に売ウマいスパサラレシピ
主役級に旨いスパサラの作り方【至高のスパゲティサラダ】
料理研究家リュウジのバズレシピ
材料・分量 ／1~2人前
【至高のスパゲッティサラダ】
きゅうり 1/2本（約40g）
玉葱 1/4個（約50g）
塩 ふたつまみ
ベーコン 40g
黒胡椒 適量
パスタ 100g（塩分1％のお湯で茹でます）
卵 一個
マヨ 大さじ3
ケチャップ 小さじ1半
コンソメ 小さじ2/3
粒マスタード 小さじ1
和からし 3cmほど
塩 少々
★味変で お酢、タバスコ
作り方・手順
１・きゅうりは薄い輪切りし、玉ねぎは薄切り、ベーコンは千切りにする
２・ボールにきゅうり、玉ねぎを入れ、塩２つまみを入れて混ぜ、２分ほど置き、野菜がしなってきて、水分が出てきたら、手でしっかりと水気を絞って切る
３・フライパンにベーコンを入れて炒め、２のボールに加え 黒コショーをふる
４・鍋にたっぷりの湯を沸かし、水１リットルに対して塩大さじ１半入れる
※お味噌汁よりちょっとしょっぱい位いの濃度にする
５・スパゲティを半分の長さに折って入れて麺を茹で、麺が茹で上がる２分３０秒前に生卵を割り入れ、半熟のポーチドエッグを作る
６・５の麺と卵をザルに上げ、３のボールに入れる
７・マヨネーズ大さじ３，ケチャップ小さじ１半、コンソメ小さじ２/３、粒マスタード小さじ１、和からし３ｃｍを入れて全体を混ぜ合わせる
８・お皿に盛り、黒コショーをふり、粉パセリを散らして完成
＞＞コメント
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